饕餮们集体欢呼，乌泱泱地冲进了新店里，迅速抢占座位。
孙向前和梁志胜都看呆了，对视一眼，孙向前不确定地开口问道：“那只鸡……好像还没杀完吧……”
各位矿工大哥们，你们就没发现大公鸡不仅还活着，还活得很好吗？？？
不管是一鸡三吃还是一鸡六吃，首先要先有鸡可吃吧！
人类进化到如今，不是为了茹毛饮血，活吃生鸡啊！
梁志胜一撸袖子，站起来就上：“我会杀鸡，让我来！”
折腾了半天，等这只大公鸡终于被送上西天时，已经到了分矿下午上班的时间点。
饕餮们赶着回去上班，午饭就简简单单一人来了一大海碗的面条。
面是现做的手擀面，面粉里加了粗粮，吃起来口感粗粝而筋道，饱腹感很强。
汤底是猪骨熬的，鲜美醇香，不见一滴油，却带有浓郁的肉香味。
面臊子是用剩下的猪头肉做的，有肥有瘦，吃起来膏腴肥润，满口留香。
画龙点睛的一笔是贺明珠自制的油辣子，多种辣椒磨成粉，按不同比例混合，滚烫的热油浇上去，刺啦一声，激发出鲜辣刺鼻的辣椒香气。
面里少少地放上一勺辣子，就能辣的人满头大汗，一边涕泪横流，一边忍不住一吃再吃。
饕餮们抱着碗埋头苦吃，一时间店内只能听到吸溜吸溜的吃面声，还有被辣到后的嘶哈吸气声。
贺明军还在桌子上放了几瓣蒜，任他们自取。
俗话说得好，吃面不就蒜，滋味少一半。
有人喜欢这一口，吃一口蒜再吃一口面，一顿饭吃完痛痛快快出了一身汗，临出门时还在说：
“我就说得来分店这儿吃饭，要是在食堂，哪能吃得这么畅快又舒心？”
其他人纷纷附和，光是这碗面，这一趟就不虚此行了。
杨东风珍惜地喝完了碗里最后一滴汤，痛快地打了个饱嗝儿，这才站起身来。
临出门前，他恋恋不舍地冲贺明珠喊道：“明珠妹妹，别忘了我的鸡！”
贺明军不爽：“这小子怎么总喊你妹妹，他还想当你哥不成？”
他怂恿贺明珠：“要不我们把这只鸡吃了吧，我再到村里买一只公鸡还给他们，让这帮饭桶自己回家吃去。”
贺明珠：……
徐和平跟着撺掇：“好主意，咱们等下就把这只鸡做了吧！”
贺明珠：“……二哥，和平鸽，你们是忘了吗，这是饭店，是开门做生意的。”
贺明军尴尬挠头：“哈，哈哈，被这帮家伙一闹，还真有些想不起来了呢。”
徐和平转移话题，开始收拾桌上的碗筷：“这帮家伙，吃得还真够干净的啊……欸，你们俩怎么还在这儿啊？不回家吗？”
梁志胜带着孙向前，浑水摸鱼又混了一碗面，这会儿是彻底撑得爬不起来了。
孙向前脸皮薄，挣扎着站起来，帮徐和平收拾碗筷。
梁志胜趴在桌子上，腆着脸谄笑：“贺同学，还有两位大哥，晚上那顿一鸡六吃，能不能也让我们尝尝味儿啊？”
贺明军：……
徐和平：……
怎么自从贺家开起了饭店，走哪儿都能遇上饭桶啊？
贺明珠说：“这你得问问杨东风他们的意见，毕竟鸡是他们买的。”
梁志胜忙说：“我和杨哥说了，他们答应让我们俩来吃饭，摊饭钱就行。”
贺明珠“哦”了一声，又说道：“他们答应了就行，不过我这边还有一点意见——”
梁志胜追问：“什么意见？”
贺明珠笑眯眯地说：“你得先把鸡毛都拔干净了。”
梁志胜惨叫一声：“怎么又是我……”
大公鸡被拔干净了毛，光溜溜地躺在案板上，黄色的鸡皮、淡红的鸡肉，看着就很好吃。
贺明珠拿起菜刀，轻轻切开鸡腹，薄薄的一层鸡油露了出来。
这只鸡是正经的农村走地鸡，吃虫子草籽长大，每天在村里四处溜达，锻炼得肌肉紧实，身材匀称而矫健。
后世的鸡肉大多是来自于笼养的速成白羽鸡，从破壳到上餐桌只要四十五天。
笼养鸡吃饲料长大，与走地鸡相比，体格肥大，锻炼不足，脂肪含量相对更高。
虽然口味上差了点，但这种鸡能让绝大多数人吃得起鸡肉，和优点相比，缺点也不算什么。
不过论起“鸡有鸡味”，还是农村走地鸡吃起来更香。
贺明珠操着菜刀，将这只大公鸡拆分成小块，鸡头鸡脖鸡爪通通斩下来，开膛取鸡杂，只剩没头没爪的西装鸡，再拆下鸡翅鸡腿。
她一边拆鸡，一边不住赞叹，这只鸡可真不赖！
也不知那帮饕餮是怎么选的鸡，鸡肉紧实有弹性，肉质细腻，薄薄一层鸡油分布匀称，哪怕是随便拿白水煮一煮，蘸酱油都好吃。
——贺明珠不知道的是，不是因为饕餮们会选鸡，而是因为他们足够傻。
饕餮们进村后随便敲开一户的门，嚷嚷着要买鸡，精明的村民一眼就看出这是一群四体不勤五谷不分的城里人，以每斤一块钱的高价，把家里最大的一只鸡卖给了这帮小青工。
要知道，这年头一斤猪肉才一块五毛钱。
饕餮们连毛带皮地买了一只活鸡，算下来鸡肉的单价比猪肉都要贵。
但有句俗话说得好，傻人有傻福，老天疼憨人。
傻子们虽然买了只天价贵鸡，但好歹这鸡长得好，凭本事让自己勉强称得上物有所值。
当饕餮们踩点下班奔向分店时，大老远地就闻到一股浓郁的鸡肉香味。
太香了，店外蹲了好几只大黄中黄小黄，口水滴答，不舍得离开。
杨东风一马当先，撒着欢冲进了店内。
“明珠妹妹，我来吃鸡了！”
贺明军意味不明地看了这小子一眼，啧了一声，说：“坐，人来齐了就上菜。”
杨东风急切道：“不用等了，我来了就算人齐，咱们先上菜吧！”
晚了一步的饕餮们接二连三涌进店内，正好听到了这句话。
有人上去就勒住杨东风的脖子，说：“你小子胆儿肥了，还想吃独食？”
“杨东风，你是不是忘了这鸡可是我们大伙儿一起买的？”
还有人说：“明军儿，待会儿别给这家伙上筷子！”
贺明军欢乐地应了一声：“哎，没问题！”
杨东风求饶：“兄弟们，我错了，我真错了，等下我自罚三碗……”
围观的孙向前听出不对。
“是自罚三杯吧？哪有人自罚三碗的？”
梁志胜一针见血：“他想趁机多吃！”
徐和平说：“小老板不许店内饮酒，他就算想自罚三杯，店里面除了白开水也没有让他喝的。”
饕餮们也听出了问题，大伙儿互相一对眼神，几个人抬手抬脚地就将杨东风抬了起来，吵吵嚷嚷出了店门，直冲店外最大的那棵树。
遥遥的，外面传来一声杨东风的惨叫。
“啊，我的鸡——”
店内几个男人听到这一声，下意识就夹紧了双腿。
啧，听起来就很痛。
贺明珠听到声音从厨房出来时，饕餮们嘻嘻哈哈进了店，杨东风落在最后，一瘸一拐地挪进了门。
她不确定地问他：“你还好吗？”
杨东风双目含泪，坚强地说：“我很好，明珠妹妹，鸡肉做好了吗？”
鸡肉当然已经做好了。
一盘接一盘的菜，流水般从厨房里送了出来。
第一道菜是卤鸡零件。
鸡脖鸡爪加鸡翅，一共是五块，先到先得。
杨东风眼疾手快抢到了只鸡爪，二话不说赶紧往嘴里塞。
这鸡爪在卤汤里泡了一下午，吃透了咸香浓郁的卤水，肉质饱满，软烂入味。
牙齿叼住轻轻一撕，富含胶原蛋白的鸡爪肉就落入口中，软糯与弹性同时存在，口感奇妙极了。
吃掉表面那层皮肉 ，就露出了包裹在骨头上的筋和掌中宝。
这可是鸡爪上的精华，特别是掌中宝，脆嫩而有嚼劲，Q弹可口，吃起来咯吱作响，是鸡身上独一无二的好吃又好玩的特殊部位。
没抢到鸡零件的其他人看到杨东风不说话，全神贯注地啃鸡爪，噗噗噗往外吐鸡骨头。
另外几个人的吃相和杨东风也差不多，其中抢到鸡翅的家伙，嫌吐骨头麻烦，竟然咯嘣咯嘣把鸡骨头嚼着吃了。
有人问他咬得动吗，这位仁兄憨厚一笑：“鸡翅卤到位了，骨头软得很，一咬就碎。而且啊，这骨头特别香，里面全是卤汁，越嚼越香。嘿嘿，吃完了还想吃。”
大伙儿再看他那张憨厚的脸，怎么看怎么觉得这家伙分明是满脸的炫耀。
幸好下一道菜端了上来。
这道是麻辣鸡丝，用的是从鸡身上取下来的鸡胸肉。
鸡胸肉焯水后撕成细丝，加酱油耗油白糖五香粉等调料腌制。上桌前起锅烧油，油热后下入鸡丝，反复翻炒直至鸡丝变色，再加入花椒辣椒，出锅前撒上孜然和白芝麻。