一份馄饨，让大家赞不绝口，很多人进店都要来上一碗。
隔壁的孙爱华最近迷上了这种馄饨，每天早上都要来上一碗。
夏海真心喜欢荠菜猪肉馅馄饨，单纯觉得这馄饨好做而且好吃。
他唯一烦恼的是，不到九点，所有包好的馄饨被一抢而空，他自己都没能吃上碗。
就在大家为份馄饨大快朵颐时，唐玉开始备起中午的菜。
昨天的蒜苗叶还剩下些，她正好用来炒香干。
香干切成条，放油锅炒，再放辣椒和蒜末，生抽浇下去，香气立刻从锅底窜上来。
然后放蒜苗叶，这样炒出来蒜叶不仅贼香，口感还能保持脆嫩。
开大火爆炒，最后出锅。
唐玉拿来饭盒打包，一共三十五份蒜苗叶炒香干，加上其他两道盖浇饭，拿给郭骁去送餐。
手上沉甸甸的重量，郭骁贪婪地吸着香气，放好上车出发。
中午。
宋铭工作了一上午，往外走时头晕眼花，身旁一工友说，“铭哥你这脸色看着下一秒就要晕倒。”
“别提了，我打了好几个小时的零件，水都没喝上几口，脸色能有多好看！”
宋铭说完，感受到风从身边吹过，才发觉整个人慢慢活过来。
隔了段距离，看到门口辆自行车，他立马精神焕发走过去。
郭骁帮他们取盖浇饭，“你们总算来了，今天中午的菜是蒜苗叶炒香干。”
宋铭还挺高兴，“我还没吃过蒜苗叶炒香干呢。”
他就喜欢小饭馆每天都换菜单，让人充满了惊喜。
旁边的一壮点工友抱怨道，“有没有搞错，我们中午两三块一份的盒饭是蒜苗叶香干，连肉都没有，这么素怎么叫人吃！”
郭骁耐心道，“今天老板就做了这道菜，和你们主任之前说好了，菜色每天都会换。”
他们饭馆和大多饭店不同，菜单不会定死。
但这工人来劲了，依然很不满，“你们饭馆每天都收近一百的钱，却做出来这么差劲的菜，没有一点荤腥，就是送给我，我都不乐意吃！”
见局势不对劲，宋铭站出来道，“不好意思兄弟，我这朋友脾气冲了点，一时口无遮拦，希望你不要放心里去。”
“我看这蒜苗叶炒香干就很好吃，我们的钱花的值，兄弟辛苦你走一趟了。”
“铭哥你……”那工友还要说，结果被另一个工人拉住，朝他使了个眼色。
见状，郭骁差点气笑了，这么好吃的盖浇饭他疯狂抱怨，真是嫌好日子过够了？他和小海哥想吃，还吃不上呢！
深呼吸一口气，努力平复好心情，“你们赶紧把这些盖浇饭带回去，别等凉了。”
宋铭直接说，“好的兄弟，再见。”
待郭骁骑车离开，那壮点的工友满脸不服，“不是刚子，你怎么刚才不让我说下去？”
那叫“刚子”的工人无奈摇头，快步提着袋盖浇饭进了车间。
这会儿食堂没什么人，给大家伙分发完盒饭，宋铭拿着他的一份，找了个位置吃。
“哎呀，今天吃什么好菜？”主任在宋铭旁边坐下，看他在吃蒜苗叶炒香干，眼睛都快看直了。
宋铭从盖浇饭里挣脱开，抬起头，“主任，你吃饭了吗？这蒜苗叶炒香干真不错。”
蒜苗叶的辛香与香干醇厚的豆香相结合，香辣开胃，令人口齿留香。蒜苗叶口感脆爽，带着微微的辛辣，而香干软嫩弹牙，越嚼越香。
细品能尝出几分酱油香气，口感层次上咸鲜微辣，浓郁的酱汁早已渗透进米饭，非常下饭。
“真好吃！”工友夹起块香干，惊呼道。
主任去买了几瓶汽水请宋铭喝，毕竟每次让宋铭去提盖浇饭。
宋铭笑着谢过，接过汽水，“这道蒜苗叶炒香干真是香而不腻，越吃越过瘾。”
香干柔嫩，连平常无奇的蒜苗叶都特别香，脆爽极了，和米饭简直是完美搭配。
之前抱怨过的工人听到宋铭的话，满脸阴郁。
太夸张了吧，不过是些简单的香干和蒜苗叶，随便一家都会做，那小饭馆能做出什么花样来？
该不会是饭馆老板收买了宋铭，让他在主任面前多说好话吧！
虽然这样想，但工人忍不住去看饭盒里的蒜苗叶炒香干，蒜苗叶翠嫩，香干切的好，大小差不多，放了辣椒炒，仿佛一下变得勾人许多。
跟以前饭馆送来的盖浇饭相比，也丝毫不逊色。
想到这，工人咽了下口水，反正都花了钱，不吃白不吃，如果味道不好，下次他就有理由和饭馆送餐员说话了。
工人闭上眼睛，连带菜和饭随便扒拉了口。
下一秒，他“噌”的一下睁开眼。
出乎意料的好吃，虽然是家常菜，但味道不差，他能尝出蒜苗叶很新鲜，香干也炒的非常好，边角泛着微微的焦香，却没有焦糊，豆香十分浓郁。
而蒜苗叶脆嫩，辛香清新，两者散发出来的香气，令人欲罢不能。
他终于明白身边工友吃那么香了，原来不是作假，而是真心实意的佩服。
盒饭里的酱汁渗进饭里，让米饭表面看起来油汪汪，但吃起来并不会感到腻。
反而酱香萦绕在唇齿，格外爽口下饭。
主任看大家吃高兴了，心情自然美滋滋。
于是他有些期待今天中午的盖浇饭来。
不过里面没有一点肉，一道素菜味道能好到哪去？
主任犹豫地打开盒盖，香气瞬间扑面而来。
上面的蒜苗叶炒香干看得人心痒痒。
主任只想着尝一口好了，结果局面一发不可收拾，筷子就停不下来。
一筷子香干夹杂着蒜苗叶，越吃越香。
主任仿佛像饿了好几天样，等筷子碰到饭盒底，他暗骂声“糟糕”，这才几分钟，他竟然吃完了整份盒饭。
就连米饭都吃的干干净净！
这段时间中午吃的太好，主任感觉他长胖不少。
摸着自己肚子的肉，主任发出声叹息。
真是甜蜜的负担。
唐玉算了下中午卖出去五十多份蒜苗叶炒香干，后面如果不是蒜苗叶卖没了的话，肯定不止这个数。
吃过午饭，她趴在桌子上午休。
小家伙在一旁写作业，放轻动作，“沙沙”的书写声响起。
收拾好饭馆后，唐玉去菜市场买鸭肉。
回来路上看到周奶奶，周奶奶笑吟吟道，“小唐老板，去买菜了？”
唐玉：“买了些鸭肉，谁让中午生意好，蒜苗叶和香干都卖完了。”
“那晚上店里要加个什么菜？”周奶奶问。
“啤酒鸭吧。”
临近傍晚，街道上的行人多了起来。
晚上三道都是快手菜，对唐玉来说，早得心应手。
想到能多赚些钱，唐玉格外卖力。
一整晚既切菜炒菜，又端菜上桌，出了身汗。
唐可儿看在眼里，非常心疼姐姐，提出要帮忙端菜。
“可儿可以吗？”唐玉有些不放心。
小家伙抬起下巴，认真道，“姐姐，可儿可以做到的。”
小家伙给客人端去菜，模样小心认真，引得客人调侃她，“小孩，今年你多大了？怎么那么懂事啊。”
唐可儿掰起手指，“我八岁了，姐姐太辛苦了，所以我要帮她干活。”
“好乖的孩子。”
不少人看到唐可儿懂事可爱的模样，内心柔软，给她塞了些糖。
起初，唐玉没注意到。直到看见小家伙一直在剥糖纸，往嘴里塞糖。
她才出声提醒，“糖吃多了对牙齿不好，
明天再吃吧。”
作者有话说：
无
第114章 清炒红菜苔
蒜苗叶炒香干的热潮持续了一周。
这一周内, 附近不少饭店眼红唐家饭馆生意好，班门弄斧照着做，却被很多客人反馈味道不对, 没做出小饭馆的精髓。
于是唐玉连续做了几天蒜苗叶炒香干, 手指都感觉要被蒜苗叶腌入味, 直到生厌才做起别的。
这段时间夏海的刀功和厨艺进步很快。
许多食客特意挑着早点来。
不过店里的早餐就像开盲盒，处处充满惊喜。
“昨天吃鸡蛋饼，今天吃茶叶蛋, 配上碗热乎香甜的粥，都挺不错。”
“哈哈哈是的呢，我就赶着来这家吃。”
春节过去的第二周，唐玉看到不少熟人。
其中一桌有王大爷和周大爷, 两人看到隔壁桌的好友, 纷纷要拼桌, 一块吃热闹下。
夏海过来问她意见，唐玉表示只要不影响其他客人, 就没问题。
两桌点了好些菜, 等到人到齐, 她才开始上菜。
“第一道菜，清炒红菜苔。”
这道菜唐玉早就想做了，春天最早的一批嫩红菜苔, 菜杆紫红色, 叶子细嫩。
在它变老前, 采摘下来的红菜苔无论清炒, 还是和其他一起炒做菜，都是天然鲜嫩多汁的美味。