“你只需要每天告诉他们我们店里需要的量，然后仔细清点好送来的货物数量，并且检查好货物的品质就可以了。”
第280章 开学前夕
“不过呢，这里面的门道可不少，你得多留个心眼儿才行。”
钱伟连忙点头，表示自己明白了。
林晚青又补充道：“当然啦，你也不能光埋头干自己的活儿，还要多跟唐勇学习一下如何招待客人。”
“毕竟店里忙起来的时候，大家都得齐心协力，可不能干站着啥也不干。”
钱伟挠了挠头，咧嘴笑道：“小舅妈，您放心吧，我肯定会好好学习的，把活儿都干好！”
最后，林晚青将目光落在了姚翠云身上，微笑着说道：姚嫂子，你年纪比我们都大一些，在厨艺方面有不少经验。”
“所以呢，厨房的事情就全都拜托你了！”
“尤其是卤菜的制作，一定要保证味道和质量。”
“每一道工序和用料都必须要严格按照标准来进行，绝对不能有丝毫的马虎！”
林晚青一脸严肃地说道：“咱们这‘卤味世家’能不能打响招牌，可就全看这一点了！”
姚翠云拍了拍胸口：“晚青，哦不，林老板，你就放一百个心！”
“我做了这么多年饭，手艺也不差，你这配方这么详细，我保证一定严格按照配方来！”
林晚青满意地点点头，接着说道：“不过，我丑话说在前头，大家都知道我们这是一家小店，人手有限。”
“所以，忙完自己的事情之后，如果看到其他人忙不过来，一定要主动出手帮忙。”
她顿了顿，继续说道：“比如说打扫卫生、洗碗筷这些杂事，谁有空谁就去干，不要分什么你我。”
“咱们是一个团队，只有大家齐心协力，才能把这个店铺开好。”
林晚青的话音刚落，其他两人便纷纷点头应和，表示一定会听从她的安排。
最后，林晚青笑着对大家说：“只要咱们店里的业绩干得好了，我绝对不会亏待大家的，到时候我会给你们发奖金的！”
三人听了，脸上都露出了欣喜的笑容，齐声说道：“谢谢林老板！”
过了一会儿，林晚青又抛出一个重磅消息：“现阶段，这个店长的职责暂时由我亲自担任。不过，这只是一个过渡时期。”
林晚青的目光缓缓扫过每一个人，继续说道：“在未来的日子里，我会密切关注你们的表现。”
“根据你们的工作态度、能力以及对店铺的贡献，我会从中挑选出一个人，让他来担任店长，统管整个店铺。”
“好好干，这对你们来说，也是个机会。”
“另外，我们‘卤味世家’的店铺可不止开这一家的，所以，你们都有机会。”
这话一出，唐勇、钱伟和姚翠云三人的眼睛瞬间亮了起来。
这可是一个难得的机会啊！
如果能够当上店长，不仅意味着收入的增加，更代表着能力的认可和地位的提升。
唐勇兴奋地摩拳擦掌，心中暗暗下定决心，一定要好好表现，绝对不能错过这个机会。
他要展现出自己的实力，让老板看到他的潜力和价值。
钱伟也握紧了拳头，想着自己虽然经验不足，但只要肯努力，未必没有机会。
姚翠云则在心里盘算着，要把自己的厨艺和老板给的制作步骤发挥到极致，做出让所有人都赞不绝口的卤菜。
接下来的日子里，店铺里的气氛愈发紧张而忙碌。
唐勇紧跟着林晚青，学习如何与客人进行有效的沟通，怎样生动地介绍店里的各种卤味。
他认真观察林晚青的每一个动作、每一句话，努力模仿并吸收其中的技巧。
钱伟在顾明泽下班后跟着他去一一拜访了顾明泽之前就沟通好的进货渠道。
他们需要详细了解每一个供应商的情况，比较了不同产品的质量和价格，确保店铺能够拿到最优质、最实惠的原材料。
顾明泽放假的时候，还会带着他穿梭在菜市场，学习挑选最新鲜的食材。
而姚翠云则会一头扎进厨房，根据林晚青给的配方，反复试验卤菜的火候和调味。
她会认真地记录每一次试验的结果，不断调整卤菜的制作方法，力求达到最佳的口感和味道。
林晚青更是忙得不可开交，她不仅要时刻盯着店铺的装修进度，确保装修质量和进度都能按照计划进行，还要指导顾明泽和姚翠云的工作，帮助他们解决遇到的问题。
此外，她还得抽空去安排店铺开业的各项事宜。
夜晚，当孩子们都睡下后。
林晚青和顾明泽坐在院子里，讨论着店铺的未来。
月光洒在他们身上，给这对忙碌的夫妻镀上了一层柔和的光晕。
“阿泽，我们这卤味店生意一定会更好的！”
林晚青靠在顾明泽肩上，有些疲惫地说道。
毕竟，这可是系统出品的配方啊。
林晚青对此那是信心满满的。
顾明泽揽住她的肩膀，坚定地说：“肯定会！”
“你看，咱们的配方好，选的日子好，地段也不错，再加上你这精心的筹备和大家的努力，一定没问题。”
这个系统出品的卤肉配方，顾明泽也是品尝过很多次的。
对于菜品的味道方面，他们都有绝对的信心。
林晚青听了顾明泽的话，嘴角微微上扬，露出了一个淡淡的笑容。
她心中的疲惫，也在这一刻消散了几分。
是啊，为了这个家，为了孩子们的未来，无论多辛苦，她都要把“卤味世家”开好。
随着开业日期的临近，店铺也渐渐有了模样。
崭新的招牌挂在门口，“卤味世家”四个大字苍劲有力，在向人们诉说着这家店的故事。
店内的桌椅摆放得整整齐齐，干净整洁，让人感觉格外舒适。
墙上贴着介绍卤菜文化的海报，图文并茂，让人对卤菜有了更深入的了解。
厨房里，姚翠云精心调制的卤料香气四溢，引得路过的行人都忍不住驻足张望。
钱伟、唐勇和姚翠云三人，经过这段时间的学习和准备，也都信心满满。
只等五月三号那天，迎接 “卤味世家” 的盛大开业。
第281章 卤味店开业
一九七九年五月三日，农历四月初八。
晨光刚把供销社的灰墙染成暖黄，林晚青就踮着脚，将最后一串红灯笼挂在门楣上。
粗粝的麻绳蹭过掌心，她低头看了眼身上穿的新衣服，确定身上没有什么不妥之处。
今天，林晚青的第一家店铺开业的好日子。
顾明泽去上班了，孩子们去上学了。
因此，到店里帮忙的，除了三名员工，就只有林晚青和顾父顾母了。
开业前，她特意找人印制了一批传单，并安排人在附近的居民区、学校和工厂等地发放。
这样一来，周边的大部分人家都基本上知道了这里即将有一家卖卤味的店铺要开业，而且开业的前三天购买还有八折的优惠！
事实证明，这波宣传的效果相当不错。
还没到正式开业的时间呢，店门口就已经开始有不少人聚集了。
他们有的是被传单吸引过来的，有的则是路过时被飘在空气中的香味和热闹的氛围所吸引。
“晚青，这么早门口就有人了啊。”
顾母系着靛蓝围裙，从后厨探出头来，她的鬓角有些许白发，在晨光的映照下微微发亮。
林晚青听到声音，连忙应声转身，目光恰好落在玻璃橱窗里整齐码放的卤味上。
橱窗里的卤味琳琅满目，令人垂涎欲滴。
油亮的酱牛肉堆成一座小山，每一块都切得厚薄均匀，纹理清晰可见。
卤鸡爪则泛着琥珀色的光泽，一看就知道它的美味。
就连最普通的卤豆干和海带等，也都被一层诱人的红亮卤汁包裹着，让人看了就忍不住想要尝一尝。
就在这时，店外突然传来一阵窸窸窣窣的响动。
林晚青心透过蒙着水汽的玻璃向外望去，只见十来个街坊正踮着脚，伸长了脖子朝店里张望。
其中，一个身穿碎花衫的妇人引起了林晚青的注意。
只见她手中提着一个竹篮，正轻轻地用竹篮戳了戳身旁的同伴，然后压低声音说道：“听说这家店的老板还是个大学生呢！”
“可不是嘛！”
一旁戴着草帽的老汉吧嗒着旱烟，附和道，“前儿个我还收到他们发的传单呢，说是头三天打八折哩！”
这时，另一个头发和胡子都已经发白的老者也开口说道：“这几天我每天路过这里，都能闻到一股浓浓的肉香，那味道哟，真是香得我口水直流哟！”
“可不是嘛，我家小孙子吵着要吃，这都还没开业，我买都没法买。”