发呆久了就开始打瞌睡，姜姜索性到楼上睡了个午觉。
这一睡就过了三个小时，睡得神清气爽的，眼瞅着时间来不及了，连忙起床下楼。
麻利的系上围裙，姜姜看向早上买的斯密斯果，冲洗干净。
拿到案板上对半切开，红色的汁水流了出来，连里面的构造都很像西红柿，闻着也不呛。
这真的是辣椒吗？
有些疑惑的用手指尖沾上一点递到嘴巴里，一股辣味直冲天灵盖。
咳咳咳！
姜姜被呛的脸通红，惊天动地的咳嗽起来。
妈呀，好辣，不一会，连手指头都燃烧起来。
冲到水池里狠狠灌了好几口冷水，又用香皂用力搓了搓手。
还是不管用，眼泪依旧哗啦啦的往下流。
在她喝水快喝吐了的时候，要命的辣味缓解了一点。
姜姜庆幸的靠在柜子上，还好只是尝了一口，要是直接吃的话估计要当场去世了。
手指头辣的肿了起来，也不敢用手擦脸。
拧了条湿毛巾把眼泪擦干净。
不敢再用手接触，拿了个碟子，把砧板拿起来把斯密斯果倒进去，砧板拿到水龙头下面冲洗干净。
待会用这个果子做蘸料的话，估摸着一点汁水就很够用了。
把买来的一大袋蔬菜洗干净，切成合适的大小。
放在料理台上，新鲜瓜果的香气充盈在室内，令人心旷神怡。
随着天气慢慢变冷，还想买到这么多新鲜蔬菜几乎是不可能的事情。
只有富人才有闲钱搭建阳光房用来种蔬菜。
早上去磨坊除了买了天妇罗面糊要用到的低筋面粉，还顺带买了点玉米淀粉和土豆淀粉，分别用不同的罐子装好密封保存。
把装好面粉的罐子收到顶上的柜子里。
姜姜点了点酒馆里现有的东西。
昨天一个晚上就喝完了一桶啤酒，消耗的比她想象中的还快。
空的木桶挪下来放在一边，工人们会在下次送酒的时候把空的桶带走。
通通挪到楼梯下面，姜姜突然注意到旁边的地窖的木门。
忙起来倒把这有个地窖的事给忘了。
点燃一个烛台拿在手上，移开厚重的木门，里面黑漆漆的，一股怪味，有点像恐怖片里面的地下室。
姜姜等地窖通通了会风，鼓起勇气踩着咯吱咯吱的木梯往下走去。
烛台微弱的光线照亮了地窖，里面大概是一个卧室大小，墙壁上还有没燃尽的的蜡烛。
她用烛台的火把四周的蜡烛都点燃，地窖里登时亮了起来。
把烛台放在小桌上，抬头看了眼地窖的木门。
不知道为什么总有点害怕上面出现一个人把门锁上。
匆匆扫了两眼，地窖里没什么东西了。
穿过空空的架子往里走，只见里面有一个破烂的木箱子。
谨慎把盖子打开，厚重的灰尘呛的姜姜咳嗽起来。
里面是一箱酒，拔开木头塞子闻了闻，没有变味，应该还可以饮用。
箱子搬不动，姜姜把酒瓶都拿了出来，准备分批次马上去。
突然看见底下压着一张破破烂烂的牛皮纸。
拿起来一看上面：
写着麦恩斯伏特加，酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口。
原来是一箱伏特加啊，刚刚没有闻出来，只觉得度数很高。
姜姜是不爱喝酒的小孩口味，对酒的了解知之甚少，换做以前怎么也想不到自己有一天会经营起一家酒馆。
抬头检查了一遍，发现地窖上方还挂着一根不知道能不能食用的火腿，非常的大，看着像是刺背猪的后腿。
姜姜跑了好几趟把东西一并取了出来。
酒瓶子擦干净陈列在酒柜里，这么大个柜子就摆着这九瓶伏特加多少有点没排面。
等以后赚钱了要把这里都摆的满满当当的，起码市面上常见的酒得都摆上吧，要开酒馆就要做第一。
只可惜踌躇满志的状态没能多持续几秒就失效了。
姜姜拖拖拉拉的拿过火腿，慢吞吞的剔除了一小块不能食用的黑色部分，一股馥郁的肉香飘了出来，
洗干净手换了一把干净的小刀，片了一片薄薄的火腿下来。
瘦的地方红润润的，肥肉呈透明状，可见这是一条非常极品的火腿。
要是用上好的花雕酒蒸熟，吃一口只怕是眉毛都要鲜掉了，炖汤、做成叉烧火腿或者蜜汁火腿，毕竟品相摆在这里。
光是这么想想都馋的人咽口水。
她不客气的厚切了几片下来，剩下的火腿则是珍惜的包好收起来。
之前吃烤土豆的时候就想着用肉搭吃，正好今天吃烤土豆加烤火腿。
生起炉灶的火，放了两个大土豆到炉子里。
姜姜把小锅放上去准备试着用斯密斯果做点蘸料。
这里的食材太既熟悉又陌生，能制作出什么样的味道是个未知数。
厨房里做菜的是一个半球形的铁锅，非常笨重，锅很深适合炖汤和炸东西，像炒菜之类的就不行了，颠不动锅。
改天得找铁匠打一口炒锅，还有中式菜刀。
手上利落的把大蒜和洋葱切片，在瓦罐里挖两勺猪油，把大蒜和洋葱放进去小火慢炸，炸到金黄捞出来，再把斯密斯果的果皮切小块放进去炒一会，碗底的汁水也不浪费一起倒下去。
最后拿一点昨天剩下的猪油渣切碎放下去增香，加水熬煮一会。
热油激发出辣椒的呛人的香气。
姜姜早有准备，系了条毛巾在脸上遮住口鼻。
等锅里的酱汁沸腾，用勺子沾取了一点试试味道。
辣味和猪油渣的肉香结合在一起香辣十足，洋葱蒜末的香气让蘸料风味十足，还能吃到点猪油渣脆脆的口感。
虽然已经很好吃了，还是觉得味道有点单薄，缺少了鲜味。
姜姜环视一圈厨房，看见料理台上的牛肝菌和鸡油菌，各拿了一朵切成丁，又洒了一点细盐，放下去熬煮到浓稠。
再次尝了一口，比起刚刚的味道来说更有层次了。
早点想到的话，让菌子在油里稍微炸一下，味道还可以更上一层楼。
第7章 蔬菜天妇罗
蘸料做好以后，灶台里的土豆也熟了，姜姜用铁夹子把灶台里的火移到壁炉里。
随着天色渐渐变晚，室内的温度降了下来，刚刚为了散辣味的打开的窗户重新关紧。
把片下来的火腿串在一根铁签上，壁炉上的火还不算很旺，烤火腿肉正好。
火腿薄薄的边缘被烤的卷了起来，油脂滴在木炭上噼啪冒着火花。
烤好的土豆剥开放在盘子上，把烤好的火腿夹在切成两半的土豆里。
最后两片塞不下了，姜姜直接取下来吃了。
咸鲜中带着烟熏的香气，软软糯糯的肌肉纤维配上入口即化的油脂，非常可口。
把盘子端到桌上，淋上刚刚做的酱汁，滴落在火腿和土豆之间酱汁成为了点睛之笔，让冒着热气的食物愈发诱人。
难得有兴致，又把珍妮夫人送的苹果酒打开，倒在高脚酒杯里。
酒杯拿在手中轻轻一晃，金黄色的液体波动间闪烁着点点星芒，醉人的苹果香随着晃动飘散开。
微抿了一小口，度数应该不低，入口后有些许的甜味和肉桂的香气，适口性很好，很适合女孩子饮用。
特意把火腿肉切的很厚，吃起来果然让人很满足，香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的还要搭。
把最后一小口苹果酒一饮而尽，久违的丰盛一餐让人幸福又满足。
顺手收起盘子放在水池里。
拿上狮子旗把门打开，点亮门口的蜡烛，今天的酒馆也开始营业啦。
回到厨房的姜姜盛出一些低筋面粉，往里面加了一个鸡蛋黄，加入放凉的白开水搅拌均匀，再用过筛面粉的筛子筛掉面糊里面的颗粒。
蛋黄可以让炸出来的天妇罗色泽更加好看，放凉的水目的是让天妇罗的面衣更加酥脆，其实用冰水的效果更加好，但这里没有冰箱。
这手炸天妇罗的手艺是姜姜在日料店兼职偷学的。
虽然厨师总是藏着掖着，她还是学了个七七八八，即使不清楚具体的配比，味道也不差。
门口传来哒哒的马蹄声，酒馆的门被“彭”的一声推开了。
“姜，快看我给你带了什么，开业礼物哦！”
姜姜惊的把手上的芦笋掰成了两半。
扭头看去，是昨天晚上一位叫做海恩的客人。
有些炸毛棕色头发配上他大大的笑容，热情开朗到让人有点负担，像是一只狂甩尾巴撒欢的阿柴，手上还端着一盆发着幽光的东西。
“呃，这是什么，花嘛？我不认识诶。”姜姜困惑的打量了两眼。
海恩一听她不懂，马上来劲了。
兴致冲冲的到吧台上坐下，把手上的花盆往桌上随意一放，臭屁开口道：“就知道你们这些平民什么都不懂，这是月光花，我爷爷花圃种的。”