有人喜欢猫，就有人不喜欢猫，就算是喜欢猫的人也未必喜欢一边吃饭一边看别人逗猫，可能也会有顾客觉得店内有猫不卫生什么的……选择做成吸猫小吃店，就意味着与那些不喜欢猫的顾客道别。张子安把这点也跟李大爷讲清楚——你永远无法满足所有人的要求和口味。
在他们说话的期间，菲娜和雪狮子打量着后厨。
后厨里有许多亮闪闪的不锈钢器具，灶台、抽油烟机、锅勺之类，牢牢吸引着菲娜的目光。它跃上流理台，看到一张不锈钢的面盆里放着一团面疙瘩，酸酸的酵母味道从面疙瘩里弥漫而出。
雪狮子也想跟着跳上去，但它的尝试惨不忍睹，以它的运动神经连桌面一半高度都跳不到。它又试着沿桌子腿往上爬，四条小短腿紧倒腾，就是爬不上去……
这时，李大娘收拾顾客的碗筷回到后厨，她见菲娜对正在发酵的面团很好奇，鼻子都快凑上去了，她怕菲娜把发面糟蹋了，耽误给客人做饭，便想把面盆端走。
菲娜抬起一只猫爪按住面盆的边缘，不高兴地瞪了她一眼。
张子安和李大爷已经谈完了，见状知道菲娜以前没见过正在发酵的面团，猫类固有的好奇心令它产生了深厚的兴趣。
李大爷也笑呵呵地说道：“算了，它喜欢就让它玩吧，面粉不有的是么？”
“不是怕它玩，是面发了一半怪可惜的……”李大娘惋惜地说道，蔫蔫地松开了手。
这团面是李大爷夫妇准备用来做馅饼的，他们家的猪肉白菜馅饼是一绝，皮薄儿馅多，咬一口滋滋冒油，满嘴留香。饭馆做馅饼一次做的量比较大，这一团面很重，差不多有三斤左右，几乎铺满了整个面盆的盆底。
菲娜用爪尖刮了些面盆壁上残留的面粉，探到鼻下闻了闻，觉得这个发酵的味道似乎很有趣，干脆纵身一跃，跳进了面盆里，在微微泛黄的面团上留下几个清晰的爪印。
踩在面团上的感觉很舒服，不软不硬，像是踩在被海水浸湿的沙滩上一样，而且还有发酵的奇特味道，酸酸的，令它莫名产生了食欲。
见这个面团被菲娜占领了，李大娘无奈地叹了口气，洗洗手，又拿来一个新的不锈钢面盆，加入面粉和酵母，然后一手拎着水壶往盆里倒水一边用另一只手搅拌。她每天都和面，动作娴熟无比，面与水的比例也掌握得恰到好处，不一会儿一个新的面团就在她的手下逐渐成型。她放下水壶，双手对面团用力地翻、按、拍、揉，把三斤左右的面团整治得服服帖帖。
“李大娘的手艺可真好！”张子安赞叹道。他每次和面都折腾得手忙脚乱，水不是放多了就是放少了，后来干脆不做了，无论是吃饺子还是吃馅饼都去外面买现成的。
“咳，什么好不好的，随便瞎做呗！”李大娘不好意思地谦虚道。
在她和面的同时，菲娜也在注视着她的动作。由于她的动作娴熟而极具韵律感，它不自觉地模仿起来，两只前爪交替对它的面团拍啊揉啊，看上去很享受的样子。
李大爷指着菲娜呵呵笑道：“这就是踩奶吧？我听过但还是第一次见到。”
菲娜顿时僵住了，瞪大眼睛叫道：“踩……踩奶？胡说！本宫才不会做那种幼稚的事！”
踩奶是猫特有的动作，为了更多地促进奶水分泌而在幼年期形成，不过即使到了成年以后很多猫也会把这个习惯保留下来，两只前爪对着一些柔软的物体踩啊踩的，有时候还会把鼻子凑近嗅或是轻轻撕咬，喉咙里发出咕噜咕噜的声音，这时候踩奶就纯粹是一种条件反射式的享受了。
在张子安看来，菲娜刚才的动作其实不太像是踩奶，更多的是对李大娘揉面动作的单纯模仿，但是被李大爷误会了。
“喵喵喵？陛下，你在踩谁的奶？快来踩奴家的吧！”雪狮子在桌子底下蹿得更欢了。
菲娜本来对面团很感兴趣，但这下为了自证清白，它哼了一声从面盆里跳出来，在桌面上蹭了蹭脚底沾的面粉，刻意把目光移到别处，嘴里嘀咕道：“就说了，本宫才不会踩奶什么的……”
第601章 改错
李大爷听不懂菲娜和雪狮子在说什么，他只是觉得菲娜的动作很有趣，再加上道听途说猫会踩奶，便随口说了出来，见菲娜不再踩了，还觉得挺可惜，后悔没用手机拍下来。
张子安走到面盆旁边，看到面团上留下数个清晰的爪印，灵机一动，感觉这是个拍马屁的好机会，马上招手把李大爷唤过来。
“李大爷，您看这个。”他指着面团上的爪印，“您的店现在换了招牌，要不顺便再弄个logo吧？就用其中一个爪印当logo您觉得如何？等面干了硬了之后弄个模具，印在‘李氏至尊吸猫小吃店’的旁边。”
李大爷一愣，他认为自己的小破店有个招牌就够了，特意再弄个logo似乎没必要，但又不好驳张子安的面子，便点头答应。
张子安可不认为没必要，而且他建议不止在招牌上印爪印，最好在他们的围裙上也印上爪印，或者戴一枚爪印型的胸章，这样在菲娜看来，就相当于这家店是由它罩着的，时不时关照一下，就能让李大爷夫妇受益无穷。