“好啊！”
“嗯，先把前面的帐结算一下！”安然没反对，这批货都是不太值钱的，安然给他们的是紫菜、虾皮、虾米，她会带着干鲍海参和一些山货返回佛山。齐素娟倒是想留一些好东西，可听了价钱便打消念头，这东西他们买不起。
“货还没卖完，哪有那么多！国栋跟你去不得带钱？”齐素娟只结了上次一半的钱和这次的钱。她是舍不得一次性拿出那么一大笔钱，那些手表卖的很快，也很好，好多人都在找，可惜没货了。
“那手表要是能弄尽量再弄一些，没想到很好卖，而且不显眼。”安大哥跟着道。
安然点头，如果可以她倒是想帮一把这个家。她不想久留，开始找顺路车，市里运输队跑长途的不少，还有那些大车店，很多外地车的司机会住在那里，车店里的负责人就帮着前线大桥赚外快。
大半车的货和姐弟搭上了一辆回佛山的运输车，那是拉瓷器的车辆，正好顺路。
一路吃喝拉撒和颠簸折腾地没受过什么罪的安小弟去了半条命，他都不知道他姐每次是这么辛苦。“姐，以后不要这么辛苦了，我会过来拿货。”
“好，明年我可能还要去大连一阵子，以后怕是要一直留在南面了。”在商品房没出现前她们一家怕是只能飘在外面，很是头疼的问题。
“我们车队经常跑长途，小安想运货尽管找我们，即使我不跑，我还有几个哥们——”一路闲得无聊，司机与他们倒是相熟起来，安然大方，一路吃喝她包着，司机师傅更加坦诚，说着远途司机的一些行内事情。跑长途的就没不赚外快的，即使没人主动找上门他们也会想办法拉一些货回去，绝不空跑。
“以后就麻烦徐大哥了！”安国栋给司机点了一只烟。
“你想跑南面最好学会粤语，不然怎么交流？”安然一路与司机时不时说粤语，安小弟从蒙圈到渐渐连蒙带猜猜个大概。
安小弟挠挠头，的确，自己要学是实在太多，以后有钱了他还想买车，开车也要学，要是常来南方地方方言更要学，还有与人交际的能力等等。安小弟心情越来越沉，不出来不知道，一路见闻和司机徐大哥所说让他感觉自己十分幼稚，就如他姐说他太单纯幼稚，到了外面被人卖怕是还要帮别人数钱。
到了佛山安小弟眼睛更不够看了，司机将他们一直送到了王家酒楼！装修一新的酒楼让安小弟大开眼界，“姐，你住这里吗？”
“后面，前面的酒楼，做生意的，我们住后面！”没看到那么大的招牌吗？司机老徐见酒楼的规模对姐弟更殷勤，搭上他们以后买卖怕是少不了。
王永贵招呼着伙计卸了车，安然结算车钱，将安小弟介绍给王家人和林成荣。“他不会说粤语，大家多包涵。”安然见安小弟对王家人和林成荣的客套无所适从解释道。
“没关系，来了就当这里是家！千万别客气！”王永贵大掌拍在安小弟肩头，让安国栋就是一缩。
安小弟一直拘谨尴尬着，他好不自在！直到见到外甥女和两只狐狸才放松下来，打扮的漂漂亮亮的美凤越来越招人喜欢，两只狐狸又是上蹿下跳地表示对安然的想念。
安然跟美凤小狐狸亲热后开始清点带来的货物，主要是干鲍、干海参、鱼胶，其余的都不值钱。
“四表哥，你那笔钱我给你买了东西。”
“那笔钱先放你那里，这些东西我另外收。”王浩然帮着点了东西道。
“好”安然没拒绝，拿出花胶给众人看“三十一斤收的。”
“三十块！你这次怕是要赚翻了！”负责采购的王浩庭很惊讶，居然还有这么便宜的货！看看鱼胶的品质可不赖！
“那边不认这东西，所以便宜。”安然解释了一下还是她指点着人们做的。
“表弟妹，有了这批货你什么都不干就行。”
“明年还是要去的，这点钱怎么够？”
“你还真是财迷！”王浩然笑。
“你不财迷？”
“我当然是！”王浩然一点不否认。
见两人有说有笑，四嫂顿时拉下脸，朝安然翻了一下，但她没办法，她在自己男人面前什么都不敢做不敢说。她的男人太强势，也太狠，惹急了可是吃不了得兜着。
饭后安然才正是跟王家人谈了一下北方的养殖情况，“依旧以渔业为主，我觉得不久会出现对虾养殖。我问过了，对虾的养殖技术基本完善了。这里的完善包括孵化和饵料。鲍鱼海参依旧以野捕方式，养殖上采用的是野捕幼苗在固定区域养殖。孵化技术还在试验——”
“你有什么看法？”王永贵问。
“如果有人手不妨试验一下对虾养殖，如果人手不够可以做冷链加工运输销售，终端是端上餐桌。”安然道，安然知道对虾养殖会采用挖池圈地养殖，它与鱼的养殖略不同，不会采用网箱，尤其在渤海湾一代，那边很快会出现大规模的对虾养殖。
北方的对虾品质略高于南方，等剩下王家人后王永贵问儿子们对养殖加工的看法。
“爸，我觉得咱们家定位是酒楼，高档酒楼，高档酒楼需要高档食材，在鲍鱼和海参花胶方面我们可以把控一下。”王浩庭道。
“把控？你的意思是要在养殖加工上作文章？”
“是，安然说鲍鱼养殖技术还不完善，我们可以适当支持一下，如果以后能养殖了我们自然要第一个。安然说的南北养殖应该可取，这一切都要在条件成熟时才可以。”
“我赞成大哥的意见，从过去看有钱的人对燕翅鲍肚的奢靡追求永远不会停止，就是国宴也少不得这些东西。我觉得我们的重点还是放在这几样上面，我想找找一些做干鲍海参鱼胶的老师傅，教教咱们，尤其小一辈，会做了才懂的辨别，有合适机会弄几个加工厂无妨，。”王浩然的道。
王永贵非常赞同，“如果有手艺好的老师傅咱们养起来也无妨，安然既然想学便让她跟一下，咱们一家人手还是太少，老二，这事你抓紧。带上你侄子，你一个人干累不死你！”
“爸。我知道了！”
第198章 安然带着安小弟在佛山和广州等地转了几天，一边吃，一边玩，一边让他见……
安然带着安小弟在佛山和广州等地转了几天，一边吃，一边玩，一边让他见识一下这里人的朝气，那些上班族很多在上夜校，在看书，在不断学习。还有那些已经开工的工厂和正在建设的工厂。
几天下来安国栋真切感受着南方沿海与他们中原的不同，在这里你能感受到某种向上的精气神，人不能颓废，不能混日子。
王浩然给他介绍了几个人，从他们手里可以买到便宜的衣服鞋子，安然教他怎么看质量谈价格。安小弟第一批货是最新流行起来的防寒服和青伦衫，王浩然给他搞了几台电视，一箱子收录机，一些港台流行歌曲磁带。
就这些已经将安小弟高兴坏了，回程车只能到武汉，安小弟激动地给他大哥打了个电话，让安国梁在武汉等他。这些宝贝可不能出岔啊！
“到了给我打个电话！”安然多少有些不放心，临走叮嘱着。
“姐，我记着呢！”
送走安小弟，安然开始在酒楼后院鼓捣起她的烧腊来，而林成荣却让她别急着学那些，“酱料是做菜的基本，尤其我们潮汕，最讲究酱碟与菜色的搭配。吃鱼饭就要来一碟普宁的豆酱，虾枣与桔油最搭，牛肉火锅牛肉丸就要有沙茶酱料，吃烧鹅旁边一定有一碟梅膏酱，白灼沾一点酱油水，蚝烙要配鱼露才够味，卤味一定要配上蒜泥醋。
酱料不但调味，还能解腻刺激食欲，它们不但可以沾，很多菜也会用到，豆酱烧鱼蒸鱼，沙茶酱可以炒牛肉、炒青菜，做汤锅，还可以炖煮。还有柱候酱、南乳酱、海鲜酱、梅膏酱、三渗酱、辣椒酱、叉烧酱、豉汁酱等等。
现在的酱料是越来越多，大多是复合酱，主要是方便厨师做菜，一勺酱可以解决很多调味料的加入，加快出菜速度，这些你都要了解，不说都会，有些该学就学，每一家的酱都有各自的特点，取舍根据自己的爱好。”
安然认真听取着林成荣的意见，在她看来全国酱料最多的地方要数广东潮汕地区了，要是东北一个大酱什么问题都解决了！现在不是过去，经济越发达，人们生活水平越高对味觉越是挑剔。
改革开放的不单单是经济，更有美食文化的渗入，将来日式、韩式、泰式、越南法国等等各种口味的东西相继冲击过来，她的确值得将本土的先好好学好。
看来自己还真不能急于求成，王家的梅膏酱隔段时间就要做一大锅，这些都是王家的女人在后面做，安然跟着做过，对她而言不算秘密。安然觉得烧鹅本身是有味道的，如果做好不需要蘸料，蘸料只做锦上添花之用。北京的烤鸭之所有与面酱搭配那是鸭子没味，当然也有解腻成分。