厨神也要做作业[美食]_酥肉锅【完结】(136)

  晚上的客人依旧只发到四十个号码牌,来晚的客人没办法,只能选择打包一份牛杂煲回去吃。

  虽然牛杂煲也很好吃啦,但是没吃到店里的菜,依旧让人不甘心。

  走出几步远回头看招牌,心想自己明天一定早点来!

  季柏意和任海金忙完一天,晚上回去的时候各自在车把上都挂了一份炒刀削面。

  说起来也是今晚温梵不想剩下东西,中午剩下的面团全下了之后,温梵捞出来做了一锅炒刀削面。

  炒刀削放了不少的蔬菜和鸡蛋,这一放,一大锅炒刀削就吃不完了。

  温梵不爱吃剩菜,温父和温母就把剩下的炒刀削全装起来分给几个员工。

  姚青芹拎了两盒走,季柏意和任海金一人一盒。

  哪怕是肚子里已经填的满满的,但任海金回味着刚才吃过的炒刀削的滋味,依旧心心念念晚上的宵夜。

  这么一大份的炒刀削面,回家再开一瓶可乐,洗个热水澡,打开电脑……

  美滋滋。

  俩人骑着小电驴,迎着寒风刺骨,却没觉得难受。

  “哥们没亏待你吧,找的这个活,那是贼舒服!”

  就凭这个伙食,倒贴钱他都愿意啊!

  不光是他愿意,去问温记的客人们,怕是也都抢着来!

  季柏意用围巾围着脸,含糊不清:“天气预报说要下雪,你骑快点。”

  这要是被下在路上,回去可就艰难了。

  说什么来什么,两个人骑出几十米远,阴云压了几天的天空,飘飘洒洒的下起了小雪。

  雪花逐渐变大,季柏意好不容易赶在大雪之前进了家门。

  在门口跺掉鞋子上的雪,季柏意看看天空有点发愁。

  明天还要去呢,到时候要不然就坐公交?

  正琢磨着要不然明天打车,就听到手机滴了一声。

  打开一看,只见温母给他发了一条信息。

  【小季,明天下大雪,暂停营业哈。】

  很好,不用纠结了。

  第115章

  一场大雪纷纷扬扬的下了下来,片片雪花很快就把地面涂抹成一片白色,银装素裹。

  温梵早上起床先拉开窗帘,一眼看到外面白茫茫的一切。

  即便记忆中不乏雪景,但亲眼所见,依旧让温梵久久无言。

  曾经在宫中的时候,最难熬莫过冬季,尤其是大雪天。

  雪地难行,炭火不够,缺衣少食的宫女太监们,每年冬季都要病上一批。熬过去的便罢,熬不过去的,一个冬季走完,人已经不知道去了哪里……

  温梵在十四岁时候,也病过那么一次。

  若不是宫女所有那么一两个好心人给她喂了些热水,她怕是也要熬不过去。

  正是因为这样的经历,所以昨天温梵看到下雪,第一反应就是停业。

  关于雪天做菜,她的印象着实算不上好。清早三四更天就要起床,刺骨的井水洗菜,早早的准备好一切,等着各宫来领,一旦菜凉了,轻则罚俸,重则受刑。

  后来她才后知后觉,想到其实现在有暖气来着……

  不过温母却也主张停业。

  “冒着大雪呢,也别为难客人了。”

  雪天路滑,开车都不方便,更遑论其他交通工具,索性关门休息。

  温父看了看手机上的天气预报,说这场雪要下三天,倒是都不大,但一直绵延不停。

  一家人难得休息,在家没事,看看电视,然后开始打牌。

  温梵没一会儿就熟悉了规则,每一场都毫无疑问的抢地主,赢得多,输得少,脸上的纸条只贴了三张。

  温母多一些,五张。

  温父……

  顶着满脸的纸条,温父有些委屈。

  哪有人这样的啊,老婆当了农民还要给地主放水!

  “……做饭吧。”

  眼见是注定赢不了,温父就识趣的起身想去做饭。

  温梵摘了脸上的纸条表示自己去。

  “做饸饹面吃吧?”

  店里昨天没用完的一些羊排和两根羊棒骨给带回家了,温梵早上起床就先把羊肉汤炖上。

  这样大雪天,最好是喝点羊汤暖身子。

  羊汤里放了一些香料和几味中药材。

  熬煮了半天的羊肉汤,汤汁浓白。

  温梵用高筋面粉和面,然后把醒发好的面团塞进压面漏勺中。

  所谓饸饹面,就是用饸饹床子压漏出来的面条,比较常见是用荞麦面或者是高粱面做,做好的饸饹面劲道爽滑,配上羊汤和羊肉,汤鲜味美。

  家里自然是没有大型的饸饹床子,温梵用简易的带漏孔的饸饹工具,一只手按压,另一只手不停旋转直至将面条压入锅里,压够长度的面条后,在工具底部割一刀,然后再压。

  碗底放入调料,再加一勺羊油辣椒,滚烫的羊汤注入碗中,饸饹面用筷子抄起来,在空中打个漂亮的旋,落入汤碗里。

  饸饹面带着羊汤的浓香,羊油辣椒在汤碗里很快融化,面上是一层红艳艳的油辣椒。

  现挤现做的饸饹面形状带着些许的不规则,送入口中却是惊人的筋滑利口,富有嚼劲的面条介于厚厚的裤带面和手擀面之间,嚼劲不是僵硬的嚼劲,而是带着一股“活”气。稍微一用力咬断,剩下的面条带着不规则的线型落入碗里。

  羊汤浓香,饸饹面泡久也不糊,吃完面再喝羊汤,只觉得从头到尾的舒坦。

  羊肉辣椒香而不燥,把红油全喝下去也不觉得辣。

  温父和温母各自都吃了两碗,温梵吃了一碗,提醒父母晚上还有一顿呢,不要吃多了。

  温父打个嗝:“没事,我下午还出去呢。”

  温母皱起眉:“这么冷的天,出去干嘛?”

  温父说这不是快进腊月了么,店里的白菜也不多了,囤点白菜。

  “我跟人说好了,下午就拉一些到店里,我给放起来。”

  店里供暖,白菜能存的就是店面后的一间小仓库。

  这是正事,温母也不说什么了,只让他快点回来。

  还有就是不要买太多。

  “白萝卜也快没了,冯慧娟说这几天下雪,等天晴了就往这里送。”

  冯慧娟都没想到,她本以为送些白萝卜是一点心意,谁想到温母居然没几天就打电话来,问她的白萝卜卖完没。

  冯慧娟当然没卖完。

  他们两口子种的不多,自家还要吃,也要送亲戚一些,因此地窖里还有很多。

  温母也不含糊,开口就给了一个比市场价高的价格,让每周往店里送。

  虽然市面上这时候也不缺白萝卜,但温梵吃过几次后,还是决定进冯慧娟家的。

  也不知道是不是青塘山的地气好,冯慧娟家的白萝卜又大又水灵,市场上那些从外地送来好几天的白萝卜,个个都比不上。

  冯慧娟哪儿会放过这样的机会,送白萝卜时候顺手也送些村里人种的花生黄豆和玉米。

  温母觉得不错,也让都送一些。

  冯慧娟在村里收了点,本打算就这几天就往这里送了,没想到赶上下雪。

  一提黄豆,温梵来了精神。

  “妈,咱们磨点豆腐吃吧?”

  过年,没有豆腐怎么行。

  温母:“那等不下了,咱们去买个电动磨盘。”

  说完温母就有些发愁,东西是越置办越多,可店里的空间有限,磨盘拿回来,放那儿呢?

  温梵说哪儿不能放,就放柜台里嘛。

  “多做点,过几天冻点豆腐吃。”

  萝卜白菜土豆都有了,怎么能没有豆腐!

  温梵下定决心搞一搞豆腐宴。

  早上还能来碗豆腐脑呢!

  温母已经习惯女儿想一出是一出了,倒是没反驳,只思忖着下午让丈夫去店里量一量尺寸。

  柜台不大,可要卡好尺寸买。

  现在的电磨盘不用人力,没必要买那么大的。

  一家人说话间,蛋黄趴在窗台上,一双狗眼盯着楼下看。下雪天出门人少,狗子看见一个路人就要werwer叫两声。

  温梵现在已经习惯性的捏嘴筒子了,捏完给狗找罐零食。

  下雪天出不去,改善改善伙食也算是安慰了。

  雪断断续续下了三天,三天后,市政已经及时派出扫雪车把街面上的积雪先扫除干净。

  温母终于宣布营业。

  网上翘首以盼的粉丝们各个欢喜奔走。

  说完总要吐槽几句。

  没见过这样的店,刚丢下个大雷说要改菜单,后脚就说天气原因不营业的。

  简直是把大家的好奇心吊的足足的。

  第一天吃到的人趁着这个空档在网上疯狂晒图。

  那亮晶晶的红烧肉,不少人惦记好几天了!

  温梵拿起粉笔在黑板上写菜单。

  红烧肉既然受欢饮,她也懒怠下架,不过店里的山楂用完了,温梵就写了板栗红烧肉。

  板栗红烧肉下面,是蹄花汤。


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