认证后的使用规范相当严苛，不仅规范了纹样在不同家具上的出现位置，对大小和尺寸也有要求。
怕罗南等人不把这件事放在心上，基金会的人给他们举出了血淋淋的反面教材——这个月在阿维尼翁的一个工坊内，工人将本该出现在皮具内部的纹样印在了皮具的外部，被发现后的处罚是停用认证长达半年之久。
“半年要损失多少啊......”工作人员苦口婆心的嘱咐罗南几个人，“一切按规矩办事，千万不要跟钱过不去。”
工作人员讲注意事项的同时，罗南也在认真记录，他猛猛点头：
“您放心，我们一定会按照规矩做事。”
桑德琳对认证使用规范有一定的了解，她提问道：
“我们是不是还需要一个防伪编码？”
将来每一件带荆棘烈阳认证的家具，会配套一个防伪编码，客户可以根据这个编码来认证家具是不是正品。
那名工作人员合上小册子：
“许可编码申领是年审制度，每年发放一次，我们会根据你们提交申请中的数量和品类给予编码，PS-87-xxxx的结构，PS是普罗旺斯大区，87是年份。”
“现在可以提交申请吗？”罗南继续问。
那工作人员点头：
“可以，一会我给你申请书，你填好再交300法郎使用费，过几天来取。”
巴蒂主动承担下来这个任务：
“一会我和罗南看看怎么写。”
又讲了一些注意事项和使用规范后，那名工作人员严肃的说：
“基金会会对你们所制作的家具进行每个季度最少三次抽查，质量问题、认证纹样位置偏移、私拓编码或使用电动工具都会遭受严厉的处罚，最严重的会提前撤销认证，还有一点请注意，认证标志严禁在电视上打广告使用，杂志和线下海报上可以出现，记住了吗女士先生们？”
“记住了。”四个人同时点头。
那名严肃的工作人员讲完了所有，表情终于缓和了下来：
“期待你们在卢尔马兰的表现，也希望卢尔马兰能出现更多像你们一样的人。”
......
正事办完了，卡福、巴蒂和桑德琳也去了展览馆看影像资料，他们想知道普罗旺斯还有哪些著名的品牌和工坊得到过荆棘烈阳认证，看是否能从中找到些什么启示。
罗南没有着急过去，而是向那名工作人员咨询起了其他的事情：
“请问，如果不是手工作坊，而是其他品类的店铺，但里面大部分是女性员工......可以申请荆棘烈阳认证吗？”
那名工作人员为难的说：
“抱歉亲爱的，荆棘烈阳认证是针对手工艺的认证体系，其他的品类恐怕不行。”
罗南喃喃自语：
“不行吗......”
在一个大喘气过后，那名工作人员继续说道：
“不过除了认证，我们还可以提供其他的帮助，普罗旺斯妇女基金会的职责所在是鼓励女性走出家门、经济独立，我能问问，你口中的其他品类商铺是什么吗？”
种种表现证明罗南是一个尊重女性的人，这位基金会的工作人员很愿意和他探讨除了卢尔马兰手工艺合作社之外的业务。
在一个短暂的停顿后，罗南才开口：
“是甜品烘培店，里面会卖面包、特色点心和甜品，不过这只是一个思路，能不能落地还没有谱呢。”
事实上，罗南已经思考了好几个月，新商业街上的第三个店铺要开什么的问题了。
餐厅和编织旗舰店都是早早确定的事情，唯独第三间开什么，他还没有什么思路。
不过最近这段日子，他终于找到一些方向了。
目前来餐厅吃饭的客人两极分化严重，有的是专门来吃饭的，有的就是奔着甜品来的。
虽然开了第二家餐厅，可以在一定程度上解决这个问题，但客单价变低是一个不争的事实。
既然这样......不如专门开一家吃甜品的店铺把两部分客户区隔开？
这个想法出现后，罗南也是一阵犹豫。
布兰科一定会给罗南三间位置最好的店铺，其中一家做成甜品店......有点‘小题大做’了。
甜品店客单价低，翻台率也低，很多游客一块蛋糕一杯咖啡可以坐一整个下午，营业额定然达不到预期。
这个时候，他又想到了桑德琳的需求——面包店。
在提供甜品的同时，再拿出一些空间卖面包，为面包而来的食客买完就走，也占不了什么位置......营业额肯定能提升了吧？
卢尔马兰现在正在闹‘面包短缺’危机，而罗南参加面包大赛时推出的面包款式也迟迟没有找到合适的售卖途径，不少吃过的食客苦苦等待再次吃到它们的时机。
他脑袋里有‘菜谱’，莉亚懂普罗旺斯口味，他们两个人合力，无论是当地传统面包还是创新面包都能做出许多亮眼的东西，风格鲜明。
至于商业街上即将新开的另两家面包店......罗南一点都不担心。
除了甜品和面包，他还有一个武器，别说在卢尔马兰，就算是在普罗旺斯都是独一份的，那便是可以规模化售卖的中式糕点、果子甜品和最近人气高涨的熔岩巧克力等等......
如果一切能够按照预期发展，罗南觉得这事完全可行。
但第三个甜品店铺落地的前提是——要解决人力短缺问题。
他们要做面包，要做甜品，还要做各种糕点和巧克力，可想而知这个甜品烘培店的规模一定是巨大的。
这么大的店铺，员工从哪里来呢？
而且这不是普普通通的工作，需要一定技术功底，对员工的要求比集市高了不知道多少。
招聘集市员工都那么困难了......罗南担心这个想法很难落地。
基金会工作人员的话打断了罗南的思绪。
她语气激昂的回：
“普罗旺斯甜品烘培行业以男性为主导，绝大部分是女性员工的甜品店会非常有突破性，我们应该会给予一定支持......但你能找到可以撑得起这间商铺的女性甜品师吗？”
罗南暂时放下了心中一桩桩烦心事，回复道：
“吕贝隆第一位拿到cap证书的女性甜品师就生活在卢尔马兰，这一点倒是不用担心。”
工作人员的眼睛一下子亮了起来，卢尔马兰有这么多厉害的妇女？
“我们讨论一下，有了结果第一时间联系你。”这不是这位工作人员能马上决定的事情，不过介于卢尔马兰手工艺合作社的情况，她相信这件事有很大成功概率，“相信我，应该会是个好消息。”
“那就太感谢你了。”罗南最后又补了一句，“目前这个甜品烘培店最大的困难在人力问题上，很难在短时间内找到这么多合适的妇女，如果可以的话，希望您能帮我解决一下这个问题。”
......
从普罗旺斯妇女基金会离开，罗南先是带桑德琳买了一大袋子面包，又开车找了个好餐厅请大家吃了顿好的。
约瑟芬激动坏了。
她上一次在卢尔马兰之外的餐厅吃饭，还要追溯到和亨利去马赛拍婚纱照那次。
“那是20年前了吧？”巴蒂默默计算了一下，随后阳光灿烂的说，“亲爱的约瑟芬，以后我会常带你出来吃饭，带你们所有人一起，我们也需要有团建的日子。”
约瑟芬紧张的抓住衣服下摆：
“不用不用，我们现在已经很好了。”
虽然她不懂什么是‘团建’，但结合语境不难猜出那一定是要花好多钱的事情，因为她看到这家餐厅菜单上的每一道菜后面都是一串很长的数字。
罗南笑着对巴蒂说：
“团建当然要有，这是员工的权利，你看看是以月为单位，还是以季度为单位，组织她们去餐厅聚一次餐，再每半年带她们出去散一次心，不能总待在院子里。”
以前按件计费，不用想那么多事。
现在这些女工是卢尔马兰手工艺合作社的正式员工，该有的员工福利还是不能落下的。
带妇女出去玩的活儿，巴蒂想想就激动：
“好好好，我马上就安排这个月的聚餐，至于出去玩......还是等旅游季结束吧，游客在，单子就多，停下来耽误事。”
卡福两条树根粗的手臂交叠在一起，笑着打趣：
“说什么话呢，咱们合作社有什么旅行季，一年四季都是旺季。”
罗南笑容灿烂的说：
“还是卡福会说啊，不愧是当销售的，那就借你吉言，咱们手工艺合作社一年四季都是旺季！”
“这可不是开玩笑——”卡福放下胳膊，认真的说，“你没看到吗？拿到荆棘烈阳认证都是些什么工坊？全部是在普罗旺斯赫赫有名的。”
罗南和基金会的人聊甜品烘培店的事情，没有好好逛照片展示区，还真不知道拿到认证的都是什么工坊。
“那么夸张吗？”罗南半信半疑的问。
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