而那人影正朝着柴房走了过来。
“哐当——”一声，门刚合上又被推开。
姜云娘看见林夏站在屋子里，问道：“掌柜的，是有什么事儿吗，您怎么还不睡？”
姜云娘半夜起来上茅房，听到柴房有动静，还以为是闹了老鼠，柴房里头堆了不少粮食，她便打算来瞧一眼。
“没、没什么，我忽然想起这儿有几坛酒，我来看看。”林夏眼神有几分慌乱，好在柴房灯火昏暗，看不大清楚。
“是不是要搬东西？”说着，姜云娘往前走了一步，“我帮您一块儿。”
“不不不！”林夏像被踩到尾巴的猫，就差当场跳起来，她往前一窜，推着姜云娘的肩膀外走，“不用，赶紧睡吧，我也要睡了。”
在姜云娘没注意到的身后，林夏比划了个手势。
待二人回了各自房中，柴房门再次被推开，里头走出一高大身影，那道身影飞速跑到墙根底下，仗着身量高，一眨眼的功夫，就从墙头翻了出去，消失在小食堂后院之中。
顾甫之走出这条巷子到了大街上，才顾得上拍掉手上的灰。
“前方何人？”
许是他的行迹实在诡异，巡查的铺兵直冲他而来。
顾甫之正了正衣冠，亮明身份。
那铺兵怔然道：“顾大人？您这大半夜是要……”
同僚忙捶了他一拳，随即给顾甫之道歉：“大人莫怪，我这兄弟脑子不好。”
顾甫之淡然道：“无妨。”
有生之年，没有比今夜更荒唐的日子，多一个火上浇油……锦上添花之人又如何？
-
前一夜熬到至少凌晨两点，第二天林夏睡到正中午才起。
临近十月，这天气急转直下，连着几场雨下得都不敢用井水洗漱。从厨房提了热水，林夏洗漱完才往前头走。
刚到院子里，看见半掩着房门的柴房，昨天夜里的情形在林夏脑海中浮现出来。
一想到顾甫之吓唬她，林夏就一肚子气，再一想顾甫之说不定三点钟就要爬起来准备上朝，林夏又平衡了。
午市已经开了，店里头客人不少。
姜娘子管前厅，小平管后厨，壮壮前后两处跑。
林夏看着这情形，不免联想起华夏一种特色的饭馆经营模式——抻面的老板、算账的老板娘、写作业的小孩……
见她终于睡醒，趴在柜台后头抱佛脚的阿玉丢给她一个白眼，“阿姊好不知羞，一觉睡到现在。”
林夏故意气她，“没错呀，阿姊我既不用读书、又不用上工，就是想睡到什么时辰都行！”
阿玉气得小脸登时鼓成球，从凳子上跳下来，转身就走，还气冲冲吼了一句：“我再也不理你了！”
正经的小模样把店里头的客人都逗笑了。
得知其他人都吃过了，林夏也开始挑选起自己的午饭。
天一冷，人就想吃点热乎乎的汤水，店里上了不少米缆、馄饨、汤索饼。
米缆跟后世的米线差别不大，纯手工纯天然，不添加一点胶。
林夏到了后厨，从泡菜坛子里挑了片酸菜，和菘菜腌出来的酸菜不同，芥菜常常和生姜、大蒜一起腌。时日久了，不仅酸香诱人，还特别适合跟鱼一块儿炖煮做酸菜鱼。
将酸菜剁碎后和茱萸酱一起下锅炒，再添一勺白花花的猪油，炒出酸辣香气后加一勺提前准备好的骨汤，再丢进去几颗生汆肉丸子。
待汤汁沸腾，将提前泡好的米缆丢进去，米缆本身就是熟的，又提前泡过，为了保持爽口弹牙的质地，不能久煮，几息功夫就能熟透。
出锅后，再浇上辣齑、撒一把韭菜，香味窜得让人根本招架不住。
就连刚放下狠话的阿玉也摸到了后厨，端着自己的专属小碗，不情不愿却很馋地开口：“阿姊，你给我分一点，我就不生你气了。”
小平见状嚎了一声，“师父，菜单上是不是又要多一道菜啊！”
林夏嘿嘿一笑，“保密，这是私房菜单，不对外！”
这碗米缆的灵感来自滇省的小锅米线，要的就是现吃现煮，才有酸香诱人的滋味。
但转念一想，卖不了多少钱的一碗米缆，还要专门拨个人煮，店里本来就没多少人手，林夏可不愿意赔本赚吆喝。
一大一小端着碗坐在最角落里吃，期间不少人都闻到了这股霸道又刺激的酸香，纷纷问小平这是什么。
小平只能赔笑：“卖完了，下次再来！”
午市一般在未时就能结束，几个人一起收拾前厅后厨。
到了宋朝林夏才发现，宋朝人不讲究什么朝九晚五，他们上班要顺应天时，什么时候日出，什么时候上班，一般六点左右衙门就上值了，若是无事，下午两三点就放衙。
给瓦罐里头添食材时，门外走过一个挑着担的老翁，老翁边走边吆喝：“柿子，刚下来的柿子。”
老翁面颊黝黑，林夏把人拦下，请到店里。
“小娘子，这可是汴京城郊特有的黄柿。”老翁将各个都有拳头大的柿子拿出来给众人展示，“老汉自家的果树，都种了快二十年了。”
林夏掂量了几个，的确不错，而且天气马上冷下来了，不光可以吃柿子，还能做些柿饼，柿饼糖分高，若是晒得足够，放一冬天都不会坏。
左右都要弄，干脆一次性多做一些。
林夏大手一挥，让小平给老翁来碗热汤和半张炊饼。
“使不得使不得，”老翁吓得赶紧起身，“小娘子，老汉还要赶着天黑之前多去几个地方，卖完这些柿子才好。”
“老丈莫慌。”林夏亲手给人斟了茶水，“您慢慢吃，这些柿子我都要了！”
催熟柿子的方法多种多样，林夏看两个小的馋得直流口水，就拿微烫的温水浸了几个柿子，热水泡一夜，明日就能吃。
又往米缸里头塞了几个，前些日子米价疯长，小食堂米缸都要见底了，如今米缸满得要堆尖，这种满足感和安全感不是金银财宝能换得来的。
做柿饼可是个大工程，等晚上林观海和阿稚都来小食堂后，所有人都被林夏抓了苦力。
做柿饼要选硬邦邦的脆柿，将柿子洗净削皮是第一步。
这一步能用的人不多，林夏、小平、姜云娘，阿稚算半个，反正比林观海强。林观海那双手能握笔，却捏不了刀。
但林夏没想到，壮壮一个小人居然也削得有模有样的。
林夏十分惊异，“壮壮，你这是什么时候跟谁学的？”
壮壮记得他娘说不能让林夏知道小平叔私底下教他，可小孩子哪会撒谎，当场就开始支支吾吾不知如何是好了。
“掌柜的。”姜云娘心下乱糟糟的，便主动站出来承认，“都怪我，是我让壮壮偷偷跟着小平学厨艺的，您要责罚就责罚我吧！”
林夏一个字还没说，小平也跳出来添乱，“师父，都是我的错。您是我师父，没出师就收徒，我罪该万死！”
“都先等等！”林夏被你一言我一语吵得一个头两个大，她没好气道：“怎么不让我把话说完啊！我谁都没怪！”
作者有话说：
小顾：有女流氓
第54章 柿饼
壮壮眼眶红红的， 嘴巴抿成一条线，一副犯了错的模样。
林夏揉了揉他的脑袋，“阿姊不怪你， 你别急。”她重新挑了个柿子递给壮壮，“再削一个让阿姊看看。”
壮壮接过柿子，还有些胆怯，本能地望向姜云娘。
姜云娘投去肯定的眼神，“别怕，之前怎么做现在就怎么做。”
壮壮点了点头， 这才仔细端详起柿子的模样。
他手里拿了一把长约两寸， 宽约一指的小刀，而握刀的那只手也不比刀大多少。
终于， 壮壮下了第一刀，小小的手还有些颤抖，落到实处后却格外稳，他不紧不慢地移动刀刃， 薄如窗户纸的一片柿子皮便随之落下。
更令人惊奇的是， 那柿子皮自此便摇摇晃晃、接连不断， 众人不由得屏住呼吸，直到最后，壮壮收刀时慌了一下， “啪”一声，柿子皮落到地上。
“好！”林夏又惊又喜， “壮壮，你这练了多久？”
这孩子手上功夫虽生疏，可胜在有耐心，不急躁， 一步步稳扎稳打，心气上就赢了。
壮壮看了小平一眼，又回望姜云娘，见二人面色如常，这才说：“回掌柜的话，练了两个多月。”
林夏接过壮壮削好的柿子，用棉线绑住柿子蒂，随后放在竹筛上，在一堆被削得坑坑洼洼表面不平的柿子里头，壮壮削出来的几个竟是大小最均衡的。
这么小的年纪，两个月练成这样……
林夏眼睛一点点睁大，心中灵光一闪——那金招牌不是要两个帮厨吗？这第二个不就在眼前了！
“壮壮。”林夏蹲下身子，平视着他，“以前是我不清楚，现在我既然知道你有这份心，跟着小平学总归是隔了一层，你可愿跟着我学？”
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