小火融化一小块黄油，把剁得碎碎的洋葱末和蒜末倒进去，慢慢炒出香味。之后是去了皮、捣成烂泥的熟番茄，连汁带水一股脑倒进锅里，再加点番茄酱增味。随着小火的咕嘟，酱汁渐渐收浓，适时撒进一把干香料和黑胡椒，最后用盐找补味。
各种味道披萨的佐料要提前备好。期间面团已经醒发好。
大盆发好的面团被安明曦麻利地分割、揉圆、擀开，面饼在她掌心旋转变大，没几下，一个圆滚滚、中间薄四周厚的饼底就成形了，最后用叉子在饼底均匀扎上一排排小孔。
安明曦给她们讲解着细节，“重心在手掌根部，面团从中间向外推出去。压扁后把面团卷拉回来，之后转半圈后再重复一遍。最后一定要扎了孔再去烤，这样可以防止烤的时候鼓包。”
三人点头示意记住，然后把准备好的佐料铺到饼上。
先是经典的意式肉酱，这个就直接用番茄肉酱意面同款配方，只是要熬得更干些。舀几大勺熬得浓稠的肉酱铺开，再补一层芝士，意式肉酱披萨便非常简单的结束准备工作，均匀抹到饼上再撒芝士就算完成。
炙烤牛肉选了牛里脊肉，切薄片后用酱汁腌入味，在铁板上快速炙烤到变色，锁住肉汁。饼上依旧是酱汁在最底下，芝士其次，上面再加牛肉，最后点缀些青红椒丝和洋葱丝增加辣味和口感层次。
意式腊肠则是戚成曦工厂里生产出的腊肠，切成薄片后，和芝士一起铺满在披萨上即可。
金沙咸蛋黄嫩鸡稍微麻烦点，准备的鸡胸肉要切块炸到外酥里嫩，就是平时的炸鸡块做法。之后熟咸蛋黄压碎，再加沙拉酱，和炸鸡块拌匀即可。同样是分散着铺在饼上。
土豆培根口味则把土豆切成薄片放水里泡，直到进烤箱前都不用做其他处理。培根要切小片煎得焦香。之后把饼皮上交错铺上沥干水的土豆薄片和煎香的培根，再撒点芝士碎增加风味。
最后一款是水果披萨，先用沙拉酱打底一层，再放当季能买到的水果和玉米粒。虽然这种搭配有些怪异，但后世的经验告诉我们，喜欢吃水果披萨的人还是大有人在的。
预热好的炉子冒着灼人的热气。安明曦和胡媛媛合力用木铲将一个个披萨小心地送进炉膛。
高温下，面饼边缘迅速膨胀，染上诱人的金黄，表面的芝士剧烈地融化、翻滚，鼓起一个个大泡。
很快火候到了，一个个披萨被盛出。趁着刚出锅功夫，四人又连忙把所有披萨都端到外面大桌子上。
今天不只是为了给厨师们进行培训，还要拍宣传的照片。
摄影师调试好设备。安明曦拿大刀按八等份把披萨切开，然后拎起一小块，让芝士藕断丝连的感觉毫无保留的表现出来。
饼边酥脆鼓起，带着焦色斑点。芝士包裹着丰富的馅料，在安明曦倾斜的角度中完全毫无保留的显现在摄像头里。
那滋滋冒着油泡的炽热感，随意摆放的丰富、且色彩斑斓的馅料，全都定格在相机之中。仿佛下一秒就能品尝到其中滋味。
拍完照片后的披萨当然也不能浪费。
眼看着马上就要到营业的时间，安明曦让她们都去后厨做准备工作，自己则是把所有披萨全都切成小块，分类放到大大的托盘里。然后找了纸片和夹子，把每种口味写成纸条夹在托盘上。
安明曦把几份试吃放到收银处，对张晓雅道，“待会来点单的，可以让他们试吃一下味道，宣传一下。下周就上新品披萨。”
第82章 意式肉酱，炙烤牛肉，意式香肠，金沙咸蛋黄……
“好嘞小曦姐, 我保证宣传到位。”
张晓雅前几天刚拿到一个月的工资和奖金，请假回家了一趟，给家里每人都添置了一件新衣裳, 还买了一堆吃的用的，此时正是高兴充满干劲的时候。
村里人还以为她在工厂干活, 见她大包小包回家后都可羡慕了，一个个催着自家晚辈好好学习去考试当工人。
话说着，安明曦把店门开开，正好刚下夜班的工人们、以及送孩子来上少年宫的家长们都进来吃饭了。
为首的是个老顾客, 扎着干净利落马尾、每天打扮的都很时髦的年轻姑娘，她应该是少年宫的艺术老师，因其身上的特殊气质, 张晓雅对她印象特别深刻。
“还是一个板烧鸡腿堡，一杯红茶, 打包。”邵瀚萱连菜单都不用看一眼就道。
只是今天的空气里似乎多了许多特别的香气。
她目光悠悠转到桌上的托盘上。
张晓雅熟练的写单子，然后头也不抬的说：“好的稍等就好, 您可以先尝一下桌上的试吃，这是我们下周要上的新品披萨。”
那边安明曦也已经用大喇叭录好音，挂在门口, 让每个进店的顾客都知道今天汉堡店有新品试吃, 先到先得。
“怪不得这么香。”
邵瀚萱原是要减肥的，但每次来汉堡店，似乎总是控制不住自己。
算了，也只是一小块而已。
她用叉子戳起一块写着炙烤牛肉的披萨, 顾不上烫，一口咬下。
先是感受到饼边上酥脆的触感，紧接着是浸润了浓郁披萨酱的饼底, 那柔软又带韧劲的口感，配合上薄切牛肉片饱满的肉汁，直接让人一口就瞪大了眼。
口中黑胡椒的辛香不断刺激着味蕾，细细品尝嫩滑无比的牛肉，那独特的焦香风味，与洋葱、青椒烤软后的清甜汁水混合，再被香浓的芝士包裹，口感层次丰富。
邵瀚萱忍不住惊呼一声，“好吃！”
她身后排队的人全都探着脑袋，听着大喇叭里宣传有试吃的声音，再闻着满屋的香味，他们早就急不可耐了。
“什么是披萨？这汉堡店怎么又琢磨出新东西了，真厉害。”
身后正是一对爷孙组合，邵瀚萱见状吃了一块便离开，让后面人品尝。
刘爷爷问张晓雅，“这个是免费吃吗？”
张晓雅连忙道，“对，每人可以试吃一块，咱们先到先得，吃完了这些就没有了。”
刘爷爷笑起来，“行，那我这块也给我孙子吃。”
小孙子率先看中的当然是颜色缤纷的水果披萨，“爷爷，我要吃这种！”
刘爷爷有些迟疑：“汉堡披萨不都是咸的吗？这和是水果的，还不如吃旁边这个有鸡肉块的，看着就好吃。”
小孙子撒着娇，“没事，我第一块吃水果的，第二块就吃鸡块的。”
“行行行，爷爷给你拿。”
刘爷爷到底还是拗不过孙子，给他拿的同时对张晓雅点单，“我们再买一个香辣鸡腿堡的套餐，要汽水，在这吃。”
“好嘞。”张晓雅立刻跟后厨知会。
那边小孙子已经开始品尝水果披萨。
温热的、带着烤过后果香的水果，搭配甜丝丝的沙拉酱和玉米粒，以及底层饼胚淡淡的咸香，形成了一种他从未体验过的复合口味，且意外地并不违和。
小孩就喜欢这种甜甜脆脆的好吃东西，立刻就手舞足蹈的欢呼起来，“好吃，好吃，水果披萨太好吃了，以后我一定要吃一整个！”
刘爷爷笑的开怀，“好好好，等上新品了就给你买。”
后面的人再也等不及了，“前面的能不能快点啊，后面我们都等着呢。”
“对对对，我这还得去上班，你们拿着一边吃去行吗。”
爷孙俩闻言连忙拿一块金沙咸蛋黄嫩鸡披萨的站到旁边，一边等待取餐，一边品尝起来。
这个披萨上面有一大块炸鸡块，看着就比其他披萨要好许多。
小孙子大口咬下去，炸鸡块外皮依旧保持着惊人的酥脆，裹满了沙沙的、带着独特咸鲜风味的咸蛋黄碎，咬下去仿佛有无数砂砾簌簌掉落，沙拉酱的微甜润滑恰到好处的做到中和。
咬开鸡肉，内里竟然还锁着清澈的肉汁，咸、香、酥、嫩、甜，几种口感在嘴里不断交织，沙沙的口感与软嫩的鸡肉口感碰撞，简直叫人胃口大开，恨不得把手指都嗦干净。
他跟排队的人群大喊着，“鸡肉块的也好吃，水果和鸡肉块都好吃。”
于是许多人都听他的话选了金沙咸蛋黄嫩鸡口味。吃完后，每人都赞叹不绝，脸上带着不满足的贪恋，满眼向往的看着托盘里剩余的披萨。
如果这一整盘都是自己的该多好啊，这么一小块，根本不够吃！
后面终于有个小姑娘又尝了土豆培根口味的。
虽然看起来朴实无华许多，但作为一个土豆爱好者，绝对能品尝出其中的绝妙滋味。
烤得边缘焦脆的培根释放出浓郁的烟熏香气。土豆片经过烘烤，表面的薄壳酥脆，内部却变得粉糯绵密，几乎吸收了培根所有的精华，吃起来香润饱满，比大口吃肉还要满足。
融化的芝士纠缠在每一块土豆片和培根中间，裹着一口进嘴里，芝士的奶香粘稠恰好让其余两个配料牢牢粘合在一起，在嘴里形成最绝妙的味觉盛宴。