我在人间摆地摊[美食]_momocha【完结+番外】(143)

  “怎么了?又要临时去局里?”唐夫人吃饭的仪态不疾不徐,极为优雅。

  “不是,是宝儿。”唐祁风关掉那张照片。

  “宝儿?”唐夫人有点惊讶,然后又有点欣慰:“宝儿是个不错的孩子,长得漂亮、“性”格也好,而且我们和钱家彼此知根知底。真不知道你有什么不情愿的?”

  此时的唐夫人褪去了在外的雷厉风行,和普通母亲一样絮叨开了。

  唐祁风无奈:“您就别“操”心这个了。而且,不是我单方面不情愿,您就没看出来,宝儿也只把我当哥哥。”

  “好好好,我不“操”心了。”唐夫人停住嘴,然后过了片刻,又忍不住说:“上次你带着去秦家参加秦老生日宴的那个女孩子,怎么样?要真是有喜欢的女孩子,就主动点儿。”

  唐祁风的筷子停了一下,若无其事:“只是朋友而已,您别想多。”

  唐夫人挑眉看他,倒也没再追根究底的问下去。她知道自己儿子这“性”格,若是他认准的,不管别人说什么,他都不会改变主意。而若是他自己没想法,那旁人做什么也都是无用功。

  “妈,今天庆云楼的晚宴,你不是有邀请函吗?没去?”唐祁风忽然问。

  “有啊,给了两张,早收到了。”唐夫人漫不经心的道:“不过我给秘书了,吃来吃去,还是家里的菜最合胃口。”

  唐祁风装作若无其事的随意一提:“以后可以给我。”

  “你要这些干嘛?以前不是不感兴趣吗?”

  “我可以给小路他们作为工作奖励。”

  “行,知道了。”

  而此时,叶夭和秦凤声正坐在庆云楼内,等着晚宴开场。

  庆云楼这次的晚宴搞得场面还挺大,整座四层的酒楼都停业了,一楼是大厅,改为了接待处,二楼是半开放式的包厢,重新布置了一番,雅致讲究,大概有十多桌的样子。

  秦家是庆云楼的超级vip,因此秦凤声和叶夭被安排在了最前面的那张圆桌。这张桌子上坐着的是随城本地几位德高望重的人士,有企业家有艺术家,有男有女。

  她跟着秦凤声打了一圈招呼后就安静在旁边当着背景板。一边是秦凤声,一边是一位穿着大t恤戴着棒球帽的年轻人,好像没人认识他。

  叶夭也没在意,她注意到桌上有两个空位。

  “应该是周庆春大师和彭老板的位置。”秦凤声小声的对她说。

  叶夭了然的点点头。

  周庆春地位卓然自然不必说,而庆云楼开了多年,在高官和富商之间人脉极广,老板本身已经是名流,自然可以坐首席。而他们现在的位置空着,意思是现在正在后厨?

  她眼睛一亮。

  周庆春三十多岁的时候就已经成名,当时他还没有去帝都,而是留在了自己的老家淮阴本地开酒楼。她那会儿在各地游历的时候,在扬州学了一两个月的白案点心,想着下一个目的地就是去淮阴,没想到却被一个意外事件给打断了行程,后来也没再去江南一带。

  但是她后来曾经去吃过周庆春一位弟子开的餐厅,包括这次回来后吃庆云楼,观感都非常的不错,这让她对周庆春非常感兴趣。本来还想着要不要找时间冒昧的找上门去和他交流交流,没想到不用等自己去,他自己倒是来了随城。

  国宴大师的水准,非常值得期待。

  正想着的时候,开始上菜了。

  第82章 明月雪绒豆腐

  这种宴席肯定不可能和普通酒席一样, 呼啦啦的把菜全都上了,然后大家各自夹一筷子就开吃。

  一客一例,吃完后再撤盘上另一道。

  庆云楼不愧是专注高端多年的餐饮品牌, 对于上菜流程的把控非常的到位——碟碗精致,且使用恰当,并且采用了法餐中的做法, 冷菜用冷盘,热菜用热盘,不仅让上菜时的温度正好适于入口, 延迟美味的最佳赏味期;就连服务员摆盘时都听不到一丝磕碰声,行云流水。

  可惜就是菜的份量太少。叶夭望着眼前的这一小撮菜品有点无奈的在心里叹口气。

  对于这种分餐制来说, 菜品少,摆起盘来才精致。

  眼前的前菜, 木质托盘里小小的三样:黑陶感觉的圆碗里,晶莹的鳌虾肉搭配鱼子酱, 还撒了点点金箔;一个类似蛋壳质感的小器皿中, 盛着炖蛋, 尝了一口,里面竟然还藏着鹅肝与黑松“露”, 醇厚中带着独特的香气;另外一样比较特别,竟然是鱼唇,雪白的唇肉看上去好像完全没有经过调味,但是吃了之后才发现,藤椒的辣与麻早已经渗入到鱼肉中, 而且口感q弾脆嫩。

  前菜的最大用处,就是唤醒味蕾,让人变得更有胃口, 为接下来的菜做准备。

  庆云楼的这例前菜三品,显然是非常成功的。

  “没想到,我在随城吃到过的最好的川菜,竟然是在一家淮扬菜馆。”叶夭赞叹道。

  “庆云楼这些年来除了淮扬菜之外,也融合了其他菜系的一些优点。”秦凤声把庆云楼当做食堂,对它显然非常的熟悉。

  坚持自己的传统手艺,但是有博采众家之长,也难怪能几十年如一日的霸占随城高端餐饮的头把交椅。

  前菜之后还有一道冷盘,是淮扬菜中的传统名菜,水晶冻肴肉。

  叶夭在江南一带的时候,没少吃它。


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