“江南烟雨中，不是挺好吗。”陆一禾抬起头，“雨景也不错，可以拍。”
*
第二天，陆一禾带着团队到酱园的时候，沈老先生和沈师傅已经在园子门口等着了。
几个人齐刷刷站成一排：“沈伯伯好 ！沈师傅好！”
每个人都声音很大，笑得很乖巧。沈老先生扫了一眼，点点头，让他们进了门，沈师傅热情地带其他人去参观酱园。
陆一禾走到沈老先生身边：“沈伯伯，今天我带他们先来熟悉一下环境，踩踩点。”
沈老先生看着这群年轻人在园子里窜来窜去地忙碌。扛着摄像机的男生满园子找角度，不时过来跟陆一禾交流一些拍摄问题。戴眼镜文文静静的姑娘，拿着笔记本跟在沈师傅身后了解酱园的历史和故事，不时追问一些细节。还有个利索又机灵的小姑娘，说是陆一禾的助理，很快已经和酱园里的叔叔阿姨们有说有笑地打成了一片。
一整个上午，踩点、测光、试拍、收集素材，前期准备工作已经基本完成。拍摄时间定在三天后。
陆一禾回民宿就钻进了厨房，另一道和酱园有关的创新融合菜，他还没定下来。
一道鳜鱼丝体现的是苏式风味，需要一定的烹饪技术。另一道他想做一种很容易在家里复刻的菜，新颖好做、又能出片。最好是受年轻人欢迎的品类，可以高频出现在餐桌上的那种。
然后他想到了意面，意面有非常多的种类，番茄底、奶油底、青酱底，如果换成中式辣酱做基地，效果又如何？
酱园里的辣酱是一种温和的辣，咸中还带着酸甜。
试做的第一版用了番茄。橄榄油爆香洋葱蒜末，熬出番茄酱。结果和辣酱的融合效果并不是很好，辣酱的味道被番茄盖住了大半，吃起来没什么记忆点。
第二版换了思路，用到了淡奶油、黄油和芝士碎，与酱园的辣酱和三年陈甜面酱融合，做了一版辣奶油意面。这一版的意面一出锅就被抢着分完了，大家给出了一致的强烈好评。
陆一禾自己也尝了一口，奶油的醇厚，辣酱的咸鲜，层次分明又不打架。
他点了点头，就是它了。
*
拍摄日当天，果然下着绵绵细雨。
阿臻扛着摄像机站在廊下，镜头对准园子里被雨水浸得发亮的竹笠，嘀咕了一句：“这雨下得也太是时候了。”
小圆蹲在旁边整理反光板，头也没抬：“氛围感这不就有了吗。”
阿臻没接话，镜头里的画面确实好看。雨水顺着斗笠的边缘滴下来，在石板上砸出一个个小水坑。整个酱园笼在一片湿润的水汽里，像一幅没干透的水墨画。
拍空镜的时间，陆一禾撑着伞站在园子里等，在脑中过着分镜脚本，等会拍摄的路线、点位、动作。他今天穿了一件浅米杏色的棉麻长袖衬衫，衣料被风吹得轻轻贴着身体，头发被雨雾打湿了一点，碎发贴在额前。
雨声细密，空气里有雨水和泥土特有的那种清冽的味道，混着酱园里的酱香，很好闻。
院门被人推开了。
门轴转动的声音在雨里不算大，但陆一禾恰好听到了。他转过头，透过雨帘，看到了靳则。
那人撑着一把黑色的伞，站在门口，伞沿压得很低，遮住了半张脸。深色的冲锋衣上落了一层细密的水珠。
他没有立刻走过来，就站在那儿，像是在等陆一禾先开口。
陆一禾隔着雨幕看着他，一瞬间的恍惚。这个人像是从水墨画里走出来的，和这个园子、这场雨、这个时刻，意外地融为一体。
陆一禾攥了攥伞柄，把心底那点没来由的悸动压下去。
“你怎么来了？”
靳则把伞往上抬了抬，露出那双被雨雾衬得格外清黑的眼睛。他看着陆一禾，像是在确认什么。
“来看看你。”
他的声音不大，但雨声没能盖住。这四个字落在陆一禾耳朵里，像一颗石子丢进了平静的水面，涟漪一圈圈荡开。
第11章 “道歉”与“和好”
陆一禾没有回答。他收回目光，转过身，对阿臻说：“开拍吧。”
沈老先生坐在廊下，端着茶缸子，目光从靳则身上扫过。他不认识这个人，但既然看起来是小陆认识的，他也就没多问。
陆一禾站在酱缸前，撑着一把透明的伞，做好了开机前的准备。
“三、二、一，开机。”
“苏城的老城区深处，藏着一座百年酱园。”
他用温润的嗓音缓缓开始叙事，带着一种不紧不慢的节奏，像在跟一个老朋友讲故事。
“从沈老先生的爷爷那辈开始，传承到现在。沈记酱园已经有一百多年的历史。”
他往前走，镜头跟着他移动。雨丝从他身后飘过，酱缸的竹斗笠在他身旁排成整齐的阵列，透明的伞让他整个人融在雨幕里。
“很多人不知道，苏城不只有园林和小桥流水。在这个四水汇集之地的古镇，酝酿出了独属于江南的味觉传奇。”
他顿了顿，目光从镜头上移开，落在远处那些戴竹斗笠的酱缸上。这个停顿是设计好的，给画面留一个呼吸的空间，让观众跟着他的目光，去看那些沉默了几十年的缸。
阿臻的镜头缓缓推进，从陆一禾的侧脸移到酱缸阵列。雨雾中，竹斗笠的轮廓被柔化，像一排排沉默的守望者。
“再来一条。”陆一禾忽然说。
阿臻愣了一下：“一禾哥，刚才那条没问题啊。”
“我知道。再来一条吧。”
陆一禾没有解释。只有他自己知道为什么，刚才说那段的时候，注意力有一瞬间飘了。不是因为紧张，是因为那道目光。
靳则收了伞，站在廊柱旁边，直直地看着他。
陆一禾垂下眼，深吸了一口气，重新调整状态。他把那道目光从脑子里清出去，专注在台词和拍摄上。
“辣酱制作的古法工艺和酱菜的加工工艺，先后列入非物质文化遗产名录......”
这一次，他没有卡壳。
*
拍完一组镜头，大家休息。陆一禾走到廊下喝水，靳则还站在那儿，位置都没变过。
“靳先生又来苏城开会？”陆一禾问。
“不是。”靳则说。
陆一禾点了点头，没有追问。把水杯放在廊下的木凳上，转身去看阿臻的回放，脑子里却在想背后的那个人。他之前似乎非常笃定他“理想主义”的行为会遭遇滑铁卢，现在亲眼见证了他成功让沈老先生打开心门、同意拍摄，这个人现在会在想什么？
沈老先生看了一眼靳则，问道：“你是小陆的朋友？”
靳则转过身，看着沈老先生，点了点头。“是。我们之前一起来跟沈师傅学过炒辣酱。”
沈老先生“哦”了一声，没再说什么。
靳则没有继续主动找话，他的目光不动声色地扫过整个园子，一百多口酱缸的排列、正在拍摄的团队、神色放松的沈老先生，还有那个正在监视器前检查镜头的身影。
小雨渐停，可以取下竹笠拍陶缸的画面了。小圆轻手轻脚地走过去，把最近一口缸的竹笠取下来，放在一旁的石板上。
“即使是经过战火与岁月的洗礼，酱园也从未断过传承。”
镜头从拍摄陆一禾的近景缓缓移到酱缸，深褐色的酱体在画面里铺开。雨后的光线柔和，酱面泛着一圈琥珀色的光泽。
“一百一十八口缸，师傅们每日人工翻缸。每一耙都要插到底，把底部的酱翻上来，靠手、靠力气、靠几十年攒下来的经验。日复一日，风雨无阻。”
陆一禾说这段话的时候，目光落在缸里，语速不快不慢。他没有看镜头，像是在对那口缸说话，又像是在替那些不会说话的酱缸，把它们的日常讲给人们听。
阿臻的镜头从酱缸移开，缓缓摇向旁边。
沈老先生的手臂出现在了镜头中。这是陆一禾努力争取后的结果，沈老先生同意参与拍摄，以不露正脸的方式。
镜头只拍了老人的手臂和背影。蓝色的工作服，袖口挽到手肘，露出小臂上结实的肌肉和青筋。那只手握住竹耙的中段，指节粗大，掌心有厚厚的茧，指甲缝里嵌着洗不掉的酱色。
沈老先生站在酱缸前，握着竹耙，目光落在那口他翻了几十年的缸里。一下，又一下。重复着做了几千遍、几万遍之后，刻进骨头里的节奏。
阿臻屏着呼吸，镜头稳稳地跟着老人的手臂移动。取景器里，只有那只布满岁月痕迹的手和那口历经风霜的陶缸。那种沉默的力量，比任何旁白都重。
陆一禾站在监视器前看得很专注。
录完这组镜头，阿臻比了个OK的手势。沈老先生放下竹耙，直起腰，陆一禾拿着毛巾和茶缸走上前说了什么，沈老先生的表情变得柔和。
靳则站在廊柱旁边，把这一切都尽收眼底。陆一禾方才站在监视器前时的表情，专注的，认真的，带着一种不张扬的笃定。他转身，拿起靠在廊柱上的伞，无声地往院门口走。没有跟任何人打招呼，静静地离开了。
哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://mono.college/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)