林智荣说的这两条街叶简都知道，这几天他们都逛过了。
特别是大麦街，的确是很长很热闹的一条街，不过大部分是卖衣服鞋子和其他日常用品的，类似于大城市里的大商场。
“先去看看再说吧。”
“好嘞！”
林智荣带着叶简几人先去了中心市场那条街。
店面就在中心市场大门口边上，人流是很多，但这家店原先卖海鲜的，空间不大，没有餐饮需要的厨房工具。
“这间店面宽3米，里深10米，稍微改造一下，卖点早餐或馄饨面线刚刚好。”林智荣努力地推销。
叶简还没说话，叶母就开口了：“我瞧着和咱们镇上那间没大多少啊，租金多少？”
林智荣：“一个月220，一年2500元，你们应该是要租整年的吧？”
“是租整年。”叶简点头，她看向林智荣，“另一家店怎么样，能带我们去看看吗？”
“当然可以。”
林智荣看出叶简对上一家店的不满意，路上的时候问她：“妹子，你们要开什么样的饭店？要不你干脆告诉我，你想要多大的？”
叶简微微皱起眉，要租多大的店她倒没仔细想过。
她一直想的是等到县城待一段时间，熟悉了再做打算，谁知林智荣动作那么快。
“嗯……至少要比刚才那间大。”刚才的那家店和镇上叶记简餐差不多构造，都是外窄里深的。可这样的店不符合叶简的设想。
她想做的品类更多，不想只卖简餐。
“不瞒你们，我们现在要去看的这家店上一个租户也是开饭店的，但是生意不怎么样，他们不想继续做了，打算将店里的东西转让出去。”
林智荣想了想，将刚才没说完的话补完：“这家店呢，店面很大，双开间的，还上下两层，总面积将近170平，一年租金5千，还有转让费1千元。”
听到租金，不仅叶母脸色变了，连昭昭和周晓峰都愣了愣。
这也太贵了。
170平……几乎是刚才那家店的六倍大。
叶简扬了扬眉，顿时来了兴趣。
“你刚才说，上一家也是开饭店的，对方要转让，这是什么意思？”
“那家店刚关不久，厨房的煤气炉啊、锅碗瓢盆啊、还有桌椅，都没搬走，上一家店老板想着如果后面来租的仍然是开饭店的，他就折价卖了。”
林智荣仔细观察着叶简的脸色，见她并没有不满，于是大着胆子说：“妹子，要是你们有足够的资金，再来租这家。不然叔再去帮你找几个。”
“没事，先看一下。”
叶母看出叶简已经动了心，她绕了两步，走到林智荣身边，问他：“如果我们要租，你能不能帮我们跟房东说说，租便宜一点。”
叶母虽然抠门，不舍得钱，听到五千被吓了一跳，但女儿要开店的事，她倒是无条件支持，只要女儿觉得可以就行。
只是中介说的这租金太高了，他们要卖多少份快餐才赚得回来。
林智荣闻言笑着说：“大姐，如果你们真要租，我肯定帮忙劝说，只是最终也要看房东愿不愿意。”
叶母略显失落，没再开口。
到了地方，叶简顿时被这家店面给惊到了。
见惯了窄门进深的小店铺，突然看到这家门面十分宽阔的，一时呆住了。
“你说这家店面积多大？”她问林智荣。
“总共170平。这是双开间的，一楼宽12米，进深8米，二楼小一点，也有70几平米。”
叶简回忆了下镇上那家店，当初影碟店也是类似这样的构造，门宽6米，进深8米，后来一分为二，叶简又让了一点给对方，最后只剩窄窄的长条形。
如今面前这家店看着进深的确差不多8米的模样，但是两个大门全敞开着，看着十分宽敞。
林智荣提前和房东打过招呼，此时房东就在店里。知道他们要来，早早就把店门都打开。
刚走到门口，就能见到里面布局。
倒是简单，店面朝南，东北角是单独一间作为厨房，往外靠近门口这部分摆放着一个弧形柜台，后面还有一个格子柜可以放东西，记账付款应该都在这里。
店铺中间摆放着七八张方桌和圆桌，方桌不大，只能坐四人，圆桌是可折叠的，估摸着能坐下七八人。
再往西边，就是楼梯了，楼梯底下有个卫生间，再往上便是二楼了。
“二楼和一楼差不多，都是客人吃饭的桌子。”房东说。
这家店叫“海鑫饭店”，招牌做得挺大的，看着很高端。
但是又看这店的面积和布局……
“这家店以前卖什么的？是快餐还是小炒？”叶简问。
房东想了下，反问她：“你们吃过海临饭店吗？”
“吃过。”
海临饭店就是县政府旁边那家饭店，叶简他们已经在那里吃过两次。以前是海临县的国营饭店，后来给私人承包。
“就和那家店一样。”
听到这话，叶简瞬间明白了。
看来上一家老板估计想模仿海临饭店，连名字都取得像。只可惜海临饭店挨着县政府，不说那边的工作人员经常去，就说能来县政府办事的，也大多是经济不错的。
更何况和这里比，海临饭店整个环境比这里大多了，那里不仅能在大堂吃饭，还有包厢给特殊的客人，比如县领导，比如谈生意的商人。
而海鑫饭店不说包厢，连个隔开的挡板都没有，其实更加适合图方便应付一餐的平头老百姓们。
当下的老百姓们连一份两块钱的面估计都会嫌贵，更别说动辄一盘几块钱的小炒。
最关键的一点，这里地处大麦街与民生街的拐角处，人一多，吵吵闹闹的，完全没有私密性，消费得起的客人根本不会选择这里。
但话又说回来，对上一家饭店而言或许是缺点的地方，对叶简想要卖的快餐来说，却反而变成优点。
这个空间的店面要是隔几间包厢，能提供给吃快餐的地方就不多了。
吃快餐的人就是图快捷与便宜，这些人不会考虑在饭店吃饭，被人看到会怎么样。只要价格不贵，味道过得去，他们就愿意进来吃。
看完外观布局，叶简又进到厨房里。
这间厨房不小，方方正正的，总共有六个煤气炉，分别靠着墙摆放。
厨房中间有一张很厚的大木桌子，看样子是摆放食材和各种工具的。
厨房水龙头、水槽、排气扇都很齐全，比镇上那家小店铺不知好了多少。
叶简一眼就喜欢上了这间厨房。
“你们觉得怎么样？要租吗？”房东见叶简看得这么仔细，瞬间觉得有希望。
这家店已经空置两个月了，因为店面大，租金贵，没什么人愿意接手。如果再租不出去，房东就要考虑降价或将店隔开分开租了。
这时，林智荣还记得叶母的交代，笑着对房东说：“王老板，要不你再便宜一点？你看这位大姐带着几个孩子，出来做生意不容易，你再优惠一点？”
房东看了看叶简几个人，想了下，说：“行行行，就给你们一年算4500，要不要？”
他本来就考虑过降价，也算是给中介和租户做个人情。
林智荣一听露出欣喜的神色：“妹子，你看这租金能接受不？”
叶简没回答，而是看向叶母，“妈，你觉得呢？”
叶母微蹙着眉，她拉着叶简走到门外，小声问她：“喜娣，你确定咱们在这里开店没问题？”
一年4500，一个月租金四百不到，看面积大小，其实比镇上那间还划算。
但初来乍到，叶母心中总归是忐忑不安的多，她预判不出来她们是否还能像镇上那样赚钱。
刚花两千租了栋房子，现在又要花四五千租店面，叶母整颗心都提了起来。
这要是赚不回来可怎么办？
叶简沉默了下，考虑过后打算对她妈说实话：“妈，我不确定。”
叶母瞪大了眼睛，又听叶简说：“可是我们从没有在城关开过店，又怎么知道一定不行？做生意本就有风险，可能赚、可能亏，就算帝祖来了，估计都无法给你一个肯定的答案。”
叶母皱眉想了想，的确是这个理。
最后她叹了口气：“那就租吧。”
事情敲定，接下来就是签合同、付房租以及整理店面。
隔了一天，签合同和付钱的时候，叶母已经没那么心疼和紧张了。
昨晚上叶简将存折翻给她看。
过去三年半，他们在镇上开店，已经存有十四万块钱了。
烧烤没开始之前，店里每天靠着套餐和汤面以及卤味，每天利润稳定在120以上，加上叶简偶尔出去接单，多的话一天能收到两百以上，可以说整个镇里，除了状元楼，估计没有哪家店有她们收入高。
叶简将镇上小店的每日成本与收入详细算给叶母听。