尚食局女官下岗再就业_好土一只狗【完结】(8)

  李怀珠一笑:“不过是听大人描述生动,胡乱揣测罢了。”

  王勾押官却连连摆手,“非也非也,娘子能闻一知十,非常人可及。”

  李怀珠也跟着抿唇微笑。

  饭毕,经过西厢,那金蝶少女正指挥下人摆放屏风,见李怀珠路过,故意将团扇一展,遮住了半边脸。

  李怀珠也不恼,店宅务里三教九流都有,朱门寒户挨着住,转身进院,只当没瞧见,径自绕过满地箱笼。

  走到廊下,那小娘子同几个丫鬟忽而提高了声量,似是专门说与她听的。

  “我当是什么人户,竟能霸占着东向的好屋子,不过是个贫女罢了,只怪那勾押官唬人,待我回去告诉了父亲,定要他好瞧!”

  得,原来是因为屋子的事。

  李怀珠心下正感慨,一个清朗男声自身后响起:“哦?你又要让谁好瞧?”

  院中几人皆是一怔。

  李怀珠循声回头,只见祁檀不知何时已立在月洞门下,手里提着两个油纸包。

  那小娘子与小少爷一见来人,异口同声。

  “堂哥!”

  “堂兄!”

  祁檀将一个油纸包递给表弟,“寒食节将近,给你们带了素芳斋的糕点。”

  少年欢呼一声,立刻被糕点吸引,凑到一边拆解去了,那少女也跟着过去,眼角风扫过李怀珠。

  祁檀这才转向李怀珠,“李娘子,家中弟妹自小骄纵顽劣,对不住。”

  原来那日与李怀珠分别后,祁檀记起她说的福祸相依,心中触动,便寻了机会回府探望祖母。谁知正赶上祖母突发惊厥,府里二伯父和伯娘皆不在,下人们慌作一团,还要现套车去寻,亏得祁檀当即去请了郎中才及时稳住病情,后来那郎中才道,若再晚上一刻半刻,老人家怕是就难说了。

  经此一事,要升迁京中的三伯父放心不下,便提前入了京,唯恐自家这对姊弟吵闹不休,这才暂将他们安置在这。

  赶巧刚进门便听勾押官诉苦,这才赶了过来。

  “祁大人言重了,不过是孩童戏言,没什么大不了的。”李怀珠并未放在心上。

  祁檀见她神色如常,不似作伪,将另一个油纸包地上,“适才路上顺手买的,寒食节的应景糕点,娘子若不嫌弃,尝尝看。”

  李怀珠初时婉拒,但见他态度诚恳,便也回屋取了一小坛自己酿的梅子酒作回礼。

  那酒里添了陈皮增其醇厚,又点了薄荷添了沁凉,正是春时好滋味。

  “里面添了陈皮薄荷。若是觉得味道太新奇,可别觉得胡闹。”李怀珠笑道。

  “娘子说笑了。能尝到这般别出心裁的手艺,是某荣幸。”祁檀接过酒坛,又挑眉,笑看向她,“只是不知,若我觉得好喝,日后可还有机会再讨一坛?”

  李怀珠莞尔:“那就要看大人下次带来的点心合不合我口味了。”

  二人相视一笑,又寒暄几句作别,李怀珠回了屋打开油纸包。

  原是一屉子推燕,并两拢金黄撒子。

  宋朝的寒食节,是顶讲究的。

  清明前头那几日,家家户户都不举火,吃冷食。

  这规矩传说是为了念着介子推的,传说这人有骨气,不肯受功名利禄的熏染,抱树烧死了,后人念他,便有了“子推燕”。

  子推燕不是真的燕子,是用面做的,搁在枣饼上,一个个小燕子似的,模样乖巧得很。好面掺了蜜糖,拿两颗赤豆嵌作眼睛,上笼蒸熟,吃起来软糯清甜,浓郁醇厚。

  李怀珠尝了一个,又掰了撒子。

  这时候的撒子是最香的了,送入口中几乎不用嚼,舌头一压,便“咔哧”一声,纯粹的麦香和油香,寒食节里,用它来佐碗冷粥,或是就着一点蜂蜜,而有钱人家的撒子,用奶油和面,炸出来更是酥松,名曰“酥饼”,但那已是另一番富贵风味了。

  有诗道“芳洲拾翠暮忘归,秀野踏青来不定①”,清明前后的日子,正是踏青的好时节。

  官家女子们相约游春,在水边采摘花草,嬉戏忘归,秀美的野郊之上,踏青的人们往来不绝,而像她这样的小摊贩,虽没有那般雅趣,却也应有自己的乐子……

  天下比挣钱更有意思的事,是挣很多的钱。

  作者有话说:

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  ①:木兰花·乙卯吴兴寒食 宋·张先

  第7章

  宋时清明,是真正意义上的佳节。

  寒冬瑟缩尽褪,天地明净,草木萌发,人心里也痒痒的,要走到春光里去,尤其是深闺里的公子小姐,这一日,也得了由头,能名正言顺地出门,踏一路软尘,看一城春色。

  要数踏青胜地,郎君娘子们最爱去的自是金明池。

  清明时节,今明池畔柳丝如烟,水面上有彩舟画舫,笙歌隐隐,小姐们戴着铺翠冠儿,插着闹蛾雪柳,下了车马,便用团扇半掩了面,只露出一双流转的眼,公子们则多是骑马,锦袍玉带,鞍辔鲜明,在人群中顾盼神飞。

  他们看的,是那秋千架上的翩跹人影,衣裙飘飘,直如仙子凌风,怪不得取名“半仙戏”①。

  逛得腹中微饥,街边食摊上尽是应景吃食,用杨树叶或柳条穿了的子推饼,更有浆粥、乳酪和冻浆,甜津津凉沁沁。

  可今日不同。

  那些自家备好的食盒的公子小姐们,今日却频频看向远处。

  只见有人迎面捧着几片碧绿荷叶走来,荷叶中央托着几枚团子,颜色如初春柳芽,又似雨后天青的瓷釉,润泽透亮,可怜可爱。

  有相识的小姐忍不住上前询问,年轻公子便笑着指向池畔一角。

  “喏,便是那儿买的。小娘子做的‘碧玉团’,端的妙极!”

  “却不知如何寻那摊主?”

  那公子闻言一笑,几分促狭:“你去了,看见她便知道了。”

  问话的人将信将疑,携了同伴循着方向走去,待到了那处,果然一眼便瞧见了摊主——并非因她的摊位多么显眼,实在是那小娘子本人实在吸睛。

  乌发如云,装扮清雅,人美的自然灵动,一捏一捻,那叫做碧玉团的点心便成了型,行云流水,自有韵致。

  怪不得说“看见她就知道了”,这般颜色,这般气度,在这金明池畔确是鹤立鸡群,想不注意到都难。

  摊子前的人越聚越多,李怀珠歇了半晌,倒是忙起来了。

  她也是头一回来金明池摆摊,只听闻游人多,却不知这些做买卖的,天不亮就已来占好了位置,她来得不算晚,可到了金明池边,好位置早已被占得七七八八,便寻了处靠近柳荫的角落,支起了自己的糕点摊面。

  卖的也不是什么稀奇东西,便是从前清明时节常吃的青团罢了。

  青团这东西,妙在它的“青”。

  这青色取自店宅务后院的艾草,取嫩尖,洗净,焯水,捞出拧干,再细细剁碎,或是用石臼捣出深绿的汁子,和入糯米粉中,便有了清冽的草木香气,因清明禁火,便将青面团先蒸成糍糕保存,随用随取更便宜。

  馅料的花样可就多了。

  最传统的是豆沙馅。红豆煮得烂烂的,滤去皮,用猪油和砂糖细细地炒过,沙、糯、甜、香。再有那芝麻馅,混着白糖与猪油。还有用春笋、雪菜、豆干、肉末炒成的咸馅,有包着马兰头、荠菜的,有春野清新。

  冷吃的青团,皮子韧而弹牙,热吃的,则软糯非常,各具风味。

  摊面上特意用了新鲜荷叶承托,既添了清雅,又免了沾黏。

  起初只是零星几个好奇的游人被这新颖的团子吸引,尝过之后,一传十,十传百,尤其是那些追求风雅与时令的公子小姐们,见这团子形制可爱,名儿也风雅,纷纷遣了丫鬟小厮来买。

  “小娘子,要四个豆沙的,两个春笋腊肉的!”

  “我家郎君要甜咸各半……”

  “这外皮是如何做得这般翠绿可人的?”

  李怀珠一边手下不停,一边含笑应答。

  嗓音清亮,落落大方,丝毫不因围拢过来的人多而怯场,收钱找零,有条不紊。

  青团卖得差不多了,金明池畔愈发熙攘,蹴鞠赛开场,传来阵阵喝彩,想必是比赛正酣。

  玩得汗流浃背,口干舌燥的人们开始四处寻觅解渴消暑的饮子,李怀珠将带来的几只小坛梅子酒搬出来,摆上些提前做好的子推燕和枣锢。

  “小娘子,这酒怎么卖?”很快便有熟客凑上前。

  “十文一盏,若是喜欢,整坛带走亦可。”

  十文一盏,价格不算便宜,但在这等热闹处,又顶着日头,一口冰爽酸甜的梅子酒下肚,实在诱人。

  很快,摊前又排起了小队。

  李怀珠低头舀酒,心里却不由飘远了——往年这时节,宫中正忙乱着清明宴席,光是各色冷食的规制、摆放,就够尚食局忙得脚不点地,也不知孙司膳她们此刻是否得闲歇口气?


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