厨神也要做作业[美食]_酥肉锅【完结】(79)

  杨韬一问,她就随口答。

  “能吃的可太多了。”

  “要想简单,直接用水洗干净去晒干,南瓜晒成干之后,加盐糖辣椒粉,少许红糖糯米增加口感,五香粉少一些,抓好之后上锅蒸,蒸好之后的南瓜再晒半天,南瓜肉就变得有些透明,这时候就能吃了。口感带着点劲道,香辣带甜。”

  “不想晒南瓜干,可以把南瓜切块,先煮再裹粉炸,炸完放点调料粉,椒盐最好,甜口也行,吃够了也能涮火锅,炸好之后的南瓜块涮锅也好吃,外面脆里面软。”

  “要说再简单,就切片,跟五花肉粒一块炒,五花肉先炸,炸出油来让里面的肉粒也变得焦脆。这时候下南瓜,炒完别盛出来,加点水用勺子给弄碎,就跟土豆炖茄子一样,黏黏糊糊的放点香菜葱粒,和米饭也好吃。”

  “还有咸蛋黄,炸了之后裹蛋黄,顶好是流油的咸鸭蛋剥出来的黄,炒一炒,蛋黄就冒小泡……”

  温梵跟报菜名一样说,自觉自己还没说到一半,就看杨韬已经馋的听不下去了。

  “你别说了……”

  再说,他都要怀疑自己小时候不爱吃南瓜是不是有病了。

  一个简单的南瓜,哪儿来那么多的做法?

  “那今晚怎么做?”

  温梵:“简单,南瓜切出一个圈,先蒸后烤,烤到外面金黄就拿出来放进砂锅里,排骨酥肉玉米土豆炖一锅,炖好之后倒中间。南瓜下面泡着汤汁,砂锅加热后,趁着热乎劲上桌。这叫金玉压锅大丰收!”

  第66章

  当晚,直播机对面的网友一个个都疯了。

  【晚于:金玉压锅大丰收!嗷嗷,这一看就好吃啊!】

  【甜甜圈大王:我愿意出钱,有没有人能给我快递一份,孩子真的要饿疯了。】

  【无敌panda:那个虾枣!我就问问你们谁吃过!】

  【花花超可爱:谁投了全球流量+,吃着难吃白人饭的我默默流泪。】

  【公主陛下:一怒之下吃了一包火鸡面,我真的没招了。】

  【京城巨人三阿哥:饿了下床转了一圈和舍友舌吻了一分钟。】

  【鲨鲨:……前面的,上图。】

  ……

  三桌大学生不像是之前的客人,在温母端出第一道虾枣的时候,这群人就开始疯狂炫耀。

  包括但不限于开启直播,换着角度发视频给朋友甚至开视频通话,在周围每一个人路过时候大声砸吧嘴,引得其他人目光全部汇聚过来……

  虾枣是用虾仁猪肉糜打成馅料,再在里面放入马蹄碎,调味后放入鸡蛋和淀粉。做好的虾肉糊用腐皮包裹,一点蛋清封住腐皮边,卷好的腐皮卷切成合适大小下锅炸。

  炸好之后看上去像是虾肉段,因此也叫虾枣。

  温梵今天炸了一大锅,一半虾枣洒上调料,另一半虾枣则是用菠萝块炒一炒,外面裹了一层糖醋酱汁。

  一个大盘子两样都装一些,叫虾枣两吃。

  杨韬也掏了一百块,温梵也没提什么三个人才成桌的规矩,给他盛了一小碟虾枣,让他自己去吃。

  其他三桌都是三四个人,杨韬自己单独占据了一个小桌子,架着直播机,嘴根本没停过。

  “唔,好烫!”

  刚出锅的炸物,本身就自带一种滚烫的锅气,咔嚓一声,炸到酥脆的腐皮破开,轻盈的蓬松感后面,是肉馅的鲜嫩弹牙,虾肉是手打的,一半剁的细细的,另一半却大颗,虾肉的颗粒感在肉馅里极为突出,弹牙的虾肉里,有马蹄碎的爽脆口感,也有肉糜本身的荤香。

  虾枣上温梵洒了一些调料粉,略微带着香辣的料粉附着在虾枣外面,更让人有种吃炸物的美妙。

  再把筷子转向另一边的糖醋菠萝虾枣。

  作为糖醋口的菜,刚一上桌就带着一股酸甜冲鼻的开胃气息,糖醋酱汁把腐皮泡过,原本酥脆的腐皮变得像是虾肉的裙摆,蘸取酸甜的汁水后,为里面的肉馅又赋予了另一种美妙。酸甜开胃,肉馅紧实饱满。

  这样酸甜的孩子菜,上了桌,被大小孩们纷纷捧场。

  “太好吃了!”

  “阿姨我还想吃,能不能再给我点?”

  看着一群大学生眼神清澈,温母还是出于好心提醒了一句。

  “后面还有呢。”

  这会儿在第一道菜就把自己吃撑了,等会儿吃不下去,温母都怕他们会哭。

  加菜无果,大家也不强求,转而开始迫害周围人,纷纷举起手机。

  “哥,你看,我在吃什么!”

  “逆子,看看爹今天的伙食。”

  “各位粉丝大家好,我今天给大家直播一下。”

  ……

  不是给家长和朋友描述有多好吃,就是自己开了个直播。

  人少没关系啊,反正开了直播往边上一放。

  弹幕是不理的,画面是馋人的。

  杨韬那边则是疯了一样上人,从一开始的几百人很快涨过一千,慢慢的过了一千五……

  有人是昨天就进来过的,此时此刻除了流口水就聊闲篇。也有人不明所以,看着这么多人在看,自己也就留下来。

  然后越看越馋,越看越饿。

  【哆啦小琪:不是这哥们不带货?】

  那个虾枣看上去那么诱人,她看着看着就馋的不行,想找个小黄车,找了半天也找不到。

  玛德,垃圾主播,连小黄车都忘了上!

  杨韬吃的起劲,一眼扫到有人催自己带货,赶紧咽下嘴里的东西解释:“我是个探店主播哈,不带货,再说我粉丝也不够啊。”

  粉丝数都没过一万,橱窗都开不了。

  【小波:……你不带货你探什么店!光管杀人不管埋是吧?】

  好些人气不打一处来,这多少人都被种草了,结果来一句不卖!就好比一个人被百般勾,引,对方终于在心里别扭承认自己动心了,准备把钱包拿出来做贡献了,结果对方哈哈一笑说我逗你玩呢……委屈!气愤!

  弹幕上开始狂喷,甚至有人说杨韬就是欲擒故纵,现在就是故意的过几天肯定就会上架。

  杨韬也委屈呢,什么虾枣,他今天之前都没听过,依稀听温梵说是南方的特色,可他在外省上学这么久,连听都没听过啊!

  “……各位,不是我不带货,实在是条件不允许。大家如果感兴趣,可以去别的店找找。”

  别说我欲擒故纵了,我压根就不是带货那一嘎达的!

  反正是地方特色,应该可以买到……吧?

  有人骂骂咧咧的退出直播间去下单,更多人是催着杨韬跟老板合作。

  【阿瑶:主播主播看我,你问问店家能不能多做一点,真空包装,全程冷链,我愿意买的!】

  【coco:就是啊,不要那么死脑筋,多做一点完全可以网上卖了。】

  【龙龙麻麻:我老公说他家那边也做这个,我们两人现在都在首都回不去,店家要是愿意卖,我想多买点给他。】

  ……

  说的人多了,杨韬挠挠后脑勺就去问温梵了。

  温梵的答案简短:“不行。”

  杨韬虽然也觉得多半不行,但还是很好奇温梵为什么不愿意。

  “你确定?这波流量抓住了,少说能卖个几万块吧。”

  别小看互联网上的吃货,那是一个比一个行动力强。之前有网红带粉条都卖多少个达不溜呢。

  温梵盯着火,手上动作不停:“那没意思。”

  杨韬砸吧砸吧嘴,最终也没理解温梵这个没意思是什么意思。

  总不能是看着钱扎手?

  温梵心想,就是很没意思啊。她是挺缺钱的,之前也想过怎么让父母迅速变有钱。

  复杂点的可以直接走高端,就像是顾客们常说的金玉楼,一道菜成本几十块,卖个大几百不成问题。至于说投资,也根本不麻烦,身边的人,小富如曲晴晴家,中富如房东杨虹,只要她说,相信拉来投资根本不难。

  可一想到自己的手艺再次变成只有一小部分人吃得到,温梵就觉得自己真是白活,上辈子给那些深宫贵人们做一辈子饭菜,这辈子还要把手艺全贡献给那群有钱人。

  想想都没意思。

  不卖高价,便宜的可以做半成品,尤其是最近网上的预制菜风波愈演愈烈,温梵不是没动过心,可思来想去,又觉得这个行业好像水很深。她这边卖个方子技术入股,可她要不去盯制作过程,人家回头把要求的鱼肉菜蔬全换次品,出来的东西不砸她招牌?

  温梵想想就罢,觉得这条路也难。

  再加上后来温梵了解了不少现代的食品安全规则,尤其是没有执照就不能做对应的事。

  杨韬说卖虾枣,手续执照一个没有,线下交易风险大不说,这东西送到了,口感能保持吗?早知道炸货最好吃就是出锅三十分钟,第二顿复炸都没那个味。

  还是算了,老老实实一道菜一道菜挣她的辛苦钱。虽然慢,但踏实。


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