在临安把小酒楼做大做强[美食]_与吾周旋久【完结】(44)

  年关将近,临安城里年味渐浓,满满的准备也进入了最后阶段。她把所有要用的器具都检查了一遍,把食材都仔细分类存放好,忐忑又期待买市的来临。

  元宵节这天,临安城天还没亮,街上就热闹起来。

  御街上已经搭起了一溜儿的棚子,棚子顶上挂着大红灯笼。街道两旁的槐树上也缀满了小灯笼,风一吹,灯笼便轻轻摇晃,映得地上斑驳陆离。

  街边的茶肆早早开了门,正烧着大锅的水,腾腾的热气飘在街上,和着晨雾,像给整条街罩上了一层轻纱。

  满满和薛以安天不亮就到了。袁大哥昨天就帮她把摊位布置好了,棚子搭得很稳当,还特意在顶上钉了个木架子,可以挂起食盒保温。

  “小炉子放在这边,”满满指挥着,“待会儿好煮汤圆。温炉要靠里些,这样能挡着风。”她一边说,一边把案板上的白布抹得更平整。案板上早已分门别类地摆好了点心:云片糕切成了精致的梅花形,桂花酥码得整整齐齐,用面团子做成的“樱桃煎”在温炉上冒着热气,连空气里都是甜丝丝的。

  “诶,怎么来了个年纪这么小的小娘子?”隔壁摊位的老头探过来,“今年官家可是要亲自来的,听说还带着不少朝臣呢。”

  满满点点头,心里有些紧张。她从小食匮里取出一只青瓷小碗,里面盛着特意留着的一碟小汤圆:“老伯,您尝尝这个!”

  老头接过来尝了一口,眼睛一亮:“好,味道不错!果真是人不可貌相!”他看看满满的摊位,又看看她紧张的样子,笑着说:“放心吧,就冲这手艺,官家要是来了,准能多看两眼。”

  街上渐渐热闹起来。

  挑着担子卖豆腐的,推着车卖糖画的,拿着风车的,卖灯笼的,走街串巷的,熙熙攘攘。有卖艺的在街头支起了台子,说书的,杂耍的,耍猴的,唱小曲的,各显其能。街角有人在煮酒,酒香混着炒栗子的香气,勾着人的馋虫。

  虽说看着一派热热闹闹的民生景象,但是大家心里门清,今日在这御街上摆摊

  卖艺的,可都是行业内有头有脸的人物!能被官家亲临的买市,众人都是挤破头地往里钻。

  临近晌午,街上的人更多了。满满的摊位前很快就围了不少人。她的手脚麻利,一边快速把吃食装好,一边还不忘招呼着客人。

  薛以安站在一旁帮她收钱找钱,虽然有些手生,但意外地没出什么差错。

  “这樱桃煎真好吃,”一个裹着大红斗篷的小娘子赞叹道,“不过,这么冷的天,这樱桃是哪来的,还真是怪事。”

  “是啊,”旁边的老妈妈接话,“我活了这么大岁数,都没见过腊月里的樱桃呢!”

  满满眨了眨眼睛:“二位再仔细尝一尝?”

  两人吧唧吧唧嘴,大娘手一指:“这……这哪是樱桃,分明是面团子!”

  满满一边应付着客人,一边留意着街上的动静。忽然听见远处传来锣声,街上的人群骚动起来。

  “来了来了!”不知是谁喊了一声,街上的人立刻向两边退去,让出一条路来。

  满满站在摊位后面,踮起脚尖往前张望。只见远处一队人马缓缓而来,打头的是几个撑着大红伞盖的内侍,后面跟着几位身着便服的官员。再往后,是一位看起来很是和气的中年人,正是当朝天子赵昚。他穿着深青色的便服,面带微笑,不时停下来看看路边的摊位。

  满满从前在宫中也曾有幸见过几次天子圣颜,当今官家为人和善,很少苛待责罚宫人,如今出宫了,远远看这一眼,倒让她生出几分亲近之感。

  街上一时间安静下来,只听见风吹动灯笼的声音。过了一会儿,不知是谁家的孩子怯生生地说了句:“官家看起来好和气。”众人这才笑了起来,街上又恢复了热闹。

  官家走走停停,时而品尝小贩的点心,时而驻足看看卖艺的表演。他每到一处,那里的摊位前就会围满了人,都想尝尝“御点”的味道。街上的叫卖声、说笑声、锣鼓声交织在一起,热闹非凡。

  好一派与民同乐的景象!

  天色渐渐暗下来,街上的灯笼都亮了。满满正忙着给一位客人包樱桃煎,忽然听见薛以安轻声说:“官家往这边来了……”

  她抬起头,果然看见那队人马已经走到了不远处。官家正在一个老头的摊位前驻足,似乎对他的糖画有些兴趣。满满的心突然砰砰直跳,手里的动作也慢了下来。

  薛以安在旁边轻声说:“别紧张,你的点心那么好吃,官家一定会喜欢的。”

  满满深吸一口气,又赶忙重新拾掇一番摊位。她把刚出锅的汤圆摆好,又添了些炭火到温炉里,街上的灯火将她的小摊位映照得暖融融的,暖光的灯笼下,樱桃煎的香气在寒风中飘散开来。

  远处的天空缓缓飘起孔明灯。

  官家的队伍正朝这边走来,满满抬起头,努力摆出笑容,但心里却紧张得很。

  一阵风吹来,摊位上的灯笼轻轻摇晃。吃食的香气顺着风飘散开来,在寒冷的夜色中格外醒目。

  官家走到老头的摊位前,笑着让内侍买了几幅糖画。他刚要转身离开,忽然顿住了。满满看见他微微抬起头,像是在寻找什么。紧接着,他转向了满满的摊位。

  “这香气……”他轻声说,“朕怎么觉得有些熟悉?”他身边的太监赶紧凑上前来打量。

  满满的心跳得厉害,但手上的动作依然沉稳。她轻轻舀起一勺樱桃煎,倒入青瓷小碗中。那红艳艳的汤汁在碗中荡漾,泛着柔和的光泽。

  “回官家,”满满福了福身,声音清亮,“这是小女先前做给北伐将士的樱桃煎。将士们说,在寒冷的军营里喝上一碗,肚子里暖了,心里也暖了。”

  官家眼中闪过一丝惊讶:“原来是你。朕听将士们提起过,如今倒是朕也遇上了。不过,这么冷的天,连宫里也没有樱桃,你这樱桃,是从哪里来的?”

  满满福身一笑:“回官家,此樱桃非彼樱桃,是用面粉染色捏的,您尝尝便知道了。”

  他接过内侍递上的樱桃煎,轻轻尝了一口,眼中泛起笑意,“果然名不虚传。这甜味恰到好处,既不会太腻,又暖人心脾。你倒是有些巧思。”

  满满心中一暖,又指着案上的点心介绍道:“这是梅花汤饼,是元妃娘娘最爱吃的,还有这个是元宵节特制的桂花汤圆……”

  她一样样介绍着,街上的人群渐渐聚拢过来,都想看看是什么点心能让天子驻足这么久。灯火通明中,满满的小摊位成了街上最热闹的地方。

  “诶,”官家眯了眯眼,打量着满满:“你这丫头,怎么知道各位娘娘的口味?”

  满满抬头一笑,鼓起勇气,轻声道:“官家,您仔细瞧瞧奴才,眼不眼熟呀?您贵人多忘事,哪里记得奴才,但奴才伺候过您几次,可是这辈子都忘不了呢!”

  他仔细想了想,又望了望旁边的张公公。张公公笑道:“官家,您没看出来,奴才确实看出来了!这小娘子,是从前御膳房当差的,点心做得好,您还赏过她呢!”

  他笑着点了点头,慈祥地问她:“出宫了?有个好手艺,便能走遍天下,朕方才还总觉得,怎么这些菜式有些宫里的味道呢。”

  薛以安站在满满身后,看着她从容不迫地应对,心中既骄傲又欢喜。

  “您可要尝尝这个梅花酪?”满满指着一碟晶莹剔透的点心,“是用今年第一批梅花做的,城外梅花开得早,花瓣刚好……”她说到一半,突然意识到自己话多了,脸微微红了起来。

  官家却似乎很感兴趣:“城外?可是傍溪村?”见满满点头,他笑道,“朕小时候也常去那里看梅花。”他端起梅花酪尝了一口,“好,这里面有梅花的清香,却不见半点苦涩。”

  “这个手艺,”一旁的老头忍不住插话,“是这小娘子自己琢磨的,我也没吃过这样好的呢。”

  官家若有所思地点点头:“难怪将士们都夸赞你的手艺,确实有些意思。”他转向身边的太监,“把这些点心都买下来,送去军营,让将士们也尝尝。”

  第39章 正店新婚夜,在厨房也挺美……

  元宵过后,官家在买市看上了满满的摊子的事传得沸沸扬扬,铺子里的生意自然也因此而水涨船高。

  铺子里无论何时都有客人,到了用饭的时间更是人来人往,铺子外往往排满了人。

  姚行老为此特地找了满满一趟,眼里对她的赞赏不言而喻:

  “当初老夫果然没看走眼,这一遭借了官家的东风,往后可就水涨船高了!”

  满满连忙谦虚道:“哪里哪里,全托您的福,让我有个机会去买市转一转,我这都是撞上大运了!”

  姚行老笑而不语,半晌,伸着一根手指,缓缓道:“我这里还有个好消息,你想不想听?”

  满满一愣,打量姚行老满脸的笑意,小心翼翼发问:“什么好消息?”


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