宋氏多少有点洁癖，又把柜台、门窗擦了一遍，正琢磨他们这铺子里头怎么摆放，她两位兄长宋大和宋二忽然来了，一问，果然是被熊孩子吓了一跳。
弄清原委，宋大气得说道：“兔崽子带话也不说清楚，昨日傍晚那递铺的铺兵就跟我说他俩这几日不回来了，小姑和表妹被人欺负了，吓得我也不知到底出了什么事，我回去都没敢跟爹娘说，一晚上心里不安生。”
这不就一大早赶紧来看看了吗。
宋大道：“要不是我压着，说我跟你二哥先来瞧瞧，家里那一帮小子可不得嗷嗷地跑来作乱。”
宋氏哭笑不得解释了一番，说没事了，那人应当不敢来了，宋二不放心道：“当真不敢来了？你们可小心着些，这种腌臜东西什么事干不出来。城里比不得咱们乡下太平，城里人多杂乱，你们可务必提防。”
“真没事了，放心吧。”宋氏道，“你们若不放心，就把小七和十二再留给我几日，我有活给他们干，这铺子前边的租客退租了，往后不租了，我打算自家开铺子了。”
宋氏把她的设想说了一下，宋大、宋二一听，那还等什么，赶巧他们来了，也别闲着了，赶紧干活吧。
于是一番忙碌，人多力量大，当日下午就把铺子布置一番，原先一字摆开的长柜台宋氏给它搬走两节，然后把柜台拐了个弯，在铺子东北角圈出一块地方，这样里头能搁炉子，羊奶、酸梅汤放炉子上温着，柜台上擦得干净锃亮，垫子上头放着铜壶，一溜摆开的三只托盘里摆着倒扣的竹筒杯，第四只托盘里两只竹筒杯里插满麦秸吸管。
柜台上边挂着一溜儿飘着红流苏的木制水牌，上边写着“甜羊乳五文”“羊乳茶五文”“酸梅汤四文”“冰糖葫芦四文”“糯米糖葫芦五文”“山药糖葫芦四文”……
糖葫芦这会儿还没做呢，不过腊月打算今晚就开始做，所以水牌也先挂上了。
几个孩子研究了一番，到时候糖葫芦把子他们就插在柜台东头，客人们可以隔着柜台自己挑。宋大听完孩子们的要求，就把一个糖葫芦把子给锯短了，弄个结实的木墩底座插上去。
烤红薯炉子只能放在外边门口了，恰好做个招牌。
宋氏看了一圈还算满意，笑道：“两间铺面确实大了，咱们就卖这么几样东西，有点空了。”
平安说：“娘，你不摆桌子吗？”
“摆桌子做什么？”宋氏笑道，“咱们卖的这些，客人买了就能走了，又不是酒楼食肆，也不用摆个桌子坐下吃啊。”
“可是你这么多地方空着浪费，”平安说，“你摆个桌子、凳子，客人们能坐下喝饮子，逛街累了也能坐着休息了。”
宋氏一想可也是，空着也是空着，靠南墙、西墙若摆上几张桌椅，看着可像样多了，客人们还能进来歇歇，也显得他们铺子人气旺，再说进来了难免就买点吃的喝的。
“也行，”宋氏问，“那咱们摆几张茶案？”
孩子们说行。平安强调：“不要红漆的，红漆桌子太丑了。”
“对，不要红漆的，”腊月也说，“跟咱们这个木色柜台也不搭。茶案高一点坐凳子的，不要跪坐的那种矮几。”
“也不要黑漆的，最好要绿色的，竹筒那样的青绿色。”七月说。
这还真是小孩子能想出来的，于是宋二自告奋勇去木匠坊定做“青绿漆的高一点的茶案”，结果木匠压根都没听过还有青绿色的漆……最终只好选了原木的胡桃木色。
总之是琐琐碎碎，若不是自己张罗一回，宋氏都不知道开个铺子竟这么麻烦。看着明明是简单的小生意，柜台、家伙什都是现成的，可真正做起来事情还不少。
忙了一整天，下午张有喜过来时吓了一跳，铺子整个大变样了，还有他两位舅兄怎么来了，既然舅兄来了，晌午也不喊他一声他好招待，这岂不是怠慢了？
宋大没工夫理他那些寒暄，迎头问道：“妹夫来了，快来帮着想想，你们这铺子叫啥名啊？”
外边那还挂着潞绸铺子的朱漆招牌呢。
关于这铺子名字却为难了，又讨论半天，实在是她们卖的东西有点杂，不好总结起来。
最后宋氏拍板：“就叫张记小食铺吧。”
张有喜道：“是不是容易让人家误会是食肆？”
“我们可以在外头多挂几个幡子，说明我们卖的是什么。”宋氏道，“叫小食铺也好，往后若忙得过来，我琢磨也可以卖点儿旁的小食、糕饼之类的。”
对呀，平安和二姐小声嘀咕，饮子和糕饼点心正好配着吃。
傍晚二郎放学来转了一圈，觉得墙上空着不好看，建议挂点儿书画之类的。
腊月立刻想到了一样：“除了画，我们还可以把药书上关于羊奶的记载写下来挂上，记得崔老夫人原先还特意问了郎中，郎中说羊奶怎么来着，味甘性温什么的，这个咱们得想法子查查药书。”
寻常人家哪里有药书，不过可以去找郎中、药铺请教，这个任务便交给了二郎，他记得快，明日下午放学顺路去药铺。
宋大和宋二见没什么事放下心来，当日下午便回去了，又把两个不会说话的兔崽子留了下来帮忙干活。不得不说宋小七和小十二济了大用，爬高爬低挂东西、搬东西干力气活。
这么一边出摊，一边又忙碌了两三日，“张记小食铺”的新招牌挂起来了，屋檐下一溜儿“酸梅汤”“甜羊乳”“羊乳茶”“烤红薯”“冰糖葫芦”的醒目幡子也挂了起来。宋氏觉得五个幡子似乎不太好看，七月便说反正她们也是卖饮子，往后说不定她们还卖别的香饮子呢，便又添了一个“香饮子”的幡子。
冬月初六的好日子，张有喜在门口放了一串爆竹，“张记小食铺”这就正式开业了。
开业当日必然不能冷清，为了人气旺，便又搞了一次“免费试喝”，鉴于上次的经验，宋氏这次除了已经定下的七只羊的奶，又临时跟官庄那边买羊奶，当日又从官庄庄仆家里临时买了八只羊的奶，一早庄仆赶着驴车送来。
这么一来人手就不太够用，宋氏怕开业这日再有人不长眼捣乱，叫宋小七再叫几个兄弟来凑凑热闹，然后大表哥宋本正带着五六个兄弟都来了，宋家人都长得高高壮壮，叉着腰往门口一站，弄得现场气氛总觉得有点莫名好笑。
宋氏赶紧把侄子们喊了进去，安排他们分几个人手在后院看着煮羊奶，没啥事不用在外头站一排耍威风。
腊月主要还负责烤红薯，烤红薯炉子摆在门外廊下，两个小的不会称秤，平安甚至够不着炉子，只能腊月烤。张小鼠也跟着帮忙来了，就跟腊月一起去卖烤红薯。两个漂亮姐姐卖烤红薯，这有点打破平安关于“烤红薯老爷爷”的固有认知。
平安和七月小姐妹俩负责柜台里头，宋氏怕头一天人多俩小孩忙不过来，叫小十二、小十三两个侄子都在柜台里头帮忙，然后宋氏自己带着大侄子宋本正、小七宋本勤去负责免费试喝，免费试喝的摊子摆在外头，就在铺子东侧原先他们摆摊的地方。
爆竹一响，免费试喝的幡子下边就排起了队，然后这“免费试喝”的队伍一整日就没断过，张记小食铺成了整条武曲街最热闹之处，试喝的人品尝之后免不了进去买上一杯，然后在店里坐着茶案慢慢喝，走的时候再拿一串糖葫芦……好家伙这一整日忙的。
宋氏瞧着两个小女儿在柜台里头忙得不停歇，晌午时便跟宋本正、宋本勤道：“这边交给你俩了，我去柜台里头，换你两个小表妹去歇个晌。”
七月还好，平安有歇晌睡午觉的习惯，宋氏接手了柜台，便打发两个小孩去后头吃点东西、睡会儿。这一日他们也没正经做饭，大家轮换班到对面王厨的食肆吃。
宋氏刚进柜台一会儿，张有喜又来撵她：“这边交给我，你也去后头歇会儿。”
平安确实有点累了，太多人了，从铺子后门跟二姐回到后院小屋，坐下来吃了一碗不知谁给她们买来的粉条羊汤，也不知是饿的还是王厨的厨艺又精进了，总觉得今日的羊汤格外鲜美，就连上头撒的一层青蒜和芫荽也格外翠绿清爽，叫人很有胃口。
平安吃了一碗羊汤、一个发面烙饼，自己还记得在院里溜达两圈消消食，不过也没有更多耐心了，跑回来爬上床就睡。七月把碗洗了进去，便瞧见小妹妹已经睡得实了。
一枕黑甜。等平安睡醒，太阳已经坠到了西边树梢上，二姐也没在，床上就她一个人了。
昨晚兴奋睡得晚，今早起得早，上午又一上午忙碌嘈杂，平安终于睡饱了。门关着，屋里还算安静，平安爬起来坐在床上发了会儿小呆，揉着眼睛出去洗把脸，跑去前边一看，铺子里依旧人来人往，外头那免费试喝的摊子前还排着队呢。
“睡饱了？”张小鼠笑嘻嘻捏着她头上的小揪说道，“平安，你莫进去了，柜台里太忙了，柜台你二姐和你两个表哥就够了，你不如就跟我们在这儿烤红薯。”