外室女养家日常[美食]_酒酿葡萄【完结】(4)

  傍晚,徐婶子让女儿小甜送了几块干饼过来。

  麓平村的村民大多一日两餐,分为早食和暮食,甚少有人吃三餐,毕竟多是穷苦人家,虽不至于勒紧裤腰带过日子,却也要省细着过。

  乔檀身上的伤依旧疼的厉害,动不了,只得坐在床上吃了。一张普普通通的干饼而已,原也不觉得怎样,却因徐婶子早上说的那些话而莫名难咽起来,仿佛在无声提醒着她,若是再想不出个活路,她就得嫁给孙屠户家的二儿子当老婆了。

  为着这件事,乔檀一晚上没睡好,次日醒来身上仍旧不大舒服,少不得又躺了一天,直到穿越来的第四日才离开了家门,在村子里走了走。

  麓平村不算大,大概居住着一百多户人家,北面群山环绕,溪水傍流,南边与向阳村相连,两个村子中间大多是京城达官贵人与富户的庄子,绵延一片,十分壮观。

  向阳村再往南,是慈水镇,原主曾经居住的家与乔家都在慈水镇上,出了慈水镇继续往南便是京郊,过了京郊便是京城了。

  满打满算不过五六十公里,若放到现代,开车两个多小时也就到了,倒也算生活在天子脚下。

  如此想着,顿觉生活充满希望。

  在天子脚下害怕谋不到生计吗?她好歹也是个知名美食博主啊,在某书某站上拥有好十几万粉丝的那种。

  是以,当她看到溪水中小鱼在游时,脑海里已经构想出将它们腌了,烤了,做成爆腌鱼、咸鱼、鱼罐头、鱼干、鱼肠、鱼豆腐。奈何身上的伤没好利索,只能看不能动。

  棍子打出来的伤尚可,淤青散开了,只要不碰就不痛,难捱的是乔夫人赵氏抽出来的鞭伤,皮开肉绽的,才结好痂,好像一条条暗红色的蜈蚣趴在她的胳膊上,背上,昨晚乔樱看到她身上的鞭痕时,伤心的哭到后半夜呢。

  正想着,跳进溪水里捉鱼乔樱忽然叫她:“姐姐,这些小鱼好灵活啊,一条也抓不到!”

  乔松跟着摇头:“我也抓不到。”

  乔檀望着萝卜丁似得两个孩子暗暗叹气。

  九岁大的两个娃瘦的几乎脱相,衣服上打满补丁,鞋子也破破烂烂的,说出去都没人相信他们是员外郎家的孩子。

  不过原身也没好到哪里去,乔檀凑到溪水边看了自己一眼,差点被那张白兮兮的脸和浆洗不出颜色的粗布衣裳吓昏过去。

  她薅了几根白茅,胡乱将披散的长发一团,朝溪水里的两个娃招招手道:“溪水浅,这些小鱼天天见人,自然机敏些。上来吧,咱们往山里走走。”

  姐弟俩立刻从水里出来,穿上鞋,背起背篓,跟着乔檀往山里走。

  正值六月,田地里还不算忙,一路走来,只碰到了几个聚坐在一起唠家常的婆姨。山里倒是有不少人,多是来找山菌野菜野果子的,目的和他们一样。

  这便导致了乔家三姐弟走了许久都没看见半颗野果,乔松倒是找到了些野菜,多是马齿觅、荠菜、灰灰菜、也有紫苏和薄荷,只是不太多,叶子也很小。

  乔松不爱说话,只默默地向乔檀展示了一下他的劳动成果,乔檀笑着将乔松背篓里的野菜理了理:“回去了煮野菜汤喝,还能做野菜饼!”

  乔樱在一旁张了张嘴,很想提醒姐姐,家里没有面,是做不成野菜饼的,但她没敢吱声,揉揉眼,继续往山里面走。

  第3章 摘野果

  功夫不负有心人,眼看着太阳就到升到脑袋顶了,他们终于到了野果。什么悬钩子啦、山捻子啦、油甘子啦、拐枣、野葡萄、酸枣、茱萸,甚至还有耨梨、破布子、薜荔,颤巍巍挂在枝头,散发着诱人的清香。

  乔檀两眼放光,霎时间腰也不酸了,腿也不疼了,身上的伤痛也感受不到了,撸起袖子就是一通薅。乔樱乔松也赶紧行动起来,听着乔檀的叮嘱,将熟透了的,或者快熟了的野果摘下来。

  没多久,三人就一人摘了小半背篓。

  自然成熟的野果结实漂亮,虽然大小不一,但充满野性灵动的美,其中尤以悬钩子最好看,熟透为紫色,半熟为红色,也有橘红的,外形有些像覆盆子,但要比覆盆子小,皮薄肉多,晶亮晶亮的。

  山捻子肚儿大,好似精美的小酒杯,紫红色,汁水多,味道甜。油甘子圆圆胖胖,表皮微黄,有点酸涩,但吃下去嗓子很爽利,像是吃了咽喉糖。

  拐枣翠绿,或酸或甜,可以用来泡酒。野葡萄乌紫,大概只有她半截小拇指大,酸枣则更小。

  茱萸椭圆饱满,红艳夺目。耨梨像极了樱桃,甜中带涩,口味奇妙。破布子小小一颗,汁液很是粘手。薜荔长得像个秤砣,果肉雪白,带有红色的籽,味道和无花果差不多,这种果子还有个别名,凉粉果。

  乔檀生掰下来一段破布子,又摘了好些薜荔,擦了擦后给乔樱乔松咬了一口:“好吃吗?”

  乔松点点头,乔樱则笑吟吟地道:“好吃,甜滋滋的,不过悬钩子和山捻子更好吃。”

  乔檀将剩下的半个凉粉果吃了,别说,清爽甘甜的味道和扎实的口感十分令人上头,只可惜没有冰糖,白糖,麦芽糖,盐,柠檬之类的东西,否则把这些果子制成果酱,自己吃或拿出去卖都是好的。

  好在他们找到了山捻子,这果子含糖量高达百分之十八,和荔枝差不多,捣出汁水来用用应该不错。

  如此想着,乔檀的脑袋里已经构思好一道美食了。

  便不再耽搁,带着乔樱乔松下了山。

  回到家的乔檀立刻忙碌起来。

  野菜该洗洗,该晒晒,数量不多的野果给两个孩子当做零食分了吃了,折回来的破布子种在院子里,倒出薜荔,挑出雌果对半切开,果肉翻出朝上,放在太阳下面暴晒。

  太阳落山后,乔檀将晒干的薜荔收了回来,存起一半,另一半挖出籽儿,用纱布包起来放进石舀子里,一边加水一边反复捶打,直至有黏黏的汁液渗出。

  “姐姐,你在干什么呀?”睡醒中觉,靠野果子野菜填了个半饱的乔樱乔松围到乔檀身边,将一碗温度适宜的野菜汤递给了她。

  “姐姐,你还没吃东西呢,快把野菜汤喝了吧。”乔樱道。

  一忙起来就什么都顾不及的乔檀这才察觉到自己的饥肠辘辘,二话没说接过野菜汤,一饮而尽。

  清水煮野菜,那滋味,谁喝谁知道。可乔檀却是甘之如饴,毕竟,这已经是两小只能做的,最好的食物了。

  真是惭愧啊,这么多天了,她依旧没能照顾好弟弟妹妹,反而还得受他们的照顾。

  她大受刺激,放下碗,立刻干得更起劲了。

  “姐姐,你在干什么呀?”

  见乔檀一直在捣石臼,乔樱好奇地问。

  “姐姐再做好吃的。”乔檀笑笑,“用咱们摘回来的凉粉果。”

  “凉粉果也能做好吃的吗?”乔松半信半疑,忍不住往前凑了凑,往石舀里看。

  乔檀将捣出粘液的凉粉果端给二人看:“等一下把这些汁液取出来,放在铺着薄荷的碗里,等待凝固,再倒些山捻子的汁液就能吃了。”

  姐弟二人互看一眼,瞬间来了兴致。

  “我去洗薄荷叶!。”

  “姐姐,我去捣山捻子!”

  家里石臼不够,乔樱喊了一嗓子吼撒丫跑到了隔壁徐婶子家,不一会儿抱着个小石臼回来了。

  二人配合默契,不一会儿就将薄荷叶和山捻子汁准备好了。乔檀也加快进度,顾不上身上的疼,奋力揉搓捶捣凉粉果。

  终于,半个时辰后,她得到了三大碗凉粉果制作出的凉粉。

  果胶凝固,凉粉果宛若一大块紧实Q弹的果冻,爽滑有韧性,透过晶莹剔透的冻体,可以清晰地看到陶碗底的薄荷叶,清新提神的薄荷香气丝丝缕缕地渗透出来,带着股淡淡的甜香钻进人的鼻子里。

  乔樱乔松蠢蠢欲动,乔檀二话不说,立刻将紫红色的山捻子汁液浇了上去。

  一瞬间,透明晶莹的凉粉上披了一层霞衣,更加的诱人了。

  “姐姐,可以吃了吗?”乔樱看的眼都直了,乔松也在一旁吞唾沫。

  “可以了。”乔檀给了他们两个一人一碗,“拌一拌就可以吃了。”

  两个孩子谁都没动。

  “吃啊。”乔檀满是期待的催促,“尝尝看味道怎么样。”

  乔樱小心翼翼地用勺子拍了拍碗里的凉粉,看着山捻子的汁液顺着碗缝流了下去,交织出一条又一条或短或长的彩色丝线:“好漂亮啊,我都不舍得用勺子拌它,想保存起来一直看着。”

  乔松则用勺子把将凉粉割出个“井”字,选了块最小的慢慢放进嘴里,嚼了嚼。

  从未体会过的美妙滋味令一向胆小怯懦的乔松发出一声尖叫:“好吃!”他激动道,“好好吃啊!”

  乔樱一听,也顾不得欣赏凉粉的美貌了,赶紧用勺子拌了拌,往嘴里松了一大口。

  山捻子的汁水混合着软弹的凉粉一并滑入口中,轻轻嚼几下就化开了,只留下一嘴的果香。


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