炎炎夏日，吃着这些解暑又方便，x糖食如今难得，想着到时候上门来的食客应该也不会太少。
只是——要是能弄点冰块出来就更好了。
可惜他房间里面虽然有冰箱，却只能看不能用。
记得以前上学的时候，他好像也有学过硝石制冰的方法，但具体的流程和需要什么东西，他早早的就忘了个干净。
只能到时候看看，能不能从什么地方买点天然冰来用了。
不过就算买不到也没事，毕竟糖点铺子只做夏秋两季的生意，现在的这些东西也够用了。
他原本只是自己盘算看看，但是算着算着，不算上那各色的水果罐头，糖点铺子里现在能正经作卖写上菜单的东西，竟然不知不觉就有十样了。
对他们家的这个小店面来说，这么多的品类，已经算得上是种类繁多。
郭奶奶一边听他说道，一边也拿自己的手指在桌面上仔细盘算了一下，觉得这个买卖应当能做。只是不免还是有点担心，提醒道：“那咱家之前卖的麻辣烫呢？”
旁的不说，那硕大的招牌还挂在自家铺面门头上面呢。
再换一块？
不说这又是一笔突然的开销，只怕之前的熟客们都要流失了。
郭柏文摆了摆手，一边拿手指在半空中比划，一边解释道：“没事，我到时候就找人订做一块布，垂挂在招牌下门头前，标明咱们铺子是夏秋季特定兼卖糖食就行。”
条条道道，该盘算的似乎都已经盘算的差不多了。
至于剩下的，再多想也没用，毕竟就算新糖食生意做的再差，还能比麻辣烫直接闭店休息更差？
……到时候不会卖不出去，然后开始亏钱吧？
郭奶奶自己琢磨了一会，又和郭小花互相对视了一眼，当下敲定拍板道：“明日里，你先做了那些东西让我和小花一起尝尝，要是好吃，这事就先这么定了！”
这有什么难的，郭柏文直接点头答应了下来。
毕竟这生意到底能不能做成，食材的品质和食品的味道才是最重要的。
虽然这新店生意的八字刚刚才有了一撇。
但眼见困扰了自己好几个月的事情，终于解决了，郭柏文难得放松了下来。
结果下一刻，就听见郭奶奶出声问他，“对了文崽——”
“嗯？”郭柏文正在盘算开糖食铺子需要买些什么东西，一边写写划划，一边抬头看她，“怎么了阿奶？”
郭小花看了眼一旁坐着的阿奶，见她迟迟没有开口，于是干脆咳嗽了一声。
见自己的咳嗽声，成功吸引来了自家阿哥的注意力后，她才露出了一个俏皮的微笑，“阿奶是想问你，准备什么时候去学堂上学啊？！”
“啊？！”
郭柏文手上的笔猛然一顿，在纸上画了个大大的墨坨坨。
他脸上的表情有些错愕，显然已经是忘了这个事情，“阿奶？”
“明日你做东西的时候，阿奶和小花也跟着一起学学，到时这店里的生意你也不用太操心，有阿奶和小花呢！”
郭小花跟着插嘴，“对啊，我现在每日只用去林娘子家半天，反正这些东西早上做好了也是要放凉的。”
“夏日我起得早，早上做完了再去林娘子家也来得及！”
信誓旦旦的说完了这些话后，她才显露出了自己最终的目的，“我知道阿哥一直拖着不肯去学堂，可你看看我，现在不是和林娘子也学的很好嘛！”
她以为郭柏文和她之前一样，都是因为不肯去学习，才总是找各种理由拖着的。
这话一出，把郭柏文给整笑了。
他笑的呲牙咧嘴的模样看着郭小花，“你以为谁都和你一样？”
他又不是前世那些想要逃学的孩童，都这个岁数了，怎么可能还会厌学！
但显然抱着这个想法的，不止郭小花一个人，郭奶奶安抚道：“我知道文崽你聪明，但是之前答应过阿奶的，咱们该报名去学堂就还是要去学堂啊——”
怎么一个个的把他当成孩子在哄。
刚才两个人眼巴巴看他出主意的时候，可不是现在这样的。
郭柏文有些不好意思的摸了摸，虽然心里觉得怪怪的，但却还是点头乖乖应下来了，“我知道了。”
“教会了你们以后，我就会去学堂念书的。”
第54章
做糖点和烫菜不太一样。
虽然都需要考验对时间的掌握，但郭奶奶在连续尝试了好几次做焦糖脆失败后，只能无奈的宣布自己放弃学这个点心了。
她尝了一口自己做的焦糖脆，被苦的龇牙咧嘴。
但心里又忍不住念叨着这都是拿好东西做出来的，试图想要把这个苦到发齁的焦糖脆全部吃完。
被郭柏文给制止了。
“阿奶，不缺那么点糖，别硬撑着吃。”他一脸严肃的把焦糖脆抢了下来，不由分说就掰扯成了碎渣渣的模样丢到鸡窝那边去了。“免得把自己身体给吃坏了。”
这苦糖渣渣是被那两只母鸡吃了也好，还是被地上的蚂蚁搬走也好，反正就别自己吃。
郭奶奶有生以来，第一次因为一道糖点感到如此挫败。
她之前学做布丁也好，还是学做奶枣也好，几乎都是一次成功。
没想到竟然会在这里翻了车。
不过和她相对的，郭小花意外的把这道菜掌握的很好。
用郭小花自己的话来说，“不就是加热完糖然后瞄准时机给它上面再加点小苏打嘛！这有什么难的！”
但看着阿奶挫败后，她反倒不敢再说这样的话了。
只是一味的质疑自己，什么时候她做饭方面的天赋点竟然比阿奶还要厉害了？
总的来说，两个人掌握的速度还是挺快的。
就是一口气做了不少的糖点出来，除了让小花带些去林娘子家之外，郭柏文还分了些让杨荞麦带回家去试吃了，想要从中间选择出他们最喜欢的菜色。
没想到最后，竟然是焦糖布丁夺得了一致的好评。
用林娘子的话来说，‘这东西瞧着有点像鸡蛋羹，可是怎么吃着，却一点鸡蛋味都尝不出来呢？’
阿宝和甜荞两个人的评语就简单了很多，“香香！还要吃！”
不过这东西，要费鸡蛋些，价格自然也不能够定的太低了。
现如今饴糖价格在六文一两，蔗糖要十三文一两，品质好的价格更贵些。
郭柏文在纸上把准备售卖不同菜色的价格调了又调，担心会比其他糖点铺子便宜太多，又怕价格会定的太高。
于是他白日店里没营业的时候，也会溜达着去别家尝尝味道。
这时候的糖点铺子虽然不多，但县城里面还是有五六家的，城北这边因为面向的是平民，所以做出来的点心也比较朴实无华。
基本上用的是些麦芽糖或者蔗糖粗制品，要么熬煮、要么油炸或者蒸制的方法来做杂粮和蔬果。
像是什么枣泥糕，糖渍萝卜莲藕、米花糖什么的，因为用的糖比较少也比较粗制，大多以棕色和褐色为主，价格并不贵。
有点甜味，但是不多，吃一点就还挺顶饱的。
郭柏文花了十几文就买了一点拿在手上，一边吃，一边顺着路溜溜达达去了城南的那两家。
这两家的东西，果然就和城北的糖点铺子拉开了距离，不说味道到底如何，就是外观都要好看许多。
枣花糕就真的是做成了一朵花的模样，切成方块的乳糖糕上面还压印了兰、梅的花卉纹。
还有那冰糖百合，听着是不是很像甜汤‘冰糖雪梨’一样的名字？
他也以为是拿那百合花瓣和那冰糖一起，炖煮出来的甜汤。
结果竟然是整块的大块白冰糖把鲜百合花瓣包在里面的，蒸出来之后，外面就是半透明的，里面还能看见那朵完整舒展着的百合花。
要的就是这么一个‘水晶包裹着鲜物’的感觉。
好吃又好看。
就这样的糖点，竟然还只是他们店里比较基础的款式。
更别说还有什么蜜饯雕花、糖模果子这样的东西了，造型再简单，那价格也全都不便宜。
郭柏文只舍得买三四块枣花糕和乳糖糕，这么点东西，就花了他快一百文钱了。
尝了尝，这枣花糕确实比城北的枣泥糕要甜上不少，用料舍得，但他吃了两口就觉得腻了。
又吃了一口乳糖糕，模样确实好看，切得整整齐齐的，有点像前世的牛奶小方。
但是没有给撒椰蓉。
郭柏文对此给出的评价还是，太甜了。
这东西简直像是用大某兔奶糖糖度做出来的糖点，但偏偏又舍不得加太多牛乳。
那么一点点寡淡的奶味，要不是因为顶着那个乳糖x糕的名字，他才能吃了好几个后努力的尝出来。
但一次性吃多了就更甜了，他这么吃着只觉得这个东西，甚至还不如大某兔。