毕竟有12场对决，第二轮的赛事节奏紧凑，菜品特写后，主持人甚至未插广告，直接宣布了结果。
“让我们恭喜常嘉欣选手，以2:1晋级！现在，我们来听听评委的反馈。”主持人话音响起时，每位选手下方的得票数已显示在屏幕上。
“一虾两吃的做法，看似取巧，实为炫技，但我非常欣赏。”特级大师汤明睿毫不掩饰对常嘉欣的青睐，即便另一位是他同乡名厨，“两道菜近乎同时出锅，对双手协调与火候掌控是极致考验。龙井虾仁的茶香调和极其考验功夫，宫保虾仁的复合调味融入鲜嫩虾仁更是难上加难。能将两种迥异风味都完美呈现，实力非凡。”
“我曾在游学期间多次在晋州品尝酿三宝，本身就很喜欢这道咸鲜醇厚、油润入味的经典名菜，但是今天这位选手所制作的菜品，更让我惊艳，这种能兼并蔬菜的清甜与肉馅的丰腴，是客家人‘粗菜细作、物尽其用’饮食智慧的风俗体现。”泰秀兰教授则将票投给了卜殷，并紧扣主题阐述，“个人认为民俗民俗，以民为本，相较于酿三宝，一虾两吃其实并不贴合民间，尤其龙井虾仁这个，更偏向文人墨客的雅趣。因此，我的选择是卜殷选手。
最后一位评委模样像是带着眼镜框的老学究，但话就格外有意思。
他将两人都夸赞一番后，说道：“两道菜都是我的心头好……哦，是三道。最终将票投给常嘉欣选手，一是认同汤师傅对其技艺的肯定，二是……”
他顿了顿，笑言，“我也想看看这位年轻人能走多远。看一群老头子比赛，多没意思啊，你们说是不是？”
此话一出，家常菜馆内顿时一片欢腾。
“懂！太懂了！这老头儿真有意思！”钱书德拍手大笑，乐不可支。
齐海月笑着附和，转而有些惋惜：“确实太有意思啊，说得也直白。不过卜殷选手运气也是真差，这次大赛中女厨师本就不多，她其实已经非常优秀。”
确实，以三十岁的年纪跻身t高级厨师之列，已是凤毛麟角。
“我感觉这个泰秀兰教授其实还是有点偏颇，”张海荃品着茶道，“龙井虾仁也未必全是文人专属，用好茶炒虾仁，在民间也有基础，只是龙井虾仁这个名字让它听起来更风雅罢了。”
“话虽如此，”罗子平分析道，“比起酿三宝这样的家常菜，龙井虾仁确实更‘雅’一些。我原以为常师傅会继续发挥家常菜优势，没想到她选择了更偏向宴席的名菜。”
“还不是因为‘家常菜馆’这名头让人先入为主了。”钱华望着屏幕上的龙井虾仁，满眼向往，“等明年，我一定带上好的明前龙井，请常师傅露一手！”
“确实，我之前一直以为常师傅是用家常味取胜，如今看来，是我眼界小了。”卫镇国点头赞同。
若常嘉欣听到这番对话，定会认真解释：她真的更擅长家常菜！
只是在比赛后见惯了大厨们精美绝伦的摆盘，不知不觉便在比赛中“升级”了思路，现学现卖罢了！
“感谢三位评委的点评。在选手握手环节前，请获胜者发表晋级感言。”
常嘉欣与卜殷友好握手，目送对方略带落寞的背影，不禁握紧了话筒：“首先，再次感谢节目组为我澄清昨日的风波。今天能侥幸晋级，我其实感觉到很意外。”
“以我如今的资历，其实能走到今天，运气沾了很大头，所以想了想，不如分享这其中龙井虾仁的菜谱和细节诀窍吧，以后大家就算用普通的茶叶，也能超出清香美味的虾仁.....所以，虾仁要保持鲜活......我的小诀窍是让鲜活的河虾可以在冰水浸泡，这样不仅容易脱壳，也更鲜嫩，同时上浆腌制后要用清油封面，这样虾也不会变色变干......”
【叮——】
“完成触发任务·厨师的情谊，奖励‘牛大娘的回忆’已发放。”
听到系统提示，常嘉欣嘴角微微上扬。
直接向高冷的卜殷师傅分享菜谱或许唐突，但向成千上万的同行与爱好者公开一道菜的秘诀，不正是以另一种方式完成了“厨师的情谊”吗？
再次“感谢”卜世仁给的灵感——真棒！
第77章
晋级后, 她就可以直接回招待所等待明天第三轮的比赛，但是她还是很想观摩接下来的大厨们表现，所以“牛大娘的记忆”她准备晚上回招待所再看。
不过还不等她回到招待所, 就在比赛场地的门口，遇到了专门等她的卜殷。
“常师傅您好, 我想问一下，在越州，臭豆腐炒饭很常见吗？”卜殷礼貌招呼，但语气非常迫切。
常嘉欣有些意外, 她本来还想说找机会拿到她的联系方式, 听到她这样问，便知道即便没有牛大娘的记忆，她也能了解她的过往了：“其实不常见，这算是我们家常菜馆的特色炒饭。您为何问这个呢？”
“因为我义母很喜爱臭豆腐炒饭，不瞒你说, 这次我从晋州出来, 除了来参赛, 也要去一趟越州帮忙祭祖，所以听到家常菜馆有臭豆腐炒饭，很震惊。”卜殷的声音努力在维持平静, 可眼底波澜却无法让人忽视，“虽说如今在我们客家楼也有不少食客推崇, 但是远在千里之外的越州家常菜馆，让我心有所感这种缘分。”
她顿了顿，抬眼直视常嘉欣：“我也是昨日才知晓，您代表的是益州桂陈楼。不知……您是否听说过一个叫孙小牛的人？”
天知道，当她在比赛中得知这位最年轻的对手竟代表桂陈楼时, 内心何等震惊。
不是所有人都会像刘不剩这般做提前工作，会把所有参赛信息给到所有代表州的人，也不是有人州的厨师代表们都内部团结，虽说有祝珂的帮忙，作为后起之秀的卜殷，在晋州代表团中待遇可以说备受冷落，自然不会了解到什么信息，而她本身也不是喜欢去结交朋友的性子，她起初也只是在比赛等候听到过益州有一位18岁的天才厨师，但关于桂陈楼这个信息可以说一无所知。
直到昨天那场直播风波后，她才将“桂陈楼”与“臭豆腐炒饭”这两条线索联系起来，心中疑窦丛生。
这比赛一结束，她便等在了这里，其实昨日就想寻她，只是常嘉欣被请去配合调查，只得等到今日。
虽然内心已经有所猜测，但是听到这话常嘉欣还是忍不住欣喜，迫不及待引导道：“不知道你的义母是不是叫牛翠花？她丈夫叫孙大刚，她还有一个儿子叫孙大牛？！她是因匪乱于大鞍山附近走散家人，还曾将小儿子托付给桂师傅照顾？”
“对！是的！”卜殷想要维持的镇定终于被打破，眼中写满震惊，“其实她不是失散，一开始是被拐了，她后面碾转去了我们那里，之前我们那隔海交通不便，后面好不容易从游商那打听道了消息，却得到大鞍山那好几个村全被泥石流覆盖的结果，至于益州那边也了解到桂陈楼也不复存在，更没听过小牛这个名字，在后边，她便把钱花在帮助我上......如今她正在老家照顾我母亲...所以我想趁着这个机会代为祭祖，顺便想再帮她查访一下她的家人情况.....你、您是认识她的家人吗......”
说到钱这个词的时候，她的声音变化最大，情绪有愧疚有高兴，如果当初义母不讲钱给她而是来越州，想必她们一家人早已经可以团聚了。
“认识，可太认识了！”常嘉欣迫不及待上千拉住她的手臂，“走，我朋友约了一份烤鸭，我们吃个宵夜边吃边聊！”
当然，她们其实也没聊很晚，毕竟明天常嘉欣还有比赛，只是确定牛大娘一家人的大概过往和后续的联系方式，便散了场。
而常嘉欣也在散场之后接收了系统奖励的记忆。
当她从那段漫长而坚韧的记忆中抽离时，心中充满了对牛大娘的敬佩。
当年将小牛托付给桂陈楼后，牛大娘在回越州寻找大牛的路上不幸被人贩子掳走，卖到了隔海相望的晋州一座小岛上，差点成为生育工具，但她非常机敏逃离了这帮人的追捕，后面流落到了卜殷所在海岛上。
从身无分文，到厨房帮工，从豆腐小贩，到客家楼的供应商，牛大娘凭借自己的坚韧一步一步朝着希望走去，甚至后面在特殊时期更稳住了自己的豆腐坊，也是这家豆腐坊她帮忙被迫流利的卜殷母女存活下来，只因为最初身无分文时，是卜殷的母亲帮了她一把，让身染重病的她重新站起来。
等特殊时期过后，晋州各大岛屿终于与其他州打通了航线，这时局好转后，面对积攒的微薄积蓄，牛大娘再次面临抉择：是回乡寻亲，还是帮助卜殷的未来？
最终，她选择了后者，把大部分积蓄棒卜殷买了晋粤楼后厨徒弟的机会，三年时间卜殷的天赋可以说非常强，在被祝珂的指导下快速成长，很快就独当一面，同时牛大娘在这三年更加卖力工作，凭借着手艺乘风而上，豆腐坊生意更为兴隆，好不容易再次有了积蓄，又遇到了这一届烹饪大赛。