这个问题很关键，关系到哪个饭店占据主导权。
柯景微叹了口气，“我们并过去。”
这就意味着柯景微的经理位置保不住了，“还要劝退一部分人。”
听到这话，吴安看着柯景微，“让你去说啊。”
“我才不去呢，屁股下面的位置都快没了，还让我去得罪人。”柯景微很利落地回复。
“那你之后是什么打算，在家里休息休息，还是换一份工作，或者咱们找找关系。”
柯景微才不在家呢，“也不要找关系，那边饭店的人知道消息比我要早，人家早就找好关系了，要不然也不会让我们过去那边。”
“我准备换一份工作，也不算换工作，准确的说是换一个工作地点。”
柯景微早就觉得这个工作干不长久，她也关注了京市很多新开的饭店，看看有没有合适的岗位。
还真被她发现了一个，“严老板的饭店在招人，就我知道的消息，还没有找到经理。”
这不就是等着她去吗？！
柯景微很快就去严记饭店面试，通过面试之后，她还把国营饭店工作比较认真的服务员和后厨帮工也推荐给了严霜木。
这一下就解了严霜木的燃眉之急，不仅饭店经理有了，服务员也有了两个，甚至还带了两个后厨的熟练工。
不远处，早就做好了严记饭店要招人准备的邻居，看到招服务员的通知，赶紧过来应聘。
功夫不负有心人，她也没有白准备，直接就应聘上了。
严霜木本就打算在附近招两个服务员，她之前毕竟不在这里生活，有了熟人，之后万一有什么事情才好及时解决。
她盘算一遍，只要给服务员和后厨的帮工再按照严记的规矩再培训一下，饭店就可以开业了。
第108章
“严记饭店开业啦。”
“恭喜发财。”
暑假第一天， 严霜木上午就站在饭店门口，迎接客人。
第一个过来的是叶识贞，他和沈洋夷还拿着好几个花篮， 其实除了他还在外地的爸妈，叶爷爷、杨奶奶和叶尘青也来了。
不过都在后面， 毕竟严霜木和叶识贞还没有见家长， 为了避免带给严霜木压力， 他们这些家人就等人稍微多一些再进去。
“你去哪儿搞来的这些。”严霜木看见花篮也有些惊喜，她虽然一切从简， 但只是不想太高调， 但是开业要有的喜庆氛围还是有的。
饭店前面也收拾了一番，可是这种花篮，她还真没想到。
摆成两列放在门口， 开业的氛围一下就上来了。
看着就让人觉得饭店的生意红红火火。
“你吃饭了吗？”叶识贞暑假也被老师拉着在学校学习， 人没少往饭店跑。
严霜木点点头，“你呢。”
“我也吃了。”
两个人看着对方突然傻笑起来，不远处的叶家人和已经在饭店里的严梅寒、严自芳都忍不住扶额，平时挺聪明的，怎么和对象在一起这么傻。
严霜木也没在门口待太久， 很快就把前面的事情交给柯景微。
她自己去厨房做准备。
“老板， 客人特别多！”柯景微突然站在后厨门口和严霜木说前面的情况。
严霜木看到柯景微慌张中难掩兴奋的表情，直接出去看了一眼， 她也沉默了，大堂竟然坐了三分之二的人。
而且还有人进来。
严霜木看着柯景微， “你搞宣传了。”
“没有啊，我还以为是老板你做的宣传。”
严霜木和柯景微面面相觑，所以这些客人都是严记的老客人， 只有老客人知道严记饭店今天开业。
“不等到十一点了，现在就开始点餐吧。”严霜木当即做下决定。
看这个客流量，要是再不点餐，不知道要做到什么时候。
还是早点开始吧。
很快，流水的点菜单就进入后厨，严霜木有条不紊地开始做菜。
桂鱼肉已经被切成七分长，五分宽厚的丁，严霜木把鱼肉丁先放在清水里泡了两分钟，沥去水分后，先加入少量盐，搅拌均匀。
接着她很快把试淀粉和鸡蛋清放进去，给鱼肉丁上浆。
锅里加入醋的清水已经烧开，严霜木动作干脆又麻利，把浆好的鱼肉丁逐个拨入锅里，煮两分钟后，放到凉水里泡凉再捞出来备用。
严霜木把葱姜放在烧到六成热的鸡油里炸出香味儿，接着把绍酒和鸡鸭汤倒进去炖煮，捞出葱段和姜片后，她又把放在一旁的鱼丁倒进锅里。
接下来才是这道菜的重点，锅里的汤汁被烧干一半时，严霜木把剩余汤汁倒出来，接着往锅里放入牛奶，并不停晃动炒锅，临入剩余的湿淀粉，加入蒜汁，淋上鸡油。
严霜木拿着炒锅，鱼丁在半空中打了个转儿，再落到锅里。
后厨的帮工已经不是第一次见到严霜木精湛的厨艺，但还是看花了眼，来端菜的服务员也愣在了原地。
她们服务员最近都在培训，这还是她第一次见严霜木做菜。
服务员现在对严记饭店特别有信心，要是说之前她看到饭店里来了那么多人，还有些紧张，但是现在她一点也不紧张了，她们老板的手艺这么好！
站在厨房门口，她就闻到了香味，大家出来下馆子，不就图一个好吃，她们严记肯定不会让顾客失望。
位置离后厨近的顾客，已经有些坐不住了。
“厨房在做什么菜，怎么这么香。”周蓝和云白今天早早来到严记饭店，作为严记老顾客，她们知道严记开饭店的事情，就准备好了钱包。
但是这也太香了，衬的她们提前从隔壁买的卤菜都没那么好吃了。
想是这么想，但是周蓝手上动作不停，快狠准地夹到最后一根豆皮，吃的津津有味。
“还是这个熟悉的味道，好吃！”
“但越吃越饿！”云白吃着桌上的卤菜，眼巴巴看着厨房，整个人身体力行的形容了，什么叫做望眼欲穿。
周蓝吃着卤菜，但不敢吃从点心店买的面包和饼干，她怕现在吃饱了，等会儿就吃不下那么香的菜了。
“唉，可惜我们慢了一点，要是再快点，我们就能第一个吃上了。”
厨房里伴随着严霜木最后一下颠锅，白爆鱼丁被放进盘子里，香味开始爆发，慢慢从后厨向大堂扩散。
坐在大堂的很多顾客都买了卤菜，就算之前没有买，坐下之后看大家都在吃，也找分出人去隔壁买了。
还有点心店，独立出来后，食品厂研发出来的新品，投入生产前都会在这边卖一段时间，看大众对这个产品的接受度。
还有各种食品厂生产的小零食，专门空出了一个柜台，生意还不错，销售额也不低。
抢在第一个点到菜的安夏一家，因为位置原因，最开始没有闻到饭菜香味，安辞和安夏一起吃着从旁边买来的威化饼干。
“竟然是咸味儿的，你们尝一尝，有点奇怪，但越吃越好吃。”安辞还觉得奇怪，但是安夏已经吃第二块了。
黄殊静拒绝了安辞的邀请，倒是王红芳王大妈接受了，但她也只吃了一块，“味道是不错，我还是第一次吃到这种口味的饼干。”
尽管很馋，但是黄殊静还是坚守阵地，坚决要留着肚子吃严霜木做的菜。
过年去严家拜年，吃过一次严霜木做的菜，黄殊静就此沉迷于严霜木的厨艺，知道严霜木要开饭店，她特别激动。
就在黄殊静和自己的意志力作斗争的时候，她们这桌的白爆鱼丁上来了。
服务员还没有走到她们这里，黄殊静就闻到了越来越浓重的香味，她深深吸了一口气，接着就看到了一盘乳白色的菜，看起来清雅素丽。
第一眼看过去，根本不敢相信这道菜会散发出这么重的香味。
大堂里已经坐满了人，大家的视线都跟着香味移动，直到这道菜被放在黄殊静她们桌子上。
“我要等不及了，感觉我现在能空口吃下三碗饭！”直到看不见那道菜，云白才转过头，和周蓝说话，她们也把卤菜和点心收起来了。
周蓝也咽了咽口水，“之后就快了。”
和周蓝说的一样，第一道菜上来之后，之后的菜就上的越来越快。
出于对严记的信任，周蓝和云白两个人点了四道菜，红焖肉、溜肥肠、拔丝土豆和烧茄子，还加了一个黄豆芽肉丝汤。
为了这一顿，周蓝和云白这一个月都没有乱买东西。
她们桌上最先上来的是红焖肉，和红焖肉一起的还有两碗米饭。
红焖肉刚放到桌上时，盘子里方正的肉还微微颤动，红润的颜色，浓郁的酱汁，一下就把压住了周蓝和云白周边白爆鱼丁的香味。
根本来不及说话，周蓝拿着筷子，再也没有平时的冷静沉稳，她比云白还着急，筷子在她手上非常灵活。
一块红焖肉快速从盘子移到周蓝碗里，因为她的速度快，酱汁一滴都没有洒落，全都沾在了米饭上，白色的米饭瞬间变成了深褐色，还裹上了一层油光。