早有一圈人围着在看,锅盖掀开时香气扑鼻,待成品出来时更是令人食指大动,热气腾腾,底壳金黄酥脆,外皮油亮,点缀着青葱芝麻。
小摊贩李阿六也围着看一会儿了,自己拿了一个碗,挤到跟前打招呼:“你们家又做好吃的啦?先给我来两个尝尝。”
“好咧!别烫着了。”叶青云先给他铲了两个。
边上的人见状,都没来得及问价钱,直接喊道:“快给我盛一碗,我先到的,等好久了。”
其他人也争先抢后地要尝鲜。
叶青云本想自己先尝尝味道都来不及,忙道:“大家不要急!都有,很快的!”
他迅速把这一锅铲到干净的盆里,让大哥开始煎另一锅,这才拿起油纸说道:“这叫生煎包,是干的,但馅儿里有一点汤汁,吃的时候小心烫到,可以包在油纸里带回去,当然如果在这里吃的话,我就给盛在碗里。”
大多数人都选择带走吃,因为还有摊子要看,怕耽误生意,不能离开太久。
因为图省时间包得挺大,卖两文一个,锅也大,一锅能煎几十个,叶青云一边卖一边暗暗心惊,这一锅快有一百文了,看起来比饺子划算,还省事。
盆里很快卖完了,另一锅也马上就好,先买到的人在那开吃,咬一口,皮酥里嫩,再嗦一口鲜美的汤汁,齿颊留香,边上排队等着的人默默咽着口水。
一连卖了三锅出去,才有点剩余的,几个人才得空自己尝尝,叶大哥连声夸好吃,萧鸿默不作声但嘴也一下没停。
叶青云边吃边感慨,自己可真是个小天才,如果再配上一杯香甜的豆浆就更好了,但想到豆浆更难打包,说到底,还是地方有限,算了,等以后有钱租店面时再想这些吧。
差点忘了让林老板尝尝,叶青山先吃饱了,端了一盘子送进布店里。
林友道笑呵呵地说道:“看刚才围了那么些人,我就寻思着你们肯定又搞什么好吃的了。”
叶青山不好意思道:“是云哥儿想的主意,我觉着还不错,林老板你尝尝。”
林友道伸手拿过一个,看起来金黄油亮的,他尝了一下,满口留香,也是连声夸赞着。
街上渐渐热闹起来,又来顾客了,叶青山回到摊位前继续忙活。
上午发面就用完了,也来不及再发,几人又开始做饺子。
有人看到别人带回去的生煎,或是听人说有新品,过来一问却卖完了,脸上顿显失望。
等客人走后,叶青云一脸惆怅地看着包好的饺子叹气:“几天前你还是大家的小甜甜,今天就变牛夫人了,真是光阴难寻,人心易变。”
叶大哥疑惑道:“云哥儿你在说什么?”
萧鸿虽然不知道他在讲什么,但也大概能猜到意思,安慰道:“众口难调嘛,就像有人喜欢吃水饺,有人喜欢吃煎饺,可能过段时间天热了人们又想换口了。”
叶青云正在想事情,只听了半个耳朵,感觉什么东西被漏掉了,忙问道:“阿替,你刚刚说什么?”
萧鸿有点懵:“嗯?水饺,煎饺,天热了?”
叶青云打了个响指:“对!煎饺,大家喜欢生煎,多数是因为喜欢底下煎出的那层壳,很香,咱们不是有现成的油锅吗?”
作者有话说:
放假期间事情比较多,最近几章都是每次写个几百字堆起来的,可能有点琐碎无聊,看文的小可爱们辛苦啦!
第22章 永溪镇
◎你还小,想让你多睡一会儿◎
叶青山也明白了,问他道:“是要做煎饺吗?”
叶青云没打算做,饺子小,连包带煎太麻烦,而且如果比水饺卖的贵的话,怕熟客有意见,如果跟水饺一样价钱,又不划算,毕竟油也贵,又耗时。
干脆擀大一点的皮子,光捏中间,两头露出来,做成锅贴,跟生煎差不多,煎的时候火小一点就成。
叶青云很快教会那俩人,不一会儿,第一锅做好铲起,几人尝了下,虽然没有生煎包松软,但皮有韧劲,嚼起来很香。
有顾客来了,看到他们正在吃的东西,好奇问道:“哎,那个怎么卖?好吃吗?”
叶青云在心里把锅贴跟早上的生煎比了比大小,回道:“这是锅贴,三文钱两个,要不要先来两个尝尝?”
那人看他们吃得挺香,说道:“先来四个吧。”
叶青云盛给他,又拿了一小碟饺子蘸料,让他蘸着吃,解油腻。
那人吃完后意犹未尽,又打包了六个带回去给家人尝尝。
有了新品,客人慢慢又多了起来,未时不到所有东西就都卖完了。
收摊后,叶青云又去买了一个平底锅,打算明天两个锅换着来,一锅好了,直接端下来边铲边卖,另一锅码好的立马放上去,省时间。
然后去买肉,跟摊主聊起来:“张大哥是东柳村的人吗?”
张屠户回道:“嗯呢,离你们叶家村不远。”
叶青云点点头,又问道:“张大哥每天过来出摊,都会经过我们村前那条路吧?现在天气渐暖,头天买的肉怕是不经放,若早上过来买完了再回,又怕时间太紧。所以我想让张大哥顺路帮我们送一下,价钱可以加一点。”
“行啊,你跟我讲好第二天要多少,我给你留着,我一般卯时初到你们村口,你家来个人在那儿等着拿,我不用进村,不多收钱。”
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