“周大哥，这次真的麻烦你了，回头我在好好的谢你。”
周大郎憨厚的说：”我也…我也没帮什么忙。”
他从怀里掏出一串钱：“这是两百文，你拿着给裴濯买些吃的。”
许宁也没推辞：“钱我收下了，替我谢谢周婶。”
周大郎也不知怎么说，叹了口气，他们能帮的也就这么多了。
许宁想起答应给赵远山和黑脸青年的豆芽，失信于人不好，就把这事和周大郎说了，周大郎拍着胸脯保证是小事，他明天帮忙跑一趟就是了。
周大郎走后，许宁进了房间，装了半桶豆芽，就打算出门。
裴濯醒来了，这次也不装睡了，只盯着她看。
老大夫下午来了一次帮他处理下了伤，他现在要好受的多。
许宁眯了眯眼，颇有些好笑的问：“是不是以为我要卷铺盖跑了？”
裴濯扯着干裂的嘴角露出个可怜巴巴的表情：“阿宁误会了，我怎么会这么想？我知道你对我最好了…“
许宁没忍住翻了个白眼：“你这套我早就看穿了。”
“是啊…”裴濯并不意外，他看着许宁，饶有深意的说：“阿宁早就看穿了我！”
他特意说了“看穿”两个字。
许宁知道他绕弯子是什么意思，不过现在时间不早了，她没功夫和他闲扯，提着桶走了。
这个点，春江楼还没上工，大家围在一起吃饭，说的都是酒楼的事。
“掌柜的，今天咱们客人不多，好多去了对面的鸿运楼。”
“这鸿运楼也是，非要开咱们对面，什么人啊，咱们生意都被抢走了不少。”
几个伙计抱怨。
酒楼的掌柜姓杨，还在扒拉算盘算账，听到伙计们的话，面上也有了几分忧愁。
他做掌柜的，自然希望酒楼生意好，生意好了才好跟东家交代，自从鸿运楼开张之后，春江楼的生意减少了一半，他也愁怎么和东家说。
就在这时候，门外进来一个人。
一个伙计眼尖看到了，本以为是来吃饭的客人，刚想说酒楼还没营业，就发现是个叫花子，伙计连忙驱赶：“去去去，咱们这里可没东西给你…”
许宁“…”
我谢谢你。
不过她的模样实在也和要饭的差不多。
“我不是要饭的，我要见掌柜的…”
“我们掌柜的没空！”小二继续驱赶。
开酒楼真是什么人都能遇到。
许宁大声说：“我找掌柜的真有事…”
“你一个叫花子能有什么事…”
许宁几乎是大吼了：”我这有道好吃的菜问问掌柜的要不要…”
小二嗤笑：“一个臭要饭的也敢胡说八道，再不走就把你打出去…”
许宁情急之下大喊：“我太太爷爷是宫中御厨，这是他老人家留下的，你们不要，我去别家卖就是了…”
小二听她这样说也犹豫了下，上下打量许宁。
穷，寒酸，这是他对许宁的印象。
可万一真是落魄的御厨后代呢…
毕竟，不落魄谁来卖方子呢。”
他们这边的动静，酒楼的人都听到了，当即有人端着碗出来看热闹，杨掌柜也放下了算盘走了出来。
许宁看到掌柜的出来了，顿时松了口气。
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第24章
或许是许宁的语气太过笃定，或许是她的气质真的像个落魄御厨后代，总之，杨掌柜看着那些长的奇形怪状的菜决定让她试一试。
试一试也不会有什么损失，万一真是御厨后代呢？
许宁提着桶去了后厨，几个厨子没跟着，这种事关人家秘方的事，他们不能看。
凉拌豆芽，五花肉豆芽炒粉，豆芽鸡蛋汤。
操作非常简单，杨掌柜刚和伙计聊了几句，三个菜就上桌了。
卖相上看着还不错，许宁介绍了一下：“一个凉菜，一道汤，一个荤菜。”
西北这地方有钱人不缺肉吃，牛肉，羊肉，马肉，兔子肉等等，主食几乎都是面食，土豆，红薯这类，素菜只有夏天有，现在春天，青黄不接，任何一个酒楼的凉菜也都差不多，尤其是想喝口酒，只能吃花生米，肉，或者去年的咸菜疙瘩。
人是杂食动物，不吃菜，拉的屎比碗口都粗，谁拉谁知道！
所以，素菜和凉菜很重要。
杨掌柜也不多废话，他先尝了一口汤。
不同于肉汤，淡淡的，喝起来很香。
他又尝了一口豆芽五花肉炒粉，是家常菜，也很好吃。
杨掌柜心里有数，又吃了一口凉菜，他愣了一下。
嗯…
凉菜这么好吃的吗？
他又吃了一口，随后他让厨子们也尝一尝。
众人尝过之后，和杨掌柜对了一眼，都明白彼此的意思，这凉菜不错。
如果放在酒楼卖，确实可以…
许宁看他们表情就知道他们也满意。
杨掌柜放下筷子，对许宁说：“这位姑娘，咱们借一步说话。”
许宁跟着他进了一个房间。
杨掌柜问：“姑娘想卖方子还是这芽菜？”
许宁笑了：“掌柜的您说笑了，我这做菜的方法很简单，随便一个厨子尝一口都知道怎么做的，至于芽菜…”许宁说：“别的不敢说，至少在咱们县里，这是独一份。”
杨掌柜点头：“你想卖芽菜？”
许宁摇头：“实不相瞒，我遇到点事着急用银子，不然我卖芽菜细水长流也是够活的。”
杨掌柜示意她继续。
于是许宁说：“我要卖的是如何做芽菜的方子，连带着刚刚那三道菜一并。”
杨掌柜也是这么个意思，就是个凉拌芽菜，或者炒一下，甚至做个汤，别人琢磨下很容易做出来，或许能做的更好，可若是他直接将芽菜垄断了…
“芽菜的成本是多少？利润又是多少？”杨掌柜问。
许宁说：“至少十倍的利润。”
其实不止，一斤黄豆两文钱，能泡个七八斤豆芽，七八斤豆芽能炒多少菜？每道菜就算是卖个五文钱，利润也是相当可观的。”
豆芽不算菜，在后世不登大雅之堂，可在这个时代它就是个新鲜的玩意。
杨掌柜听的十分动心，可他还是克制住了。
“姑娘想卖多少钱？”
许宁说：“二十两。”
杨掌柜给逗笑了：“一个凉菜而已…”
许宁纠正他：“是全县人的凉菜，若不是着急用银子，我绝对不会卖。”
杨掌柜皱了皱眉，二十两不是小数目，在乡下，几两银子娶一个婆娘，二十两银子，都能起一个宅子了。
许宁当然也知道，她了解现在的物价，一百文钱的购买力是相当可以的，就是来春江楼吃顿饭，也就几百文，一两银子顶天了，这里的伙计一个月月钱也就几百文。
杨掌柜想的要更多，他还得加上其他成本。
一个凉菜，他还得算算卖多少才能回本等等。
“二十两太多了，十两银子，杨某就可以做主。”
杨掌柜还是决定赌一把。
凉菜这种东西就是个捎带，卖便宜点，差不多的人都会点的吧…
许宁起身：“杨掌柜，我都说了着急用钱，既然您拿不定主意，那我去别处转转，听说对面鸿运楼生意不错，说不定他们感兴趣！”
她说完就往外走，杨掌柜没拦，许宁腿脚也快，噔噔噔就下了楼，就在她走到大门口的时候，杨掌柜叫住了她。
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第25章
十八两成交。
许宁拿着银子，笑着给杨掌柜吃定心丸：“您别担心，若是芽菜卖的不好，过几天我给您送别的，我太太爷爷他老人家别的本事没有，对吃特别有研究。”
杨掌柜眼睛一亮：“你还有别的吃食？”
许宁肯定点头：“我有！”
杨掌柜这下松了口气，询问许宁什么时候过来带新鲜的吃食。
许宁说：“到了时间我自然会来。”
她不敢留地址，也不敢说名字，既然得了银子，也就麻溜的走了。
杨掌柜心里七上八下的，捏着方子，有一丝丝的后悔。
居然是黄豆泡的？黄豆泡泡就是芽菜了？
他是不是疯了，花十八两银子买这么个东西…
可后悔也没用了，许宁早跑没影了。
杨掌柜找了信得过的人开始生豆芽。
他又想起那姑娘教的拌豆芽的方法，加盐葱蒜就算了，炝的油还必须是烧热的胡麻油浇在花椒面，辣椒面以及干了的野韭菜花上…
…
许宁揣着银子，心扑通扑通的跳。
十八两没多少，但是对于许宁来说，确实是一笔巨款了。
而且还是豆芽换的…
这玩意不复杂，许宁知道用不了多久没准会被人研究出来，不过这期间杨掌柜一定能回本，如果真的回不了本，大不了许宁下次再卖给他豆腐，豆浆，腐竹，豆腐皮好了…