等下就让你们知道什么叫做打自己的脸！
……
不一会儿，别苑的侍女们鱼贯而入，在各位商户掌柜们面前一人放了两只小碟子。
两只小碟子长得一模一样，上面所放置的核桃酥长得也几乎一摸一样。
——张记从开始做核桃酥时，这核桃酥的外观就和阮记的相同，也不知道是有意还是无意。
“各位掌柜，既然算是比试，那我们就公平一点。”张家掌柜的道：“我们准备了两个碟子，请各位掌柜的不要将碟子拿起来。品尝结束后将觉得好吃的那个碟子推到前方，一会儿小厮们便会统计这碟子下方写的是阮家还是张家，由此来决定最后是我张家的核桃酥更好吃、还是阮家的核桃酥更胜一筹。”
阮泽年见状，也跟了一句，大声道：“此法甚好，请各位掌柜的不用想什么厉害关系，单纯投出自己喜欢的那一碟核桃酥便可。”
……
安雨从别苑侧面走了过来，在侍女的引领下在晏清绪旁边落了座。
“小雨，怎么样？”阮泽年低声问。
“……没问题，都准备好了。”安雨道。
本来是正常将做好的核桃酥送到张府后厨，被阮泽年说得这么神秘……就像她去干了什么见不得人的事情一般。
阮泽年得到答复，理了理衣服正襟危坐，一副胜券在握的样子。
倒是晏清绪侧过头来，小声问安雨道：“累吗？”
安雨：“没事儿，没干什么活儿，就是盯着张家的人放核桃酥。”
晏清绪从刚才安雨坐下时便拎起了茶壶，稳稳倒了一杯茶水递到了安雨手边：“喝点儿茶水吧。”
安雨接的自然，茶水到了嘴边才恍然发觉她好像没说谢谢。
……仔细想想，她好像很多次不曾对晏清绪说起“多谢”这两个字了。
不知不觉，两人间的关系已经这么近了吗？
……
“唔……这碟核桃酥可真是酥脆入味，不过分甜也不苦，绝妙啊！”
“这两碟核桃酥倒是都好吃，醇香有余又有恰到好处的甜味……只是这边这个略显美中不足，甜中带着点儿苦味。”
“本来不觉得……你一说苦味我倒是也觉得，但这是核桃酥都会有的吧？”
“谁说的！旁边这个碟子中的核桃酥吃起来就没有那一抹苦味！”
“说实在的，之前吃的核桃酥都带着一点儿涩，核桃嘛，本来就是那味道，也不知道这碟核桃酥是怎么做的……竟然能把那核桃自身的苦味去除掉，要说甜腻嘛……倒是也不显得有多甜。”
在场的商户掌柜们纷纷各抒己见。
大家来的时候确实都是带着自己的立场，可如今这么一搞根本不知道哪碟核桃酥是张家的、哪一碟核桃酥是阮家的，所有人都是抓瞎，便只能靠着这味道来评判。
那阮家和张家不是都说了么！不要掺杂个人情感，公正地评判谁家核桃酥做的好吃！
由是商户大会的现场出现了难得的平和。
张家掌柜的本来老神在在地坐在自己的位置上——因为评的是张家和阮家的核桃酥，他们两家面前的桌子上便没有碟子。
这是以防他们吃出来自己和对家的区别，明里暗里给用户自己的商户们递话。
——这方法还是张家掌柜想出来的。
这人倒是也十分聪明，看阮家带了这么多掌柜来参加商户大会，便怕这群人暗地里串通仗着人数非要说那阮家的核桃酥好吃，谁知道这阮泽年叫来这么多人有没有给他们好处！
他迅速通知了别苑的下人们，换了一种“非常公平”的方式来让大家评判两家的核桃酥。
张家掌柜对自己糕点铺里的核桃酥味道十分有自信——只要这些掌柜的抛开利益关系，只是冲着味道的话一定会选他们家的！
他听着商户们议论纷纷的声音，脸上带着笑容。
嗯？有一家比较苦？确实，那阮家的核桃酥就是苦。
他从京城请回来的大厨第一件事情就是解决核桃酥中的涩，两者比起来，那阮家的核桃酥自然比不上他们家的！
酥脆醇香？嗯，这说的就是他们张记糕点铺面的核桃酥。
看吧，就算这样不告诉食客哪一家做的，大家还是一致认为他们张家的核桃酥做的好吃。
那他阮家凭什么？
以后提起柳城核桃酥啊……得先说起他们张家才是！
张掌柜听着听着，却突然听到了不对劲。
——“这酥脆甜香的核桃酥真是设计巧妙，中心还有一颗完整的核桃仁！”
——“这核桃仁真是精巧，应当是炒熟了吧？竟然一点儿苦味都没有，只让人觉得回味无穷啊！”
——“不止没有苦味，这核桃还有一层浓厚的糖衣……嗯，这糖衣和冰糖葫芦的糖衣还不太一样，吃起来没那么齁。”
——“这真是绝了，只可惜我之前不喜欢吃核桃酥，竟没有吃过这么好吃的糕点！”
张家掌柜面色一变，他们张记核桃酥的中间……有一整颗核桃仁吗？
没有吧！
虽然核桃酥的配方及改良都是大厨在负责，但是每次改良都会让他来尝试啊！
难道……这些商户口中夸赞的是阮记的核桃酥？？？
张家掌柜那股“胜券在握”的劲儿没了，他咽了咽口水正准备站起身来，只听旁边阮家位置上传来阮泽年的声音：“怎么，张家掌柜这是坐不住了？”