紧接着揉面,在面粉里加入白糖,食用油,酵母和水,把面揉到基本光滑的状态就可以,然后也揪成一个一个小圆剂子。
把饼皮放在手掌上压成圆饼状,然后放入绿豆馅,收口捏紧,成一个圆团,用手掌轻轻压扁,成一个圆形的饼状。
最后可以放入电烤炉里开始烤制。
因为使用的材料都不贵,所以这么一斤绿豆饼只需要卖四块,可以赚个一块。
出了炉,谷三木尝了一块儿,入口软糯,清甜绵密,绿豆被煮的软烂,几乎入口即化,配着淡淡的奶香味,太适合春天吃了。
等孩子们都放学,林满福把留出来的绿豆饼分给他们,获得了所有人的一致好评。
林红豆在心里暗暗赞叹,不愧是他爸,现在已经自己开窍了,都可以自己出新款了,果然姜还是老的辣。
几个孩子正吃着,外面进来顾客买点心,是米志忠抱着米菲菲。
原本米菲菲是想吃纸杯蛋糕来的,但是见红豆她们吃的绿豆饼,又被吸引了去。
林满福见孩子眼珠子盯着绿豆饼一动不动,于是拿出还剩下的一块,免费送给了她。
“拿着吃吧,这是叔叔店里新出的绿豆饼,你尝尝看怎么样。”
米菲菲兴奋地接过去,十分有野心的想要直接干掉一半,但是奈何长了一张小嘴,刚塞进去就卡住了,只得悻悻的咬下一小口。
甜软的饼皮瞬间在粘在口腔上,紧接着是绵密紧实的绿豆沙在口中慢慢融化,清甜细腻的豆香和奶香回味悠长。
一个吃罢,米菲菲欲罢不能,还舔了舔两根手指,大声地转头冲米志忠道:“爸爸,我明天早上要吃绿豆饼!”
米志忠看了眼林满福,笑说:“你刚刚不还说明天早上要吃三民包子铺的肉包子吗?”
米菲菲站在原地,像是在思考人生重大决定一样,经过两相对比,简直是难以抉择,最后艰难地做出选择:“爸爸,我就不能两个都吃吗?”
米志忠敲了敲女儿的小脑袋,“哪有早饭还吃两样儿的,你一顿能吃的下二两包子和半斤点心啊。”
米菲菲伤心的嘟起小嘴,脸上的喜悦消失殆尽。
林红豆就见不得小女孩儿伤心,想都吃还不简单,那她就搞一个五福点心铺和三民包子铺的联名款不就好了,就叫个五三套餐。
咦?这个名字怎么感觉有点耳熟?
“菲菲。”林红豆看向米菲菲,“你明天早上既可以吃到肉包子又可以吃到绿豆饼。”
米志忠不解的看向林红豆这个小丫头,听她这口气是要给菲菲买啊。
米菲菲瞬间瞪大双眼,“真的吗?”
“女孩子不骗女孩子。”
等到米志忠和米菲菲拿着纸杯蛋糕离开的时候,林满福才问清楚了女儿刚刚的话是什么意思。
推出一款“联名”早餐,叫“五三套餐”,两者数量可以自由搭配,一顿早饭可以吃到两种口味。
北方的点心一般都是半斤一斤的卖的,很少有人只买一块两块,除了林红豆新推出点心,老式点心都是论斤卖的,包子也是论两卖的。
这个联名,对于顾客和两家店铺都有好处。
顾客可以每一种都少买几个加在一起,其实也是几两包子或者半斤点心的钱,这样还能吃到两种口味。
对于他们点心铺刚出的绿豆饼还有推广作用,要是觉得好吃,还会专门来买,对于三民家的包子也有好处,这条街上还有卖豆浆油条的小店,他们一直是竞争的主要对手,这样一来,人们感到新鲜,一定会选择联名款的早点。
林满福觉得这是个好想法,于是立马去隔壁找了刘三民。
刘三民听完林满福的解释,既新奇又兴奋,这可是个好点子啊,这样一来,顾客吃的满意,他们也能增加销量,这可真是一举两得。
事情一拍即合,林满福前一天晚上就把食材都处理好,第二天一大早起来,做出一锅热气腾腾的绿豆饼。
林红豆又画了一幅新的海报,上面写着“五福点心铺×三民包子铺,倾情推出联名款早点,‘五三套餐’,一顿早点既可以吃到美味的包子又可以吃到香甜的绿豆饼,还在等什么,赶快来吃!”
她还耍了个小心机,让自家店做了一番。
嘻嘻嘻。
第35章
第二天一大早, 天刚蒙蒙亮,林满福就把一批刚出锅的三十块绿豆饼送到了三民包子铺。
他去的时候,隔壁三民包子铺的包子也正在笼屉里冒着阵阵面香气, 等待着今天第一天的联名出售。
售卖的任务刘三民自己揽了下来,林满福只需要根据售卖的数量去收钱,但是人家毕竟也是在帮他们家卖绿豆饼,所以林满福装了一盒新鲜出炉的绿豆饼一并送了过去。
大家虽然都不是斤斤计较的人,但是该有的礼数还是要做到位,这样才能长久地合作下去。
林满福放下绿豆饼还没走,米志忠就拿着一个大碗姗姗而来, 揉着眼睛问候道:“三民,满福, 你们都在啊。”
林满福为他指了指海报,说道:“这下菲菲早饭就能都吃到了。”
米志忠这才看见窗户下的那个木板上的画。
五福点心铺×三民包子铺的联名?
五三套餐?
这都是什么跟什么?
他试图理解了一番,求证道:“这上面写的意思是你们两家一起做生意, 然后一起卖包子和绿豆饼,想买多少买多少, 是这个意思吧?”
林满福笑说:“你理解的没错, 就是让你包子和绿豆饼都可以一次性吃到。”
“怪不得昨天红豆信誓旦旦的说菲菲可以都吃到 ,原来是这个意思。”说着他把碗递给刘三民, “三民哥,给我来四个包子, 三块绿豆饼。”
刘三民乐呵呵地接过碗, “得嘞!”
*
因为出了新品,林满福又做了两锅绿豆饼,连带着葱油酥红糖酥,骑着三轮车拉到了公园门口。
天渐渐变长, 早上亮的也早了,此时太阳刚刚冒头,空气十分清新,天气逐渐转暖,清晨已经没那么冻人,刚好适合摆摊。
那些晨练完的大爷大妈,看见了熟悉的身影,开始和林满福攀谈,在得知他今天还带了一款新的绿豆饼来,也都捎了半斤回家尝尝。
不一会儿,这点心便都卖光了。
等他数好钱,装到内兜里刚要骑车离开,忽的被身后的一道声音叫住。
“你好,你刚刚卖的新点心还有吗,我来晚了没买到。”
叫住他的人是一个看上去五十岁左右的老先生,双鬓的发丝已经苍白,额头上有很深的两道纹路,看上去十分威严。
林满福看了眼空空如也的后车厢,抱歉道:“不好意思,今天全都卖完了,您后天早点来看看。”
那老先生遗憾道:“那太可惜了,听说你们点心铺又出了新品,我还想试试呢,之前你们那个葱油酥就很好吃。”
林满福想了想,说道:“要不这样吧老先生,您和我一起回我们店里买,店里还有。”
“那也可以。”
于是,林满福就载着这位老先生一起回到了点心铺,路上,两人闲谈间,他得知了对方叫谢海,是一个厨子,林满福也没什么防备心,把自己家点心铺的基本情况都和人家秃噜了出去。
等到了点心铺,大老远三木就迎上前来,兴奋地和他讲着好消息:“师父,今天和三民包子铺联名的绿豆饼全都卖完了,你走之后还又加卖了一炉!”
那也就是六十个。
“那三民包子铺的生意怎么样,他们卖的多不多?”林满福忙刹住车问。
“您放心吧,他们今天的包子也卖了不少,好多人原本是出来买豆浆油条的,看到咱这儿搞的联名款,直接都买了包子和绿豆饼,三民叔还加急又蒸了两笼屉的包子呢。”
林满福放下心来,虽然是联名,但是客人可以选择数量,要是自己家的点心卖的多,刘三民心里难免会不舒服,但是眼下确实是双赢,他也没什么好顾虑的了。
林满福把车停下,让谢海到前台等他片刻,他放了车就过来。
谢海走进了点心铺,开始四处打量着这个小门脸儿,摆放的倒是井井有条,环境十分卫生干净,点心看上去确实做的不错,做工很精细。
林满福洗了洗手,套上白大褂,热情地介绍道:“您看看您想吃点什么,除了葱油酥红糖酥和绿豆饼,咱家还有传统的白皮儿,沙琪玛,蜜三刀。”
谢海盯着柜台里的点心看了半天,说道:“每样儿都给我来点儿,我都尝尝。”
林满福笑的开心,“得嘞,我给您包。”
谢海装作无意的闲聊道:“看来你们店里新品生意不错嘛。”
“是啊。”林满福边打包边笑着说,“以前我光守着老点心不懂得变通,幸好我那个小女儿是个机灵的,打破了我的老观念,做了不少新品,生意这才好起来。”