“唉哟，小崽子，又来了，连头猪都不会杀还卖啥猪肉，水都弄脏了，还咋洗衣裳啊……”
城门口的河边有几个女人在洗衣裳，下游的地方有个少年在杀猪。
少年在猪的脖子上给了一刀，猪没死，还疯狂乱窜，惊扰了上游洗衣裳的女人们。
祝江江刚一扭头，还没看清，那满身是血的猪就朝她扑撞过来。
当下的情形根本没有给祝江江反应的机会，她几乎是下意识地原地跳起，翻身骑到猪背上，拔刀再狠狠刺下。
她给刀地位置一刀毙命，猪摔了，她也摔了。
追猪而来的少年和河边洗衣裳的女人们都愣在原地，张大嘴巴看着她。
“她、她一刀就把猪杀死了？”
众人好像感到很惊讶。
可祝江江来不及解释了，冲身后追来的少年喊道：“快把盆拿来，我捂不住血口了！”
少年被她这一声大吼惊得回神，赶忙上前，拽着猪和她，往河边拖去，“不碍事儿，把血放水里冲走就是了。”
“冲走？”
祝江江震惊地抬头，“这血你不要？”
“要它做啥？”少年用同样的表情回应她。
“……”
猪血这么好的东西，他们不吃？
祝江江脑海中突然闪过一个主意，真没想到，她都还没进城就找到发家致富的机会。
因为杀猪户没有准备接猪血的盆，祝江江只能眼睁睁地看着猪在水里被放干了血，太可惜了！
“姑娘以前学过杀猪？”
正当她捂着心口感到惋惜的时候，等待猪血流干的少年过来与她打招呼。
“没学过，但我会，你不会吗？”祝江江上下打量眼前的少年。
看他的打扮和健壮的体格，应该是个专业杀猪的，怎么手法还这么差？
少年被她瞧得不好意思地挠挠头，憨笑一声，道：“我爹会，但我爹突发恶疾，还没教会我就动不了了，所以猪才会跑。”
说罢，一个河边洗衣裳的女人高声打趣附和，“可不是，老牛要是知道你这会儿还没出摊，定气得从床上爬起来了。”
江南镇拢共就两家杀猪户，城北一家，城南一家。
眼前这个单纯少年就是在城南杀猪卖肉的。
但自打老杀猪户病倒之后，城南肉铺的开门时间就经常晚点，城南买肉的人少不了抱怨的。
以前他没办法，但现在，他有个想法。
“姑娘，要不你帮我杀猪吧？我给你工钱。”虽然让个姑娘替他杀猪很丢面，但他也是实在没办法了。
再不早点出摊的话，他家的老顾客都要跑去城北买肉了。
工钱？！
祝江江听到有工钱拿眼睛都亮了，“你给多少工钱？”
要是有工钱拿，她还是可以考虑考虑的，而且，杀猪的时候，她还可以有猪血拿！
“我家现在基本每天都要杀一头猪，秋收的时候可能一天还要杀两三头，这样吧，杀一头猪我给你十文，怎么样？”
祝江江对这个时代的货币价值没什么观念。
记忆里，原主拼命干活，到头来钱都给了祝家，她自己压根儿没花过一文钱。
不过，从河边女人们脸上的反应来看，眼前这个男人给出的工钱似乎是合情合理的。
如果一天杀一头猪能拿到十文，那一个月就是三钱银子，对比《武林外传》，她算高薪了吧？
“好，我答应你！”
祝江江只考虑了一下就答应了，“不过我有个条件，杀猪的时候，你不要的东西能不能都给我？”
“成！”男人非常爽快的答应了。
接下来的时间里，祝江江跟在男人后面，和他一起把猪给处理了。
在闲聊中她得知，男人姓牛，叫牛栋。
杀猪的时候，除了猪血是不要的之外，还有大小肠和猪肚也是不要的。
牛栋说：那些下水都沾了脏东西，卖不出去，所以他一般都是拿出来埋掉。
听到这话的时候，祝江江简直心痛到无法呼吸，这简直是暴殄天物啊！
算了算了，以后只要有她在，这些宝贝就不会再被糟蹋了。
和牛栋约好了每天进城杀猪的时间后，祝江江就跟他一起进城认了摊位。
认完摊位，她还想去城里逛逛，看看还有没有其他机会的，可无奈身上都是刚才蹭染的猪血。
怪吓人的，她就没有再去，而是提着今天得来的免费猪下水，回去了。
祝江江刚回村，就被在地里挖野菜的村民围了上来。
看到她身上的血和手里提的东西，众人脸上同时露出心疼的表情。
“这祝家也太过分了，猪都叫你杀，却不舍得割点肉给你带回来吃，可真是苦了小嫂子了。”
村里大伙儿都以为祝江江今天回娘家了。
新媳妇儿回娘家，身边却不见女婿，她今天在祝家那边，一定很不好受。
祝江江见大家误会了，只能无奈尬笑一声，“这个……其实是我去城里替人杀猪得来的东西，我没回娘家。”
她想着以后可能要天天去城里杀猪，这事儿瞒不住，就没有把带回来的东西收到空间里。
谁知道，让大家误会了。
“啥？”
果不其然，村里人听到这话，都震惊地看着她，同时往后退了退，脸上的表情不太自然。
“原来是这样啊，那、那小嫂子你快回去吧，我们还有事儿就不打搅你了。”
说罢，众人一哄而散，边走还边回头用异样的眼神看她。
祝江江能够从他们的眼神中得知他们在想什么，大家一定在想：她的日子是有多难过，才会去吃那种东西。
因为在他们眼里，吃那个跟直接吃猪粪没什么区别。
☆、第六章：当着全村人的面证明猪下水也能吃
虽说人饿到头的时候，什么都吃，可但凡地里还长着野菜，就不会有人愿意吃那种东西！
祝江江拿回猪下水的事情从她进门那一刻，全村就传遍了。
接着，好事的村里人就不断地借故路过裴家，想看看裴家姑嫂俩是怎么吃得下那种东西的。
对此，祝江江真是有口说不清，既无奈又好笑。
他们故意这么走来走去，想看又不敢看，嫌恶又好奇的样子，搞得好像她在直播吃屎一样，感觉怪怪的。
“徐三叔，家里犁地了没，打算啥时候种地啊？”
祝江江喊住已经在她家门口来往好几次的徐老三，主动找话题和他们攀谈，让大伙儿可以光明正大留下来。
有了这个话题，那些在裴家门前徘徊的人都自然地围了过来，自己找土块席地而坐，侃侃而谈。
“种地没那么早，四月吧。”
“小嫂子你也别太着急，小鱼还小，你们姑嫂俩种两亩地够吃就成。”
大伙儿知道祝江江前两天烧了裴家十几亩荒地的野草，看着打算全都种了，便劝她道。
她一个弱女子，家里连个男丁都没有，一个人怎么种十几亩地？
祝江江刚去村口的小河边挑了水，顺便筛了一篮干净的细沙回来。
没有多余的盐，只能用细沙来洗猪肠。
她把带回来的猪下水拿到外面清洗，反正厨房也是露天顶棚的，她就当满足村里大伙儿的好奇心，当着他们的面开始做饭。
把粉肠和大肠丢到木盆里，从一段肠口处，把细沙灌进去。
然后利用细沙的流动性，来回揉搓，肠子壁上的东西就全都被沙子带下来的。
搓得差不多了，把沙子挤出，接着用水冲洗干净，再丢到清水里。
此时水里的肠子已经干净了，水也没有变浑浊，看着还真像那么回事儿。
“三叔，我明天去城里给人杀完猪后，回来就犁地，种子我都泡上了。”
祝江江一边和大伙儿闲聊地里的事情，一边忙手上的活儿。
好在裴小鱼是个懂事的，可以帮她生火烧水。
从洗好的粉肠上剥出一些厚肥油留着，再用刀“咚咚咚”在粉肠上开了无数的小口，然后每隔一段就切断。
大肠和猪肚也全都切了。
她们姑嫂俩肯定是吃不完这些的，祝江江之所以把它们全做了，是为了眼前这群看热闹的人。
她得让他们接受这个菜，顺便吃人手软，到时候帮她一起把地翻了。
再说了，从明天开始，她就会源源不断地往家里拿下水，还有猪血。
几顿饭换春种劳力，值得！
把刚才从粉肠上剥下来的猪油全都丢到锅里，小火慢煎，不一会儿就出油了。
猪油熬到金黄变脆，祝江江才肯起锅，连油渣一起倒到装油的陶罐里。
别看这不是什么正经的猪板油，可也能熬出一碗多的猪油。
以后每天都这么熬的话，她家就不愁没有油吃了。
趁着锅热还有底油，祝江江切了从河边摘回来的野水葱，把根部的葱白丢到锅里，翻炒两下，把焯过水的大肠丢了下去。