鱼背上的肉一部分做红烧，一部分打成肉泥，做成鱼丸子，最后来个鱼丸汤。
鱼尾巴上的肉质最好，一部分糖醋，一部分油炸，松鼠鱼秀一下刀工也是可以的。
顾棠的厨房是商业化的厨房，四个煤气灶，两个电磁炉，烤箱微波炉等等一应俱全，等她真的开工了，四个人就更是想帮忙却插不进去手了。
这几个人都是有自知之明的，他们那个半吊子的厨艺，进去就是破坏美感啊。
不过今天的幸运儿杨力非常有眼色，他来了一句，“得做点米饭吧？红烧鱼的汤宽一点，我想吃鱼汤泡饭——”
“别说了，你信不信我现在就把你吃了？”
杨力笑了两声，进去洗米了，总算还有个他力所能及的工作。
十斤鱼，就是四个灶头同时开工，等一切准备好，也已经到了下午快六点。
厨房的排气扇一直开着，把各种香味源源不绝的往外输送。
她店铺里的长条桌上，也已经摆了七盘鱼了。
水煮系列三盘：红彤彤的水煮鱼，酸菜鱼，还有一盘是藤椒酸汤鱼，三个味道不一样，但是一起冲进鼻子之后，又被大脑很好的分开。
都是下饭的菜啊……一闻就流口水。
然后是切了大块，炸好之后红烧的红烧鱼。
蒜跟酱油的混合味道激发出了食材本身的香气，红烧的东西，光颜色看起来就很好吃啊！
还有在噗噗噗冒着气泡的烤鱼，仿佛也在说：先吃我！先吃我！
再过去一盘，是虽然不完整，但是刀工惊人，淋了酸甜的酱汁上去的松鼠鱼。
醋本身就很下饭了，再加上糖的味道，四个人齐齐吞了吞口水。
最后一盘，则是腌好之后裹了淀粉炸到金黄的炸鱼块。
不管什么时候，高糖高脂高蛋白的东西都最好吃，这个炸鱼块一人就占了两样，可想诱惑有多大了。
而且这鱼还是他们看着顾棠炸出来的，油加得特别多，炸到金黄，单从这个颜色就能看出质感，单从这个质感，就能想想这东西吃到嘴里究竟是个什么滋味。
那肯定是外表酥脆，内心雪白色的鱼肉软萌多汁啊！！！
当然厨房还有最后一道鱼丸汤正在熬，汤已经炖成白色的了，旁边还有打算一会儿下进去的鸡毛菜，这大概是今天唯一的素菜了。
咚咚咚，门忽然被敲响了。
顾棠抬头一看，是她的房东应瀚亦。
“是我房东，我去看看。”顾棠起身去开大门。
应瀚亦道：“正吃晚饭呢？”
顾棠点了点头，“今天去钓鱼了，正好钓上一条大鱼。” 应瀚亦嗯了一声，道：“那你吃，我也没什么事儿，就是吃过饭出来溜达溜达，看看你这儿好不好，主要是现在暑假，人少了，你也别灰心，你手艺好，等开学就好了。不行也可以暂时歇业，出去逛一逛？”
顾棠说了声知道了，应瀚亦这才走了。
就是离开的脚步不太坚定，这味道实在是太香了，她手艺怎么能这么好？
他当初是为了什么不让她开餐馆来着？
他现在反悔还来得及吗？会不会显得他喜怒无常？
管他呢，反正他都老了，老人家无所畏惧！
其实房东的眼神顾棠倒是能看出来一点的，问题就是房东已经是个老先生了，她今天做的东西要么是浓油赤酱，要么就干脆非常辣非常重口，都不太适合老人家吃，唯一一个鱼丸汤还没炖好，这就只能说抱歉了。
顾棠跟房东说话的时候，桌上四个人面面相觑，其中一人小声道：“要么我先吃一块，或者你们也先吃一块？我是真的忍不住了——吸溜。”
这话说完，这人立即就被剩下三双眼睛狠狠地瞪了。
“你心里有点数！你看看这摆盘，你吃了一块人家能看不出来吗？你能复原吗？”
那自然是不能的，这人顿时萎靡了。
杨力慢条斯理来了一句，“你们想好先吃哪个了吗？”
剩下三个人直接愣住了，犹豫了五秒钟，终于是想明白这三人几乎是异口同声道：“距离我最近的！”
都还是明白人。
“真的太好吃了！”
这是未来一个小时，顾棠听见的唯一一句评价，然后就是：“吃撑了……”
四个养尊处优，好东西吃了无数的，已经没剩下什么腰的中年男人，只恨不得立即马上就长出个将军肚来，好往里头多塞一点东西。
“你现在就能开私房菜馆啊，你究竟在犹豫什么？”
包睿一边说，余光看向了墙上的几张证书，他自以为找到了原因，道：“我觉得你可能对你自己的手艺有很大的误解。
”
“我没钱啊。”很有克制的顾棠，手里端着一碗鱼丸汤，这鱼丸是真的好吃，Q弹还很有嚼头，味道鲜美极了。
“我是想开私房菜馆，我都做好市场调查了，本金差不多得一百万，我没想到开太大的，我都画好设计图了。”
顾棠起身，从柜台下头拿出她的本子来，给人看她的梦想。
一进去是前台，往里一个大屏风，厨房放在一楼，做成透明的玻璃窗户，外头几张小方桌，二楼四个大包厢，四个小包厢。
地方不大，她打算做成精品预约式的私房菜馆，也就是那种一桌一万块的地方。
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