这可不简单，尤其是肉桂卷。
还要一个挑水、洗碗、打杂、帮着看摊儿的。
两个人，每人每日八十文，一月就是2400文钱，两个人要近五贯钱。
很是不少，再加上他们家新赁的屋子，每月这些支出便是7600文钱。
娘心疼得什么似的，直想雇一个人算了。
黄樱想了想，至少得两个。摊子上还要有人帮忙。
爹不能总跟着出摊，她还有些机器想要爹做呢。
再者，爹喜欢做木活，她还想以后开个铺子，让爹专心做他的木活。
杨娘子见她思索着不说话，脸上笑容已是挂不住了，心头一阵失望，忙抹了把脸。
却听见里头传来细细的咳嗽。
“小娘子，对不住，我家彩姐儿病着，我给她喂口粥去。”
“娘子只管去，不妨事，小娘子要紧。”黄樱听着那小孩儿声音弱得，咳嗽也有气无力。
杨娘子掀开一个破布帘儿，黄樱瞧见里头整整齐齐，却堆满了各色物儿，窗户也用布条塞着防风。
她才打量起这个家，屋子是自个儿搭的，很是狭小，除了她坐的地儿，几乎没地儿下脚。
说是家徒四壁也不为过。
她对杨娘子印象其实不错。
正想着，杨二郎满头汗掀帘儿进屋来，身后跟着那挨打的小娃娃，正怯怯地抱着他爹的腿，往她脸上瞧。
“小娘子有甚麽出力气的活计？”
“我家摊子做吃食，有些揉面、洗碗的活需得人做，不知你跟杨娘子两人愿不愿？每日管饭，你家两个小孩儿若是不闹，也可带着，每人每日八十文钱。”
话刚说完，杨娘子一把掀起帘子，细瘦胳膊单手抱着个小丫头，“小娘子！俺们能干！”
她几乎有些急。
“八十文！”杨二郎惊讶，“只揉面？还管饭？”
要知道他挑炭，从内城到外城，也才十文钱，一日好的时候能挑十来趟，不好的时候两三趟也就罢了。
黄樱笑道，“我们家揉面可不比挑炭轻松呢。只是有一样儿，这吃食生意讲究一个手艺，若是那起子怀着旁的心思的，可不能怪我到时候翻脸不认人。”
“小娘子放心，俺们不是那起子没良心的。小娘子肯雇俺们，给口饭吃，已是菩萨发了善心，怎会猪油蒙了心，做出对不起小娘子的事来，那还是个人了！”杨娘子忙道。
“若是愿意，咱们便找牙人签了雇契，去官府盖印，便算成了。”黄樱笑道。
杨二郎张口，还想说甚麽，杨娘子掐他一把，眼睛有些红，“你回回先想着旁人，俺们都要饿死了！”
杨志刚卸了一车石头，累得一口水也没喝上，瞧着病着的彩姐儿和自家日日喊着饿的小郎，不由咬了咬牙，“亏小娘子能找上俺，俺定好好干。”
黄樱便带着他们去找牙人签了雇契。
这雇人，也怕雇到逃犯之类，签契、去官府核明身份、盖官印是很有必要的。
牙人作为担保人，负担保责任，在官府处有登记，带着牙人身牌，可谓是职业经纪人。
黄樱拿到官府盖了红印的雇契，已是大半日过去。
想到今儿一堆事还没做，幸而有了两个帮手，顿时松了口气。
她本打算让二人明儿再来，但两人唯恐她吃亏似的，今儿就要去帮忙。
黄樱想想他们连饭也吃不饱的情形，便答应了，让把两个小孩儿都带着。
那棚屋里冷得冰窖似的，小丫头瞧着是风寒。
这年头，风寒也能要人命，尤其小孩子，长大不容易。
“娘，我回来啦！”
黄樱路上买了些东西，杨二郎挑着。
黄娘子瞧见两个衣衫褴褛的人，那娘子牵着一个，还背着一个小孩儿，小孩儿还咳嗽不停，不由道，“怎么小孩儿病着？”
杨娘子局促道，“只是咳嗽，不曾发热，娘子别担心。”
黄娘子瞧见那娃娃的脸，“哎唷，还站着作甚，不赶紧把这小孩儿抱进屋来，外头风吹着，再病重了。”
二姐儿伤寒那几日她可算是担惊受怕，见不得这样的小娃娃。
杨娘子忙“哎”，跟她进屋去。
掀开帘子，热气扑面而来，好暖！
她瞧见泥炉子边上坐着两个小孩儿，正剥松子，瞧穿着不像这家人，心里疑惑，面上不露声色。
床上竟还有个小娃娃在睡着。
她听黄娘子的，将彩姐儿放到一旁，脸色涨红，“要不俺还是背着，挑水也不碍事。”
黄娘子吊起眉，“我就在这里坐着看孩子，一个两个都是看，你去忙罢，好生干活就是。”
“哎！”杨娘子有些不放心，又不敢多说，一步三回头出去了。
爹已经盖好了契回来了，这会子正挑水。
黄樱便教杨二郎先跟爹挑水去。
她则叫杨娘子跟她把自个儿屋里的案板之类都搬过去，教她分鸡子。
杨娘子很麻利，黄樱教了两个，她便已经轻车熟路了。
这分离蛋黄最怕一颗坏蛋坏了一整盆，都是在一个小碗里先分好，再倒入大盆里。
杨娘子听得很仔细。
黄樱心里满意。
有了杨志帮忙，装水的大缸不一会儿便满了。
黄樱将猪肉夹饼、桃酥饼的面粉按比例配好，都交给他揉。
杨娘子那边，一百个鸡子，她第一次做，竟不到半个时辰全分好了。
黄樱教她打鸡子。
她头一次见打鸡子的装置，惊奇得很，“竟还能这样儿！”
蛋白打发得莹白如绸缎般，她又瞪大眼睛，满眼惊奇。
然后便是给豆干打花刀、油炸花干。
杨娘子学得很快。
杨志和面也是一把好手。他力气大，那么一大团面在他手里跟棉花似的。
连爹也不如他。
揉好的面给杨娘子烙饼，黄樱真真轻松了许多。
她一边将萝卜切成条儿，一边开始琢磨中午吃甚。
五更起来，忙活大半日，她已是饿了。
杨娘子家的小郎唤作力哥儿，小家伙蹲在王狗儿旁瞧他剥松子，偷偷咽口水。
王狗儿警惕地看他一眼，唯恐他跟自个儿抢活干，不许他动。
力哥儿乖乖“嗯”一声，一动不动坐着。
黄樱瞧见谢府送的那只鹅，心里头有了主意，决定做铁锅炖大鹅。
这是她爸爸的拿手好菜，从外公那里继承的。
这般冷的天儿，虽然是雇的人，也算家里添了人，大家一起吃顿饱饭。
说干就干，她让杨志将鹅先剁了。
才多久，这俩人竟有一种与她配合一段时日的默契，后悔没早些雇来。
到底没经验，凡事都自个儿做真真累死人。
宁姐儿和允哥儿想必肚子饿了，“噔噔噔”从外面跑来，从布帘子底下探出头，“二姐儿作甚呢？”
黄樱正将豆腐切块儿，准备做个油煎豆腐。
再做个金钱蛋好了。
她笑：“中午炖鹅吃呢。”
“鹅？我还没吃过鹅呢！”
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作者有话说：①《宋史》
②欧阳修《答圣俞》
[让我康康]
第35章 铁锅炖大鹅
孙悠此次进京与三五同乡一起赁车来， 到了太学，自是一起投店，同住刘员外家。
除头一日需得去岳父家中拜访， 次日便被同乡撺掇着四处交友集会。
他本心有顾虑，欲要多温几日书， 奈何刘永和张谷取笑，“公琰如今是‘忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然。’”①
他再三推辞，惹得二人不快， 终究无可奈何， 只得一同前去。
刘永冷哼，“我等三人本常在一处作诗游赏， 把酒言欢，自公琰娶妻， 想必瞧不起我等出身， 以至疏远至此。也罢， 日后必不敢上门叨扰。”
孙悠慌忙拱手， “折煞小弟了， 兄之才学， 悠望尘莫及， 岂敢如此！”
再加上与萍姐儿成婚一年， 萍姐儿日日督促上进， 管教甚严，同窗集会竟少去了， 心中自是愧疚，到了那等饮酒赋诗所在，顿觉畅快， 红袖添香人生乐事，他哪还有温书的心情。
不必张刘二人再催，他自个儿都流连忘返，每日兴致勃勃前去，大醉淋漓而归。竟觉这一年拘束家中读书，将光阴都辜负了。
他本随性之人，读书科举自是一番成就，却无执念，偏萍姐儿定要做官夫人，这才逼得他苦学。
这几日他心中思忖，此次科举能中自然是好，若是不能，也不必太自责了。回家与萍姐儿好生商议一番，从长计议便是。