云初酒各拿一块吃了起来,吃完后并没有说什么,而是看向春叶,“你两种都尝尝看。”
春叶先吃了云初酒做的,凉糕入口,清爽可口,她迫不及待又拿起自己做的,然而吃了一口她就皱眉了,“小姐,奴婢放太多糖了。”
“做法简单,但同样要注意,多少汁水放多少糖,这些都需要自己判断,放太多糖,吃起来会腻,太少糖又不行,有人不喜欢加糖,就不用加。”云初酒看着一屋子的人,缓慢说道。
春叶点头,“奴婢明白了。”
云初酒做了三瓶橙汁,做完后又开始做另一种零嘴——脆脆薯饼。
食材有土豆、玉米淀粉、辣椒粉、盐。
辣椒粉是云初酒回来时带的,她带了很多香料回来,她喜欢收集香料,因为好吃的食物需要香料,放了香料,口感都不一样了。
但是香料很贵,她赚的钱基本都用来买各种东西了。
云初酒把洗干净的土豆削了皮,切成小块放进锅里,等土豆块熟了之后,她把土豆块压成泥,然后加入玉米淀粉、辣椒粉、盐。
接着搅匀揉成团,擀成长方形,用刀切成一块块。
云初酒继续解说:“土豆泥、玉米淀粉、辣椒粉和盐的用量也要适量,哪一样多了或者少了,口感就不一样了。”
丫鬟们看到云初酒那熟练的动作,一个个都目瞪口呆,小姐也太厉害了,做得东西又好吃。
云初酒倒入一些油进锅里,再倒入切好的薯饼,煎到表面金黄。
香味慢慢溢出来。
丫鬟们紧紧盯着那口锅,根本挪不开视线,这也太香了,闻起来就很好吃。
云初酒吃了一块,然后让人装进食盒里,她做的分量只够三哥和两个好友吃,她装好后看向其他人,“你们开始做吧。”
这一次是秋咚主厨,其他人给打下手。
秋咚比较有天赋,她做出来的脆脆薯饼吃起来还不错,云初酒对她竖起大拇指,“不错,你做一些柑橘凉糕给各房送过去吧,让大家都吃一吃。”
秋咚闻言,突然有些紧张,万一她做得不好吃,各房的主子吃不下怎么办?
“不用担心,柑橘本来酸酸甜甜的,做法也简单,你做多了就知道该放多少糖了。”云初酒发现秋咚厨艺不错,直接当起了甩手掌柜。
秋咚点点头,“嗯,奴婢听小姐的。”
于是,定国公府各房的午膳多了一份糕点,名曰饭后甜点。
云老夫人看着那碟橙色的、亮晶晶的糕点,用筷子夹起一块,一口下去,神清气爽,“小酒这厨艺真的没得说,还有这糕点,他师傅对她真的很好。”
大厨们把菜谱当成命根子,从不外传,只会传给自己的后人,因为那是能让他们赚钱,让一大家子生活下去的宝贝。
小酒的师傅给她这么多菜谱,说明她师傅是真的把她当成了自己人。
秦嬷嬷笑了笑,“老奴听说这糕点是五小姐身边的大丫鬟秋咚做的。”
云老夫人嗯了声,“也很不错。”
各房吃了这个饭后甜点也是赞不绝口,甚至还想继续吃。
未时。
云锦书来到初九院,云初酒提着两个食盒出来,对他说:“三哥,我做了柑橘糕点、脆脆薯饼、橙汁,你渴了就喝橙汁,柑橘糕点你中午应该吃到了,脆脆薯饼也很好吃的。”
云锦书现在嘴里还有柑橘糕点的味道,他低头看着云初酒,忍不住抬手揉了揉她的头,“也不知道你这脑袋怎么长的,做出来的东西那么好吃。”
云初酒闻言,笑得眼睛眯了起来,“我师傅给的菜谱,自己长的脑子,我也不知道它是怎么长的,要不你钻进去问问我的脑子?”
“可惜我太大个,钻不进去,不然我就去问问你的脑子了。”云锦书认真思考了一瞬,严肃说道。
“好啦,不耽误你时间了,你去玩吧。”云初酒对云锦书挥挥手。
云锦书嗯了声,提着两个食盒转身,“我回来给你买好吃的。”
第61章 你两个妹妹的店铺什么时候开?
云锦书提着两个食盒来到东市最偏僻的一个角落,这是一个茶楼,文人墨客聚会都喜欢到茶楼来,贫穷一些的人喝不起昂贵的茶,就来这个茶楼。
这里安静,环境清幽,很适合聚会。
云锦书上了茶楼的二楼,二楼有包间,也有不是包间的,他们定的是包间。云锦书站在一旁,眯起眼睛努力去辨认哪个是他的好友,他每次来,他们来得早的话,都会站在包间门口等他的。
“锦书,我们在这里。”一个穿着墨绿色衣服的年轻男子站在一个包间门口,看到云锦书站在那里不动,扬起手挥了挥。
云锦书缓步走过去,进了包间,掏出手帕仔细擦了擦桌子,然后缓慢把两个食盒放到桌子上,最后才缓缓坐下。
云锦书两个好友,一个叫房远征,一个叫梁光宝,他们看到云锦书带着两个食盒,眼里全是好奇,“锦书,你这么护着这两个食盒,里面装了什么宝贝。”
他们这个好友,以前哪次出来带的不是书就是书,这一次居然拿了两个食盒,认识这么久,他们还是第一次知道锦书居然还是个吃货。
云锦书看了眼两个食盒,笑了,“嗯,里面装的都是宝贝。”
房远征顿时更加好奇了,伸出手就要去打开那两个食盒。