钱鑫晃了下神，“怪不得呢，你说话腔调不像我们这边的人，欢迎温和同志来我们北城玩。”
温和小声道，“兄弟，这家小饭馆是不是在北城很有名，我稀里糊涂走来这家，结果排了好久队才点到餐，真是人山人海。”
钱鑫笑了，“这店在北城还是有名气，当初可上了电视，不少像你一样的外地人都赶过来尝下味，等下你有口福了。”
温和点点头，追问起店里的厨子。
听到这，钱鑫说，“这你不知道吗，这饭馆的厨子是老板，厨艺很好，不少人想向她拜师学厨艺。”
“而且我不瞒你说，上次小饭馆弄小饭桌，我全家有幸吃过一次，那手艺可不得了，奈何后面老板不做了。”
“小饭桌？每天能有几桌？”温和问。
钱鑫叹了口气，“老板忙不过来，每天就只能做一桌。”
要知道一桌好几个客人，至少要备五六个菜，也很累人。
温和顿时瞪大眼睛，“才一桌，这小店能赚钱？”
“肯定赚，当时订小饭桌的客人都排到了一个多月后，能不赚钱吗！”
唐玉在厨房十分忙碌。
她将梅花肉上锅煎，刷上蜂蜜酱，然后翻面，两面煎至微焦盛出，装盘前把梅花肉切小块。
装盘是个功夫活，讲究细致，在外面等待的客人试探地伸进脑袋来，看厨房只有唐玉在，忍不住出声问做什么好吃的。
“蜜汁梅花肉。”
唐玉快速解释，手下动作不停，那客人没一会儿又问：“那我们的爆炒猪耳朵什么时候好？”
见状，唐玉直接邀请客人进来。
反正都是等，不如进来看看。
唐玉端着盘卖相一般的梅花肉，向客人发出邀请，“尝尝。”
客人没有一丝犹豫，夹了块梅花肉。
肉边缘处微焦，尝起来外焦里嫩，汁水很多。
客人眼前一亮，当即道，“我还要份蜜汁梅花肉！”
听着客人说了好几声“好吃”，唐玉：“……”
梅花肉的香气到处窜，让进店的客人有些饿了。
“呜呜呜，扑面而来一股浓浓的肉香。”
“好香好香，我要吃盖浇饭！”
很快到了饭点，进来的人挤满了店里。
唐玉告诉大家今天有三个盖浇饭。
其中蜜汁梅花肉两块一份，店里做的多，一共五十份。
“我要一份！”
听这名字，就知道不可能差到哪去！
很快蜜汁梅花肉上桌，焦糖色的肉块，细长条状，上面还撒了芝麻。
肉质软嫩，口味偏甜，但却不会觉得腻，一口下去滋味丰富。
“太好吃了！”
这道甜口的菜，一端上桌，收获大家一致好评。
尤其是小孩子格外喜欢，孙爱华脸都快埋进盘子里，嘴巴不停蠕动。
梅花肉被蜂蜜汁裹着，首先能感受到浓烈的甜味，锁住整个口腔，然后梅花肉鲜嫩多汁，简直好吃的不得了啦。
一下子俘获住孙爱华的童心。
孙妈妈见孩子吃这么香，心里既欣慰又觉得压力大，照孩子每天来饭馆吃，钱包根本支撑不下去。
唐家饭馆依然红红火火，而在首都的香满楼，无论是少东家，还是下面干活的，一时间手中竟没有多少事做。
近来香满楼生意逐渐冷清，每天上门人数不过二十，少东家差点两眼一黑，要晕过去。
葛老站出来，安慰他，“东家别太心急，说不定我们店情况会有所好转。”
“真的吗？”
作者有话说：
无
第110章 黄豆炖猪蹄
少东家宛如看到了救星, 紧紧握住他的手，“葛师傅，是有什么办法吗？”
葛老想了下, “有的但东家, 我认为要解决店里目前的困境, 不仅在于提高服务质量，更要注重菜品口味，符合大部分食客胃口。”
“这菜品我们改进了好多次, 不是没多大用吗？”少东家心急如焚道。
葛老：“我认为我们店可以和别人合作，推出些令人眼前一亮的新菜品，就比如……”
少东家认真听着，突然想起一事来, “上次葛师傅你回来后, 推出的新菜品蒜泥白肉, 倒获得不少客人的一致欢迎，我不知道您老怎么想到做这道菜的？”
闻言, 葛老笑道, “算是我和助手在北城的一道奇遇, 哪怕吃惯了天南海北的美食，也被小饭馆的盖浇饭所征服。”
“思来想去，东家我们也可以学那家小饭馆, 做些家常菜盖浇饭卖, 这样食客也容易接受。”
少东家思考起可行性来, “那我们店里先试一周, 看看生意如何。”
很快到了小年夜这天。
北城下起了纷纷扬扬的大雪，听广播说这是北城近三十年下的最大的一场雪。
大家都缩在家里烤火，懒得出门。
王大爷近来很少出去, 一般就听广播或看会儿电视，有什么想吃的就让儿子儿媳去唐家饭馆买。
小饭馆内人满为患，但唐玉开出的菜单，每天都不重样。
中午王涛带回来份黄豆炖猪蹄和四喜丸子，让王大爷忍不住咂咂嘴。
哪怕带回来的菜不热乎，但上锅热下，依旧香气扑鼻。
饭盒里的猪蹄颤巍巍抖动着，黄豆饱满油亮，酱汁浓稠，挂在猪蹄上，自从端上餐桌，王大爷眼睛就没挪开来。
猪蹄炖煮的好，十分肥美，瘦肉鲜嫩不失嚼劲。皮糯肉嫩，稍稍一抿便化开在舌尖，再尝一下黄豆，绵密中带着豆香，吸饱了肉汁的鲜美，味道醇厚悠长，不要太香。
虽然不像重口味菜那样麻辣过瘾，但毫无疑问也是道不错的下饭菜。
王大爷没有吃饭，而儿子儿媳都大口嚼起米饭，夹块滑溜的猪蹄，再来几口米饭，黄豆炖猪蹄的汤也不错，喝上几口，感叹鲜的同时润润嗓子。
勺子翻动间，黄豆炖猪蹄那股纯正的肉香混着豆香飘进了鼻子。
极其鲜滑醇厚的汤，猪蹄的肉香融入进汤里，那黄豆色泽鲜艳，颗颗饱满，香迷糊他们了。
这时候，再来上口炖煮差不多的肉汤顺着口腔滑入喉咙，鲜滑多汁，带来股恰到好处的暖意。
王涛往椅子上一靠，有些飘飘然，“真舒服！”
“这道黄豆炖猪蹄蛮好吃”，王大爷顺势来了句。
桌上的那盘四喜丸子圆润饱满，底下是翠嫩的青菜和浓稠的酱汁，丸子上撒了细葱花，香气一个劲往鼻子里钻。
自然引起了父子俩的注意。
王大爷哐哐动筷，这丸子煮出来呈诱人的酱色，可真好看，夹一颗丸子入口。
外皮微微弹牙，咬开却是软嫩鲜香，丰厚的汁水从嘴里绽开，肉汁混合着酱香在嘴里散开，简直香得人头皮发麻。
这时来上块青菜，清爽解腻。
“这丸子做的不仅好看，还好吃的很”，儿媳感慨道。
王大爷：“嗯……丸子似乎和外面店里的不太一样，放的酱汁格外香。”
一家子在屋子吃着饭，突然，敲门声响起。
“谁啊？”王大爷喊了声，这冬天谁会过来。
打开了门，看到个面部和头发沾了不少雪的人。
“请问你找谁？”王大爷看了许久，都没认出来人。
那人呼出口气，声音有些嘶哑，“老王，是……我。”
王大爷：“！”
“老周，你怎么成这样了，赶紧进来再说。”
良久，周大爷缓缓喝下杯温水，才开口道，“老王，你们买下小饭馆最后份四喜丸子，我就眼馋那四喜丸子老久了，这才找了过来。”
一听原来是这么回事，王大爷都不知道该不该笑了。
不过赶了个路，老周跟换了个人样，原本的朴实憨厚，到现在十分疲惫，甚至可以说狼狈。
王大爷憋着笑意，“老周，你这来的巧，我们一家子才刚吃，你说的四喜丸子还没吃多少，你来和我们一块吃得了。”
儿媳将碗筷轻轻放在周大爷面前。
周大爷倒面红耳赤，就为了道四喜丸子。
等红润的丸子吃到嘴里，周大爷很快不那么想了。
四喜丸子软糯鲜咸，有猪肉的鲜香，荸荠的爽口还有香菇的清香，给人味蕾极佳享受，令他回味无穷。
周大爷立马“不客气”，又伸去筷子。
看着盘子里越来越少的四喜丸子，王大爷简直要吐血，给他留点吧！
既然打不过，他选择加入。
下午，唐玉带小家伙去百货大楼挑衣服，两人看来看去，小孩羽绒服样式和颜色真多，让人眼花缭乱。
“姑娘，你看这件小孩羽绒服怎么样？”店主拿来件羽绒服说。
颜色暗淡，款式太老气，衬托不出小家伙的灵气可爱。
唐玉不太满意，“我再看看。”
姐妹俩逛了一圈，手上多了许多东西，几乎满载而归。