“回来了。”许晨回答:“奶奶,不是说了不让你等我么,你困了直接睡就好。”
“不等着你回来,我不放心。”奶奶笑眯眯的说:“你不是说九点过回来么?怎么提前回来了?”
“店里生意好,东西都卖光了,老板就提前让我下班了。”
许晨笑着说。
“生意好久好啊,晨晨,你感觉怎么样?累不累?老板对你凶不?同事们好相处不?”
一连问了好几个问题,老人关心孙子之心,溢于言表。
“挺好的,我只负责上餐,不累,老板很和气,对我很好,现在还没有同事,等以后有了,我是元老。”
许晨心情很好,还和老人开起了玩笑。
到底是相依为命多年的亲人,一看许晨的表情,就知道他说的都是实话,奶奶的心也放了下去。
“老板好那就行,别个给了这么高的待遇,你可千万要好好干,一定要对得起这份工资,知道吗?”
老辈人,善良而淳朴。
许晨笑着说知道了,又扬了扬手里的塑料袋:“老板让我带回来吃的,奶奶,你等一下,我热了我们一起吃。”
他不在的时候,奶奶经常喝一碗粥就咸菜当一顿,他说过很多次,奶奶嘴上答应的很好,行为上却依旧不改,许晨也无可奈何。
奶奶心疼钱,谁不喜欢吃好吃的,只不过是为了他的将来,想省多一点。
许晨心酸。
一文钱必死英雄汉,何况他一个乳臭未干的毛头小子。
不过,虽然短时间内没能力让奶奶过好日子,但现在有了好吃的,当然是要一起分享的。
许晨进了厨房,打开燃气灶,架了锅,放入蒸屉,开始烧水。
打开塑料袋,许晨看到里面是两个打包盒,其中一个装着一份小笼包,还有一个装了四个大包子。
在店里上了半天餐,许晨当然认得出,分别是两个叉烧包和两个三丁包,再一换算价格,许晨心里倒抽一口凉气。
打包的这份食物,差不多要抵上他大半天工资了。
“晨晨,怎么了?”
奶奶跟了过来,看许晨打开塑料袋后半天不说话,有些纳闷。
“没什么,就是想晚上吃太多也不太好,这包子还是留一半,明天白天吃吧。”
许晨不想让奶奶知道包子的价格,随口找了个理由,从盒子里取出了一半的包子,放进了盘子,剩下的盖好盖子,放到了冰箱里。
锅很快上汽,许晨将盘子放进去,又等了几分钟,算着时间差不多了,他关火,将盘子取了出来。
“走,奶奶,我们外面吃去。”
包子烫手,而且容易把馅弄得一手都是,奶奶早拿了两个小碗和两双筷子放在茶几上。
“这个小笼包卖的很好,今天店里点了的客人都赞不绝口,奶奶,你尝一个。”许晨挟了一个放到奶奶碗里。
“好好,我尝一尝,你也吃啊。”
奶奶笑眯眯的。
许晨早饿了,半大小子吃垮老子,十六七的他,正是一头牛都能吞下去的年纪,半下午啃得那个馒头,早不知消化到哪里去了,这会见到热气腾腾的包子,哪里还忍得住。
挟了一个三丁包,狠狠咬下去,顿时,整个人都惊住了。
这...这也太好吃了!
许晨虽然节约,但包子这种东西,当然是吃过的,实话实说,他们以前初中食堂的包子也是很不错的,甚至还有校外的人慕名来买,但是,当时让他爱的不行的包子,和如今他吃的一比,简直分分钟被秒成渣。
这种鲜美,这种爽滑!
难怪店里卖八块钱一个,来购买的人还是趋之若鹜了。
许晨简直是用了生平最大的意志力,才没让自己一口将包子吞了,再看对面的奶奶,也是一副陶醉的样子,显然,小笼包的味道,也是非常惊艳的。
许晨下午的时候,还觉得有餐补实在是太好了,他们两祖孙饮食简单,这八百块钱,足够他们祖孙俩一个月的菜钱了,但现在,突然有些遗憾,如果将餐补换成在店里吃一日三餐,似乎更划算呢。
当然,许晨也就是这么一想。
店里用餐,只能保证他自己吃饱,但八百块拿回去,祖孙两都能吃饱。
孰优孰劣,许晨用膝盖都能做出选择。
不过,畅想一下,当然也是可以的。
许晨回家休息了,童璃却还不能休息。
面团发酵需要时间,不同的面团时间长度还不一样,就算有系统黑科技帮忙,童璃也不打算明早再准备。
早上太赶了,童璃不喜欢做个事和打仗一样。
花了足足两个多小时,童璃才把面团准备好,分门别类的放到系统仓库,这才上楼洗漱睡觉。
一夜无话。
昨晚睡得晚,就算有安睡枕加持,童璃今早醒来也差不多五点了,所幸昨天准备面团的时候童璃就把今天的菜单想好了,倒是省了不少功夫。
第34章 韭菜鸡蛋包
早餐餐单:小笼包、叉烧包、酱肉包、三丁包、韭菜鸡蛋包、小米粥、五红豆浆。
午餐餐单:小笼包、灌汤包、叉烧包、酱肉包、三丁包、韭菜鸡蛋包、玉米饼、紫菜豆腐汤、小米粥。
晚餐餐单:小笼包、灌汤包、叉烧包、酱肉包、三丁包、韭菜鸡蛋包、紫菜豆腐汤、小米粥。
伴手糕点:绿豆饼、桂花糕、肉松饼,玫瑰饼。
开了这么多天的店,童璃多多少少累积了一点经验了。
小笼包和三丁包算是店里的销售明星,必须保持。
因为会有小朋友光顾,所以甜口的包子不可或缺,叉烧包就必须存在了,也有一些口味比较重的顾客,希望能有味道大一点的包子,所以新增了酱肉包,另外,有些女孩子减肥,不想吃太油腻的包子,所以增加了素馅的韭菜鸡蛋包。
小米粥清爽,五红豆浆醇厚,这两款饮品,能起到互补作用。
原来的小米粥和黑米粥,其实在某种程度上,是有些重叠了。
早餐这样安排很完美,午餐和晚餐,在早餐的基础上适当调节补充就好了。
增加灌汤包、玉米饼和酱香饼,以及紫菜豆腐汤,喜欢喝汤的可以点汤,不喜欢喝汤的可以点粥。
但具体如果,还是只能今天实操了才知道。
伸了个大大的懒腰,童璃翻身起床,照例去卫生间洗漱一番,才下楼去了厨房。
打开灯,先挑了自己喜欢的音乐放上,童璃开始作手做事。
打开仓库,取出面团和馅料,第一件事,包包子。
这件事她已经是熟手了,双手抖动如飞,很快,一个个圆滚滚白乎乎的包子,便出现在了蒸格上。
小笼包五十笼,灌汤包五十笼,叉烧包、酱肉包、三丁包和韭菜鸡蛋包计划各一百个。
如果都能卖出去,一大早营业额也有几大千了。
在商言商,童璃倒也不是不想多做,可现实情况摆在这里,她一个人一双手,撑破天也只能这个数量了。
看了看时间,差不多已经六点半了。
周一的早市时间是七点,再过半个小时就该开门了,这个时间倒是刚刚好。
门口传来了敲门声。
这个点,应该是许晨来了。
童璃摘下手套,起身去开门,门外站的果然是许晨。
“璃姐,早上好。”
“早上好,进来吧,吃饭了没?”
童璃转身往屋子里走,许晨在后面掩上了门。
“还没吃呢,等会收了早市再吃,不过我啃了半个馒头填了填。”
他家虽然离得近,走过来也还是要二十分钟,早上五点多吃饭的话,实在太早了,还不如九点多下班回去吃。
童璃也没多说,员工愿意什么时候吃饭,是员工的自由,只要不耽搁等会工作就行。
许晨果然是个很有眼力劲的小家伙,童璃进厨房蒸包子,他自己已经忙碌开了。
地面和桌面昨晚关店的时候打扫过了,这会还很干净,不用再打扫,不过,自助台上的热水,酱油醋的分量,还有桌子抽屉里的纸巾,筷子什么的,都需要补充。
许晨快手快脚都做了,甚至将桌子上小花瓶里的水都一一全换了。
童璃看到的时候,许晨已经全换了,童璃于是将没说的话彻底吞了回去,小花瓶虽然有自动清洁水源的功能,但是换新的水,其实也没什么影响。
六点五十,童璃示意许晨去开了门。
周一的情况果然和周末不同,昨天七点半街上都没两个人影,这会却已经看到很多行色匆匆的人了。
只是行人走来走去,也没有上门买东西的,昨晚整家店门庭若市,今天却截然相反,开门了半小时,一个客人都没有。
童璃老神在在,许晨却有点坐立不安。
他回头看了眼价目表,这个价格对于早餐来说,实在是太贵了。