江林手腕一顿，立刻停止了放入。
随后将沙漏里漏下的铁屑倒出，仔细称量后装入小布袋。
两人配合默契，很快便将其余几种饮子对应的熬煮时间，全都量化成了不同分量的铁屑装袋。
趁着大家都在，许酒笙将众人聚在制饮房，统一讲解流程。
“第一款是‘碧野清风’和‘竹山凉饮’，茶的熬煮时间一样，就用挂了一根红绳的铁屑袋子。”
“第二款是‘茉香醉玉’和‘花溪茉饮’，用挂了两条红绳……”
“第三款……”
等小哥儿说完，江林补充道：“眼下先将就用红绳认着，这两天我把这些袋子都换成绣花的。”
“分别绣上竹叶、茉莉和桂花，到时候大家一看便知，连绳子都不用数了。”
“还是阿么想得周到。”
许酒笙笑着应下。
接着，他拿起一个量杯，开始教大家如何调配。
“我先拿竹山凉饮演示一遍。”
“青梅底酒倒至杯底最下方的第一个刻度线。”
“刚开始不熟练的话，加其他配料的时候就重新换一个量杯。”
“蜂蜜水加至杯子的第二道刻度，还有……”
“晾凉的茶水加至第五道刻度线，然后把所有杯子里的东西倒在一起，搅匀，就是一竹筒饮子的量了。”
“等之后手熟了，可以按比例增加，一次性调制好几份的量。”
许酒笙动作利落，将整个流程细细演示了一遍。
“大家都记住了吗？可以挨个试做一遍。”
许酩常年酿酒，江林常年围着灶台做饭，两人对分量火候本就极为敏感。
只看了一遍便迅速上了手，调出的味道分毫不差。
阿吉虽然年纪小，但胜在脑子灵光手脚快，也很快学得有模有样。
唯独到了穆风这儿，这位现代来客，面对一堆瓶瓶罐罐，竟显得有些手忙脚乱。
步骤他已经记在脑子里，哪一步该放什么、放多少，清清楚楚。
可他到底没干过“摇奶茶”的活，手上的力道把控不准。
脑子知道该倒多少，手却不听使唤。
他不敢倒快，只能一点点往里添。
手一抖，“啧，多了。”
好在他没托大，杯子里只有茶水。
许酒笙检查完其他几人的成果，转头见穆风正拿着勺子往外舀茶水，没忍住笑出了声。
小哥儿平日里总是温声细语，此刻见这无所不能的男人吃瘪，竟难得起了几分促狭的心思。
他打趣道：“穆大哥，我看你平日里出主意时那般游刃有余、从容不迫的，怎么到了这几个茶罐子前，倒像个手足无措的新学徒了？”
见小哥儿难得开口调笑自己，穆风不仅没恼，眼中反倒透出几分笑意。
他摸了摸鼻尖，十分坦然道：“术业有专攻啊。”
“在咱们酿酒制饮子的天才小许师傅面前，我这点微末道行可不就原形毕露了？”
说着，他微微倾身，好脾气地看着许酒笙，“所以，还得劳烦小许师傅发发善心，救救场，指点一二？”
许酒笙被他那声“天才小许师傅”叫得脸颊微热，心底那点促狭瞬间化成了羞涩，没好意思再逗他。
他走近两步，轻声指点：“穆大哥，手腕放松些，别倒太急。”
“倒的时候让茶水顺着杯壁往下淌，好收力。”
“我试试。”穆风按照小哥儿的方法，重新倒了一次。
这次茶水险险停在刻度线上。
有了技巧，他很快调出一杯饮子，递到许酒笙面前。
“小许师傅喝，当做方才你教我的束脩。顺便尝尝，我这笨学生出师了没？”
许酒笙脸颊发烫，往许酩和江林那边看了一眼。
见没人注意，他才接过来抿了一口，“嗯，味道相差无几。穆大哥做得很好。”
穆风看着他笑：“多亏小许师傅教得好，名师出高徒。”
“以后这制饮的精细活，还得仰仗咱们小许师傅把关。”
“我啊，就只能厚着脸皮在旁边给你打打下手、跑跑腿了。”
许酒笙被他夸得垂下眼睫，视线不知道放在哪。
只觉得捧着竹筒的手指都沾上了几分烫意：“穆大哥，你又拿我寻开心……”
“好好好，我认错，不逗咱们小许师傅了。”穆风见好就收。
他低咳一声，看向众人。
“既然流程定下来了，咱们先试试效果。”
“如果能行，之后可以多招些人来打杂，增加产量。”
说干就干，众人立刻按照新流程，准备明日要送去酒肆和摊子上的饮子。
江怀义按时过来帮工。
之前缺人手的时候，许酩就雇了江怀义来做短工，每日开二十文。
江盛川当了村长后，江家与许家走得越发近了。
大伙儿各司其职，先是煮制茶水，接着准备配料。
期间，许酒笙调配送往酒肆和陆府顾府的饮子。
特供的量少，他一个人就能忙活开。
许酩、江林调制送往孙贩子处和王志处的竹山凉饮和花溪茉饮。
虽然量大，但分摊下来也没费多少功夫。
小哥儿做完自己的部分后还过来帮了忙。
不过短短半个下午，将近四百份饮子便齐整码放在了院子里。
许酩给加了硝石的盆里倒入水，舒了一口气。
院子里安静下来。
众人看着摆满半个院子的成品。
一百筒竹山凉饮，两百坛花溪茉饮，六十份挽月酒肆的高端茶酒，还有二十份紫玉流霞。
一眼看过去颇为壮观。
阿吉揉了揉眼睛，“这就全干完了？”
第91章 无事不登三宝殿
许酩也有些怔愣。
按以前的法子，全家人得点着油灯熬到半夜，才能凑齐这个数。
而现在，连晚食的时辰都还没到，活儿就全结了。
足足比往常提前了大半天。
干完了活，来帮忙的江怀义急着要回家吃饭，便没有多留。
许家众人坐在树荫下歇息。
许酩拍了拍穆风的肩膀：“风小子，照这个速度，再多招些人，以后一日怕是能出上千份饮子了。”
许酒笙心中默算：“一日一千份，那不就是二十两的进项？”
阿吉屏住了呼吸。
一天二十两？
那可是普通人家几年的嚼用了。
穆风适时泼下了一盆冷水：“许叔，这账可不是这么算的。”
“一天一千份，真要全靠咱们自己做，不出三个月，全家人的身子都得熬坏。”
许酩叹了口气，“风小子，你心疼咱们，叔知道。”
“可咱们许家底子薄，不多攒点银钱傍身，万一哪天钱玉楼使什么阴招，咱们连还手的余地都没有啊。”
江林走过去，轻轻拍了拍他的背，柔声宽慰道：“当家的，钱得慢慢赚，哪能急于一时？”
“你瞧瞧咱们这段日子，大伙儿起早贪黑，连轴转了多久？”
“好不容易今儿个靠着新法子能早早干完活喘口气，你可别又自己给自己找不痛快了。”
“要是身子先垮了，赚金山银山又有什么用？”
穆风也跟着安抚道，“江叔么说得对，银钱再多也不如一家人康健。”
“至于许叔担心的钱玉楼，您大可把心放回肚子里。”
“咱们这买卖，以后自然有更省力气、赚得更多的路子。”
见穆风眼神笃定，心有成算，许酩这才稍微放松了些。
他知道风小子向来不做没把握的事，将心底的担忧暂且压下。
“行了行了，不说这些了。”
江林笑着推了许酩一把，“眼下离晚食还早，难得咱们提早干完了活。”
“当家的，这节气的黄鳝和河虾最是肥美。”
“你去买些鲜活的回来，咱们今晚做顿好的，好好犒劳犒劳大伙儿。”
许酩看着一大家子安安稳稳地坐在院子里，心头一暖：“好嘞，我这就去。”
傍晚时分，许家院子里飘满了诱人的饭菜香气。
众人围坐在一起。
江林手艺极好，做了一桌地道的江南时令水乡菜。
正中间是一盘酱香浓郁的爆炒鳝丝。
黄鳝肉质紧实肥嫩，撒了翠绿的葱花和辛香的姜末。
上桌前用滚烫的麻油一泼，“嗞啦”一声，异香扑鼻。
旁边是一碟盐水煮白虾，壳薄肉嫩，透着诱人的微红。
外加一盘清脆爽口的茭白炒肉丝，以及一盆清淡鲜美的莼菜银鱼羹。
小许安乖巧地坐在江林身旁。
江林细心地剥了一个白虾，蘸了点醋，放在他的碗里。
小家伙还没学会用筷子，双手捧着虾肉，小口小口吃着，嘴角沾了一点酱汁。
似乎是察觉到大家都在看他，许安停下动作，有些腼腆地抬起头。
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