大包小包的，陆家本来就不大，卸下来的东西都快把小院给堆满了。幸亏这是上工的时候，不然家里又要围起一堆的人，在旁边羡慕的说闲话了。
陆二姐道：“难得回来一趟。总不能空着手。”搬完就让车夫回去了。
陆香跟陆二姐合力把衣服和其他的东西都拿到了屋里。
陆大姐在屋里住的，满屋都是中药的味道，陆平现在能走能下地，但干不了力气活儿。在医院的时候大夫说了，陆平的身体就像是破了的纸风筝。
内里亏损的厉害，幸亏年轻，养一养说不定还能回来。陆平见了陆二姐也很亲。当初她住院那些日子是陆二姐一直陪护。
别的都好处理，就是这三十斤的猪肉，不知如何弄。现在天气热，必须好好处理了。放几天就会变味。
陆二姐道：“这肉香香剌回去一条。”如今陆香也成家跟婆婆过。总道讨好一下婆婆才好生存下去。
陆二姐道：“这是我们家跟村里认养的猪，涨到了二百多斤，最近没粮了，饿的直掉膘，我婆婆心疼叫人给杀了，把肉一分！”
陆香对这个合作养猪，很感兴趣：“你们村让养这种大牲口？”
大雨村可不让，大雨村每家最多让养两只鸡，多了就叫资本主义的尾巴。
傅家嫌养鸡满院跑，到处都是鸡粑粑埋汰，就没有养。至于陆家实在是没钱养。他们吃肉都要出去买，谁成想隔壁村还让养猪。
陆二姐道：“以前也不让养。后来我们这分下来一个臭老九。以前开过牧场，当地养活上百头的牛羊，村长想让他帮着养猪抵扣干活。但村里没钱，提出让各家出钱买猪崽子，豆柏和饲料。”
陆二姐的婆家有酿醋的手艺，家境殷实，他们家自己就认养了两头，这头杀了，另外一头赶着过年杀。其他家都是几家合钱养一头，也有不养的，目前村里养着十几头猪呢。
陆香听了有些眼馋，这农家土猪是最好吃了。道：“外村可以认养么？”她现在手里也有些钱了，有点动心。
现在吃肉还得凭票。全家也就傅琴辉有正式工作，那几斤的肉票整个傅家吃，匀摊到个人身上，才能有多少？
傅家人都寄希望于秋收分粮杀猪呢。但按照陆香记忆里，杀猪是杀的，就是全村分不到多少肉，她馋啊。
虽然家里做卤鸭货有鸭脖，但鸭脖怎么能跟肉比？
陆二姐道：“那肯定不行，我们村养猪这还是上报县里层层批复呢。你个外村的，可不能有这个想法，不然容易被扣帽子。”
陆香道：“哦。”她有些失望。但很快又对陆二姐道：“回头我跟咱村长说说，这个合作养猪的方式很好，让我们村也学学。”
陆二姐笑道：“小馋丫头，就想美事儿。”村长可是干部，能听她的话才怪？
陆二姐道：“听说你做菜不错，这些你想怎么整就怎么整，都给处理了。我不会做菜，肉在我手上都糟践了！”
说完又给陆大姐带来了一大包的拉锁和卡扣针线之类的，道：“你二妹夫有裁缝的手艺，这些手工上的，计件派发，一个二分钱。我寻思与其给别人干，不如给你干，多少是个进项。”
这就纯是陆二姐的心思了，大姐带着孩子吃家里，手里没有一分钱可怎么行呢。这上拉锁的是好活儿，一般人她还不给呢。
陆香没跟她们说心里话去，正看着鸭子和猪肉在想要怎么做呢。
很快陆香就开始分肉了，打算用二十斤熏腊肉，八斤熬肉酱，这些能放的久一些，剩下两斤做肉包子。
说干就干，陆香是个麻利人。很快就拾到去来了，菜刀在她手上像活过来了似得，连陆二姐都被这绝佳的刀工给惊讶到了。
且不说味道怎么样，光看这架势就不错，像个会做饭的样子。
第67章 炸肉酱
陆平跟陆二姐都出来看陆香做菜，做腊肉比较容易，先在猪肉上面撒上一点白酒，然后炒！。
盐和花椒炒香之后，均匀的抹上放在盆子里腌制。
之后准备肉酱，家家都有酱菜坛子。像傅家有两种酱菜，一个是芥菜疙瘩，一个是腌萝卜。
那是家里状况好的人家，陆家一向没什么钱，咸菜坛子一直都是空着的。
陆二姐见陆香找起了咸菜坛子，连忙道：“我来洗，旁的我干不了，这种洗洗涮涮的活儿就交给我吧。”
“多清洗几遍，再拿热水烫一烫。”陆香细细的嘱咐着。
他们家的咸菜瓶子，都快包浆了，必须得好好刷刷呢。
“成。”陆二姐应着，还笑道：“咱们家的小妹妹越来越有样儿了。”
当初陆香不爱吱声，就喜欢躲在没人处。性子像极了老实到家的父母。
现在见她干活爽利，说起话来也清脆不少，看着就喜欢。她们从小都是见过陆家爸妈窝囊时的样子的，可见还是陆香现在好。老实人过起日子来并不舒心。
陆二姐过去烧水。
陆香把剩下的十斤肉分出来。陆二姐拿来的肉有肥有瘦的。陆香先用刀子分开，留出二斤肉用来蒸包子。
想了想，家里连荤油都没有，又留出一半肥的来炼油。
陆香先是把肥肉瘦肉都指甲片大小的肉粒，很快就切了大半盆，看起来十分的壮观。陆香又掏钱去村里的小卖部，去买了二斤大酱。一瓶酱油，一瓶醋，一瓶油，还有一些盐巴和花椒大料这类的。
光这些就用掉了她一块钱！
陆香早就知道陆家不宽裕，但打开厨房连一些基本的调味料都没有，买了这些。
陆香先去发面，当初这些面可是从县里的人买的呢，都是上好的白面。看了一眼馅料，舀了四碗面。用温水活了，家里用老面头充当了酵母。
和好面之后盖上软布放到一边。
然后开始熬肉酱，把柴火大锅洗刷干净之后倒上油，过了一会儿油开始冒泡泡了。陆香把刚才弄的肉粒全都倒在锅内翻炒。
轰的一下，香味立刻就出来了。
连在一旁刷坛子的陆二姐闻到香味都唇齿生津，张望了起来。
炒的肉很快就变了颜色，然后陆香又开始加入各种调料增其味道。最后倒入两勺灵魂大酱，加了一点水，先搅和搅和让料水充分的肉粒混合。
然后扣上盖子，慢慢的熬一会儿。
陆二姐洗刷完坛子，拿到外头晾着去了，做酱菜的坛子里面是一点水都不能有的。
不然酱菜放在里面容易坏。
陆香开始剁肉馅准备包包子。
陆平在旁也笑道：“还是香香做起饭来，先弄啥，后弄啥都清清楚楚，我不成，做的样式多了就懵了。”
陆二姐道：“可不，我在家也不做饭，全是我家那个掌勺。”她永远也掌握不好用量，不是咸了就是淡了。
陆二姐闻着锅里熬的肉酱，肚子里咕噜咕噜的叫，她嫁过去的条件很好。虽比不上县里的人，但一个月总能吃上一两顿肉。
怎么闻这饭菜的香味，就有些受不住了。恨不得舀点肉酱夹个饼子来吃。
肉酱的味道好香啊！
连陆宝这会儿都顾不上玩了，就围在他们的身边，眼巴巴的看着锅子，也不知是不是馋的。
陆香笑道：“待会儿蒸包子，先忍一忍。”
陆香剁馅儿，陆二姐见她身子骨单薄，道：“我来。”这种活儿她能干的了。
陆香在旁道：“猪肉还加点别的么？”
陆二姐这会儿又饿又馋的，道：“难得吃一回肉，啥也别加了。”就纯肉的。吃起来包子馅儿是一个扎扎实实的小肉饼，那才解馋呢。
陆香道：“那也行。”
面很快发起来了。陆香揉了揉把里面掺杂的空气给排干净。
然后开始揉面剂子！
陆大姐想过来帮忙，却被陆香跟陆二姐拒绝了，出院的时候大夫再三的嘱咐，一点活儿都不能让干，只能静静的养着。
陆香道：“我包包子最快了！”
陆二姐道：“我也会包，拢共就这么大的地方，咱们这么多人挤在这有什么意思。”说这话是为陆大姐宽宽心。
“好，那我就吃现成的了。”陆平知道妹妹们的好意，也不抗拒。
在一旁坐在椅子上，女儿陆宝见她坐过来，就要伸手搂着她的脖子贴贴脸。
这是小孩子特有的撒娇方式。
陆平看着厨房内，两个妹妹都在忙碌着，女儿也在身边，一时间竟落下眼泪来。
跟以往不同，这次不是哀叹命苦，而是劫后余生的眼泪。她以为这辈子就这样呢。谁成想，还有这样清闲等着吃饭的时候。
要不是家里人给了她全部的支持，她连都活不下来。如今这日子，没有薛胜利那王八蛋在眼前，又感觉有了家了。
陆二姐把肉馅剁好，陆香赶紧调馅儿，朝着一个方向搅拌上劲儿。
陆二姐就佩服陆香会做菜这一点。她是这辈子学不出来。
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