最后对她说：“如果这家店能成功，就算每天的生意只和镇上差不多，咱们也是有的赚。”
叶母虽然没读书不识字，但生活常识和简单的计算还是会的。
一个月若是能赚三千，扣去四百房租，也还能剩两千多。
想到这，叶母瞬间释怀了，不再紧张兮兮，害怕钱打了水漂。
叶简见她松了一口气，还有一句话便没有对她说。
店要是开得起来，肯定是需要人手的，到时候雇工还要花钱。
不过这时就没必要再说来让她妈焦虑了。
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店面的事情定下来后，叶简便开始了忙碌的日子。
办理营业执照、制作招牌、菜单、开业横幅，购买花篮、鞭炮、联系影碟店老板借音响……当初镇上那家店开时，除了叶母点了个小鞭炮之外，没有任何的庆祝。
这次叶简打算搞个大的。
她们店面这么大，又是街头拐角处，视线开阔，如果搞个动静大一点的开张庆典，能立刻吸引周围的人群。
可惜现在没那么发达，不然找舞蹈机构合作一下，还能请一些小朋友来这里唱唱歌、跳跳舞，表演一下各种节目。
场子不就热起来了吗？
做不到请人表演，叶简便向影碟店老板借了一套音响上来，打算到时候现场播放最近热门的歌曲。
这些杂事做完后，叶简才正式考虑起菜单定价、以及她和叶母、周晓峰三人的分工问题。
这天晚上，四人坐在家里餐桌前开会。
正式员工只有三人，昭昭放假才能来店里帮忙，姑且算临时工。
于是“叶记简餐”第一次员工大会正式开始了。
叶简在本子上写下“第一次员工大会”几个字。
“首先我们来定一下，每天大家要做什么。”叶简说着在本子又写了“一：分工”，“店里每天的任务有：采购食材、洗菜切菜洗碗、给客人打饭、收拾桌子和打扫卫生等，其他事宜大家遇到再看着办。”
叶母先开口：“洗菜洗碗我来，打饭和收拾桌子也我来！”她顿了顿，想了下，“还有打扫卫生。”
她每说一样，叶简便在本子上简单记录。
周晓峰掰着手指头算，算到最后说：“婶子，这么多活你做得完吗？”说完他看着叶简，“叶简，到时候煮面我来负责，打饭也我来吧。还有切菜、炒菜我觉得我也可以。”
叶简对他说：“正要和你说，切菜切肉都交给你，你需要练刀工，做卤味和煮面也交给你，至于炒菜，你再跟我学一段时间再尝试。”说完，在本子上记下周晓峰的任务。
最后，叶简看了一下本子，对他们说：“采购与做菜我来，卤味和煮面交给晓峰，这两个你已经可以了，打菜也交给你。妈你负责洗菜洗碗、收拾桌子。”
叶母还要说什么，她打了个手势，示意她先听完她的话，“如果店做起来了，客人会很多，现在店大，还要楼上楼下跑，收拾桌子可不是小任务。至于最后打扫卫生……到那时大家应该都有空了，大家再一起做。”
叶母闻言点头：“那行，我主要负责收拾桌子，不过要是我不忙，我也可以帮忙打菜。”
叶简：“可以。”
“那我呢？”这时，一直安静听他们说话的昭昭开口了。
所有人看向他。
他平静地看着他们，但眼底有一丝淡淡的不满：“我什么任务？”
“你上学啊！”叶简不假思索地回答。
然而昭昭并不想听这个，“我也可以帮忙，中午放学有时间。”
叶简本想说他还要休息，但话到嘴边又改成了：“好，你要是不累你就帮忙。”
昭昭这才露出满意的神色。
叶简无奈，小孩这几年都没变，要是不让他干活，他就不高兴。
按理说，这些年她们给足了他关心与爱护，应该有安全感了才对，怎么还是老样子？
“喜娣，我们价格要怎么定？”
叶母一句话把叶简从走神中拉了回来。
“哦，这个啊，我是这样想的。咱们当初在镇上每份套餐和汤面都卖一块二，因为镇上的猪肉和牛杂牛腩都差不多价格。但是我发现县城里物价都比镇上要贵，猪肉贵一块钱，牛腩比猪肉还要再贵上一两块钱，如果再按以前的价格卖，绝对不行了。我考虑过，卤肉饭、鱼香肉丝饭等和猪肉有关的，咱们统一一份一块五，和牛肉相关的，统一一份一块八。至于卤味，每斤调高两块钱，如果这边的人喜欢，咱们再多做，如果卖得一般，这一块取消也可以，咱们有时间做别的卖。”
周晓峰却摇头：“不用取消，卤味可以放的时间比较久，一天卖不掉，隔天还能卖，而且花的时间是最少的。就算要做别的卖，也不影响。”
“行，那这块保留。”叶简点了点头，又问他们：“还有什么问题吗？”
叶母皱着眉头问：“一份快餐一块五、一块八有人买吗？”
“妈，这个价格已经很低了。咱们之前去吃饭，在饭店里四个人吃了十六块钱你忘了吗？平均要一人四块钱。而我们的套餐，有肉有蛋有菜，可以算得上两荤一素，才收一块五，已经很便宜了。”
“但那是大饭店。”
“我们去小店吃面也一样，一份混沌面要一块五，瘦肉面两块钱，你看看他们有比我们好吃吗？”
听女儿这么一分析，好像他们真的很便宜。
叶简最后又补了一句：“我算过了，按照我们每天购买新鲜的食材来做，一份套餐大概能赚五毛钱，和镇上差不多。”
至此，叶母便不再说什么。
“好，都没问题了吧？”
众人摇头。
叶简合上本子和笔盖：“那今天的会议到此结束，散会！”
等大家散去，周晓峰要上楼睡觉时，叶简喊住他。
昭昭原本要上楼，听叶简叫周晓峰也一起停下脚步。
“什么事？”周晓峰转身看向叶简。
“刚开始一个月给你四百工资，等你出师了，可以独立做菜了，就按大厨的价，给你八百，如何？”
周晓峰愣住，半晌他才举起手指，指向自己：“我也有工资？”
叶简：“你干的活也不少，当然有工资。”
周晓峰慢慢回过神，喜得当场跳了起来。
“我以为我是来学习的，按道理，我都该交学费才对。没想到我居然还有工资！”他手舞足蹈，“叶简，你真是大好人！”
说着，他张开手臂，就要熊抱叶简。
昭昭眼疾手快，一把抓住他的后衣领，用力一拉，将他拉得后退了两步。
“男女授受不亲。”
叶简：“……”
周晓峰：“……”
……
1994年8月20日上午，海临县大麦街与民生街的大拐角处，原本安静的街面，忽然被一阵震天的歌曲旋律打破。
几千块钱的音响质量非同一般，歌声清晰悦耳，完全不失真，引得路过的行人、附近的邻居都围过来，好奇这里有什么热闹。
作者有话说：
叶简：昭昭你负责学习就行。
昭昭：他有工资，是员工，我才是自己人。
第62章 他径直朝叶简走来，在她面前站定，将手帕递给她。
“人生海海，甘需要拢了解，有时仔清醒，有时青菜……”
很有节奏感的旋律一响，周围很多人都好奇地看了过来。
这首歌是闽南语歌《欢喜就好》，最近很是流行。
影碟店老板的这套音响太拿得出手了，不仅声音大，音质还好，让人一听就上头。
县城里买影碟机的人也有，但很少有人买得起整套音响，平时有什么事情，要么大喇叭通知，要么人力跑腿到处喊，哪里遇到这阵仗。是以围观过来更多是好奇，是什么东西这么大声。
在播放音乐之前，叶简已经换了招牌，拉了横幅。
“叶记简餐”四个字比镇上那个大了好几倍，横幅上更是写着“庆开业大吉，前三天赠送优惠券”等大字。
一曲结束，周晓峰拿着话筒，招呼好奇过来的路人。
“叶记简餐今天开业，要不要进去瞧瞧？”
“开业前三天赠送优惠券，进店就赠送，送完一百张就没了。”
“走过路过不要错过，叶记简餐有好多美食等着你来。”
路人十分好奇，问：“优惠什么？”
周晓峰：“这位阿伯，送优惠券。优惠券就是钱，一张五毛，如果你进店吃饭，可以给你便宜五毛钱。”说完，从旁边的昭昭手中一沓优惠券里抽出几张，递给那位路人一张，“阿伯，这张送你，有空来吃啊！”
一旁的路人见状，也纷纷围了过来，“可不可以也送我一张？”
周晓峰连忙道：“可以，别挤，都有的，只要大家进店看一下，都会送。”