经过反复搅拌和观察，王小晚终于满意地点点头，自言自语道：“嗯，这样应该差不多了。”
于是，她扭头朝着身旁的李翠平喊道：“李奶奶，麻烦您帮我生个小火吧，火候可不能太大哦，要不然这鸡蛋饼可要被烧焦了！”
李翠平闻声而动，只见她手脚麻利地拿起引火的干草和木块，再从另一个炉灶里抽出一根燃烧着的木柴。
李翠平根据王小晚的要求，小心控制着火势，不多时，一个恰到好处的小火苗便稳稳当当地燃烧起来。
见火势已稳，王小晚迫不及待地伸手虚探了一下铁锅内部的温度。
当感觉到锅底传来的微微热气时，她脸上露出一丝喜色，轻声说道：“嗯，温度差不多合适了。”
随后，她轻巧地提起油罐，往铁锅里倒入了少许清澈透亮的食用油。
接着，她手握一把木制锅铲，快速而均匀地将锅内的油涂抹开来。
刹那间，整个锅底都被一层薄薄的油膜所覆盖，散发出淡淡的油香。
待油温升高至合适程度后，王小晚右手稳稳地端起装满面糊的勺子，小心翼翼地将一勺面糊缓缓淋入锅中，并以顺时针方向转动手腕，让面糊在锅底形成一个完美的圆形。
随着面糊接触到高温的锅底，发出一阵轻微的“滋滋”声，同时冒出一缕缕白色的蒸汽。
王小晚全神贯注地盯着锅中的面糊，待到其底部开始凝固并呈现出金黄色时，她果断地挥动手中的锅铲，轻盈地将面饼翻面。
由于之前加入了适量的食用油，此时的面糊并未出现粘锅现象，而是轻而易举地被锅铲翻转过去。
就这样，王小晚如行云流水般重复着相同的操作步骤。
没过多久，原本满满一盆的面糊渐渐见底，而铁锅旁边则整整齐齐地排列着十几张色泽金黄、散发着诱人香气的鸡蛋饼。？？
这些鸡蛋饼表面还点缀着星星点点的翠绿葱花，看着就好吃。？？？
这个时候，白米粥在锅中咕噜噜地翻滚着，散发出阵阵诱人的香气。？？
张桂兰微笑着看向灶膛前的李翠平，轻声说道：“婶儿，粥熬好了，麻烦你去把村长他们一家子叫醒吧。”
第69章 香肠配方
李翠平爽快地点点头，放下手中的活儿，快步朝着村长睡的的屋子走去。
她一边走，心里一边估摸道：这时间也不早了，估摸着村长他们一家人应该早就睡醒了，等会儿过来洗漱一番，正好能赶上吃早饭呢。
而另一边，王小晚正站在灶台前，熟练地操作着。
只见她刚刚烙完饼的锅里还残留着些许火星，她迅速添入一根干燥的木柴，火势瞬间变得旺盛起来。
紧接着，她手脚麻利地将切好的蒜苗和自家腌制的泡菜倒入锅中，随着“刺啦”一声响，一股浓郁的酸辣香味扑鼻而来。
王小晚手持铲子不停地翻炒着，让蒜苗和泡菜均匀受热。
待到它们都被炒至断生后，王小晚又往锅里撒入了少许味精和花椒粉调味增香。
再稍微翻炒几下，就可以出锅了。
这顿早饭让每个人都吃得心满意足。
早餐结束后，按照之前的约定，王小晚热情地带领着村长一家三口走出家门，开始在福安镇热闹的街道上漫步游览。
一路上，他们领略着小镇独特的风情，欣赏着街边琳琅满目的店铺和熙熙攘攘的人群。
逛了一大圈之后，王小晚还特意购买了一些美味的食物带回来。
她心里琢磨着，等会儿村长他们离开返回大云村的时候，可以把这些吃食当作礼物送给他们。
原本，王小晚十分诚恳地挽留村长一家人留下来享用午餐后再走，然而村长却连连摆手，表示不能再多打扰了。
尽管王小晚再三劝说，可村长始终坚持要早点赶回村子里去。
最终，见实在无法留住他们，王小晚只好将刚刚买回来的那些吃食仔细包装好，交到村长手中。
随后，村长一家便登上那辆熟悉的牛车，缓缓驶离了福安镇，踏上了归程。
时光悄然流逝，日子就这样不紧不慢、平平淡淡地一天天过去。
转眼间，又过去了一个月。
就在前些天，李翠平专门向店里请了休假，回到大云村里去看儿子来福。
现在，六子也像李翠平一样，每个月拥有两天假期。
只不过为了确保卤味轩的正常运营，他俩的休息时间需要相互错开，这样一来，即使偶尔有人请假，店里也不至于因为一下子缺少两名员工而忙得不可开交。
在这个平凡的日子里，王小晚如同往常一般，按时给六子和李翠平发放了工钱。
眼看着新年即将来临，她不禁又想起了制作腊肉香肠这件事。
前世，每年到了这个时候，家家户户都会忙着准备各种年货，其中腊肉香肠更是必不可少的美味佳肴。
想到这里，王小晚决定尽快动手筹备相关事宜，争取让大家在过年时能够品尝到自家制作的香喷喷的腊肉香肠。
她静静地坐在柜台前，开始在脑海里仔细地回想香肠调料的配方。
这配方对她来说并不复杂，因为在前世的时候，她就已经亲自尝试制作过多次了。
要做出美味可口的香肠，首先得选好食材——通常会选用前夹肉来作为主料。