道路两边的摊子摆得整整齐齐，再往上是漆着金字招牌的各色店铺。
路上行人、商贩都认得顾家的马车，笑着避让后又躬身行礼。那礼行得很规矩妥帖，似乎都不担心马车上的人到底能不能看到。
柳月牙看在眼里：“他们都认识你？”
“不是认识我，是认识顾家。这里叫做中街，是金安城最繁华的地带，你入眼看到的每一家商铺几乎都是顾家的，或者和顾家有着生意往来。不过这条街的掌柜每月固定会向父亲汇报，放到最后再查也不要紧。今日我们也不看这里。”顾危阖着眼睛说道。
柳月牙昨晚兴奋过头，根本就没怎么睡觉，一直拉着他问问题。算起来，他只睡了一个时辰。
“那我们今日去哪？”
车轱辘声响个不停，马车还在一直向前。
顾危从旁边的紫檀匣子里取出一把小巧的金玉算盘。
算盘的框架是纯金造的，纹理细腻，金光璀璨，里面的算珠则是羊脂白玉，触手升温。
“送我的？”
算盘还没递过来，柳月牙的手已经伸出二里地。
不知道做工这么好，又是金又是玉的算盘得值多少银子。
“谁说送你的？”没睡好的顾危又故意抠门起来。
“怎么不是送我的，你手大，打不了这样的小算盘。”柳月牙已经把算盘接过来，凑上去细看。
顾危开口：“先把我教你的算盘口诀说来听听。”
他费尽气力教了，总要检验成果。
“听着啊。一上一，二上二……”背到一半柳月牙停下来问，“对不对？”
“不对。”顾危故意逗她。
“那是你记错了。”柳月牙信誓旦旦。
“那你还问？”
“不然就我背，你不就闲着了吗？”柳月牙就是看不得他闲着。
顾危：“……”
这一路上，车厢内只听见柳月牙轻打算盘练习“三盘清”的声音。
她没有一点不耐烦，眼里都是对学到新玩意的快乐。
顾危偶尔给她出几道简单的题让她打出来，也基本都是对的。
从天赋上来说，柳月牙是个好学生。只是以前没人教过罢了。
顾危微眯着眼睛，怪不得那么多人好为人师，这种养成的快乐确实不错。
……
金安城地域之辽阔远超柳月牙的想象。
马车行到快晌午才停下，抬眼看去，刚走到最西边的城门处。
早已经有人带队迎接，一见马车停下就走了过来。
领头的是福兴酱园的掌柜，姓顾，叫顾自美，和顾家的管事顾成武是兄弟。
“见过大公子，少夫人。”
阳光下顾自美那张留着胡须的脸被晒得赤红，他身后则挂着“福兴酱园”的金字招牌。
原本他提出先请顾危他们用饭，顾危却说先办正事要紧。
顾危走在前头，柳月牙略落后他一步，把顾危如何与掌柜交涉，以及酱园的各式布局都看在眼里。
福兴是金安城最大的酱园，前店后坊，每日流水巨大。
酱园的账册大致分为三类，一是每日流水账，记录酱菜售卖、原料采购。二是和熟客往来的赊欠帐。三是库房存放原料和成品的盘存帐。
顾危带来的几个账房已经坐下开始查账。
顾危自己则对着几本总账翻开，他看账册的速度极快，几乎是扫一眼就往下翻。
如果不是柳月牙确定顾危不会糊弄事，还以为他翻着玩呢。
顾自美全程恭候在侧，除了亲自给顾危和柳月牙添了两回茶外，其余时间都是顾危问什么答什么。
账册翻完就是开库对账。
这种事当然不劳顾危亲自动手，李臻一挥手，十几个小厮就已经开始麻利干活。
他们去库房查点的时候，柳月牙也捧起账册细看，发现往来帐中有几笔超过半年期限的死帐。流水账中采购花椒的价钱比市场价高出三成，却没有交易凭证。
这些问题顾危都没提，柳月牙也按耐住没有当场提出。
一个时辰后，盘查才算结束。
柳月牙的肚子饿了一轮又一轮。
顾自美连忙拱手致歉，说在旁边的饭庄备了酒席。
饭庄离酱园不算远，走路去就能到。
路上柳月牙把自己的疑问同顾危提起。
顾危笑了笑：“没想到夫人眼神这么好。那几笔死账，其中一笔是顾客搬走，收不回来。另外两笔是虚报的赊账，为了账面好看罢了。至于采购花椒，就要应季节而议。一般来说秋季价低，冬春季节价钱最贵……”
“原来是这样。”柳月牙暗暗记下，规矩是死的，人是活的。做生意就是要灵活应对。
两位主子走在最前头，顾自美则和几位账房先生走在后面。
他虽然身正不怕影子斜，但还是讨好地问几位账房，他们酱园这次可有什么做得不周到的地方，账目可有什么疑问，他都可以解释。
得到账房肯定的答复后，顾自美额头的汗才算真的落下。
说话间，迎客来饭庄已经到了。
这里除了是今天用饭的地方，也是下午要巡查的另一个地点。
作者有话说：
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月牙儿饿了
第24章
现下已过饭点，但迎客来饭庄人流未减，还如正午时分那般门庭若市。
大厅宽敞明亮，用的桌椅都是统一的红木，珠帘之后还有乐人弹琴奏乐，四处都透着一股富贵华丽的气势。
跑堂和杂役穿戴齐整穿插在其中忙碌。
柳月牙的目光落在大堂挂着的竹质菜品牌上。
最打眼的几道是今天的招牌菜：松鼠鱼、凤尾虾、锅烧羊腩、八宝兔丁、红烧狮子头，另有庐山云雾茶，碧螺春，蜜饯红果，芸豆卷几样茶饮、甜点推荐。
听着就好吃。
柳月牙细听了旁边几桌客人点菜，也是点招牌菜的居多。还有一部分是老熟客了，只吩咐跑堂的说要老样子。
顾危本走在前面，略一侧身就瞧不见柳月牙了。再一看，人家杵在菜牌跟前，看得格外认真。
柳月牙对做菜的痴迷，似乎远远超过他的想象。
世上的人大多什么都想做，但到头来什么都做不好。
不一则不专，不专则不能。
人这辈子如果能从始至终地干一样事物，把一件事做到极致，她就已经超过世上绝大多数人。
“咳咳。”顾危清咳。
这一声其实不在于提醒柳月牙，他是在提醒自己，不要去深想这些。
柳月牙回过神来，立马跟上顾危的脚步。
“这些菜等会都能吃到吗？”柳月牙低声问。有些菜她只听过没吃过，这次尝了以后回家就能学着做了。
见顾危不理她，她又扯了扯顾危的袖子：“夫君。”
“能。”顾危只得应了。
他怕他不应，柳月牙能念念叨叨到进包厢为止。
楼上都是雅间，最大最好的那间今天早就留出来，专门接待顾危等人。
进去以后柳月牙才发现，这是个大套间，中间用镶嵌彩色玻璃的槅扇门隔断了。
两边都是大圆桌，上面都摆满了各种热气腾腾的菜肴。
在顾危看来，左右两边却有着极其明显的区分。
比如其中一桌菜量明显大些，每个座位上还备着酒壶酒杯，是十分标准化的酒宴。另一桌就显得空荡荡的。
柳月牙不知道今天这顿饭到底有多少人来吃，心想，难道人多到要分两桌吗？不管了，反正这些菜都好香啊，她坐哪都行。
柳月牙眼里只有对美食的渴望，全然没有注意到身旁顾危本来温和的眼神一下凌厉起来。
可迎客来饭庄那位姓赵的掌柜浑然不觉。
他想当然地认为，男女分席理当如此，他们这群男人谈事，中间夹着女眷算怎么回事。而且少夫人一个人在内间的桌上吃，也清静。
赵掌柜认为自己的安排天衣无缝。
他殷勤地对顾危说：“大公子您这边上座。”随后伸手指向左边那桌的主位。
可顾危带着柳月牙，他抬腿就朝右边那桌走去。
赵掌柜以为
顾危看错了，他还伸手想拦：“大公子，这边是给少夫人预备的，您应该……”
他话还没说完，就看到顾危冷冷扫来一眼。
赵掌柜能提拔到掌柜这个位置上，也并不蠢，他怔愣住，没有再往下说。
顾自美已经品出其中意味，一把攥住赵掌柜的手：“赵掌柜，叫大家都落座吧。”
一群陪客先是一阵静默，紧接着你一言我一语炒热气氛，都跟着顾危坐到了右边那桌。
“噢噢。”赵掌柜这才反应过来，他后背直冒冷汗，朝顾自美投去致谢的眼神。本来以为自己思虑周全，没想到马屁拍到马腿上了！
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