周建国站在后面，看着孙梅站在钟镇面前落落大方的样子，心里涌起一股说不清的骄傲。
李厂长和赵副厂长同时呼出一口长气。
赵副厂长擦了擦额头上的汗，小声嘀咕了一句“还好、还好”，李厂长赞同地点头。
钟镇抬起头来看着孙梅：“你叫什么名字？学做西点多久了？”
孙梅激动地挺直胸膛，开始背诵提前准备的稿子。
“我是在国外留学的时候开始对西点感兴趣的，我喜欢做饭，因为美食在一个人的生活中……”
她咏叹调的稿子还没背完，就被刘翠芳打断了。
“水果好了，厂长，要不要把水果端上来？”
李厂长皱起眉头冲刘翠芳摆手：“你干嘛呢？老爷子正吃着呢，水果的事等会儿再说。”
“什么水果？”钟镇忽然开口，“这寒冬腊月的有什么好吃的水果，端上来看看。”
孙梅站在一旁，幸灾乐祸。
采购买了什么水果，她是最了解的。
那些酸果子，可是她专门“把关”买回来的。
叶又青这傻子肯定不知道钟老的喜好，竟然妄图把那些酸果子端上来给钟老吃。
让钟老刚吃完甜点紧接着就吃一口酸果子，不发火才怪。
到时候她倒要看看叶又青怎么收场。
“对啊，钟老师说的对，吃了布丁，吃点水果清清口也好。”
钟镇再次赞赏地看了孙梅一眼，点点头。
有了钟老爷子的首肯，刘翠芳脚步轻快地从后厨端出了个玻璃盘子。
玻璃盘上并不是果盘、果切，而是十几串冰糖葫芦。
红的山楂、黄的橘子瓣、白色的苹果块。
都裹着琥珀色的糖壳，在灯光下泛着晶莹的光泽。
跟常见的纯山楂糖葫芦不一样，不同的水果裹上糖，摇身一变成了五颜六色的小串糖葫芦。
竹签子整整齐齐地插在几根白萝卜上，萝卜被削成了花瓶的形状，立在托盘正中间，倒真像一束花。
这下真是出乎众人的预料，就连钟镇和孙志兴都往前倾过身子，看向这花一样的糖葫芦。
“这……这是怎么做的？”
……
“这要怎么做啊？”
之前在后厨里，叶又青向刘翠芳要白砂糖。
刘翠芳却并不看好。
“这……巧妇难为无米之炊，就算糖是甜的，配上这些酸果子也做不出什么好吃的啊。”
“谁说这是无米之炊？”
叶又青将外套整齐叠好，小心放到一边凳子上，套上围裙，把袖子往上撸了撸。
“有水果，有糖，就够做了。”
真要论起来，冰糖葫芦和冬天还更搭配呢。
第135章 冰糖葫芦
冰糖葫芦，最重要是熬糖。
将水果分给其他人清洗、切块，叶又青专心熬糖。
“炼丹”得用丹炉，她找机会临时分炉出一柄小锅，对刘翠芳就说是自己带来的。
白糖倒进锅里，加水。
火候最关键。火小了糖返砂，火大了糖发苦。
她站在灶台前看着糖浆咕噜噜冒泡，从透明色的泡泡渐渐带上些许焦糖色，渐渐沉下心来。
旁人看她只是盯着糖浆，而叶又青其实已经进入了九转金丹诀的运转状态里了。
随着修炼的时日逐渐增加，她发现其实功法并非要闭上眼睛盘起腿专门去练习。
无论何时身处何处，其实只要能沉下心，就能进入修炼的状态里。
这和她前世练习的冥想状态有点类似。
运转着九转金丹诀，灵力随着双手逐渐渡进糖浆之中。
她感觉到，自己能和锅中糖浆“沟通”。
能够看得见食物的能量，能够感知能量的流动，甚至可以引导能量流动的方向。
最后一点她还做不到，但她知道这就是修行的方向。
锅里的糖浆从浑浊慢慢变得清澈，气泡从大到小，从稀到密。
她用筷子在锅沿轻轻一蘸，浸进冷水里，提出来一看，糖浆已经可以凝成一条透脆的细丝。
糖浆熬到刚好，她把火关小，开始串果子。
这个年代街上的糖葫芦都是大串，一根竹签上串十几颗山楂，也正是因为串的果子多，裹的糖也更厚一些。
考虑到果子数量有限，而厂里来看汇演的人又多，叶又青放弃了大串。
她只串小串。
小小的竹签子上只串三五颗果子。
一颗山楂配一瓣橘子，再配一块青苹果。
红的挨着橘的，青的挨着白的，每串都配得不一样。
搭配的喜庆又好看。
她拿起一串配好的果子，在糖浆里轻轻一转，手腕转出一道完美弧线，半点也不犹豫。
糖浆裹在果子表面，薄薄一层，琥珀色的半透明。
多余的糖浆在锅沿上轻轻一刮，糖就裹好了。
裹好糖的果子往旁边的托盘上一甩，糖壳遇冷瞬间凝固，泛起一层晶亮的光泽。
这天气冷，糖壳不会化，反而越放越脆。
刘翠芳啧啧称奇，她看叶又青做起来简单，也拿起一串裹糖试试。
结果糖稀裹得太久太厚，滴滴答答刮不干净。
等糖凝了，糖壳浑浊厚重，还歪七扭八。
卖相跟叶又青做的完全两模两样。
刘翠芳讪讪退了两步。
“真功夫真在细节里，看着简单，做起来也不容易。我就不帮忙了，不然还糟践了东西。”
叶又青理解刘翠芳的热心，就让她帮忙摆盘。
串子不大，做起来也快。
一会儿工夫，托盘上就插满了花花绿绿的冰糖葫芦小串。
几个帮厨的女工凑过来了。年龄最大的那个阿姨弯着腰看了半天，嘴里的“啧啧”声就没停过。
“我这辈子没见过这么精致的糖葫芦。你看这糖壳儿，都能照见人影。”
“这山楂跟橘子瓣串一块，红的红黄的黄，跟花似的。这谁舍得吃啊。”
“闻着都甜，这糖熬得真好，一点焦味都没有。”
有人伸手想偷拿一串，被旁边的人拍了手背。她还挺委屈，小声嘟囔：“我就看看，又不是真拿。”
系统提示音就在这热热闹闹的讨论声中，兀地出现在叶又青的脑海里。
【恭喜宿主炼制全新丹方：琉璃裹玉丸，二品上阶。】
【开胃和中，化淤消滞。琉璃裹赤玉，酸甜共一炉。服之废积自消，烦郁顿散，神清气爽，情志为之一振。】
【本次成丹：68/68】
刘翠芳端详着插满糖葫芦的托盘，脸上终于有了笑模样。
她找了两根白萝卜，削成花瓶的形状用来当糖葫芦座子。
插好了端起来就要往前厅走，被叶又青伸手拦住了。
“刘姐，别光端给领导。咱做了这么多，让厂里的大家伙都尝尝。”
刘翠芳一愣，随即啧了一声：“你说得对。”
她回头朝几个帮厨招手，让大家把剩下的糖葫芦分了几盘，等会儿端出去发给台下坐着的工友们。
刘翠芳出去的时候，正是遇上钟老爷子吃完焦糖布丁，孙梅用肉麻的声音发表感言。
刘翠芳二话不说，当即打断了孙梅的演讲，并成功将糖葫芦端到了钟镇的桌上。
孙志兴见有人打断了孙梅的表演，不太高兴，从鼻子里哼了一声。
“糖葫芦？我们刚吃完焦糖布丁，哪儿吃得进糖葫芦啊，拿走拿走。”
李厂长却被糖葫芦的造型吸引了。
“这是糖葫芦？做得倒是巧妙的很啊。”
刘翠芳连忙道：“您尝尝，味道比模样更好。”
李厂长和赵副厂长刚才可没吃焦糖布丁，这下见糖葫芦有自己的份，也没客气，一人拔了一小串。
刘翠芳还跟孙志兴热情解释。
“刚才咱们厂长没吃上那宝贝焦糖布丁，也让他们尝点甜头吧。”
一句话又是讽刺孙梅抠门，又是把孙志兴的拒绝堵了回去。
孙志兴只能抱臂靠在椅背上，一脸不爽。
李厂长已经把糖葫芦送进嘴巴里了。
牙一触碰糖壳，咔嚓一声清香。
唇齿之间刚品到糖的清甜，就已经接触到了里头的果子。
李厂长这一串，第一个水果是青桔子。
青桔子酸，但香味风味十足，水分也够。
“嗯！”
厂长嘴里裹着一口糖葫芦，眼睛瞪得老大，伸手指反复点着糖葫芦。
半晌咽下去才继续道：“好吃啊！”
“橘子瓣外头裹着糖呢，外头一层清甜的薄脆糖壳，咬开了一口爆汁啊。”
“酸？不怕的，果汁你都不怕酸，因为加了糖嘛。这糖葫芦的糖裹在外头，又增加口感，又增加甜味。”
“冬天吃着有点凉牙齿，但真是很爽口好吃啊。”
李厂长边说边吃，嘴巴不停，不一会儿一小串就已经进了肚子。