阮昭侧头看向他,朝他晃晃刀子,挑眉似笑非笑,“要试试吗?”
赵堇廷轻咳了声,佯装镇定的摸了下鼻子,“不用,我动作慢,省得耽误。”
阮昭忍不住想笑,心说你还知道自己动作慢。
然后看着他鼻子上沾的面粉,她的确也笑出声。
赵堇廷见她盯着他的脸笑,才反应过来,忙用手臂蹭鼻子。
但他手臂上也沾了面粉,这下脸上都沾了。
阮昭心想,这面粉都没人家脸白。
“别擦了,越擦越花,等会洗脸就是,我不笑你。”
赵堇廷动作一顿,见她眉眼含笑,满脸都是揶揄之色,也无奈一笑,干脆不擦了。
“这些笋要做什么,为什么切成不一样形状?”
阮昭刚切了部分笋丝装了满满一小盆。
这会又开始斜切成块。
“笋丝留着做酸笋,这个暂时吃不到,至少得半个月,反正你的人现在也闲着,下午都去林里挖春笋吧,多做一些,等你们回去正好能带走。”
赵堇廷动作一顿,盯着手上的面团看,似状若无意道:“你怎么确定我半个月后走?”
他更想问的是,你是不是希望我早点离开。
阮昭可没他这么多小心思,耸耸肩,“这我哪知,反正什么时候走什么时候带走都行,越久味道越好。”
听完她随口的回答,赵堇廷垂下眼眸,也不知是该庆幸还是失落。
阮昭没听到回应,侧头看他。
就见他手托着小面团捏来捏去。
目光在他侧脸转了一圈,心想睫毛还真长。
长得好看的人不止披麻袋都好看,捏面团都像在制作艺术品。
她突然道:“如果不急着回的话,留到五月更好,到时候带你到山里开开眼界。”
大概是前面二十多年禁锢太久,赵堇廷对外界的一切总是充满好奇。
每次她做什么他都要凑上来探究一番。
现在的山村还没有摆脱冬天,比较萧条。
若能等到五月,山里就热闹起来,到时他应该会很感兴趣。
赵堇廷诧异转头,见她似在琢磨什么。
他看了会,不觉牵起嘴角,“倒也可。”
阮昭因他的话回神,侧头挑眉。
“真留到五月,陛下同意么?”
她想说的是,到时候陛下莫不是要亲自过来逮人。
赵堇廷弯唇一笑,“只要不攸关朝廷大事与性命,父王母后向来不会多干涉小辈之事。”
暗搓搓给父母刷一下好感。
阮昭怀疑的瞅着他。
不过赵堇廷若能在潼关城多留一些时日也不错。
有这尊大神在,很多事情都能变得非常便利起来。
至少他们做什么,都不需要先上奏折等响应再干。
别的不说,这效率是杠杠的。
后面原本剁肉剁得很是狂放的邱禾都忍不住放轻力道,身子往后倾了倾,微侧着脸。
就差把耳朵拉过去听墙角了。
听到殿下说会留到五月,已经有些乐不思蜀的邱统领心中一喜。
这时琴婆婆抱着剁好的荠菜馅进来。
阮昭看了下,点点头,转头看后面肉馅剁得怎么样。
邱禾见她过来,连忙直了背脊,跟被老师检查作业的学生似的。
“怎么样,用不用剁得更细一些。”
阮昭点点头,“再剁一会,剁到粘稠拉丝的感觉就行。”
等肉馅剁好,她拌了一份荠菜肉末,一份笋丁肉末。
羊排和羊蹄剁块丢锅里焯水后,放进笋块开始炖汤。
随后重新走到赵堇廷身边。
这会桌上已经有不少小面团。
赵堇廷看了眼,有点小成就感。
他正想着要放慢速度,还是加快速度捏完帮忙擀。
结果就见阮昭抓了把面粉撒上去,随后把小团压成一迭,拇指和食指捏着就开始转。
也没见她转几圈,等放下时候就成了一迭薄薄q弹的面皮。
然后用擀面杖来回擀几下,再用刀切掉四面,留四四方方的一迭皮。
赵堇廷都没能反应过来。
阮昭又迭了一迭,转了几秒又是一迭面皮。
小山似的一堆面团,转眼成了几迭面皮。
赵堇廷盯着手上的小面团,沉默了。
阮昭看了下他手边还剩下的两个巴掌大的面团,抓过桌子上盖了布的盆子。
里面是之前放着发酵的面团。
打开看差不多,就倒出来开始揉面。
赵堇廷看到又有一大团面团,继续沉默。
扫了眼桌子上整整齐齐大小一样的几迭面皮,默默加快速度。
等他终于把剩下的面团都捏成小团子。
还没来得及松口气。
阮昭又把一大个团子放到他面前,豪气的拍拍面团。
“这个捏大一点的团子,差不多这么大。”
赵堇廷,“……”
第279章
擀好的馄饨皮都被阮昭端了出去。
外面支着一张小木桌,她先教众人怎么包元宝小馄饨。
很爱吃这个,不过我一直分不清馄饨、云吞、抄手的区别。
等大家都上手后,让琴婆婆看着就又进厨房。
一进门就看到赵堇廷把最后一个团子丢下去,正慢条斯理的拍手。
见她进来,淡然道:“需要我帮忙擀皮吗?”
那语气,阮昭听着莫名就有点想笑。
多少带着点想找回场子的味道。
她轻咳了声,“不用,正好帮我包包子吧。”
包包子?
不是馄饨吗?
赵堇廷一愣,不过还是矜持点头,“好。”
阮昭走过去,在赵堇廷沉默的盯梢下,用擀面杖擀了一张标准的包子皮。
赵堇廷疑惑,“为什么不像刚刚一样,不是更快?”
阮昭微愣,随后才明白他指的是什么,不由好笑。
“刚刚那是做馄饨的皮,跟这个不一样,这个发酵过,得细细擀,面皮蒸出来后才会更加松软劲道。”
赵堇廷似乎听懂了,恍然的点点头。
阮昭托着面皮,挖了一勺笋丁肉末。
“差不多这样一勺满,然后托着这里,沿着这个边往这个方向捏一圈。”
不到五秒,一个十二花褶,拳头大的包子就好了。
圆圆胖胖,花褶大小如一,秀珍可爱。
阮昭抬头,“怎么样,看明白了吗?”
赵堇廷,“……”
眼睛是看明白了,就不知道手他明不明白。
他硬着头皮自信点头,“我试试。”
阮昭见他很自信的样子,感慨一声,不愧是天之骄子,过目不忘。
她低头飞快擀了一张递给他。
然后开始专心擀面皮。
等她擀掉大半面团。
发现面皮一直没少。
她转头,就看赵堇廷正弯腰,一边看她包的包子,一边捏着已经‘缝缝补补’不知道几次的面皮还在捏。
阮昭,“……”
“噗……咳。”
赵堇廷大概是研究得太过专注,听到声音才转过头。
空气凝固了几秒后。
他自若的直起腰,云淡风轻道:“这个确实有点难度。”
如果不看他已经红透的耳朵,确实看不出任何尴尬情绪来。
阮昭用力咬紧后槽牙,舌尖死死抵着上颚,脑中飞快的不知道从哪个旮沓堆里扯出点不算愉快的记忆。
才勉强压住要溢出嘴的笑。
她认同的点点头,“是,这种看起来容易,其实很多地方要讲究,比如捏时的力道轻重,捏住的地方大小,提起面皮的角度,手腕转动时的弧度都有讲究,我第一次做的时候,学了三天,练习了一百个包子才能捏成花,这种一般讲究熟能生巧。”
赵堇廷有些意外,低头看着手里面目全非的‘包子’,挫败感稍减了些。
不曾想小小一个包子中竟也有这般多学问。
果然不能小视任何事物。
阮昭见他信了,又咬了一下后槽牙,重新拿起块面皮递给他。
自己也拿起一块,“来,我再仔细跟你说……”
听她胡诌一番,赵堇廷尴尬也都消失,走过去,学着她的动作,一边听她仔细讲解。
琴婆婆端着满满一大竹篾包好的大小元宝馄饨,正要迈步进来。
看到厨房里头碰头凑一起包包子的两人,顿了一下,默默退回去。
阮昭教着包到第六个包子,赵堇廷终于成功包了一个花褶大小不一,但已经不露馅的包子。
托着手上歪歪扭扭的包子,他唇角不由牵起,似还挺满意。
“倒也有趣。”
阮昭暗暗松了口气,默默拿起擀面杖继续擀面皮。
不过这次加快了速度。
赵堇廷欣赏完自己的包子,信心满满的拿起一块面皮又包了一个。