快穿之食味_沙柳273【完结】(277)

  “可能是我娘来了!”小志忙推门进去,果然看到他娘和他弟妹来了,香味越来越浓,“娘!”

  安然感觉这个大儿子真的长大了,有些陈景谦的影子,但很多地方像她。

  “今日你们姑姑做了蛋糕,都去洗手!”顾青之招呼着孩子们,“东子,小华,三蛋,你们也去洗手!”

  几个孩子一听忙笑着去洗手,回来每人一盘子散发着香气的糕点。

  “好吃!”几个孩子大口大口吃起来,也不顾嘴巴上的奶油巧克力,逗得几个小孩看着他们哈哈笑。

  “以后你没事就常过来,你看孩子们一起才高兴。”沈太太想女儿,就是两家离着远些,去一趟还要做黄包车,在陌生环境她一个人不敢出去太远。

  “嗯,就是让你闹腾了。”

  “没孩子才没意思,等几年孩子们都离开了想在一起都难,这样的日子不会很长,好好珍惜吧!”沈太太由衷感慨。

  安然觉得她娘说的很有道理,“我跟黄太家的厨娘在学几款点心,正好你们帮着试吃一二。”

  “我们是求之不得呢!”顾青之何瑞卿笑道。

  两个孩子自从与两只狐狸玩一起后便不在家呆了,每天都要出去找狐狸玩,正好安然得以去黄太家互相传授厨艺,再去她便将红玉带上,现在她们的交流已经从糕点扩大到菜品。

  黄家可不是一个厨子,那位厨娘专做面点糕点,另外一名厨子专做菜品。黄家有钱,材料都是高档货,菜自然也要有档次,就是做的酱菜都比别人家的好吃。

  安然最爱黄家的糟货,这也是很多上海人的最爱,糟可以说是制作菜品的一种方式方法,糟来源于酿酒下来的酒糟,南方产稻,喜欢酿米酒,酒糟便累积成堆。越积越香,不喜欢浪费的人们渐渐用糟制作出糟卤糟汁,经糟卤腌制后的冷热食物多了特殊的糟香,糟货因此诞生。糟汁做菜便衍生出糟菜类,更是别具风味,放是用糟制作出来的食物便称之为糟货!

  糟货分两类,一种是用糟卤浸腌冷菜,就如糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肚、糟猪爪、糟凤爪、糟鸡翅,甚至糟毛豆、糟田螺、糟带鱼、糟虾。炎热的夏季来上这么一盘糟货别提多惬意,就是逢年过节上海人餐桌也少不得一盘糟货。

  另一种是热菜,从陈年酒糟里提取糟汁运用到热菜里,就如安然在山东学的糟溜鱼片,而这里一道糟香甩水则是很受欢迎的一道菜,所谓甩水指的是鱼的尾巴。制作这道菜需要先将鱼尾用糟泥糟制一天一夜,再加盐糖吊制的糟汁调味,上屉蒸熟即可。

  糟大头鱼、糟钵头、三丁糟蟹柳,香糟扣肉、汆糟鱼汤。在潮汕万物皆可生腌,在上海凡是入口者,皆可糟!白糟更是上海糟货的特点,糟卤的老底子像墨一样黑,太仓货出品最佳,而吊出来的糟汁可清可浊,可浓可淡,不同用途不同糟汁,这就是国人的智慧。糟货之味比酒更醇厚,比酱更清淡,如历尽沧桑后的淡泊,又带着浓重的回味。

  已经接触过一世香糟再接触便很容易掌控,沈家最近伙食太好,以至于左邻右舍时不时来光顾一二,女人们到了一起便取长补短,眼看着又是腊月了,家家又开始做腊味。这里的腊味则是指做咸肉、咸鸡、咸鸭、咸鹅、咸鱼,腌制的方法相同,反复揉搓,这样咸味和肉味才能完美融合。

  处理后的肉类经过低温晾晒肉质纤维更加紧实,肌理组织少了水分,吃的时候简单蒸一蒸便是便是年夜餐桌上的一道美味。而咸肉又为那一锅腌笃鲜做着准备。

  沈家今年做的腊味特别多,两位嫂子在小姑的刺激下跟着学了不少,尤其孩子们喜欢吃腊肠饭后做娘的更不能亏了孩子。

  安然的快乐感染者周围的每一个人,唯独安吉尔有些反常。安吉尔每天回来都要陪孩子们玩一阵,晚上对安然的索取几近疯狂,安然倒是有体力与之应和,但——

  “安吉尔你是不是有事?”这是女人的直觉。

  “安安,我——”安吉尔将头埋在安然胸前,安然感觉到有液体滑落在她的皮肤上,她的心一沉“你决定了吗?”这是她最不想要的答案,但知道早晚要面对。

  “对不起,我舍不得你和孩子们,可作为一个法国人,我的国家在召唤我去尽该尽的义务。”安吉尔漂亮的眼里浸满泪水。

  安然知道这个男人一旦决定了什么是不会改变的,她搂紧安吉尔呢喃道“什么时候走?”

  “我想过了新年!”

  “好,我和孩子等你回来,你一定要回来!”

  安吉尔呜咽着哭起来,吻着妻子“我一定回来!”

  安然默默流下两行泪,这个年本来是快乐的,他们家分了好多钱,可安然一点都快乐不起来。她给安吉尔准备了一粒复元丹,千叮咛万嘱咐,一定要在受伤严重的时候吃一块,“这粒药最少吃四次,不要吃多,一点足够,关键时候能救你命。”

  安吉尔将药丸腊封包好,装进一个锁扣里挂在脖子上,最后吻别妻子和孩子踏上回法国的邮轮。安然抱着孩子站在风里,直到那艘邮轮再也看不到。

  沈家众人都来送安吉尔了,他们将安然和孩子带了回来,安然有如抽干了身上的力气,在家躺了三天才起来正常生活。

  沈太太怕女儿太寂寞,搬过来跟她住在一起,小志仿佛突然懂事了,也乖乖回来帮着带弟妹。安然知道自己应该找点事做,不然她会胡思乱想。

  她让沈安荣帮着找二十个孤儿。

  “你想干什么?”

  “训练一批孩子!”

  “好!”沈安荣很快将孩子们找来,都是六七岁以上的孩子,统一被洗干净剃光头发,换上了新衣服,安然开始了对他们正式训练,不光是武功还有文化课厨艺,怕苦的走人!

  经历过饥寒交迫的孩子们这点苦根本感觉不到,只要能吃饱,能活着。

  小志每天早晚都跟着练,“娘,要不我不去上学了,我跟着你们学。”

  “娘这点东西不够你学的,你还是要去上学,等长大了娘送你留洋,学更多东西,就如那些工程师能制造机器,就如安吉尔叔叔能建高楼大厦。”

  “是,我长大了要学很多东西。”

  “我儿子长大了!”安然很欣慰,这孩子学习很优秀,已经熟练掌握了英语和法语日常对话,她希望这个孩子不要像他父亲一样渣就好。

  大家都知道安然的丈夫去上前线了,宴请的帖子便很少送来,安然大门一关便认真做起了师傅,全能师傅。

  沈太太看着那些孩子被训得就是心疼,“你干啥要那么狠?他们不过是孩子。”

  “娘,在他们成为孤儿后已经不是孩子了,他们有机会被我教那是八辈子积德修来的。你想想外面的人怎么活着?”别当她不知道,今年南方的大米价格长了一半,原因是春季旱情严重,影响了一茬水稻种植。

  “我教他们也是在救他们。”安然没有避讳那些孩子,有些大孩子一听便扑通跪下,小些的也跟着跪下“师傅,我们不怕苦!”

  “嗯,很好,吃的苦中苦,方为人上人,能学多少全靠你们自己的努力。我唯一能保障的是你们在我这里不会挨饿受冻。”

  孩子们咚咚磕头,沈太太叹口气,倒是那俩小子拍手欢叫,安然叫他们和哥哥们站一起,两孩子莫名就被拉进了训练场,只是过了兴头便去玩其他。两孩子被沈太太护着,安然也懒得去管,毕竟还小。

  第288章 这年七月,索姆河战役开始,安然的心揪在一起,她知道这场战役死亡人数……

  这年七月,索姆河战役开始,安然的心揪在一起,她知道这场战役死亡人数超过百万,是世界大战中最惨烈的一次战役,也不知道安吉尔有没有参加此次战役?

  安然有些魂不守舍,她每隔几日便去法国领事馆那里探听消息,以至于那里所有人都认识了这位痴情中国女人。

  “抱歉穆勒太太,我们没有受到任何前方消息。”

  没消息或许是最好的消息,安然慢慢在麻木,对孩子的训练更狠厉了,沈太太看着心疼不已,但她不知道能做什么?

  一直到两孩子两周岁,安然意外收到安吉尔一封平安信,但信却是半年前的。

  17年的春节安然很用心地为大神们准备了一桌丰盛的宴席,她唯一希望的是安吉尔能活着。要说她对这个法国人有多深的感情连她自己都不信,但那么一个鲜活的人真要是逝去她会伤心难过,毕竟那人对她很好,还是她两个孩子的父亲。

  一个家庭有一个人帮你分担永远比自己扛要好,她不想也不愿意失去安吉尔。

  沈家人知道安然心情不好,只能说下高兴事,“现在各纺织厂挤破头都想着增加纱锭,可惜外国货就是进不来,那个大胜纱厂没办法弄了一些旧机器拆解着用,还从咱们厂借去了几名技术工人。”沈安荣道。

  “今年纱厂的利润是100%,比去年翻了一番,呵呵,如果一直这样下去咱们家真发财了!”沈安庭笑道,“这要感谢小妹,要不是安安提议,咱们家说不定还在做那些小生意呢!”


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