葛老夹起个鸡爪，发现这用的是最简单不过的鸡爪。
鸡爪被层红亮的酱汁裹着，蒜香与辣香交织，软糯弹牙的口感在齿间缠绵，酱汁恰到好处，咸香四溢，辣而不燥。
葛老默不作声，再次用筷子夹起个鸡爪。
鸡爪最好吃的是那层肉，牙齿咬了咬才能脱骨，仔仔细细嗦了个味。
葛老掌厨的大饭店里也有这道菜，众人口味各异，评价也褒贬不一，有人嫌鸡爪就啃那么一口，虽然肉滑嫩，滋味香辣，不过和大鱼大肉相比，却没多少能吃。
小饭馆的鸡爪处理的好，几乎没有任何的怪味，而且调的酱汁好，当小零食或者拌饭吃，都挺好。
葛老稳稳夹住这个鸡爪，入口的瞬间，先是鸡爪本的软糯咸香，紧接着香辣的酱汁占领整个嘴巴，浓郁却不呛嗓子，味道丰富却不会咸。
慢慢放下筷子，葛老两眼放空。
助手时刻留意老人的动静，赶紧问怎么了。
“没事。”
葛老嘴上说着没事，其实内心掀起了惊天巨浪。
一个小小的饭馆，却让他明白什么叫“美食”，不是站的高显眼才是，而是身处大众之中，能让普通人神魂颠倒，为此陶醉。
谁不说一句高手藏在街头小巷里！
老人心情久久不能平静，没有说话。
另一边，唐玉等人吃起晚饭来。
她盛上碗热乎的白薯汤，美滋滋地喝，而其他人奔着鸡爪去。
鸡爪诱人，撒上辣椒和葱花后，更显得垂涎欲滴，酱红色的汤汁紧紧裹着鸡爪，小家伙抄起筷子吃起鸡爪，鸡爪软软糯糯，不失韧性，她将爪子上的肉嗦的干干净净，舌头一压，连骨头都沾染了汤汁的咸辣，瞬间占据整个味蕾。
夏海低头啃了两三个鸡爪，琢磨出鸡爪的美味来。
鸡爪蘸上盘里为数不多的汤，变得香香辣辣，软糯弹牙尚未消失，浸了汤汁后外滑里嫩，别有一番滋味。
一大一小后面放弃筷子，直接用起了手。
当然唐玉也差不多。
不过她吃了一碗饭，就表示饱了。
“姐姐，怎么不吃了？”小家伙问。
唐玉连忙灌了几口水，“最近嘴巴上火，我吃不了太辣。”
换谁来，冬天每日重油重辣都会上火。
唐玉打算明天菜单定清淡些，毕竟也有客人和她反应，猪蹄和鸡爪太辣，吃多了肚子不舒服。
闻言，夏海匆匆抹了下嘴，“老板，明天上午要买什么？我去买好了。”
唐玉想了想，“算了，等弄完早餐，我去菜市场买。”
“老板你不在，到时候客人来了怎么办”，夏海问。
唐玉开玩笑道，“要不你和我学两手，但前面招呼客人还需要你呢。”
唐可儿也笑了，“是啊哥哥，你要站前面充当门面。”
听到这，夏海指着自己：“我吗？”
唐玉根本闲不住，吃过饭，把明天的菜单写了。
“可儿妹妹过几天学校要放假了吧”，夏海在一旁说。
唐玉点了下头，过段时间学校放假后，要不了过久就过年了。
这还是她穿来，在这里过的第一个年。
想想唐玉就万分激动。
“煮些红薯玉米粥，明天店里卖怎么样？”
话落，唐可儿拍拍手，“太好了，又能喝粥了。”
夏海挠了挠头，“我看可以，老板。”
唐玉：“那就做个红薯玉米粥，顺便做几个炒菜。”上次周奶奶送来的袋红薯还没用呢。
而且她还在粥里加些糯米，口感更顺滑。
翌日，唐玉买了些糯米和食材回来。
首先是煮红薯玉米粥，切好的红薯块放入锅里，倒水后开火煮，她时而搅拌，防止焦糊粘锅，后面放玉米碎和糯米。
夏海看了眼金灿灿的粥，嘴巴动了动。
煮好的红薯玉米粥依次可见里面的红薯和玉米，颜色漂亮，唐玉给店里几人各盛了碗，让他们尝尝味道。
糯米粒煮开，内里绵软，煮久了粥面泛着层米油浸润的亮色，浓稠却不黏腻，混合的杂粮香气一飘来，几人仿佛看到稻子成熟了。
“这一碗粥够绝”，郭骁舔干净嘴边，直接道。
他以前喝的什么粥，都白喝了！
喝进嘴里的红薯玉米粥甜却不让人发腻，既有红薯的香甜，又有玉米粒的清甜，唐玉还放了撮桂花，带着淡淡的花香气。
另外糯米煮烂后，把所有的滋味化在嘴里，温暖又踏实。
郭骁正感叹连连，其他两人嘴巴不停。
唐可儿喝完之后，偷偷看了眼姐姐，小声道，“姐姐，我还想喝。”
粥好香好甜，感觉比汽水还好喝。
唐玉接过碗，“姐姐去给你盛一碗。”
唐玉起身去盛粥，郭骁放心地舔起碗。
“红薯粥你们收敛点，客人要喝的”，唐玉突然回头说。
郭骁身子微僵，有些尴尬。
十一点左右，客人们涌进店里，看到小黑板上的红薯玉米粥，十分激动，都表示先来一碗热腾腾的粥。
“老板，快冷死我了，我要碗粥。”
“在外面就闻到那股香味了，我也要。”
唐玉准备的粥桶大，够大家霍霍，维持起秩序，“大家别挤，排队来打粥，最近天气冷，店里的红薯玉米粥免费，不要钱！”
此话一出，一大片客人欢呼雀跃。
“老板，你人太好了！”
“我就爱喝粥，尤其是这么冷的天。”
有的客人在外面冻了会儿，迫不及待来上碗粥，暖暖身体，至于味道暂时不说，在冒起的袅袅白烟中，甜糯的糯米，丰富的红薯，清甜的玉米碎，即使一口吃不到所有，也会叫人觉得可口，发出声感慨。
“这就是我想要喝的粥！”
香而不腻，余味悠长，好喝到让人怀疑里面是仙露。
有人细细品尝，唯恐一口气喝完。也有人大口大口地吃，才叫过瘾。
喝完粥的客人去问唐玉今天有什么盖浇饭。
唐玉：“有香芋排骨、蒜泥白肉和清炒菠菜。”
话落，大家争先恐后要点餐。
“香芋排骨是吗，给我来三份！”
“蒜泥白肉还没吃过，要一份打包。”
“我先来的，我要……”
夏海在前面招呼顾客，唐玉去后厨忙了。
作者有话说：
无
第105章 蒜泥白肉
王大爷坐在群年轻人中间, 心情美滋滋，粥喝的头也不抬。
身边的王奶奶已经喝完粥，起身去添另一碗。
粥之类原本不饱肚子, 但两三碗下肚, 肚子撑起微微的弧度。王大爷庆幸自己今天穿的不多, 不然要出身汗咯。
此时王奶奶哪有在家冷得哆嗦样，和周围年轻人几乎没差别，仔细一看, 嘴角还沾上了粥的残渣。
当然王大爷样子没好到哪去。
见唐玉从厨房出来，大声喊道，“小唐老板，这桌萝卜丁没了。”
话落, 不少客人看过来, 王奶奶给他一手肘, “没了就没了，你这么大声做什么, 小唐老板也要忙。”
唐玉闻言径直走来, 拿起碟子, “大爷奶奶，我去给你们添些萝卜丁。”
待唐玉走开，王大爷眼睛鼓起, 粗声粗气道, “老伴儿, 你懂什么, 这咸辣的萝卜丁拿来配粥，再好不过了。”
王奶奶半信半疑，她认为一碗红薯玉米粥够好吃了, 如果放其他东西进去，不会窜味？
很快，唐玉把小碟子往桌上一放，笑吟吟道，“爷爷奶奶，这是我前几天刚弄好的萝卜丁，你们尝尝，如果有不好吃的地方，记得告诉我。”
一股浓烈的香味顿时窜了出来。
色泽明亮诱人，还切的齐整细小，上面还沾着红艳艳的辣椒碎和白色的蒜末。
王大爷虚虚点了下萝卜丁，笑得合不拢嘴，“用来就着粥吃肯定香。”
然后夹了筷盖在自己黄澄澄的粥面上。
等他一入嘴，眼睛霎时间亮了，萝卜丁咬着嘎嘣脆，又咸又辣，配上碗热腾腾香喷喷的粥，好吃的不得了啦。
旁边王奶奶看到他饿死鬼投胎的模样，呼哧间拿起筷子。
“老伴儿，你说好的不吃呢，给我留点！”
“就小唐老板这手艺，我们每天过来喝粥都不腻啊。”
“香，香极了！”
“你千万别小瞧我的眼光”，王大爷回了句，手中动作不停，捞起筷萝卜丁放进嘴里，细细嚼着。
前不久老板改进的萝卜丁，现在吃来更加香辣，越嚼越香。
像王大爷这样的一桌客人不少，孙爱华被孙妈妈带过来吃早餐，原本他在闹腾，结果热乎的粥一端上来，立马挪不开眼。
“妈妈，好香啊！”孙爱华像只小狗样凑近粥碗，使劲嗅了嗅。
“慢点喝”，孙妈妈说了句，肚子咕噜咕噜叫起来。