白成磊给他们三人也上了茶，还端了一盘瓜子过来。
女孩子有些不好意思嗑瓜子：
“大哥，这茶水瓜子都是免费的吗？”
她问的是白成磊，白成磊憨厚地笑了笑：
“对，免费的，你们随便吃。”
女孩子很吃惊：
“这家店可真阔气，瓜子茶水都免费。”
她在家买瓜子吃她妈都骂她败家。
这时，夏荷过来了，还带了她妈一起来的。
白珍珠赶紧把人迎进来：
“温嬢来了啊，快来坐。”
夏荷妈妈叫温凤琴，跟夏荷长的很像，年轻时候肯定也是个美人，现在还风韵犹存。
进店后温凤琴环视一周，点头：
“珍珠能干，铺子接二连三的开起来了。”
白珍珠给她们上茶：
“这还是多亏了夏荷姐帮忙，温嬢你们想吃点什么？我请客。”
夏荷道：“不要你请客，你今天开业呢，我给你送钱来的。
温凤琴看了看菜单：
“就那个，新疆大盘鸡，我听都没听过，试试。”
夏荷除了爱美还爱吃，连连点头：
“对对，就大盘鸡。”
她还准备再点一个酸菜鱼，被白珍珠拦住了：
“一个就够了，这菜分量大。”
这时，白成磊去隔壁喊了张红英，她点的大盘鸡好了。
张红英一家子就过来了，还多了两个老人。
张红英对白珍珠道：
“我让孩子们去把他们爷爷奶奶一起喊过来了，珍珠，你再给上个红烧肉，老人爱吃。”
“好咧姐。”白珍珠赶紧给她们一家子上茶：“大叔，嬢嬢，你们先坐，马上上菜。”
话落，白成磊就端着一个特别大的搪瓷茶盘出来了。
大盘鸡的香味瞬间就往众人的鼻腔里钻，看到那一大盘子菜，店里店外的人都愣住了。
心说这白老板是实在人，她说份量大，但是没想到这么大。
苗伟和张红英也愣了愣。
他们一家子坐在大圆桌上的，那么大一盘子菜放在大圆桌上是真挺震撼的。
菜色也是他们完全没见过的。
除了鸡肉，里面还放了木耳，豆腐，青椒，洋葱，土豆，西红柿。
西红柿被熬出了酱，汤汁鲜浓。
盘子的四周放了一圈花卷和馒头，从视觉上来看，这道菜就更壮观了。
最先进店的那位大哥惊喜的叫了一声：
“哎呀这菜看着真挺不错，白老板，我的赶紧给做上。”
他已经迫不及待想开动了。
红烧肉是一早就炖好的，直接就能上桌，红亮甜香，看着就诱人。
菜上完了，张红英的两个儿子等爷爷奶奶一动筷，迫不及待就开始吃了。
一会儿就传来苗家人的讨论声：
“妈，这大盘鸡也太好吃了，你就只会炖鸡，汤汤水水的一点都不好吃。”
“对，妈以后你也这么做给我们吃。”
“你妈要有这本事也开饭店了，赶紧吃，有吃还堵不上你们的嘴。”
“这红烧肉好吃，一点都不腻，够火候。”
另一桌还没点菜的三人看得直吞口水，这新疆大盘鸡他们是真没吃过。
“老板，我们点菜，就那个新疆大盘鸡，来个中份的，还有你家的酸菜鱼，来个中份，还有……”
白珍珠笑着阻止：
“这两个菜就足够了，要是觉得好吃，你们下次再来试试别的菜？”
中分男眼睛一亮，满脸殷勤冲女孩子道：
“娟娟，那下一次我再请你吃别的。”
这时又有人进店，白珍珠就去了厨房忙活，把点菜招呼客人交给了白成磊。
白成磊昨天专门去理了头发，今天也换了新衣服。
白家人长得都好，他高高大大的，脸上一直挂着笑容，给人一种实诚靠谱的感觉。
后面陆续又有人进来，他虽然心中紧张，但也能应对。
大盘鸡这个菜需要的时间稍微长一点，他就及时给人添茶添瓜子。
店里有风扇，顾客喝着茶吃着瓜子，也不会觉得热。
还是夏荷提了一句：
“大哥，你们家不是有电视吗。”
白成磊这才想起来，白珍珠也说过等饭馆开业就把电视放在店里的，结果搞忘记了。
白成磊就赶紧上楼把电视搬了下来，调试好频道，地方台正好在重播封神榜。
这下有电视看，连等菜都不觉得时间长了，反正外面那么热，这里有茶水瓜子还有吊扇吹着。
等陆陆续续上菜了，大家就被美食征服了。
“这新疆大盘鸡果然不错。”
“白老板手艺好，卤肉也好吃。”
“中份也这么大一盘啊！”
“这酸菜鱼怎么做的？鱼还能切成片啊，这样吃刺少了，鱼肉也好嫩，汤也浓。”
温凤琴吃得连连点头：
“用馒头蘸着菜汤吃也太好吃了，这新疆人还挺会吃。”
夏荷往菜单上瞅了一眼：
“妈，明天咱来吃酸菜鱼，我看他们点的，跟别人的做法不一样。”
温凤琴也不觉得败家了：
“这珍珠你别说，手艺是真不错。”
其他人吃着，苗伟一家子吃完结账了。
白成磊用计算机算了一遍：
“大盘鸡大份38，红烧肉10块，打八折38.4，苗老板，你给38就行，剩下的菜我给你打包。”
红烧肉没有吃完，白成磊找了个一次性餐盒给打包装上了，又给两个孩子每人抓了一把瓜子。
苗伟心情愉快地付了钱。
一顿饭花了38块，确实有点贵，但是一家人吃的饱饱的，又不是天天下馆子，偶尔潇洒一回对他们来说还是没问题的。
中午这一顿从十一点半开始到一点多就结束了，大家下午都要上班或者还有事。
白珍珠在厨房忙活了一个中午，实打实有点累。
米饭还有剩，刘芳就用剩下的菜随便炒了一个，就着米汤吃了午饭。
许茵看白珍珠那样子，可算知道为什么让她和白成祥去守卤肉店了。
她大着个肚子肯定干不下来，以后饭店就算赚的比卤肉店多，她也没什么好说的。
第48章 咱自家人美够了再说
休息了一会儿，白珍珠去厨房看了看，别的菜都还有，就是鸡肉几乎卖光了。
白成磊就去了一趟市场，让老板收拾五只鸡送过来。
刘芳看了点菜下单的收据本，惊喜道：
“珍珠，你的点子真不错，中午几桌顾客几乎都点了大盘鸡，酸菜鱼也不少。”
白珍珠做了一中午的大盘鸡，心里也有数。
“是呀，所以开饭店，不仅要味道好，也得创新呀。”
看来回头还要琢磨几道新奇的菜品才行。
时间还早，白珍珠又进厨房炖红烧肉，这一次刘芳试着炒的糖色，很成功。
“大嫂上手很快，以后这红烧肉你可以直接做了。”
刘芳有些不好意思：
“看你做过好多次了。”
这个菜以前白珍珠在家也做过的，最关键就是炒糖色，白珍珠每次做出来的红烧肉都油光红亮入口即化，看着就诱人。
厨房里有两个人，备菜也很快。
白珍珠抽空去给家里打了个电话。
这一次是李秀芬接的电话，听说饭馆已经开业了，生意不错，李秀芬高兴的不行。
又说过段时间等家里的豆子红薯收了，让去沅县的客车给带一些过去，母女俩聊了一分五十九秒才挂。
晚上的生意比中午的生意还要好一些。
大盘鸡最受欢迎，大家好像都是奔着大盘鸡来的，尤其第一盘大盘鸡上桌之后，后面进店的食客只要看到了几乎都会点。
这年头下馆子吃饭的，基本上也都不差钱。
而且晚上大家都不用赶着上班了，有些男人约同事或者领导吃饭的，多半都会再点一些卤肉和啤酒。
等最后一桌客人结账离开，都快十点了。
见许茵也在帮着收拾，白珍珠就对许茵道：
“二嫂以后早点回去休息。”
刘芳也笑着道：
“就是啊茵茵，我们这边人手够呢，你怀着孩子别累着了。”
许茵擦着桌子满不在乎道：
“这有什么累的，以前咱在家的时候不也干到这个点？白天地里干，晚上家里干。”
她还有句糙话没说，上了床还要床上干。
许茵结婚也比较早，才28岁，正是年富力强的时候。
白珍珠对刘芳道：
“等饭店的生意走上正轨了，咱们也会轻松很多。回头再去买个高压锅回来，有了那个做大盘鸡更简单，上菜也快。”
刘芳直点头：“听妹妹的。”
收拾好了，老大老二四人就回幸福小区睡觉去了。