助理笑道，“膳食阁还有这道菜？我没吃过。”
方老头瞥他一眼，“这菜盛行的时候你还没出生，后来据说是做工太复杂了就逐渐从市场上消失了，现在酸甜口的鱼大多是做松鼠鱼。”
助理帮方老头夹了一块鱼肚子上的肉，放进他面前的白瓷盘里。
方老头夹起鱼肉放进嘴里，舌尖轻轻一抿，看似香酥的鱼皮入口即化，鱼肉鲜嫩咸香，熟悉的鲜香一下子把味蕾勾回三十多年前。
那时候方老头原来所在的工厂倒闭，他人到中年，却被迫背井离乡出门闯荡，一个塑料网兜叮铃哐啷响，里边装着搪瓷的碗盆，还有一个喝水的大水缸。
他算是有点胆识，也多少有点好运，来曼城的第二年就赚到了第一桶金。
第一次进曼城的大酒楼膳食阁，他就点了这道“燕鱼迎春”。
他还记得那时候妻子说过一句话，“能吃到这么好吃的鱼，这一辈子值得了。”
后来方老头赚到了不敢想象的财富，身边的人却一个个走了。
现在又吃到这“燕鱼迎春”，他回想了一下，又有许多人一个个来到他身边。
就在这时，晓虎探进来一颗大脑袋，悄声唤了一声，“爷爷！”打断了他的回忆。
服务员赶到要把他抱出去。
方老头摆了摆手，“让他过来。”
晓虎蹦蹦跳跳的跑到方老头旁边，老头子将他抱进怀里，问他，“吃点什么？”
晓虎指着盘子里的鱼头，“我要吃鱼眼睛。”
桌上的人都被他逗笑了。
方老头却掀开鳃盖，用箸尖夹起鳃盖下的一小块月牙形的鱼肉，喂到晓虎嘴里，“这才是鱼身上的精华。”
晓虎眯着一双大眼睛，囫囵地点着头，“好吃！再来一块！”
方老头宠溺地叹了口气，“一共就两块，都给你！”
晓虎一听，笑嘻嘻地说，“那我不要了，爷爷吃！”
清明时节雨纷纷，明天就是清明了，天刚擦黑就淅淅沥沥地下起了小雨，一行人出了食百味，助理撑着伞把方老头一直送到车上。
大家目送老头子离开，一顿饭吃下来，也都明白了老头儿把重回公司的第一餐安排在这里的原因，除了好吃，还有情怀。
想起明天就是清明，伊凡晚上去客厅找方老头，问他清明要不要准备一些贡品。
伊凡说，“齐老板上次送来的糯米酒还剩一些，明天都给您带上吧。”
方老头从书页里抬起头来，他看了伊凡半晌，缓缓地说，“你叫上大家，明天都陪我去一趟南山公墓吧。”
“会不会太闹？”伊凡轻声问。
方老头摆摆手，“就是要热热闹闹的。”
伊凡大概明白了他的意思，虽然相隔着两个世界，他还是希望方唐能看到爸爸活得很好，让他在那边能够安心。
“好。”伊凡笑着点点头，“那我再准备一些青团，带上一壶酒。”
第72章 燕鱼迎春1 闻到了恋爱的酸臭气……
清明节这天, 伊凡起了个大早。
推开门，雨后混合着泥土味的空气迎面扑来。
小雨从昨晚一直下到清晨，现在雨停了，外面的地面还是湿漉漉的, 泛着一层银光。
她换上一双防水的小皮靴, 床上的晓虎翻了一个身, 睁开水汪汪的大眼睛看了伊凡一眼。
“姐。”他软软糯糯地喊了一声，又看到伊凡脚上的鞋, 问道，“你去哪里？”
伊凡答，“摘艾草, 你要去吗？”
晓虎一骨碌从床上翻了下来, 自己找衣服换上，跟着伊凡下了楼。
碧湖边的艾草很多, 天气暖和以后一茬一茬地冒出了嫩绿色的新芽。
伊凡用剪刀剪下艾草尖儿上最嫩的一小撮。
晓虎伸手去拔，伊凡制止他，“不能破坏艾草的根, 要不明年它们就不长了，到时候就没了青团吃。”
晓虎的大眼睛一眨一眨，懵懵懂懂地问, “青团是什么？”
他们摘了一小筐艾草, 回到家里，伊凡把晓虎抱到椅子上坐好，“现在就开始做青团，你在旁边好好看着就知道青团是什么了。”
刚摘回来的艾草，叶子上还带着晶莹的露珠，凑近了, 能闻到艾草特有的芳香。
好像一闻这味道，便知道是清明来了。
她先把艾草淘洗干净，用开水汆一下，去掉艾草的土腥味。
再把汆好的艾草用石臼捣碎，纱布包起来，使劲攥出深绿色的汁水。
汁水的味道很浓，直接做艾团的话味道太苦，在里面加一些山泉水，把味道调淡一些，再用这个水去调面粉。
先在面粉里加入一些白砂糖，缓缓加入艾草汁，揉成青绿色的面团。
再揪起一小块面团，在手心揉成一块小圆饼，中间包一小勺红豆沙，或者包一个咸蛋黄。
包好的艾团是一个个乒乓球大小的小团子，放进蒸锅里上火蒸着。
伊凡转过身，想问问晓虎看懂没有，却发现肉乎乎的小朋友趴在桌子上睡着了。
她看了看时间还早，走过去把晓虎打横抱了起来，直起腰，她皱了一下眉，这娃又长大了，她都快要抱不动了。
把晓虎送回房间里睡下，伊凡又回到厨房。
找出一个小竹筐，装上半筐青团，再翻出齐鸣上次送来的糯米酒，和青团放到一起，等下一起带走。
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