茶盏来做这道甜品真的很合适，带盖，尺寸小，很快就蒸出来平整嫩滑，泛着奶香味的双皮奶。
店小二看得一愣一愣。
娘子做酥酪的时候，都避着人。
虽然用到酪引子他们都知道，然而酪引子怎么做，具体放多少却是秘方。
但这位客人做的时候，完全不避开人，可自己怎么就没看清手法，这么倒来倒去的就成了呢？
“客人，您
贵姓？”他咽了口口水，香甜的奶味儿闻着太香了，“这也是酥酪吗？”
“免贵姓莫。”莫玲珑正低头摆盘，闻言随口答道：“你就说这个叫糖蒸玉酪吧！”
她将冰桶里的冰挖出来盛在一个茶盘里，把四个装了双皮奶的茶盏置放上去，每个配一把竹匙，见灶房外是一片开得正旺的红色月季，让店小二摘几朵过来。
莫玲珑扯下花瓣，挑了形状完美的几片撒在冰上，顿时袅袅蒸腾的白汽中，多了几点艳色点缀。
店小二已经看傻了，对着茶盘说不出话来。
“端上去给你东家解围，记住，这四个最少要卖300文。”她整好衣袖，重新回到她270度景观位继续监视渣男，深藏功与名。
店小二小心翼翼，像捧着金子一样端着茶盘，敲响雅间的门。
婢女来开门，看到他手里的东西惊讶了一瞬，随即扭头看着那对抱头垂泪的母女：“这不还有酥酪吗？！还说没有？”
何芷倏然抬头看过来，店小二结结巴巴地说：“刚请人做出来的，这不是酥酪，这叫，叫糖蒸玉酪。”
婢女看得目不转睛。
真稀罕啊，大热天的用冰做盛器，散发白色烟气，有点仙气飘飘的味道。
“夫人你瞧——”她一把从店小二手里端走茶盆，脸上难掩惊艳之色。
这时何芷也看过来，见状惊讶地看着小二。
“这是什么？”一直没吭声的夫人终于开口，伸手拿下一个茶盏打开。
里头的酪洁白如玉，表皮微微起皱，闻起来有一股浓郁奶香——同那酥酪果真是不一样的，酥酪有一股淡淡酸味。
她用搁在盖上的竹匙挖了一勺，一入口便愣住。
轻软，甜嫩，伴着浓浓的奶香，一吸溜就进了嘴，只留下满口的清甜。
那酥酪她也找人买回家尝过。微酸，甜嫩，奶香也足，但不如口中的玉酪丰润。
公道地说滋味各有千秋，但这玉酪，光摆盘就胜了。
自家相公梦里念念不忘的酥酪，和做酥酪的女人……哼，不过如此。
“这四个我都要了。”她擦擦嘴角，厌恶地看着店家娘子，“你们下去。”
店小二看看自家东家不吭声，也不敢吱声。
到底还报不报这300文的价啊……
小姑娘仰头擦掉母亲脸上的眼泪，倔强地瞪着姿态高高在上的女人：“这位夫人，刚才您也听到了，玉酪是请了别人做的，您既吃了，需得付钱！”
店小二终于有插嘴的机会，忙不迭报上去：“三，三百文。”
女人脸色难看，让婢女掏钱，负气一样把四碗玉酪悉数吃完，才扬长而去。
第二天，莫玲珑从京兆府告完状，沿着内城逛了一圈回到客栈，被已经熟了脸的店小二迎面截住，请去了二楼一个小间。
推开门，小小的茶室拥有360度全景观视野，陈设半新不旧但很精致。
她刚要拒绝，却从楼上往下看到，巷子的转角处，陆如冈从一架马车上下来，遥遥向隔着十米远的另一架马车拱手致意，笑得一脸春风得意。
马车侧帘一角，露出一只丰润白皙的手。
显然，里面坐着个姑娘。
哦，又是那架黄杨细雕，青缦银绣的马车。
那是——渣男的鱼。
第13章
莫玲珑看着马车从另一侧离开。
此刻若是坐在楼下，大概也只能看到他路过茶楼，但看不到那驾马车。
吏部尚书家的千金。
真是好大一条鱼啊。
攀上这门亲事，别说少奋斗二十年，说他重新改写人生起点都不为过。
而普通人，想要把状纸递到都察院都难如登天。
莫玲珑冷静盘算着自己的处境。
这半个月只出不进，也不知不觉花去了将近二两银子。
她所剩的银两，按最低消费可以再花四个月。
可四个月要是还没告成呢？
即便告成了，审案判决需要多久？
她等不了那么久。而且，得想办法赚钱了。
再说到范氏。
这段时间她每天去京兆府告状，来回走不同路线，把上京的情况，京城里京官的住处按三六九等，摸了大概的情况。
范氏给的地址，是三品大员才有资格住的片区。
她若是去求人，凭着船上的那点情分，应该能进得了门。
可她一向认为，求人不如让人求。
人跟人之间的交际，本质是价值交换——
在船上时，她做的饭菜合沈小爷胃口，于是范氏有求于她，故而对她高看一眼，临走还给丰厚的小费。
她现在对上京的关系网络和派系一无所知。
贸然求上门，不妨碍倒也罢了，若是利益冲突，就完全浪费了范氏这点情分。
该怎么让范氏主动找她？
要是能开店出摊就好了。
凭着对沈小爷口味的了解，她能做出很多他一定会喜欢的菜品和点心。
开店出摊……
氤氲的茶香打断她的思绪。
她收回神，何芷正安静地坐在茶台前泡茶。
眼睫微微低垂，瘦削而柔弱的侧影，是个忧郁美人，让人心生怜惜。
她手腕轻抬，壶中茶水一上一下，划下均等弧线，分毫不差地落入茶盏。
拂盏动作轻盈，恰如其分地掌控着茶汤入盏，激发出茶香的层次。
“是不是打扰你了？看你在想事。”她托着茶盏送过来。
莫玲珑谢过。
“还未谢姑娘你昨日替我解围。”她盈盈一礼，“不知能否冒昧问姑娘贵姓？”
“免贵，莫玲珑。不过是举手之劳，不用特意这样客气。”莫玲珑指着茶室。
何芷摇头，坚持道：“这间茶室是我自用的，今后莫姑娘只要来我店里，就用这间。冒昧问一句，姑娘是在这里等什么人吗？我看你日日都来。”
“算……是吧。”
日日来观察渣男行踪，勉强也算。
何芷暗暗打量着莫玲珑。
昨日自己丢了大脸，幸而得她相助。
那主仆俩离开后，自己整理完仪容想出来谢她，却得知她早就离开。
她问小二那道玉酪怎么做的，只说看得眼花缭乱。
可见眼前这位姑娘，是真有本事在手里的。
何芷知她住对面客栈，应是普通人家出身，有心想结交，正忖度如何开口，却听一阵急促的脚步逼近茶室。
“东家，东家你在吗？”店小二隔着门急声问。
何芷唰地站起，拉开门：“怎么了？”
“昨，昨天那个夫人的婢女又来了，说要点十盏玉酪，叫酉时前送去李大人府上。”他一边说，一边拿眼镜瞟着莫玲珑。
何芷咬着唇，也向她看过来。
一次是解围，哪能次次求人解围？
可要如何开口，才不难堪……
莫玲珑却在这个瞬间有了计策。
开店不能一蹴而就，何不借人家的茶楼卖甜品？
上辈子，她也不是一开始就有资本开店的。
那时她还在上学，在宿舍里弄点不费事的茶饮、轻食，塞点好处借宿管阿姨的冰箱。
客户从零星几个，慢慢发展成一个百多人的大群，每天在群里发菜单接龙，能赚出自己和奶奶的生活费。
莫玲珑坐正了，微微一笑：“何娘子，我有个想法。”
何芷此时拿她当救命稻草，洗耳恭听。
“酥酪既然能成为茶楼招牌，想必客人饮茶时乐意吃点甜品小食，而且利润还高，对吗？”
何芷想了想茶楼每月的盈余情况，酥酪的材料易得，但卖得贵，其实比卖茶赚钱，于是点点头。
“那何娘子为何不多添几种？”
何芷为难：“不瞒莫姑娘，我拿手的也就一道酥酪，就这做起来都费事，因那酪引子不好多做，多出来的渣麻烦。”
“你滤了甜酒的汁，剩下的醪糟也可以做甜品，怎么会浪费？”
何芷一愣，没想到莫玲珑居然深谙其中门道，更确定了她的本事远在自己之上。
毕竟，她当年在教坊司所学都是为了讨好爷们儿，学茶道只是添点雅，灶房上的本事根本没处学，这酥酪还是嬷嬷看她喜欢吃才说予她听，说是宫里的方子外头没有。
“我不会做别的。”何芷说完，鼓起勇气开口，“莫姑娘，今天这十盏玉酪，能否麻烦你帮忙，我按你上次说的价……”