“十文？”苏棠眉头一皱，“这也太便宜了吧？咱们那炸菜糊还要五文钱一份呢。”
“娘，您算算账。”徐竹筱掰着手指头，“一斤生肉五十文，做出来近两斤熟肉。也就是二十两。咱们若是分成十五六份卖，一份十文，那就是一百五十多文。去掉肉钱五十文，油钱料钱再算三十文，这一斤肉，咱们净赚七八十文呢！”
苏棠一听这账，眼珠子飞快地转了两圈。
一百五十文减去八十文……
这利润，竟然比卖炸菜糊还高！
而且，最关键的是——
“十文钱，能吃上肉。”徐竹筱一语道破天机，“那些做苦力的，或者是带孩子的妇人，若是花几十文买斤肉回去做，舍不得。可若是花十文钱，买个嘴瘾，解个馋，谁掏不出来？”
这叫低门槛，高利润。
抓住了人们“想吃肉又嫌贵”的心理。
苏棠一拍大腿：“成！就听你的！明儿个就卖！”
徐竹卿看着妹妹侃侃而谈的样子，眼中闪过一丝讶异，随即化作浓浓的骄傲。
他妹妹就是厉害。
第二天一大早，徐家炸货铺还没开张，那股子霸道的肉香味儿就已经顺着风飘满了半条街。
街坊邻居们都纳闷。
“老徐家这是发财了？大早上的炖肉吃？”
“不对啊，这是油炸的味儿，香得不行！”
等到铺板卸下来，苏棠往那一站，那气势都不一样了。
案板上单独放着一个大笸箩，里头堆成了小山的炸肉条，色泽金红，在晨光下泛着油润的光泽。
“哟，苏娘子，今儿这是添新菜了？”隔壁卖烧饼的老王头探头过来看，“这是啥好东西？”
“炸肉条！”苏棠嗓门洪亮，“纯猪肉的！十文钱一份！”
“十文？”老王头一愣，“这么便宜？全是肉？”
“那还有假！您瞧瞧！”苏棠夹起一根，直接掰开，露出里头粉嫩多汁的瘦肉丝，“童叟无欺，全是好肉，加了秘制香料腌的！”
老王头咽了口唾沫。
十文钱，买个烧饼还要三文呢。
“给我来一份尝尝鲜！”老王头掏出十个铜板拍在案上。
苏棠麻利地装了一小纸包，递了过去。
老王头当场捏起一根扔进嘴里。
“咔嚓。”
脆响之后，老王头的眼睛眯了起来，一脸陶醉：“哎哟我的娘咧，这也太香了！这味儿绝了！比那馆子里的都好吃！”
这一声吆喝，就像是点着了引线。
原本还在观望的路人，一下子都围了过来。
“十文钱一份？给我来一份！”
“我要两份！带回去给孩子尝尝！”
“这可是肉啊！十文钱就能吃肉？快快快，给我装一份！”
这年头，普通百姓肚子里都缺油水。
平时买那炸素菜，也是为了那点油星子。如今只多花几文钱，就能吃到实打实的肉，这账谁都会算！
哪怕那分量不多，可那是肉啊！
甚至有些原本觉得徐家素菜糊糊卖得贵、不舍得买的人，这会儿也都掏了钱。
在他们看来，素菜卖二十文钱是坑人，可肉卖十文钱，那是捡了大便宜！
不过半个时辰的功夫，铺子前头就排起了长龙。
苏棠收钱收得手都软了，脸上的褶子都笑开了花。
赵娘子在后头负责炸，根本供不上卖。
“苏娘子！没货了！这还得腌一会儿呢！”赵娘子急得满头大汗，手里的漏勺都快挥出残影了。
“哎哟，这可咋整！”苏棠看着外头那一双双如狼似虎盯着笸箩的眼睛，又喜又急。
就在这时，徐竹筱掀开帘子走了出来。
她今儿穿了一身利落的短褐，头发用一根木簪子挽起，显得格外精神。
“娘，您只管收钱，后头我来！”
徐竹筱径直走到油锅前，接过赵娘子手里的活计。
“赵婶子，您去切肉拌料，我来炸。”
徐竹筱一上手，那架势就不一样。
她能同时看顾两口锅，左手控温，右手捞肉，动作行云流水，不慌不忙。
“这肉条怎么还没好啊？”外头有客人催促。
“好嘞！这就出锅！”徐竹筱脆生生地应道。
她手腕一抖，满满一漏勺金灿灿的肉条破油而出，带着滚烫的热气和扑鼻的异香，哗啦啦地倒进笸箩里。
那声音，听在排队的人耳朵里，简直比仙乐还动听。
苏棠看着女儿这般能干，心里那个美啊，一边数钱一边跟客人炫耀：“瞧见没，这是我家筱娘，这方子就是她琢磨出来的！”
徐竹筱在烟火气中抬起头，擦了一把额角的汗。
看着那些拿着纸包、一脸满足地把肉条塞进嘴里的客人们，尤其是那些个眼巴巴盯着肉条流口水的孩童，在吃到第一口时露出的那种纯粹的幸福表情。
她心里忽然觉得，这买卖，做得值。
只是忙乱间，她眼角的余光似乎瞥见人群外头，有个穿着青色书生袍的小小身影一闪而过。
那是昨日那个指路的小少年？
徐竹筱手上的动作顿了一下，想要看仔细些，可那人影就像是被风吹散的云，瞬间就淹没在熙熙攘攘的人群里，再也寻不见了。
“小老板！这儿再来三份！”
“来了！”
徐竹筱收回目光，开始专心致志的炸。
日头西斜，金红的霞光给这热火朝天的铺子镀上了一层暖意。
徐竹筱手里的漏勺终于停了下来，最后一点油渣也被她仔细地捞起，放在一边的小碗里。
“没了没了！各位街坊邻居，今儿个的肉全卖完了！”苏棠嗓子都有点哑，却掩不住那股子兴奋劲儿，她站起身，冲着后面还在探头探脑的人群摆摆手，“想吃的明儿个请早！”
人群里发出一阵失望的叹息。
“这就没啦？我还想尝尝那十文钱的肉啥味儿呢！”
“苏娘子，你这也太不地道了，咋就备这点货？”
苏棠也不恼，笑眯眯地拿着抹布擦手：“哎哟，我的老哥哥诶，谁能想到大家伙这么给面子？这可是整整五斤精肉，要是搁在往常，咱自家吃都能吃个十天半个月的，谁知道这点功夫就让大家给抢光了？”
她这话说的漂亮，既捧了客人，又暗戳戳地炫耀了一把自家生意红火。
徐竹筱在旁边抿嘴笑，她这娘亲，虽然平时风风火火的，可这做生意的嘴皮子，那是真利索。
虽然肉没了，可那些排了半天队的客人也不甘心空手而归。
“那……那个炸菜糊还有没？给我来两份吧，闻着这油味儿我也走不动道了。”
“有！这个管够！”赵娘子早就备好了不少素菜料，一听这话，立马又忙活起来。
这就像是起了个头，那些没买着肉的，本着“来都来了”的心态，或者是被这满街飘着的油香勾起了馋虫，纷纷掏出几文钱，买点炸菜糊带回去。
毕竟，这油锅里刚炸过肉，这素菜上也沾着那股子荤腥气，吃起来也比自家做得香不是？
等到最后一抹夕阳沉入屋脊，铺子里终于清静了下来。
三个女人累得几乎瘫坐在长凳上，连说话的力气都快没了。
而后赵娘子起身回了自己家，她算是下班了。
临走的时候苏棠叫住了她，额外给了十文，说今儿太忙了，算是额外给的。
【作者有话说】
宋代的斤数和现在的不一样，本文两，斤这一类的计量单位都采用现代的计量数值。
第20章
◎娘子，你看咱家缺不缺个账房先生◎
苏棠和徐竹筱进了里屋，顺便把那个沉甸甸的钱匣子抱到桌上，“哗啦”一声倒出来。
“快，数数！”
没多会儿，桌上就堆起了十个小铜山。
“娘，一共是一千零三十八文。”徐竹筱报出这个数字的时候，自己的心跳也快了两拍。
一千文！
这可是一贯钱啊！
虽然大宋如今物价不算低，可对于刚刚开张的小铺子来说，日入一贯，那绝对是个惊人的数字。
苏棠惊讶了一下。
“竟这么多？”
她赶紧扒拉算盘珠子，嘴里念念有词：“肉钱是250文，菜钱是30文，面粉、调料杂七杂八的算五十文，赵娘子的工钱……”
算盘珠子拨得噼里啪啦响，最后定格。
“除掉本钱，咱们今儿净赚六百多文！”苏棠深吸了一口气，脸上那笑容怎么压都压不住。
六百文啊！
一个月那就是接近二十多贯啊。
按照之前说好的契约，亲兄弟明算账，母女俩更是要分得清清楚楚。
“娘，这是您的。”
徐竹筱将其中一堆推向苏棠。三百四十六文，一文不多，一文不少。