罗南顿时瞪大了眼睛,此刻他眼睛里的光芒一定比头顶昏黄的灯光还要明亮。
不是,伙计,随身携带吐酒的桶吗?
雅克先生自然也发现了西奥多尔自带了道具。
他快速判断了一下三个人同时往那里吐的可行性,悄悄回答罗南:
“把酒吐在地上太粗鲁,今天只能咽下去,但记得每次只尝一点点。”
“好的。”罗南点头。
在罗南和雅克先生沟通战术时,西奥多尔已经迫不及待的进行了第一瓶酒的品尝。
他一会皱眉,一会闻味道,一会漱口......此情此景,让罗南觉得正在亲临某个宗教仪式的现场。
现在祷告仪式完毕,该说祷告词了。
昨天夜里经历的‘恶作剧’,让罗南也变得幼稚起来,他在心里给西奥多尔配起了音——特别稳重,特别美妙,口感层次丰富,阿门,谢谢主的馈赠。
但地窖里回荡着的奥多尔严肃、庄重又低沉的声音却是:
“有一股湿润皮革的味道,这款酒不太好。”
嗯?
罗南的脑袋短暂的停机了两秒。
湿润皮革是什么味道的?
杰克逊不甘心的催促他品尝第二款酒。
西奥多尔做完了一整套祷告动作,说出来的祷告词彻底将‘主’激怒了:
“这款酒有一股绣被味,我觉得它拍不出去年的价格。”
杰克逊两只眉毛‘噌’的一下竖起来:
“绣被味?什么意思?”
西奥多尔擦了擦嘴:
“别激动伙计,不是一般的绣被,是一块非常古老、非常特别的绣被,但坦白讲,它不够好。”
在接下来的半个小时里,罗南听到了许多平时很少使用的‘刁钻’词汇,他打死也想不到,这些日常中很难出现的词汇现在居然用到一款款葡萄酒的身上。
落水狗、幼年兔子的肚皮、涂抹过草莓的木头......西奥多尔用一个个熟悉的词汇,描述出了一款款让人陌生的味道。
跟他比起来,罗南之前常用的那些,类似‘果香’、‘层次’、‘酸度甜度’......简直弱爆了。
杰克逊像是受虐狂一样,在西奥多尔一次次‘贬低’他的酒后,还能笑的出来:
“还得是你啊,其他人讲的都是好好好,说今年我一定是标王......但我很清楚,这批葡萄酒没有去年的好,你这家伙真是厉害。”
突然,这位种植园主终于发现,现场还有另外两位客人呢。
刚才太过‘激动’,眼睛里只有西奥多尔这个家伙。
他开了一瓶新酒,给雅克、罗南和西奥多尔每个人只倒了一点点:
“来,再尝尝这个,朋友们。”
虽然园主根本不会关注到自己身上,但罗南还是很专业的做完了每一次的‘祷告’动作部分,和西奥多尔比只差了一个吐。
杰克逊见罗南品的这么认真,礼貌的问:
“你觉得这款酒怎么样?”
罗南像是一个被老师突然点名的学生,而且上一个回答问题的还是全校学习最好的那个,压力巨大。
他再搬出什么‘果香’、‘层次’、‘酸度甜度’太拿不出手了。
电光火石间,罗南脑袋里蹦出了无数个‘刁钻’的单词,但留给他选择的时间并不多,咽下那口酒后,他笑着回答:
“我想称呼他为——前途光明的年轻人。”
“前途光明的年轻人?”杰克逊哈哈大笑着说,“我能问问为什么吗?”
西奥多尔把酒吐出去,好奇的打量过来,等待罗南接下来的话。
罗南晃动了一下杯子:
“这款酒太年轻了,但再等上几年,它的味道无可限量。”
在专业品鉴领域,判断葡萄酒年份的难度远超识别葡萄品种。
品种香气如赤霞珠的黑醋栗味、赤霞珠的果味是明确的‘点’,即使是外行人,经过训练味蕾也可以达到85%以上的品种盲品准确率;而年份特征是陈年过程中变化的‘线’,根本没有什么规律,需要长年累月的经验积累才能判断。
西奥多尔不动声色的挑了下眉毛。
这个罗南可以啊......
杰克逊开心的拍起了手,对西奥多尔说:
“你这个朋友厉害,也是个‘前途光明的年轻人’,难得遇到这么多‘行家’,你们别走,我再去拿几瓶酒来尝尝。”
第545章 嘿伙计,来点地道的教皇新堡特色
西奥多尔是一位优秀的品酒师,阅酒无数,尤其擅长‘精准’的描述陈年酒中的特色味道,不过他的味蕾过于挑剔,一整个下午品下来,白葡萄酒全部‘阵亡’,只说了两款红葡萄酒好。
雅克先生不是品酒师,但见识宽广,对精品食材和高端酒有近乎疯狂的痴迷,喝过的好酒不计其数......但其性格较为死板和严肃,评价酒的时候用词太过直白,好几次听的杰克逊不停的尬笑。
罗南天性善良,和杰克逊先生是初次见面,更没有另外两位的行业地位,虽然酒品的也不差,还效仿起了西奥多尔酒评时的‘刁钻’风格,不过用词非常的婉转和幽默。
前途光明的年轻人、热辣的普罗旺斯阳光、11月森林清晨的味道......同样是表达这款酒有这样那样的问题,或者不怎么样,但杰克逊听下来舒服多了。
别看斯特斯加之前经营的一般般,但杰罗姆在教皇新堡混的相当不错,当地许多种植园主都认识他,去马德里之前,杰克逊等人还在私下里吃过饭。
“杰罗姆可没有你这本事。”杰克逊把酒杯放下,笑着对罗南耸肩,“我指的是品酒方面,他太聚焦粉红酒了。”
罗南的舌头征服了这位葡萄种植园主,他在今天下午的品酒表现完全不比那些专业的品酒师差,一看就是个喝葡萄酒的‘老饕’,而且是来者不拒的那种,很对他的胃口。
谁说卖粉红酒的,就不能喝别的酒了呢?
你看这个罗南,但不仅什么都喝,还是个行家!
尤其罗南给足了杰罗姆面子,虽然是第一次见面,这位葡萄园主对他的好感度蹭蹭蹭的涨,有一种‘相见恨晚’的感受。
罗南正在思考如何‘幽默’的回答杰克逊的夸赞,一旁的西奥多尔先一步接话。
“所以杰罗姆把斯特斯加给了罗南——”西奥多尔表情复杂的看了一眼罗南,努力完成伊内斯安排的任务的同时,向他送去了美好的祝福,“希望罗南能够替他完成没有完成的梦想,未来斯特斯加也要酿制高端粉红酒了,你们两位说不定有合作的机会......杰克逊,你可千万不要小瞧现在的斯特斯加,相信我,很快它的名字就要传遍普罗旺斯了。”
杰克逊撑着橡木桶,心情相当不错的说:
“你都这样说了,我必须要和罗南好好喝两杯,你们今晚别走了,留在这里吃晚饭吧,我让人准备,很快就好。”
.......
杰克逊是教皇新堡非常有名的葡萄种植园主,和他合作的全部是这附近的高端葡萄酒庄。
安排罗南与其相识,并慢慢熟悉,是帮助斯特斯加提升高端属性的重要方式方法,也是西奥多尔此行的目的之一,因此没有拒绝杰克逊的晚饭邀请。
关键人物西奥多尔没有提出异议,受邀前来的罗南和雅克自然听话的留下。
同属沃克吕兹省,教皇新堡和卢尔马兰的土壤类型不同,美食的风格也有了变化。
今晚杰克逊准备的是地地道道的乡村味道,也同样是一场关于美食的马拉松,但主菜其一却是卢尔马兰人很少会吃的红酒炖鸭。
卢尔马人食用的肉类以羊肉为主,其次是鸡肉,这两类是最常见的,猪肉和牛肉也吃,但频次相对较少,但到了冬季,大家会吃山上的野味,不过鸭肉是连‘野味’都算不上的食材,一年最多吃两三次。
这是罗南第一次吃红酒炖鸭,莉亚做过一两次鸭肉,但是用烤的。
开了餐厅的原因,罗南很喜欢研究新鲜的美食搭配组合,因此在本身的份额外又多要了一块红酒炖鸭,这让杰克逊对他的好感更高了。
“不是每个人都吃得惯鸭肉。”杰克逊笑着说,“很多人认为鸭肉有一种特殊的难闻味道,但教皇新堡爱吃鸭肉的人比爱吃猪肉的多。”
在场就有一个吃不惯鸭肉的家伙。
西奥多尔看着盘子里受了点皮外伤的红酒炖鸭,撇着嘴说:
“确实吃不惯。”
杰克逊笑着撇了撇嘴:
“谁让你不喝酒呢?相信我,你吃一口鸭肉配一口酒,会发现鸭子在你口腔里游起来了。”
西奥多尔喝了一口水:
“我的味蕾告诉我,即使喝上一口最好的白葡萄酒,也无法遮盖住鸭子的味道。”
今天虽然吃的是乡村美食,但喝酒的规矩绝对是最高级别的。
每上一道主菜,杰克逊便会给大家开不同的酒。
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