后来网络兴起，信息大爆炸，等她把凉拌菜学会，那会儿，大街小巷都开满各种小吃店、各种菜馆了，凉拌菜倒是不稀奇了。
而且这个也需要人手和精力，秦岁安就一个人，就没再去折腾了。
这次有两个女儿帮忙，看来以后做起来也不是问题。
隔天一早，三人就起来做早饭了。
晓梅起最早，开始生火熬粥，又煎了几个鸡蛋饼。
秦岁安从坛子里，拿用沸水煮过的筷子，夹了一碗腌好的莴笋和黄瓜。
“闻起来就好开胃啊。”晓娟蹲在旁边，闻着坛子里飘散出来的酸香味，感觉食欲大增。
晓梅已经把白粥和鸡蛋饼端上桌了，秦岁安把两碗咸菜放到桌上，夹了一筷子腌黄瓜，吃了一口。
不错，酸辣爽脆又开胃。
晓梅和晓娟也都尝了尝，果然清爽开胃得很。
晓娟胃口本来就大，就着腌莴笋和黄瓜，三两下就把一碗白粥干完了。
“好痛快啊！好爽！”她又去盛了一碗，这次放慢了一点速度，好好品尝。
“真的很好吃。刚开始怀孕那会儿，我什么都吃不下，喝白粥都想吐，这个太开胃了。”晓梅也爱上了这口。
她也会做这种小咸菜，就是味道没有妈做的好，一旦吃过，就忘不了。
秦岁安露出一点得意的笑容，这个可是她干了十几二十年的老手艺了，加上后来不断改良配方，可不是随便就能做出来的。
吃过早饭，晓梅在家看家，秦岁安把两个坛子，放到昨天准备好的箩筐里，用扁担挑上，和晓娟出门了。
晓娟负责挑碗筷和桌子板凳。
秦岁安和晓娟来到码头附近的菜市，挑了一个不挡着人家铺面的位子，就开始摆摊。
这个菜市，原本只是一条街道，有人开始在这里摆摊卖菜，慢慢就成了菜市。
之前大部分铺面都关门了，开放后，才又慢慢热闹起来。
后来这里会改建成老街商业区，一些老房子保留了下来，秦岁安的咸菜铺子，租的就是其中一间，铺子不大，就两米宽的小铺子，生意不算红火，每天生意还成，也算这条街的一个老字号了。
不过现在的码头菜市，和十几年后，差别还是挺大的。
整个洪港县横穿了一条怀山河，水路发达，有了码头后，不少北上南下，东走西去的商船，都会经过这里，加上纺织业机械业发展不错，所以洪港县还算颇为繁华的一个县城。
因为世代人来人往的交融，这里的饮食也是融汇南北东西，主食米饭和面食都有，咸辣甜酸都有人爱。
当然，在洪港县，也就做不到统一口味。
另一方面，也说明，大家都接受度很高，只要好吃，都能被接纳。
秦岁安把坛子拿出来，各装了一盆，摆到桌子上。
还准备了一个试吃小碗，一个竹子做的牙签筒，桌子下面，还放了一个专门扔牙签的小木桶。
接着，秦岁安又摆出一块用毛笔写的简易招牌。
“岁安咸菜，一毛钱一碗”
秦岁安选的这个地方，在菜市一条巷子拐角。
周围都是摆摊卖菜卖水果的，卖鸡鸭鱼肉的也有。
还有卖衣服的，卖自己编的竹筐竹篮的，也有卖自己绣的一些小孩帽子衣服鞋子的，大多数都是自产自销的商品。
一些摊贩看到又来了新人，都不由得看了过来，看看人家是卖什么的，可别跟她们卖一样了。
有认字的，看到秦岁安卖的是咸菜，就放心下来了。
这菜市里，好像还没有卖咸菜的。
不过这咸菜也有人买吗？
不大都自己在家就能做吗？
谁会花钱买这玩意啊？
别看小摊小贩的不起眼，看着谁都能干，但是能坚持下来的，都是有原因的。
不是脑袋一拍，随便卖个东西就能赚到钱的。
有个卖自己竹编制品的大娘，就对秦岁安这个摊子挺好奇的。
她每天挑着竹编来卖，每天卖出几个竹筐几个竹刷把就不错了。
她看秦岁安跟那年轻姑娘应该是一对母女，穿着打补丁的衣服，应该是刚从乡下出来摆摊的，倒也勇气可嘉。
“岁安咸菜，快来免费尝一尝啦，一毛钱一碗，不好吃不要钱。”秦岁安摆好后，就嗓子一亮，把附近来来往往买菜的大娘大叔吸引住了。
跟她的性格一样，声音爽朗响亮，传得远。
路过的人向母女看过来，只见两人头上都包了浅色的头巾，没有碎发露出来，衣服虽然有补丁，但洗得干干净净，看起来就是爱干净的人。
再看桌子前的招牌，“岁安咸菜，一毛钱一碗”，简洁明了。
“你这是什么咸菜？”一个正想买早饭回去的大娘，挎着个篮子走过来。
“这是腌莴笋，这是腌黄瓜。大姐，来尝尝？免费的。”秦岁安脸上带着笑，热情地招呼道。
“莴笋黄瓜天天吃，你这咸菜有什么特别的？一毛钱一碗，可不便宜，新鲜黄瓜才五分钱一斤呢。”大娘拿起桌上的牙签，戳了一条腌黄瓜，放进嘴里尝了尝。
入口确实爽脆，鲜辣可口，滋味很特别，让人一吃就难忘。
跟家里自己做的拍黄瓜还真不一样。
家里一般就是用蒜、糖和醋腌一下，也可口，味道却没有秦岁安腌的味道丰富，也更爽脆。
第14章 岁安咸菜
大娘露出一点意外的惊喜，又尝了一下腌莴笋。
这个也不错，口感更脆一点。
她出门就带了饭盒，正好打上两碗。
“给我一样来一碗。”大娘把铝制饭盒拿出来。
“好咧。”秦岁安脸上堆满笑意，动作利落地打菜。
打菜的白瓷碗不大不小，就一般吃饭的碗，打了两碗，放到饭盒里，看起来也有满满一盒了。
两毛钱用来配着白粥吃早饭，贵是贵了点，偶尔尝个鲜还行。
“大娘你是第一位顾客，我多送你小半碗，别嫌弃啊。”秦岁安装了两碗后，还特意另外打了小半碗给大娘。
大娘没想到还有这意外之喜，脸上不由得带出一点笑来。
“你吃好下次再来啊，我基本每天都在这摆。”秦岁安不忘打广告。
“行，好吃再来。”大娘把饭盒盖上，付了钱，满意地走了。
旁边停留的人，也开始过来试吃。
有个看秦岁安多送半碗的，赶紧问：“第二个买的也送吗？”
“送，前十位买两碗的客人，都多送半碗。”秦岁安爽快应下。
这话一出，本来买的意愿不大的，也改了主意。
反正买两碗就两毛钱，能多半碗呢。
问话那人一听秦岁安这话，就买了两碗，也是一样一碗。
接着就是第三个第四个。
秦岁安负责打菜，晓娟负责收钱找钱。
前十个客人过后，也陆续有人被免费试吃吸引，过来试吃后，大半的人都买了一碗或两碗回去。
主要这味道和口感，确实是自己在家做不出来的，尤其一吃就知道是放了很多调料，才能调出来的。
一毛钱尝尝鲜也还能接受。
不到一个小时，带来的两坛子咸菜就卖完了。
秦岁安让晓娟看着摊子，她回去再挑两坛子。
竹编大娘看了半天，看到人家生意一上来就不错，还有点眼热。
她一上午，才卖了两个个竹刷子，一个竹篮。
人家已经卖了几十碗咸菜了。
真有那么好吃吗？
咸菜她也会做啊，不都那个味吗？
竹编大娘看秦岁安走了，就剩下一个年轻姑娘。
她过去搭话：“姑娘，你这咸菜生意不错啊，第一天就来了个开门红。”
“还行吧。”晓娟也在看四周摆摊的人，被搭话，还有点反应不过来。
“这是你家的手艺吧，看起来味道不错，是怎么腌的？有什么秘诀吗？”竹编大娘一方面是好奇，一方面是故意逗这姑娘。
万一这个姑娘嘴不牢呢。
“自家手艺自然是不外传的，大娘你心黑哦。”晓娟没怎么接触过外面坏心眼的人，但是问得这么直接，当她是傻子吗？
“跟你开玩笑呢。”竹编大娘讪讪笑了笑。
“这玩笑不好笑。”晓娟呛回去，真当她好欺负啊。
竹编大娘看这姑娘也挺彪悍的，收了笑容，坐回了自己摊位。
秦岁安这时候也挑着担子回来了。
“怎么了？”秦岁安家看到那大娘走回去，没听到两人的话。
“她问我这咸菜怎么做的。”晓娟气哼哼地说。
“别搭理她，要是再有人来找事，就骂回去。”秦岁安知道，出来做生意，肯定会遇到不少这种人。
做买卖讲究和气生财，但也要看什么样的人，不是所有人都值得和气生财。