这一觉并不安稳，村民和父亲的面孔重叠，青色皮肤和乌鸦黑羽交织。等艾尔莎在呼唤中睁开眼，看到的就是骷髅黑洞洞的双眼。
她差点心跳骤停，但很快反应过来那是女仆长伊芙，艾尔莎拥着被子坐起身：“对不起，我睡得太沉了。”
“你做了噩梦？出了好多汗。”伊芙说。
艾尔莎无法从骷髅的脸上看出情绪，但她还是感受到了语气里的关心。
“现在是下午四点，该起床做开业的准备了。要是偷懒，夫人会生气的。”
没拉好的窗帘透出明亮的光线，艾尔莎飞快地换上女仆装，镜子里的少女脸色苍白，被狗啃过般的红短发惨兮兮地披散在脑后，瘦弱的身形让人担心她随时会被风吹跑。
但总算要比暴风雨之夜的水鬼好多了。
她深呼吸一口，拉开房门，“我准备好了。”她对等候在门外的伊芙说。
噩梦餐厅对怪物开放的入口是府邸的后门，也就是面向悬崖的那侧。昨夜的暴风雨让悬崖变得又湿又滑，但却不妨碍络绎不绝来到这用餐的宾客。
今晚有难得的好月色，幽幽鬼火聚集到府邸周围，为餐厅镀上了层泛着荧光的轮廓。
门童僵尸放下那吊桥般的木门，奇形怪状的宾客鱼贯而入。
走廊两边挂着的肖像画提高声量，全是恭维的欢迎词。
“欢迎来到噩梦餐厅，我尊贵的客人们！”
“是贝森先生和贝森太太！无论什么时候见都得感叹一句，两位真是男才女貌！”
“长毛怪先生，好久不见，今晚的您真是容光焕发。”
伊芙在大厅安排宾客入座，而艾尔莎则被派去了忙碌的厨房。
“去冰库里拿食材！新人！”在搅动坩埚的矮人厨师对艾尔莎暴躁地吼叫：“竖着冻在那的！”
艾尔莎打开冰库的门，并排竖立着冻在那的有哥布林和鲨鱼，艾尔莎毫不犹豫地伸手去抱鱼头，鱼却挣扎了起来，类似眼皮的瞬膜猛地睁开——他根本就没被冻住。
艾尔莎吓了一跳，连忙道歉：“对不起！”
“我只是在这休息，还没轮到我值班。”鱼人看出了艾尔莎的目的，他慢吞吞从身后掏出一顶厨师的帽子，戴在脑袋上，肿泡的鱼眼瞥了眼旁边的哥布林：“你来找汤料的食材？是旁边这家伙。”
被误认为是食材让他很不高兴，鱼厨师的尾鳍不满地在冰上敲打：“新女仆艾尔莎，不愧是人类，真没有礼貌。”
艾尔莎连连道歉，“……欸？”她顿了下，“你知道我的名字吗？”
“有墙头画这群喜好八卦的怪物在，大家想不知道你的存在都难。”鱼人厨师对艾尔莎挥挥鱼鳍：“别傻站着了，把那只哥布林拖出去解冻。”
要想拖动哥布林在生理和心理上都不容易，但艾尔莎并没有拒绝的权力，她手足无措地围着哥布林转了两圈，不知道该怎么下手。
“抱着它的脖子，就像你刚刚抱我一样，笨蛋！”
艾尔莎紧张得声音都破了：“它的头颅会滚下来吗？”
她眼一闭心一横，像拔萝卜那样将冻着的哥布林拖到了厨房。刚解决完这个棘手的任务，鱼人厨师长又开始将她指挥得团团转。
“艾尔莎，最后一道菜，送到大厅去。”
“好的！”艾尔莎端着菜钻出厨房，一路上小心翼翼地避免撞上任何宾客。她尽量装得若无其事，但路过的所有怪物都惊奇地盯着她。
心跳得越来越急促，艾尔莎忍不住加快脚步，以至于不小心踩进了经过的史莱姆。她的脚陷进透明的黏液中，被绊了一跤。
糟了！艾尔莎一惊，她没用手去撑地，而是先护住了餐盘，双膝狠狠地跪在了地上。
生理性的泪水因为疼痛夺眶而出，艾尔莎却长舒了口气，还好将餐食护住了。
“你没事吧？”女声温柔问，帮她接过了盘子。艾尔莎诧异抬头，帮助她的是个美丽的女性，而且……看起来是个人类。她手中正挽着个长着山羊角的男人。
“哎呀，餐厅居然招了人类女仆，真让人意外。”山羊角的男人扶起艾尔莎：“初次见面，我是贝森，这是我的太太。”
贝森太太将餐盘递给艾尔莎，对她露出温柔的微笑：“希望你没有受伤。”
“谢谢你！……抱歉，我得走了。”艾尔莎连忙接过来，顾不上查看膝盖的状况，艾尔莎端着餐盘来到大厅。
大厅里，烹饪好的饕餮珍馐弥漫着垂涎的香气。
窗帘和帷幕被全部拉开，皎洁的月光照进落地窗，为雪白的桌面铺上银光。
每桌都摆放着精致的黄铜烛台，三只蜡烛的火光轻轻晃动。精心定制的佳肴摆满了桌面，异种族的宾客们围坐在桌旁，目光投向正亭亭站在旋转楼梯上的夫人。
“欢迎各位的光临，真令我感动，”夫人轻轻啜泣，举着红酒杯，红色的液体像鲜血般浓稠：“让我们敬月亮，敬异族，敬噩梦餐厅。”
宾客们应邀举杯，清脆的杯壁碰在一起。等候在旁的餐厅员工们纷纷鼓起掌，营造出热情美好的氛围。
“你适应的不错，”掌声中，伊芙小声对艾尔莎说：“再坚持一天。”
“女仆长……”
“叫我伊芙就好。”
“谢谢你，伊芙。”艾尔莎轻声说。