鳜鱼肉的肉质细嫩丰满，味道鲜美，是淡水鱼中极其优质的品种，鱼肉像蒜瓣一样漂亮，刺少、肉细、又鲜嫩，简直是鱼中的典范。
黄柏豪下手没有老妈精准，碗里一半鱼片一半炒米，看上去倒像是一碗鱼片粥，不过不管是稠了还是厚了，都绝不影响这款石锅鳜鱼的口感。炒过的香米脆脆的，吸收了鱼汤的鲜甜，又反哺给鱼片浓浓的米香，鲜美清淡，黄柏豪说自己能连吃三碗，不信就让他试试。
说完就被黄老板呼了一把后脑勺，臭小子竟然想吃独食！
石锅的做法不似红烧，也没有经过油炸，没有浓油赤酱那样打做法有侵略性，但清淡而不寡淡，刚刚宰杀的优质鳜鱼的味道无可挑剔，简单的手法更能凸显出鳜鱼本身的鲜，鱼片烹煮时间短，又有一种特有的鲜腴柔嫩的滋味。
好吃的想落泪！
尤其是看到锅底都被父母刮干净了，黄柏豪更想落泪。
他还没吃饱呢！
好在还点了其他菜。
冬瓜插蛏。肥美的蛏子用清水洗净以后，将蛏子一个个立起来蒸煮。为了保证立起来的蛏子不倾倒，应玲珑用一个冬瓜圈将蛏子箍住。
摆盘的时候要注意把蛏子的头部向下，这样蒸煮的时候壳不会裂开，如果有残留的泥沙也会往盘底流。
冬瓜插蛏的调料很简单，其中一种就是用糯米酿制的一种料酒，比普通料酒的颜色更深，香气更浓郁，去腥增鲜的效果更好。
最后端上来的时候黄老板一品尝，蛏子肉质十分鲜嫩肥美，带着一股淡淡的酒香，因为被紧密的箍在冬瓜圈里，烹饪的时候也没有加过一滴水，蛏子的水分没有流失，肉质很嫩。碗底的汤汁完全是冬瓜和蛏子自身的水分。
一口下去，嘴里满满的是嫩滑的蛏子肉和浓郁的鲜味。
新鲜的蛏子自带一股鲜甜，做这道菜的时候甚至不用额外放盐。为免有些重口味的客人觉得味淡，旁边还放了一个味碟，用酱油、葱花和油泼辣子调的蘸料。
姜惠丽把蛏子肉剥出来蘸着吃，又是一种不一样的风味。
还有糯米糖藕也是很诱人，色泽红亮的糯米藕装在洁白的瓷盘中，在剔透的糖汁包裹中，晶莹生光。
咬上一口，清香软糯，糯米吸收了莲藕的清香，莲藕包裹着糯米的软，还带着一点桂花的香气，清甜可口。
等一家人吃完，山海食堂的客人越来越多，已经开始等位了。黄老板庆幸道：“咱们来的正是时候。”
就是这时间稍微有点尴尬，像吃了个下午茶似的。
不过出门看到门外大排长龙，黄老板又语气笃定的和妻子说：“下次咱们还这个时间点来。”
下午茶就下午茶，他就爱吃这么丰盛的下午茶。
第60章
金乌把几张照片发到山海论坛上。
1L给你一箭好不好：[图片][图片][图片]
这几张照片, 全都是山海食堂的客人驻足在金乌壁画前，表情赞叹，惊讶和欣赏都有, 尤其是面对画上的金乌，很多人的眼神里全是惊艳。
2L给你一箭好不好：很有品位的一群人类。
3L回亭家装：原来装修时应老板特意要求空着的这几面墙是用来画壁画的, 看起来效果很不错啊, 壁画也画的好, 特别神俊优雅。
4L给你一箭好不好：你也很有品位。
胥青趁机跑出来推销她店铺里的颜料。
5L胥青：应老板店铺内壁画颜料皆出于堇理山正品颜料，优质丹雘、青雘，欢迎进店选购！量大有折扣！
6L画狐似可做九尾：这可真是个出风头的好办法，我们妖兽很久没在人类面前露面了。尤其是我们九尾狐一族, 人类都快要默认我们只有雌兽了。
7L画狐似可做九尾：@给你一箭好不好，店里还有空余的白墙吗？
8L给你一箭好不好：你哪位。
9L给你一箭好不好：没有预约不要进店。
10L山海食堂营业中：抱歉哈，只有我们的员工才能出现在店里的壁画上，也没有多余的白墙了。
11L画狐似可做九尾：我也可以是你们店里的员工，应老板, 你难道不需要法律咨询吗？
12L山海食堂营业中：我为什么需要法律咨询？我是正经生意。
13L画狐似可做九尾：店面扩大了这么多, 员工也会越来越多，应老板用的还都是妖兽员工, 发生违规事件的风险很高。我可以做你们店里的签约律师, 经验丰富，熟读妖管法，价钱好商量。
14L山海食堂营业中：不用了，我会好好管理员工们的。
九尾狐九曜还不肯放弃，循循善诱。
15L画狐似可做九尾：真的吗？我刚和古得金典商务俱乐部签约, 一个明智的且有意愿把企业做大做强的老板，身边都需要一个为您排忧解难的律师。
16L给你一箭好不好：@山海食堂营业中, 小心电信诈骗。
17L画狐似可做九尾：金乌，不要对我有那么大的敌意嘛，我又不是讹兽。@古得金典商务俱乐部客服002，你来说，我们是不是刚刚签约？
18L胐胐不逼人：一个夜总会为什么需要律师啊？
19L古得金典商务俱乐部客服002：是的，大小姐刚刚