年代文摆摊开店后暴富[美食]_汝时湫【完结】(10)

  “那你从他们那买呗。”女人不屑撇撇嘴,“也不看看他们卖的货是什么品质,我卖的货是什么品质。你看,我家这粉质细的呦,吃起来口感比普通面粉好多了。”

  “比普通面粉好?”安明曦蹲下去仔细看了看,“我看这颜色也不是富强粉呀,顶多也就是磨得细了点。”

  女人不说话了,悻悻坐下,“你以为富强粉能卖这个价?哪来的好事。”

  “姐你也别生气,我倒是想买的,还想长期让你给我供货。就是不知道你这货源稳不稳定,万一我今天交了好面粉的钱,你明天就给我送普通面粉了。那我不是亏大发了?”

  “有什么亏的,一手交钱一手交货。我要是坑你,你再让我把面粉原封不动背回去不就得了。”女人嘴上这么说,但身体却十分诚实的弯下来,小声跟安明曦说,“我家里开了食品加工厂,货和质量都能保障,绝对没问题,你要多少货都行。”

  安明曦倒是惊奇了,要知道改革开放初期,想获得建厂资格可不容易,没想到这位还是个家里开厂的富二代,“你家里都开厂了,你还用出来摆摊?”

  女人有点无奈,“这不是时代困英雄嘛,供销社都跟国营工厂合作了,大伙也更爱买国营的,觉得有品质有保障有面子,我们这些小厂做起来可都是难如登天。”

  “哦……”安明曦明白了。

  女人跟她东扯西扯也扯烦了,有些不耐的说:“你到底买不买呀,要买我现在就给你称重量。”

  “买,当然买了。就是一斤两毛钱还是太贵了,要不再便宜点?就一毛八怎么样?”安明曦试探的讲价,“我生意如果做大了,就只买你们家的面粉,咱们达成长期合作,那不是合作共赢嘛。”

  “你把生意做大?”女人有点不相信的上下打量起安明曦,“你行吗?”

  安明曦自信满满,“有这么好的面粉,再加上我的好手艺,有什么不行的。酒香不怕巷子深呀。”

  “好吧好吧,那你要多少斤,我让人给你送到你家去。”

  “二十斤。”

  女人:……

  她盯着安明曦看了又看。

  才二十斤?

  这小妹妹莫不是来耍她的。

  再三确定这位嚷嚷着要做大生意的人只要二十斤面粉后,女人彻底无语。

  “你才买二十斤就敢跟我要批发价呀?口手套白狼也不是那么玩的吧。”

  安明曦连忙安抚,“姐姐你别激动,我只是现在要二十斤,又不是拢共只要这二十斤,等卖完了我不还是来找你买吗。其实就是一次性的几百斤,分开成了几次几次的二十斤。”

  “你不是想空手套白狼,那为什么要分开买。”

  “启动资金不足呗,但理想总是要有的,万一就实现了呢。”安明曦拍着胸脯打包票,“你别看我现在只是一个一百斤面粉都买不起的小喽啰,或许未来的某一天,我能包揽你们工厂最大那条流水线的所有面粉。毕竟莫欺少年穷嘛。”

  女人觉得这是无稽之谈。

  可是这个看起来比她还要小几岁的女孩,居然能这样毫不羞耻的将宏图公诸于众,这样的自信让她羡慕。

  且不知为何,她总觉得眼前这个女孩总有一天能实现自己的理想。

  “那就先给你一次批发价。以后如果你生意做大了不来找我买货,看我不闹你的生意。”

  安明曦大喜过望,连连跟她握手,“你放心,只要你货做的好,我肯定是言而有信。”

  一番合作达成,两人交换彼此的姓名和联系地址。

  安明曦这才知道卖货的女人名字叫蓝沐昭。

  没有触发系统任务,说明她不是小说剧情中的配角,这让安明曦心安不少。

  只是下一秒她就笑不出来了。

  “二十斤面粉给你批发价就不错了,搬货是想都不要想,自己扛回去吧。”

  安明曦万般无奈,好在医院离新家不远,最终还是苦哈哈扛着二十斤面粉艰难回了家。

  解决了最重要的中筋面粉,其他相对而言就没那么难了。

  把各种佐料买齐,再去菜市场挑最新鲜的肉和蔬菜。总归有系统检测在手,就算是一点都不会挑菜的小白也能买到最新鲜的货。

  只是这年头肉实在太贵了,最便宜的一斤都要八毛钱。碍于资金有限,摆摊第一天只能少做点纯猪肉蒸包。

  带着大包小包所有原材料回家,吃好午饭写会作业洗漱完后,安明曦给父母留了个纸条说明自己要睡觉了,明天还要早起摆摊,让他们不要叫醒自己。

  第二天早晨四点半,安明曦在系统闹钟声中悄悄从床上爬起来,小心翼翼走进厨房,开始了万里长城第一步,调馅料、和面。

  别看她沉迷于各种经营游戏、开了无数家美食店。但她的厨艺还真就无限接近于零。

  因此她开启了系统“手把手”教学模式。

  将自己要做的数量输入进去,系统就自动生成了合适的比例。

  【面粉:5千克。猪肉:3千克。水:2千克。酵母:200克……】

  很快,安明曦就意识到了一个非常严峻的问题。

  哪怕有如此精准的数据支撑,她仍然不知道具体的五千克面粉究竟是多少。

  作者有话说:

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  改了一下时间,女主是早上起床开始做早餐。

  早餐篇马上就要开始了,先叠甲——由于地方口味差异、个人口味喜好差异,哪怕是最简单的一道美食做法也可能会有很大不同,所以大家看到有不符合自己习惯的做菜过程大可一笑而过,不必认真。

  今晚八点半有更新,感谢你们收藏,比心[粉心]

  第9章 猪肉包,白菜肉包,香菇肉包 ……

  不过伟人曾说过一句话,“只要思想不滑坡,办法总比困难多。”

  安明曦通过坚持不屑的试探系统,总算找到了钻空子的方法。

  玩过做饭小游戏的都知道,游戏里是会实时提醒食物的火候程度。

  就拿某摊饼小游戏来举例,煎饼火候不足时进度条时灰色,煎的刚刚好进度条是绿色,煎过了头进度条就会变成红色,这代表该扔进垃圾桶里了。其余同理。

  万幸,商街物语也有这一项功能。

  于是安明曦把系统扫描端对准大盆,开始往里面疯狂倒面粉。

  她眼睛时刻盯着进度条,眼睁睁看着绿色安全灯亮起。

  yes!这就是五千克。

  接下来把水、酵母等按照同样的方法倒入,调好比例后就可以开始和面。

  不愧是手把手教学模式,系统就连和面的方向都贴心用虚拟箭头标记好。

  虽然不知道随便揉面和按步骤揉面有什么区别,但系统出品必属精品,照做就万事大吉了。

  十分艰难费力的把面团蹂躏团成球后,它就被安静放置在了大盆里醒发。

  接下来是调馅料。

  先是把猪肉馅剁碎成细细的沫子,再把葱姜花椒泡的水倒进去增香去腥。长长的筷子在盆里用力一搅,猪肉的鲜香便嘭的一下子散发出来冲入鼻腔,等去腥水把所有肉沫都浸润一边后就是加入鸡蛋、盐、香油、老抽等其他调料的好时机。

  朝一个方向搅拌到鸡蛋和调料被肉完全吸入,黏糊糊的肉馅被染上鲜亮油润的色泽,再加上细的微不可察的葱花点缀,闻起来既不会太腻,味道也不会太单调。

  最后加上几滴耗油增鲜,再烧一勺热油浇进去锁住水分。

  “呲啦”一声响,味道全被激出来了,满屋子都是肉馅香。

  安明曦心里得意的想,这样的香味才对得起她的辛苦,毕竟光是调味料她就跑了足足三家供销社才买齐。她可以负责任的说,就算是国营饭店里的包子都没她出品的讲究。

  猪肉蒸包的馅料就这么调完了,等它多腌制一会后会更入味。

  正好趁热打铁搬上其他食材,她又开始调配新馅料。

  有了全荤,接下来就是半荤半素和全素。

  半荤半素安明曦选择了大家都能广为接受的香菇猪肉馅。

  干香菇提前已经被热水泡发,同样切成稀碎的颗粒状。从刚才调好的猪肉馅里分出来一半倒上香菇、淋上香油再把它们搅拌均匀,香菇猪肉馅同样以飞快的速度完成。

  最后一个馅料则是白菜粉条馅。

  安明曦当初想做它时,就是看重它没有肉最简单。可没想到一看系统给的步骤密密麻麻有三页纸,光是处理让粉条入味就得费不少功夫。

  先是配各种佐料,比给猪肉去腥还麻烦,八角、花椒、桂皮。小茴香……几乎能买到的全用上了。把它们和葱姜放进锅里炒,再加上老抽耗油调味,这可不是炒菜用的,只是简单给粉条泡发用的汤而已。

  等待泡粉条的功夫安明曦选择来处理白菜。

  把白菜做成馅最关键的一点就是白菜的颗粒千万不能太大。它不像香菇一样块块分明。白菜是有纤维存在的,万一处理不好就是咬着一片叶子带走一块馅料的灾难。


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