张慧玲率先招呼着大家，“大家先喝汤，这个猪肚鸡汤可是费了大功夫煮出来的，都是真材实料的鸡和猪肚。等喝完后再加汤放菜去煮。”
众人应声，纷纷拿勺去舀汤。
安明曦端着小碗，用勺子不断搅拌着，吹开热气后小心地吸了一口。
“太好喝了。”
汤汁入口，第一个感觉是烫，紧接着一股极度的鲜醇便席卷了味蕾。那股出彩而不呛人的胡椒辛辣激发着暖意，让整个汤的鲜美更上一筹，非常舒畅。除此之外，细品后还有枸杞和红枣的回甘。口感层次极为丰富，简直能鲜掉眉毛。
这汤底是新鲜猪肚反复搓洗干净后，又把整只老母鸡焯水，然后将其塞入猪肚，放入大砂锅里加冷水和老姜块、白胡椒粒，大火转小火慢炖两三个小时。等到猪肚和鸡肉都炖酥烂后，猪肚切条、鸡肉撕成块，再加入枸杞、红枣稍煮片刻，用盐调味而成的。
原材料丰盛、耗时耗力，才能制作出如此的美味。
满桌子所有人都对这汤赞不绝口，姜海河更是连喝两碗，好在他体型大，不会因为两碗汤就饱了。
之后她们开始涮菜。安明曦夹起一片切得极薄、肥瘦相间的羊肉卷，在翻滚的牛油汤里来回涮了七八下，筷子上的肉片瞬间蜷缩，从鲜红变为灰白。
她按照自己的口味，调制出秘制蘸料。
首先是一勺白糖在底端，再加秘制辣酱和豆瓣酱，撒一勺熟芝麻，后是葱和香菜，最后用些许醋封顶。
端到桌上，舀一勺火锅里的原汤进去，让所有小料充分融合。就能得到一个提鲜麻辣的秘制蘸料。
她连忙将烫熟的羊肉放在小碗里滚了一圈，之后塞到嘴里。
嗯……！好吃！
送入口中，首先感受到的是料汁包裹下的浓郁香气，牙齿咬破柔软的肉片，内部丰沛的汁水混合着豆瓣酱的醇厚咸香瞬间迸发，辣味后拥而上，嘴里便像是有火在烧一般，瞬间火辣辣起来。羊肉本身那极致的鲜嫩和独特的奶香味，在涮煮后被完美保留，丝毫没有膻气，只有满口的鲜滑。大口吃肉，果然舒爽。
后她又夹起一片鲜毛肚，在麻辣锅里放了七秒后迅速捞出，肉嘟嘟的毛肚蜷缩着、挂满了亮晶晶的红油。迫不及待直接放入口中，毛肚脆弹的触感便立刻叫人整个人都为之一振。
牙齿咬下时能清晰地听到那轻微的“咯吱”声。紧接着，麻、辣、鲜、香几种味道如同爆炸般在口腔里扩散开来。
辣椒的火热、花椒的微麻，尽数浸透在这一小片毛肚上。让人吃得额头冒汗，嘴唇通红，却还是忍不住想再吃下一片。
安明曦吃的满头冒汗，一边拿纸不断的擦，一边手又控制不住再度伸向锅中。
这一次她的目标是手打虾滑。
这可是个新鲜贵货，无数鲜虾处理干净后剁成虾泥，挤成一个个丸子形状。安明曦将其放进番茄锅煮一会捞出，轻轻吹了吹就迫不及待的整个送入口中。
虾滑的外表极其Q弹紧实，甚至能感受到大块虾肉颗粒在齿间轻微的颤抖。与此同时，那酸甜浓郁的汤汁便被挤压出来，瞬间充盈整个口腔。微甜番茄味恰到好处地衬托出了虾肉本身的清甜和鲜美，满嘴的爽脆甘甜，叫人欲罢不能，沉浸其中享受着这极致口感。
她又将筷子伸向那盘现切牛肉。手工切的牛肉片带着一点厚度，肌理分明，脂肪如雪花般均匀分布。在翻滚的牛油辣锅里涮了大约十秒，看到肉片变色、微微卷曲便立刻捞出，没有蘸料，直接送入口中。
滑嫩，极致的滑嫩！牛肉的纤维在精准的火候下变得柔软多汁，几乎入口即化。
紧接着，牛油锅底的麻辣鲜香便霸道地占据了味蕾，但奇妙的是，这浓烈的味道并未掩盖牛肉本身的香气，反而激发出一种更深沉的肉味，带着些许奶香的回甘。
安明曦满足地喟叹一声，这种大口吃肉的畅快，以及食材本身品质带来的愉悦，是任何调料都无法替代的。
接着，她筷子转向特色小吃红糖糍粑。炸得金黄酥脆的长条糍粑整齐地码在盘子里，上面细细撒了一层黄豆粉，旁边配着一小碟浓稠的红糖浆。夹起一根在红糖浆里滚了一圈，小心地咬了一口。
外层是诱人的、炸得恰到好处的脆壳。内里却是无比的软糯粘稠，温热绵密，几乎能拉出丝来。黄豆粉的香、红糖浆那带着焦香味的甜，与糯米本身的清甜完美融合。
吃完这么多咸的再吃甜的，刚好中和了火锅的重口。俗话说咸甜永动机，来回不断切换吃着，胃口都不知不觉扩大许多。
安明曦甚至有一种哼起小曲的冲动，她是真的吃美了。
灌一口冰凉解暑的酸梅汤，安明曦决定去小料台探索一圈，顺便消消食。
途径听到不少顾客们的夸赞。
大家都一致认为，海底捞虽然贵是贵了点，但这服务、这味道，绝对是没话说。
正拿了两块西瓜，旁边有顾客找上了服务员，“海报上说的生日当天福利是什么意思？我爸今天生日，有什么福利。”
服务员一听便立刻停下手中动作对他说：“是这样的，我们会送您父亲一份免费长寿面，拉面师傅现场表演拉面甩面。还会为您父亲唱生日歌庆祝。”
顾客大喜，“免费的面？这么好？那快上吧。”
安明曦乐得看第一天开店就有人过生日，于是默默停下脚步，准备看热闹。
穿着白色工服的拉面师傅很快来到前面，他手里托着一大块柔软的面团，来到桌前后先说一句贺词，祝顾客生日快乐。
随后便手腕一抖，开始甩起面来。
面在空中抻开、甩动，每胳膊每一次大力舞动，都让面条变换着各种形态。眼看着面条被不断拉长，比伸展的两臂都要长，甩在空中高高抛起，就像是跳绳的绳子似得，甩得老高，又在空中绕成花。
这一奇特表演吸引不少顾客扭头观看，甚至有人饭都不吃了，站过来近距离看热闹。
“这是什么情况，吃面还有表演？我们点一份能不能也给我们甩面。”
“这师傅手艺真不错，跟耍杂技似得，厉害。”
安明曦听着止不住点头，可不是厉害嘛，这是她托好几个人脉才高薪聘请来的师傅，据说祖上是御厨出身，甩面只是简简单单一个小绝活而已。
寿星老爷子约莫六十来岁，头发花白，穿着一件朴素的蓝色凉衫。
他紧紧盯着师傅那双灵巧的手，自始至终都全神贯注的看着表演。当最后一把细如发丝的面条被师傅利落地收入盘中准备下锅时，他忍不住用力鼓起了掌，“好！真好！这手艺，真功夫啊！”
面下锅，旁边的三个正空闲的服务员举起来，递上一个金灿灿的生日帽，等老爷子戴上后，又拍着手齐声唱起欢快的祝福歌。
“祝你生日快乐，祝你生日快乐……”
歌声引得店里更多人关注这边，大家在彼此询问解释中得知这是店里对过生日顾客的特殊服务，一个个惊叹万分，居然还能这样玩。
老爷子显然也没料到还有这一出，看着周围一张张年轻、洋溢着祝福的笑脸，听着这专为他而唱的歌声，眼眶竟微微有些湿润了。
他不太好意思的用粗糙的手掌轻轻抹了下眼角。
他儿子在一旁笑着搂住老父亲的肩膀，大声说：“爸，你看，多热闹！”
老爷子一个劲儿地点头：“热闹好，热闹好……我这把年纪了，就喜欢这个热闹劲！”
没过几天，在海底捞过生日，不仅有拉面看还有一群人给你生日快乐歌的消息，就像长了翅膀一样在口口相传中传开了。
这天晚上，门口呼啦啦进来几个年轻男女。她们是海市大学的学生，坐了好久的公交车来，是为了给朋友过生日。
找位置坐下，她们点了四宫格，又开始精打细算商量着点什么菜。
“店里好香啊，我原本不饿的，现在都流口水了。这个豆泡塞肉看起来好吃。鲜切牛肉也不错。”
“大老远来这家店，就是为了吃这么贵的海底捞？这一道菜比我一顿饭都贵。”
“生日嘛，就该吃点好的。再说每个人平摊一下，钱也就没多少了。”短头发女生人如其名，于飒飒，说话也酷酷飒飒，“你们都点完了？那我再要一盘毛肚、一盘羊肉。一共七个菜，加上免费的凉菜零食，差不多肯定能吃饱。”
她指着最中间平头、戴眼镜，安安静静的小男生，笑道，“今天是他的生日，你们店里的特色安排上吧。”
服务员闻言便一笑，“好的，请稍等。菜上齐后，会有人专程来帮他庆祝的。”
服务员一走，桌上顿时闹腾起来。
“哇，飒飒。你是不是经常来这家店呀，居然还知道这里有生日的庆祝服务。”
今天过生日的主角穆连城也说，“我都没听说过这个海底捞，还是飒姐牛，总能找到好玩的地方。”